ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ!  У РУССКАГО ЦАРЯ, ОСТАВИВШЕГО ЗДЕСЬ, В ПАРИЖЕ, не только ощутимый - но и первый культурный (!) след, в этот весенний день - День рождения: мало кто в России еще помнит, что Император всея Руси Александр II Романов родился 194 года назад, 29 апреля 1818 года. Прозванный своим народом Освободителем, он был первым, кто за всю Историю Руси отважился даровать сверху, по указу, своему народу столь ненужную ему свободу, - и в этой связи примечательно, что недавние исторические слова президента Медведева о том, что русский народ неспособен к свободе, никому в России не показались абсурдными.

Примечательно и то, что в России никому не кажется абсурдным, что за свою любовь - и за любовь к свободе, - Император Александр II, милосердно пожаловавший ея своему народу, был этим же самым своим народом неблагодарно умервщлен, да причем, - немилосердно, и с многократных попыток. Там, в Петербурге, где на снегу осталась его кровь, нынче высится русский храм; здесь же, в Париже, где до сих пор стоят его русские избы, он навсегда оставил свое сердце, - сердце, полное любви - и в том числе, любви к своему народу, в большинстве своем той любви до поры сей и вовсе не заслуживающего.  

ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ! РУССКИЙ ЦАРЬ НИКОЛАЙ I ЗДЕСЬ, В ПАРИЖЕ, никогда не был, равно как и подавляющее большинство его тогдашних, да и нынешних соотечественников. Между тем, след свой успел оставить, и  по меньшей мере - в Нескучных Заметках: это именно он позорился на весь цивилизованный мир, наспех абсурдно присягая на самодержавнае царство да на польской конституции - кстати, самой первой во всей просвященной Европе.

В Столице Мира царь Николай I - печальный рыцарь самодержавия, - след свой оставил не сам, а в связи с бесславно проигранной Россиею, а прежде хамски развязаной ею же в лице ея невоспитаннаго царя-батюшки, стыднопамятною Крымскою войною - именно той войною, на которой царь-батюшка и щедро положил во сыру землю да не за понюх табачьку почти что миллион крепостных своих зрителей - в тех самых тщедушных серо-бурых шинелечьках, толщина которых в действительности не превышала толщины самого замызганного и годами истертаго полотенца в вашем домашнем хозяйстве; поразительныя образцы до сих пор сохранены для неверующих в парижском Музее Армии.

В память о той войне - а нескромная присказка "о победе в войне" всегда добавляется лишь русскими, любящими чрезмерно громко говорить лишь о своих, но никогда - о чужих победах, - в память о глупой той войне, в нашем Париже названа улица rue de Crimee, название которой всем русскоязычным читателям Нескучных Заметок переводить было бы излишним. Именно на этой улице до сих пор сохранены другия, неведомыя многим русским, русския сокровища.

 Вы  всегда говорили мне о Париже: с такой искренней любовью, хотя никогда его не видели, что мне захотелось показать Вам его, точнее — помочь Вам вновь обрести Париж, ведь мысленно Вы жили в нем долго и, пожалуй, знаете его лучше, чем я. Вы вместе с Квазимодо и Эсмеральдой бродили по старым улицам вокруг Нотр-Дам; Карко открыл Вам Монмартр, Колетт — Пале-Рояль, Сартр — Монпарнас. Вы любите нежную гладкую Сену Лепина так же, как серо-зеленую бурную Сену Марке. Писсарро заставляет Вас наслаждаться переливающимися красками парижской толпы; Бернар Ламотт — очарованием пустынных улиц и сверкающим после ливня асфальтом.

Итак, Вы приходите на это свидание с Моим Парижем подготовленной годами ожидания и надежд.

И Вы - никогда не разочаруетесь!..

ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ !!!
Читайте и комментируйте и другие НЕСКУЧНЫЕ ЗАМЕТКИ™ о МОЕМ ПАРИЖЕ:

Все права защищены © myparis 2009-2012 © Tous droits réservés

Свой первый приз за живописную картину итальянская художница Лючия Сарто получила в возрасте 11 лет, ещё в средней школе. С тех пор она живёт в живописи  и живёт живописью. Живописные работы  Лючии  пользуются популярностью среди музеев, галерей и частных коллекционеров по всему миру.  Её стилю подражают многие художники.

Шашлычки из рыбы для пикника...
 

Шашлычок из рыбы

Филе рыбы нарежьте кусочками, а лук кольцами и смешайте.

Приготовьте маринад: смешайте вино, масло, лимонный сок, соль, перец, тмин и шалфей. Залейте рыбу маринадом и поставьте в холодное место на 2 часа. Нарежьте перец квадратиками и нанизывайте кусочки рыбы вперемежку с кружочками лука и сладкого перца. Обжаривайте в духовке при температуре 200 градусов или гриле, периодически поворачивая.

Шашлычок из рыбы готов. Приятного аппетита!

Красная рыба на гриле

 

Необходимые ингредиенты

• Лимоны
• Масло оливковое
• Перец
• Петрушка
• Соль
• Филе рыбы красной

Способ приготовления

Филе рыбы нарезать прямоугольными кусочками, посолить, поперчить, полить соком лимона и оливковым маслом, добавить нарезанную петрушку.

Аккуратно перемешать и оставить мариноваться на 30 минут.

Аккуратно нанизать кусочки рыбы на деревянные палочки.

Жарить на углях, часто переворачивая, до готовности.

Приятного аппетита!

ГУЛЯШ

Ингредиенты:

700-800 гр. мякоти говядины порезать кубиками 4х4 см

3 больших луковицы

5 зубчиков чеснока

1 ст. ложка паприки

1 морковь (по желанию)

1 красный болгарский перец

8 картофелин

100 гр. пива или красного вина, или апельсинового сока

Соль, перец, лавровый лист

2 ст. ложки растительного масла

3 ст. ложки томатной пасты

Разогреваем масло и обжариваем нарезанный лук и чеснок. Добавляем кубиками нарезанное мясо. Обжариваем на большом огне 5 минут, добавляем паприку и через минуту — томатную пасту. Жарим еще пару минут и заливаем водой так, чтобы она покрыла мясо. Солим, добавляем лавровый лист и варим 1 час. Затем кладем порезанную крупно морковь, кубиками — перец и картофель. Наливаем пиво, добавляем еще воды, если кто-то любит побольше жидкости и варим до готовности картошки. Изумительное блюдо!

ЖАРКОЕ

Мясо (свинина) порезать кусочками, слегка обжарить с луком на растительном масле. Картофель кубиками. Грибы обжаренные. Сложить в горшочек слоями (количество по-вкусу), 0,5 стакана воды, посолить, добавить специи, сверху натертый сыр и ложка сметаны. Запекать в духовке при температуре 200 гр. до золотистой корочки (минут 30). Вкуснооо!!!

ЖУЛЬЕН

Грибы мелко порезать, обжарить с луком. На сухой сковороде немного подрумянить муку -1 ст.л. и залить 1 ст. сливок 11 %.Смешать грибы и сливочный соус, разложить по кокотницам, сверху натертый сыр и запекать при темп. 200 гр.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

СЛОЁНЫЕ ЯЗЫЧКИ-вкусно и быстро

Слоеное бездрожжевое тесто разрезаем на нужные нам формы, взбиваем белок одного яйца в пену (можно вилкой). Тесто смазываем пеной белка, посыпаем сахаром. На пергамент и в духовку минут на 15 на средний огонь. Очень быстро и вкусно.

БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ С ДЖЕМОМ

Тесто: 100 г. муки, 5 яиц, 100 г. сахара. Начинка: повидло. Для украшения: сахарная пудра. Белки взбить в густую пену, подсыпая сахар. В пену, помешивая, влить желтки, а затем всыпать муку. Тесто выложить на застланный промасленной бумагой противень. Выпекать в горячей духовке при 180 градусах 15 — 20 минут, не давая пригореть. Горячий бисквит намазать повидлом, cвернуть в рулет. Украсить по желанию: посыпать сахарной пудрой. Полить растопленным шоколадом, посыпать орехами. Можно сделать рулет с творожной начинкой, с орехами, с варёной сгущёнкой и т.д.

КРЕНДЕЛИ С МАКОМ

Тесто:
молоко — 1ст (250мл),
яйцо — 1шт.,

мука — 3,5 ст.,
сахар — 4 ст. л.,
соль — 1ч.л.,
растительное масло — 0.5 ст.,
дрожжи сухие 2.5ч.л.

Тесто замесить и поставить в теплое место на 1 час.

-раскатать на небольшие лепёшки,

-помазать маслом, посыпать сахаром, корицей или  маком,

-свернуть в рулет и сделать небольшие надреза сбоку, свернуть рогаликом. Выложить на противень, сверху помазать яйцом и в духовку на 30 минут при 200 градусов. Приятного чаепития!

Салат из помидоров

Для приготовления вам потребуются:

помидоры — 5-6 шт

лук зеленый — 1 пучок

укроп — 1 пучок

кефир — ¾ стакана

сметана — 3 ст. ложки

хрен тертый — 2 ст. ложки

соль, перец

Способ приготовления:

Помидоры нарежьте кубиками, смешайте с мелконарезанными луком и укропом.

Охлажденный кефир взбейте со сметаной и тертым хреном, посолите, поперчите. Заправьте салат.

Салат с редисом и перепелиными яйцами

Для приготовления вам потребуются:

перепелиные яйца

редис

огурец

листья салата

сметана

зелёный лук

зелень укропа и петрушки

соль

Способ приготовления:

Редис и огурцы нужно взять в равных количествах (по объёму) и нарезать кружочками.

Яйца отварить и измельчить. Хорошо перемешать с редиской, огурцами и нарезанной  зеленью. Заправить сметаной, посолить. Подавать на листьях салата.

Салат овощной низкокалорийный

Для приготовления вам потребуются:

морковь свежая -2 шт

свежее сочное яблоко — 1 шт

сладкий перец — 2 шт

укроп - пучок

низкокалорийный йогурт либо другая диетическая заправка (жирность не более 3%)

Способ приготовления:

Очистите яблоки, удалите семечки и сердцевину и нарежьте кубиками.

Сладкий перец порежьте также.

Натрите морковь на крупной терке.

Порежьте укроп и посыпьте им салат.

Заправьте низкокалорийным йогуртом.