Традиционное рождественское печенье

Понедельник, 06 Января 2014 г. 21:30 + в цитатник

Цитата сообщения Ленутка

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Во многих странах есть такая интересная традиция - готовить печенье к Новому году и Рождеству. Печенье не просто пекут, его приготовление становится веселым и интересным развлечением для всей семьи: мама делает тесто, а затем все члены семьи вырезают из него разные фигурки и украшают их глазурью. Дети безумно любят рисовать, такая традиция точно придется им по душе, что может быть увлекательней рисования сахарной пудрой на печеньках?! Взрослые тоже почувствуют себя беззаботными детьми в процессе такого семейного приготовления.

Существует огромное множество рецептов рождественского печенья. На самом деле подойдет любое, но по-настоящему новогодний вкус и запах ему придадут специи - корица, имбирь, апельсиновая цедра, тимьян, анис, гвоздика и т.д. Такое красивое печенье можно использовать в качестве украшения ёлки, подарка родным и друзьям или просто как десерт на праздничном столе. Как по мне - это прекрасная традиция!

Теперь давайте разберемся с технической стороной. Посмотрев картинки ниже, вам скорее всего покажется, что для создания таких шедевров необходимы какие-то специальные навыки и куча инструментов. На самом деле вам нужно всего лишь приготовить печенье по любому из рецептов, сделать глазурь, разделить ее на несколько частей, раскрасить в разные цвета с помощью хороших пищевых красителей и разрисовать...Здесь конечно есть небольшие тонкости и хитрости, но после просмотра видео, вы будете иметь представление что и как делать:)

Рецепт классической белковой глазури: 1 яичный белок + 250гр сахарной пудры

Наносить глазурь можно с помощью маленьких кулинарных шприцов, а если у вас таких нет - замените их обычными целлофановыми пакетиками с отрезанными уголками.

А вот некоторые технологии украшения рождественского печенья:

Ну и конечно вкусные картинки:))

А того, кто досмотрит до конца, ждет бонус: очень милое позитивное видео семейного изготовления рождественских печенек ;)

Sweet home

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Колбасные "Розочки"
Часть 2 - Молочный бисквит с соусом из клубники и ревеня
...
Часть 45 - Вот она была и ...нету!
Часть 46 - Правильно гасим соду уксусом
Часть 47 - Традиционное рождественское печенье
Часть 48 - Как сделать рождественский пряничный домик

Серия сообщений "Новый год и Рождество":
Часть 1 - К Новому году (винтажные картиночки)
Часть 2 - Новогодние бутылки
...
Часть 32 - С Новым Годом, мои дорогие!!!
Часть 33 - Стильные новогодние елки
Часть 34 - Традиционное рождественское печенье
Часть 35 - Как сделать рождественский пряничный домик