В магазинах много различных шоколадных паст с разными часто не очень полезными добавками. А когда делаешь своими руками, знаешь из чего, да и детям можно давать.

 

2 стакана сахара

1 стакан муки

3-4 ст.л. какао

3 стакана молока

1 пакетик ванилина

1 ст.л. сливочного масла

 

В кастрюле смешиваем все сухие ингредиенты (сахар, какао, муку, ванилин).Затем постепенно добавить молоко, перемешать.Поставить на медленный огонь, добавить сливочное масло. Варить, все время помешивая, густеет быстро, особенно на дне, чтобы не прилипло-мешать постоянно. Варить до загустения всей массы, но не кипятить. Я как вижу первый пузырек, выключаю.

 

Сразу надо приготовить баночки для разлива пасты, я их ошпариваю, чтобы не лопнули от горячей пасты. Как только выключаем огонь, сразу разливаем по баночкам. Можно если есть желание добавить порубленные орехи, в самом конце, перемешать и разложить.

 

Внимание, застывает быстро, раскладывать надо сразу же.

 

У меня из этих продуктов вышло: 2 баночки по 0,5 литра

 

Приятного чаепития!