2 средние луков.
600 гр мяса

лук кубиками сред (5*5мм)
масло(палец над дном)
обжарить до золота
мясо 1,5*1,5 см
обжарить до темного большой огонь
10-15 мин
вода чтоб покрывала мясо
тушить на мал огне (чуть чуть кипело)
40 мин
пол ложки соли. +лавр+перец.

1 кг грибов = 1 лук
обжарить лук
грибы
тушить

3 стакан. воды
соль
кипеть
1,5 стакан гречки
в кипящую воду
мешать
закипеть
мал. огонь
7-10 мин чтоб не было воды
оставить с закрытой крышкой

кипеть
снять пену
40 мин на мал огне

тушить с луком лавр специи (грибы)

безе: 4 белка 1 ст сахара
взбить и за 2 минуты духовка на 100 градусов.
засунуть безе на час. (после часа смотреть)

крем: 1 порция =
5 желтков
1 ст сахара
300 мл молока
растереть желтки с сахаром до бела.
вскипятить молоко
постепенно заварить желток
(можно на водянную баню и добавлять молоко по малу.
варить до изменения цвета.)

масло размять в миске и добавлять крем по три ложки.
втирать до блеска.

добавить ванилин и коньяк.

3 яица - 2 яйца целых +1 желток
2-3 ложки сахара.
смешать
щепотка соли
авкат афия (сода) пол пакета (чуть больше)
масло подсол.
молоко - стакан
получилась смесь как сливки? не густое не жидкое.
+ мука пол стакана (200 гр)
размешать.

разогреть сковороду.

половником лить по кругу.

рыба не жирная - филе (1 кг)
3 ложки уксус иссенция
1 ложка быстро (перемешать?) + 2 + 3
2 часа - настоять
соль - чайная ложка.
образовавшаяся вода - слить
добавить лук (1 шт)
посыпать много много перца черного.
3 зеленого острого перца. + паприка
морковь + лук
кинза - натолочь
+ чеснок 2-3 зуба(натереть или нарезать?)
растопить масло и лить на лук (на какой?)
2-3 часа настоять в комнатной темп.

1 ст масла 250 гр
800 - 900 гр мясо говядина (жир бараний)
нарезать размером с 3 грецких ореха. (пачка сигарет)
раскалить масло до дыма
бросить мясо
чтоб коричневое но не сгорело
2 лук наполовину полукольца 3 мм
зажарить
лук -> нет воды -> запах вкусный
1 литр воды
накрыть крышкой.
*замочить рис (1 литр)
варить примерно час.
нарезать морковь ломтики с мизинец (мал)
+ сот. ложка соли
20 мин варить.

1 литр = 5 стаканов.

воду с риса слить.
бросить внутрь.
поставить на полный огонь чтоб кипело сильно.
вода выкипит - (проверять ножом - кончик сухой)
->собрать кучей рис
дырки до дна
накрыть + мал. огонь 20 мин.

на противень 23х15 (три порции)
Ингридиенты:
макароны 100 гр.
3 зубчика чеснока
сливки 250 мл.
шампиньоны нарезанные в консерве 330(?)
масло сливочное 150 гр.
сыр 200 гр. нарезанного средними пластинками.
противень 23х15.
Способ приготовления:
Отварить макароны.Обжарить грибы до золотистого цвета на сл. масле с мелко нарезанным чесноком. Заливаем в полученную массу сливки, доводим до кипения, помешивая, и снимаем с огня. Пока готовиться соус, намазать противень сл. маслом уложить первый слой сыра. Поверх выложить половину отваренных макарон. И залить приготовленным соусом. Выложить вторую половину макарон, залить, и прикрыть все сыром. В зависимости от желания, сухая лазанья - дать испариться большей части жидкости из соуса (во время кипения) и накрыть не плотно и не толстым слоем сыра. Обратный эффект получим накрыв и не кипятив долго.
Поставить в духовку на 180 градусов и смотреть по зажарености. Опять таки - если хочеться сухую - больше в духовке, более сочную - меньше в духовке.
Приятного аппетита.
(умейте остановиться так как очень сытно и лопает желудок нахрен!) * yammy*

лавр лист
перец
соль
подсол масло
уксус
утрамбовать миллиметр над утрамбованным мясом.

сода
лук
чайная ложка соли200 гр курдюка (один кусок на шампур)
соль
перец
тавлин аляэш
лавр лист
майонез
кинза

надрезать иксами
намазать маслом подсол
соль
перец
3 лавр.
плотно завернуть в два слоя фольги.

3 ст по 200 гр муки
1 ст ложка сахара
1 чай. ложка соль
1 кубик дрожжей (50 гр)
1 стакан 200 гр теплого молока (или воды)

40 минут настоять..

готово.

+ томатный соус
+ приправа для пиццы
+ сыр
+ туна \ грибы \ помидоры \ лук

мука 600 гр
соль - 1 ч л
сахар коричевый 1 ст л
масло подсолнечное 1 ст л
молоко тепое 1 треть стакана
вода теплая пол стакана

замесить и в холодильник на час.

получилист пироджки:
жирные
хрустящая корочка
-это когда свежие.

не сильно резиновые.
понравились.

Начинка:
3 клубней картофеля
2 луковицы
лавровый лист
черный перец – горошек
соль
перец молотый
1 яйцо

растительное масло – для обжаривания

--------
Начинка:
Отварить очищенный картофель, добавив 1 луковицу,соль, лавровый лист и черный перец – горошек.
Мелко нарезать лук.

Обжарить до золотистого цвета в 1-2 ст.л. разогретого масла.

Отцедить готовый картофель. Потолочь до получения пюре. Приправить молотым перцем.
Добавить обжаренный лук. Перемешать. Чуть остудить, чтобы картофель был теплый.
Слегка разболтать яйцо.

Влить в пюре, помешивая.
Взбить ложкой до получения гладкой однородной массы.

Дать начинке остыть до комнатной температуры.

Тесто:
Приготовить тесто по указанному рецепту.


Смазать стол растительным маслом.
Разделить тесто пополам.
Из каждой части скатать жгут толщиной 3-3,5 см.
Нарезать на кусочки.

Придать им форму шариков.

Расплющить тесто пальцами, формуя круглые лепешечки желаемой толщины (можно раскатать скалкой, смазанной маслом).

Положить начинку.

Слепить края, аккуратно заделать шов.


Перевернуть швом вниз.

• Для получения тоненьких пирожков нужно сформованный пирожок дополнительно расплющить до получения желаемой толщины.
• Чтобы тесто в готовом пирожке было потолще, пирожок после формовки оставить как есть, не расплющивая.

Переложить пирожок швом вниз на смазанную поверхность - с интервалом друг от друга.

Накрыть льняным полотенцем (чтобы тесто не «заветрилось»).

• Пока будет слеплен последний пирожок, первые уже подойдут и будут готовы к выпечке!

Налить масло на сковороду слоем 2 см (так у пирожков одновременно обжариваются и боковые поверхности).
Обжарить пирожки с обеих сторон в хорошо нагретом масле до готовности.

Выложить на бумажное полотенце, удаляя жир.

Совет:
Не класть пирожки плашмя друг на друга.
Лучше «ставить» их вертикально, оставляя зазор между ними, - так пирожки равномерно остывают и не «подпариваются», сохраняя нежную хрустящую корочку.

Подать пирожки теплыми.

*/ Обычно делаю пирожки большими, длиной с ладонь, - так в них меньше теста и больше начинки.
Маленьких пирожков будет, конечно, большее количество.

Приятного аппетита!(с)
http://forum.say7.info/topic8718.html

4.Пока тесто поднимается, приготовим начинку.
Моем лук и режем.

5.Моем лук и режем.Отвариваем яйца, даем немного остыть и режем не крупно, но и не мелко, средненько так. Потом заправляем растительным маслом (2-3 ст ложки, и чуточку соли, по вкусу).

3 картошки
почистить нарезать
варить с лавр. лист + перец круглый + соль.

лук один средний
нарезать
морковь средняя
натереть
пожарить до золота.

влить в картошку

помыть щавель - порезать тонко

сварить три яйца

щавель положить в суп - выключить огонь.

яйца нарезать положить в суп.

пол курицы
1\4 авкат афия
1 яйцо
100 мл пива
муки - до консистенции чуть гуще сметаны
соль перец чили
жарить в глубоком сильно расскаленном масле.

250 гр петибэр
150 гр масло
2 шаменет метука
1 ванильный пудинг
500 гр гвина левана 9%
0,5 стакана сахара
0,5 стакана молока
0,5 пакета желатина (7 гр)
0,25 кипяченой горячей воды.

растопить масло
добавить 2/3 петибер
взбиваем кацефет
молоко + сахар + гвина медленно 2 мин. добавить пудинг и очень хорошо и быстро мешаем
желатин смешать с горячей водой
добавать в смесь с молоком
выливаем в посуду
в холодильник на несколько часов

1 лук
1 банка грибов
1 сливки
2 яйца
2 ложки муки
сыр желтый сколько есть
соль пол стол.ложки
перец черный + чили

пожарить грибы + лук +посолисть + перец до золота
добавить сливки пожарить еще до золота.
смешать яйцо с мукой
смешать все вместе
перелить в тавнит афия
добавить сыр
поставить в духовку до золотистой корки
можно сверху положить сыр и довести до золотого цвета

картошки 3

лук 1

кур. ноги 4

морковь 1 больщая

воды до края почти.

режим суп 45 мин.

соль 1 ст.л.

----- 2 ноги 40 мин. проба. 22.09

Налить в чашу холодной воды, чтобы она покрыла яйца, включить режим «на пару». Время варки: Вкрутую -10 минут Всмятку — 5 минут Отсчет времени начинается после нагрева воды.

Источник: http://detskie-recepty.ru/detskij-uzhin/yajca-v-multivarke/
© detskie-recepty.ru

 

я поставила 15 мин

ингр

говядина 400 гр

рис 500

морковь
лук 1

масло раст - 125

вода 700 ми

прог. жарка 20 мин

налить масло раскалить

мясо 3х3 бросить. жарить чтоб коричневое но не сгорело

лук полукольца (папа грит 3 мм но на терке тоньше)

закиннть лку - - нет воды - вкусно пахнет.

прог суп 40 мин долить 0.7 воды - через 20 мин варки морковь -( резаная ломтики с мизинец) + пол стло лож соль.

 

воду слить с риса - положить в кастрюлю

прога варка 5 мин (ставила 15 мин но выкипела почти вся вода)

прога плов 20 мин .закрыть

 

 

яица 8

картогка - 3 с кулак

варить в мульте - 35 варка на пару (?)

колбаса 300- 400 гр

огурцы соль

кгорошек

майо

соль

 

 

 

базилик - 1/4 ложки

 

пока варю макароны кладу помиоры на парокарку

кожища разрезанна крестиком

вынимаю - снимаю кожицу мельчу в блендере,

4-5 средних огурца

1 болгарский перец

3 зуб чеснок

1 чл эссенции (70%)

1 чл кинзи (кусбара)

1 чл сладкой паприки

налрезать палочками и то и другое

залить кипятком

постоит пока чистишь чеснок

воду слить 

соль, эссенция

утрамбовать

положить в серединку чеснок горкой

сверху кинзу молотую

паприку сладкую и горькую по вкусу

и поливаешь до дыма нагретым маслом