Записи Друзья Комментарии
simtom
Аватар simtom

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в simtom

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.02.2012
Записей: 11802
Комментариев: 281
Написано: 12506

Цитатник simtom






Нравится

Без заголовка
Четверг, 04 Июля 2013 г. 16:33 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки "Синабон"

Булочки "Синабон"

1 (500x400, 62Kb)

Ингредиенты:

Для теста:
1 кружка молока (200 мл.)
11 гр. активных сухих дрожжей
1 чайная ложка соли
2 яйца
1/3 стакана размягченного масла или маргарина
4 стакана муки
1/2 стакана сахара
1 столовая ложка клейковины
1 чайная ложка экстракта ванили (можно заменить ванильным порошком или сахаром)

Для начинки:
1/3 стакана/чашки размягченного масла
1 стакан/чашка коричневого сахара
4 столовые ложки корицы (желательно сорта Циннамон)

Для сырной глазури:
7-8 столовых ложек размягченного масла
1,5 стакана/чашки сахарной пудры
1/2 чайной ложечки экстракта ванили
1/4 стакана/чашки кремового сыра (Филадельфия или любой другой похожий сливочный сыр)

Приготовление:
Рубрики:  Кулинария
Нравится

Узорчик крючком из 1000узоров.рф
Четверг, 04 Июля 2013 г. 16:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Nina_Sergeevna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узорчик крючком из 1000узоров.рф

1000узоров.рф

 http://www.xn--1000-j4d3a3car1a.xn--p1ai/index/krjuchkom_setochki/0-9

сеточки

http://www.xn--1000-j4d3a3car1a.xn--p1ai/news/1129_skhema_uzora/2013-06-27-1137

Этот узор из категории Крючком ажурные узоры поможет вам выбрать самую подходяшую схему для вашего задуманного шедевра. 
Не бойтесь экспериментировать и попробовать изменить модель именно для своих целей, сделать её уникальной и идеально подходящей для вас. 
Бывает, что вы видите красивую кофту, топик или т.п., фасон ваш, а вот рисунок не нравится. 
Тогда заходите сюда и ищите тот узор, который будет для вас "ах!". 

Условные обозначения для схем, если ссылки к ним нет на странице, всегда можно найти в меню под шапкой сайта.
Перед началом работы не забудьте связать образец, минимум 10х10 см, для того, чтобы не ошибиться в расчете петель и ещё раз убедиться в правильности своего выбора узора

узоры для расширения полотна

http://www.xn--1000-j4d3a3car1a.xn--p1ai/index/uzor_dlja_rasshirenija_polotna/0-46


0837_Схема_узора
 
 
0854_Схема_узора
 
 

 

Серия сообщений "Узоры и уроки крючком":
Часть 1 - "Рачий шаг" - способы вязания.
Часть 2 - Плотный эффектный узор крючком
...
Часть 13 - Рукоделие
Часть 14 - Двойное вязание, двойной столбик без накида и двойной полустолбик - это одно и то же
Часть 15 - Узорчик крючком из 1000узоров.рф
Рубрики:  Вязание /Узоры
Нравится

Ажурный пуловер
Четверг, 04 Июля 2013 г. 16:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Рукодельница-мастерица [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурный пуловер

4439971_page4_image1_1_ (445x700, 296Kb)

[more[

Рубрики:  Вязание /Пуловеры
Нравится

Женские тапочки-носочки-следочки.
Четверг, 04 Июля 2013 г. 16:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Irisha-SR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Женские тапочки-носочки-следочки. Мастер-класс.

 

Читать далее...
Рубрики:  Вязание /Вязаная обувь
Нравится

Вкуснятина из кабачков
Четверг, 04 Июля 2013 г. 12:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснятина из кабачков


Рубрики:  Кулинария/Блюда из овощей
Нравится

Чесночные чипсы из лаваша
Четверг, 04 Июля 2013 г. 12:34 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чесночные чипсы из лаваша.

cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

00 (700x468, 90Kb)
Очень вкусные. Похожи и на картофельные и на мексиканские Nachos.
1 армянский лаваш
3 ст.л. подсолнечного масла
1 ч.л. сушенного укропа
2 зубчика чеснока
соль, перец по вкусу

1. Выдавливаем чесночок, добавляем укроп, солим, перчим , наливаем масло, перемешиваем.
2. Смазываем лаваш приготовленной смесью.
3. Режем лаваш на кусочки и выкладываем на противень. Затем в разогретую на 180 градусов духовку на 5-7 мин., посматривая, так как всё готовится очень быстро. Противень ничем не смазывать! Можно воспользоваться бумагой для выпечки.
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)



Серия сообщений "***БЛЮДА ИЗ АРМЯНСКОГО ЛАВАША***":

Часть 1 - РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША И КРАСНОЙ РЫБКИ
Часть 2 - Мясной пирог из тонкого лаваша
...
Часть 16 - САМАЯ ВКУСНАЯ ШАУРМА
Часть 17 - Запеканка в лаваше
Часть 18 - Чесночные чипсы из лаваша.
Часть 19 - Рулет из лаваша с двойной начинкой
Часть 20 - Закуска из лаваша
...
Часть 23 - Ролл с ветчиной и сыром
Часть 24 - Рулет "Мимоза"
Часть 25 - Рулетики из лаваша с начинкой. Быстрый перекус.


Рубрики:  Кулинария/Блюда из лаваша
Нравится

Шоколадные ореховые палочки
Четверг, 04 Июля 2013 г. 12:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадные ореховые палочки

 

100гр орехов (миндаль или грецкие)
 100гр хорошего шоколада (от 60%)
 
 Орехи порубить, шоколад растопить на водяной бане
 Смешать орехи с шоколадом, на бумагу для выпечки или коврик выложить массу в  виде прямоугольника
 Остудить пару часов и острым ножом нарезать палочки
 
 Хорошо использовать при украшении десертов, муссов, пудингов. И просто есть в виде конфет  28dd8417e28d
 
Рубрики:  Кулинария/Конфеты
Нравится

вишневые мармеладки
Четверг, 04 Июля 2013 г. 12:31 + в цитатник
Это цитата сообщения _Зимняя_вишня_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ручные вишневые мармеладки

ррроро 008 (640x480, 119 Kb)

 

Что то мне так захотелось мармеладок..но не магазинных, так как они на желатине ( желатин - продукт животного происхождения)...

И тут я вспмнила про агар. Который с зимы. Который с Индийских специй.

10 минут в сети и рецепт найден. ТУТ

Все очень просто:

150 мл. вишневого варенья. У меня варенье с косточками, я брала только сироп.

+ 50мл. вишневого варенья

125 мл. воды.

1стол.л. агар-агара

лимонная кислота - 1/4 ч.л.

формочки силиконовые для льда.

 

Приготовление
Рубрики:  Кулинария/Конфеты
Нравится

Зефир без белков
Четверг, 04 Июля 2013 г. 12:30 + в цитатник
Это цитата сообщения ВНУТРЕННЕЕ_ОКО [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зефир без белков


Цитата сообщения Таёта
(300x225, 12Kb)

Ингредиенты:
1 кг сахара
25 г (2.5 ст.л.) агар-агара
18 г (1 ст.л.) лимонной кислоты
6 г (1 ч.л.) ванильного сахара
5 г (1 ч.л.) соды

Рецепт приготовления: (Засекайте время, и делайте всё по рецепту!!!!)

Из указанного количества ингредиентов получается примерно 90 штук.

Агар-агар замочить в 100 мл холодной кипяченой воды на 2 часа.

В это же время замочить сахар в 200 мл холодной кипяченой воды тоже на 2 часа.

Затем сахар поставить на огонь, кипятить, при постоянном помешивании, 7-8 минут.
После этого сахар снять с огня.

Положить в него агар-агар и взбивать миксером в течение 10 минут. Взбивать на небольшой скорости, лучше всего на единичке.

Добавить лимонную кислоту, взбивать 5 минут.

После этого добавить ванильный сахар, соду и взбивать еще 5 минут.
Массе дать постоять 10 минут.

При помощи кулинарного шприца (или ложкой) выложить массу на противень (я застелила противень бумагой для выпечки, смазывать противень не надо). Поставить в холодильник (НЕ в морозилку) на 3-4 часа.

 


Рубрики:  Кулинария/Конфеты
Нравится

КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫЕ АПЕЛЬСИНЫ
Четверг, 04 Июля 2013 г. 12:29 + в цитатник
Это цитата сообщения держи_меня_крепко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫЕ АПЕЛЬСИНЫ.

КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫЕ АПЕЛЬСИНЫ

 

Great Food • Рецепты
 

Потребуется:
1 кг. апельсинов
400 г. коричневого сахара
100 г. воды

По возможности лучше брать апельсины среднего размера.
Нарезать фрукты кружочками шириной 0,5 см.
Возьмите глубокую сковороду, насыпьте на дно коричневый сахар, выложите слой апельсинов.
Процедуру повторите: слой сахара и слой апельсинов. Завершите его слоем сахара.
Залейте водой.
Томите под крышкой на маленьком огне 2 часа.
При необходимости воду подливайте.
Такие апельсины прекрасно подойдут к чаю и хранятся очень долго! Вместо сахара можно взять мёд! 

Рубрики:  Кулинария/Конфеты
Нравится

Шоколадная паста
Четверг, 04 Июля 2013 г. 12:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадная паста

 

В магазинах много различных шоколадных паст с разными часто не очень полезными добавками. А когда делаешь своими руками, знаешь из чего, да и детям можно давать.
 
2 стакана сахара
1 стакан муки
3-4 ст.л. какао
3 стакана молока
1 пакетик ванилина
1 ст.л. сливочного масла
 
В кастрюле смешиваем все сухие ингредиенты (сахар, какао, муку, ванилин).Затем постепенно добавить молоко, перемешать.Поставить на медленный огонь, добавить сливочное масло. Варить, все время помешивая, густеет быстро, особенно на дне, чтобы не прилипло-мешать постоянно. Варить до загустения всей массы, но не кипятить. Я как вижу первый пузырек, выключаю.
 
Сразу надо приготовить баночки для разлива пасты, я их ошпариваю, чтобы не лопнули от горячей пасты. Как только выключаем огонь, сразу разливаем по баночкам. Можно если есть желание добавить порубленные орехи, в самом конце, перемешать и разложить.
 
Внимание, застывает быстро, раскладывать надо сразу же.
 
У меня из этих продуктов вышло: 2 баночки по 0,5 литра
 
Приятного чаепития!
Рубрики:  Кулинария/Десерты
Нравится

КОНФЕТЫ CATANIES
Четверг, 04 Июля 2013 г. 12:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОНФЕТЫ CATANIES (КАТАНИАС)

167c424fe73d (585x640, 232Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Конфеты
Нравится

Шоколадные шарики
Четверг, 04 Июля 2013 г. 12:26 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадные шарики из вафель

cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

e74c17bdc95741d99a440a7c888f7d09_big (495x417, 82Kb)
320гр. (12 шт.) вафель "Артек"
100 гр. сливочного масла
50 гр. шоколада
1 стакан грецких орехов

Вафли и орехи измельчить в блендере или процессоре в мелкую крошку, отложить 2-3 ст. ложки для обсыпки пирожных.
Шоколад натереть на мелкую терку, добавить к вафлям с орехами, всыпать какао.
Растопить сливочное масло, добавлять по немного в вафельно-шоколадную крошку и перемешивать, пока масса не станет однородной и пластичной, чтобы из нее было удобно лепить шарики.
Из полученной массы сформовать шарики размером с грецкий орех, обвалять в крошке из вафель и орехов.

Уложить шарики на поднос, хорошо охладить перед подачей. Пирожные получаются вкусные и нежные.
Приятного чаепития!
Рубрики:  Кулинария/Конфеты
Нравится

БРИГАДЕЙРО (трюфели из сгущенки)
Четверг, 04 Июля 2013 г. 12:25 + в цитатник
Это цитата сообщения натальчик77 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

БРИГАДЕЙРО (трюфели из сгущенки)




 БРИГАДЕЙРО (трюфели из сгущенки)



 


Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Конфеты
Нравится

КУНЖУТНОЕ БУРФИ
Четверг, 04 Июля 2013 г. 12:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУНЖУТНОЕ БУРФИ

 

Вкусное лакомство, родом из Индии. Бурфи с санскрита переводится как молочная помадка.
 
ИНГРЕДИЕНТЫ 
 
- сливочное масло 200 гр.
- кунжут 100 гр.
- сухое молоко 100 гр.
- сахарная пудра 75 гр.
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
 
Масло растапливаем на сковороде. Добавляем кунжут и обжариваем его до светло-коричневого цвета. Теперь остужаем до комнатной температуры и добавляем сахарную пудру и сухое молоко. Тщательно перемешиваем и выкладываем массу в прямоугольную форму или в силиконовые формочки. Ставим формы в морозилку. Через 0,5-1 ч. кунжутное бурфи готово. Разрезаем и подаем! В дальнейшем хранить в холодильнике.
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Рубрики:  Кулинария/Конфеты
Нравится

ДОМАШНИЙ ЩЕРБЕТ
Четверг, 04 Июля 2013 г. 12:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДОМАШНИЙ ЩЕРБЕТ

thumb_t02102 (71x71, 46Kb) ВКУСНО!!!

Процесс приготовления десерта не займёт у вас более 30 минут, но сделать его лучше с вечера, т.к. для окончательной готовности щербет должен застыть в холодильнике. 
 
ИНГРЕДИЕНТЫ
печенье – 400 г (любого рассыпчатого недорогого печенья, типа «сливочное» или "К кофе"), а лучше домашнего приготовления))
конфеты «Коровка» — 400 г
орехи (любые: арахис, грецкие или кешью) – 200 г
сливки – 200 мл (10% или жирнее)
изюм - по желанию
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Печенье тщательно измельчить (помолоть в блендере или растолочь в ступке в мелкую крошку).
Орехи крупно порубить.
«Коровку» положить в сливки, и подогревая на небольшом огне, растопить. Конфеты лучше предварительно нарезать - так дело пойдет быстрее.
Смешать горячую конфетно-сливочную массу с печеньем и орехами.
Щербет выложить на противень с пищевой плёнкой или бумагой для выпекания, разровнять пласт деревянной лопаткой и убрать в холод на несколько часов до застывания.
 
Готовый щербет порезать на кусочки и подавать на десерт к чаю или кофе.
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Рубрики:  Кулинария/Конфеты
Нравится

ИРИСКИ ИЗ СМЕТАНЫ
Четверг, 04 Июля 2013 г. 12:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ИРИСКИ ИЗ СМЕТАНЫ

 

Самые вкусные домашние ириски вы можете сделать сами. Рецепт простой.
 
ИНГРЕДИЕНТЫ
сахар — 8 ст. ложек
растительное масло без запаха — 6 ст. ложек
сметана — 4 ст. ложки
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сметану выливаем в кастрюльку. Добавляем сахар и перемешиваем. Количество сметаны и сахара можно изменять. Главное, чтобы пропорции оставались 1 к 2. Ставим смесь на огонь и доводим до кипения. Вливаем 4 ст. ложки растительного масла. Варим массу, постоянно помешивая, пока она не начнёт густеть и не потемнеет. Чем больше добавить масла, тем тягучее будут ириски.
 
Тарелку смазываем растительным маслом. Выливаем на неё сметанную массу. Немного охлаждаем. Можно просто скатать небольшие шарики или разложить массу по формочкам, смазанным растительным маслом. Или вылить на противень, слегка смазанный маслом. Когда чуть остынет вырезать формочкой фигурки.
 
В ирисочную массу можно добавлять изюм или мелко нарубленные орехи.
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Рубрики:  Кулинария/Конфеты
Нравится

ИНЖИРНО–ОРЕХОВЫЕ БАТОНЧИКИ
Четверг, 04 Июля 2013 г. 12:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ИНЖИРНО–ОРЕХОВЫЕ БАТОНЧИКИ

 

Очень вкусные и полезные батончики. Можно сделать впрок и заморозить на срок до 3-х месяцев. 
 
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1 стакан овсяных хлопьев 
- 1 стакан отрубей 
- 1/4 стакана пшеничной муки
- 1 стакан грецких орехов
- 1 стакан нарезанного инжира 
- 1/2 стакана сухого молока 
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- 1/4 ч.л. молотого имбиря
- 1/4 стакана меда
- немного йогурта
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Поместите хлопья, отруби, муку, орехи , инжир, сухое молоко, корицу и имбирь в кухонный комбайн и измельчить.
2. Добавьте мед и йогурт. Йогурта нужно добавлять до получения однородной массы (примерно 50мл).
3. Переложите получившеюся массу на противень и разровняйте её руками. Выпекать около 20 минут в разогретой до 200 градусов духовке. 
 
Этот рецепт имеет много возможностей для изменения, можно брать хлопья разных злаков, пшеничную муку заменить другой, использовать разные орехи. 
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Рубрики:  Кулинария/Конфеты
Нравится

КАДЖУ КАТРИ. Ореховые сладости
Четверг, 04 Июля 2013 г. 12:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАДЖУ КАТРИ. Ореховые сладости

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:
 
2 стакана орехов кешью;
1 ¾ стакана сахара;
3 ст.л. молока;
1 ст.л. сливочного масла;
1 ч.л. ванильной эссенции;
1 ½ стакана кипятка.
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
 
Замочите орехи кешью в кипятке в течение 1 часа.
Слейте воду и размельчите орехи в миксере, добавьте молоко и сахар. Перемешайте.
Растопите масло в большой кастрюле, добавьте ореховую пасту и варите на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не станет густой.
Добавьте ванильную эссенцию и тщательно перемешайте.
Получившуюся смесь выложите на смазанную маслом разделочную доску и разровняйте.
Дайте смеси остыть в течение 45-60 минут.
Охладите 10-20 минут и нарежьте на кусочки.
Блюдо готово.
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Рубрики:  Кулинария/Конфеты
Нравится

ШАРИКИ "ГОВАРДХАНЧИКИ"
Четверг, 04 Июля 2013 г. 12:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШАРИКИ "ГОВАРДХАНЧИКИ"

 

ИНГРИДИЕНТЫ:
• масло сливочное 200 гр
• 1 ст. сметаны
• 1ст. сахара
• ванилин
• 5 ч.л. кэроба
• 0,5 ч.л. соды
• мука
• 1,5 банки вареной сгущенки
• кокосовая стружка
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Масло растопить на огне, добавить 1 ст. сметаны, 1 ст. сахара, ванилин, 3 ч.л. кэроба, 0,5 ч.л. соды. Добавить муки до консистенции очень густой сметаны. Противень смазать сливочным маслом, выпекать на среднем огне, ПЕРИОДИЧЕСКИ ПОМЕШИВАЯ !!!
 
2. В большой чашке смешать выпеченную массу с 1,5 банками вареной сгущенки и 2 ч.л. кэроба. Сформировать шарики (около 40 штук), обвалять в кокосовой стружке.
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Рубрики:  Кулинария/Конфеты

Поиск сообщений в simtom
Страницы: 574 ... 90 89 [88] 87 86 ..
.. 1 Календарь

О проекте