Дрожжевые слойки с грибами и яйцом |
|
Паляницы с курицей, грибами и луком |
|
250 мл
Вода |
2 ч. л.
Дрожжи сухие |
|
2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное |
4 ст.
Мука пшеничная |
|
1 ч. л.
Сахар |
1 ч. л.
Соль |
|
1 шт.
Яйца куриные |
|
Дрожжевая выпечка с узором |
|
Ближневосточный десерт "Пальцы Зайнаб" (жареные пончики в сиропе) |
На ближнем востоке существует десерт "Asabe’ Zainab", что в переводе означает "Пальцы Зайнаб". Этот десерт представляет собой удлинённые кусочки теста (не длиннее женских пальцев, откуда и пошло название), обжаренные во фритюре и пропитанные холодным сахарным сиропом.
|
Творожная выпечка: 7 рецептов на каждый день |
Изделия из творожного теста всегда получаются очень вкусными и нежными. В этой статье мы собрали несколько самых лучших рецептов творожной выпечки: простых и вкусных.
Булочки, сочни, ватрушки, витушки, пышки – какой только не бывает творожная выпечка! Но какой бы она ни была, она всегда получается очень вкусной, если приготовлена правильно. Используя предложенные в этой подборке рецепты, вы легко сможете приготовить творожную выпечку к чаю на радость домашним и гостям.
|
Оформление пирогов и булок по методу Valentina Zurkan + 2 рецепта теста |
|
Сладкие сирийские пирожки с начинкой из манки "Sha'eebiyyat" |
Что нужно:
Тесто - 15-16 кусочков (рецепт теста:Арабское тесто A'jineh Mwarraqah для сладкой и несладкой выпечки
Для начинки из манки:
Масло сливочное - 25 гр.,
Крупа манная - 130 гр.,
Молоко - 420 мл.,
Сахар - 50 гр.
В сковороде растопить сливочное масло, добавить манную крупу, и обжарить её минут пять. Затем, добавить в сковороду молоко и сахар, перемешать, и как только манка начнёт густеть - перемешать и выключить огонь.
Чем хороша эта начинка? Её тоже нужно сварить с вечера и убрать в холодильник. Это очень удобно, т. к. на следующий день приготовление такой сладости у Вас тоже займёт в среднем полчаса!
|
КУЧА ВАРИАНТОВ ОРЕШКОВ ДЛЯ ОРЕШНИЦЫ |
Орешки вариант 1
Ингредиенты: масло сливочное - 100 гр, сахар - 1/3 стакана, яйца - 2 шт, майонез - 100 гр,
крахмал - 1/3 стакана, мука - 2 стакана сода - щепотка
Приготовление:
Взбить яйца с сахаром. Добавить размягченное масло (или маргарин), майонез, крахмал, соду погасить. Замесить тесто, постепенно добавляя муку. Тесто должно быть однородное и пластичное.
Выпекаются орешки в специальной форме - орешнице. Перед началом выпечки хорошо разогрейте форму и смажьте растительным маслом (например, кисточкой или тампоном). Для следующих партий орешков смазывать форму уже не понадобится. Заполняйте форму примерно на 2/3 объема и выпекайте до зарумянивания.
|
Кюнефе (турецкая сладость) |
Этот десерт хочется есть и есть, есть и есть...и пусть растут бока, наплевать, ведь это так вкусно!
Что нужно:
Тесто Кадаиф (нитевидное тесто) - 450 гр.,
Рикотта, или творог (с рынка) 5%-9% - 500 гр.,
Масло сливочное - 130 гр. + 30 гр. для смазывания формы
Мед - 2 ст.л.
Для сиропа:
Сахар - 600 гр..
Вода - 400 мл.,
Мёд - 3 ст.л.,
Сок лимона - 1 ст.л.
Размер формы - 25 на 35 см.
|
Завитушки с чесноком и зеленым луком |
 |
Ингредиенты
|
||||||||||||||||||||||
|
Мясные мини-рулетики |
|
Восточные сладости – турецкая паклава |
Ингредиенты:
Для теста:
Для начинки:
Для сиропа:
Для смазки:
|
Картофельные эклеры с творожным сыром, рисом, овощами и зеленью |
1. Картофель отварить "в мундире", очистить.
|
Шарики песочные с финиками + безе |
330 гр муки
150 гр сливочного масла
110 гр сахарной пудры, я положила сахар
2 яичных желтка
1 желток для смазывания
финики для начинки
|
Слоeное творожное тесто и варианты выпечки из него |
 |
|
||||||
| Ингредиенты для "Слоeное творожное тесто и варианты выпечки из него" | |||||||
|
|||||||
| Рецепт "Слоeное творожное тесто и варианты выпечки из него" | |||||||
| |||||||
|
+еще 600 домашних рецептов.Мучные блюда и выпечка |
1000+еще 600
домашних рецептов
Мучные блюда и выпечка
|
Пахлава Ролл |
Пахлава является национальной сладостью Востока.Пахлаву делают по разным рецептам и всевозможных форм а я решила показать вам как сделать Пахлаву в рулонах - называется Рол Пахлава.
|
Шоколадно-кокосово-ореховые квадратики. |
Шоколадно-кокосово-ореховые квадратики.
( Свернуть )
на 30 штук
200 г горького шоколада
4 больших яйца комнатной температуры (разделить на желтки и белки)
200 г сл.масла
200 г (1 ст.)сахара
200 г мелкой кокосовой стружки
100 г (1 ст.) молотого фундука
100 г (1 ст) молотого миндаля
цедра с одного большого лимона
2-3 ст.ложки лимонного сока.
1 ч.ложка ванильного экстракта
|
Шекербура рецепт с фото |
| Молоко коровье | 300 мл |
| Яйцо куриное | 1 шт |
| Масло сливочное | 250гр |
| Сметана | 3ст.л |
| Дрожжи сухие | 1 ч.л |
| Кардамон | 10 капсул |
| Мука пшеничная | 850 гр |
| Орех грецкий | 500 гр |
| Фундук | 250 гр |
| Миндаль | 250 гр |
| Сахар-песок (мелкий) | 1 кг |
|
Пахлава с орехами и цукатами рецепт с фото |
| Мука пшеничная | 850гр |
| Масло сливочное топленое | 750гр |
| Сметана | 3ст.л |
| Яйцо куриное | 4шт |
| Кардамон молотый | 0.5 ч.л |
| Дрожжи сухие быстродействующие | 1ст.л |
| Грецкие орехи | 500гр |
| Миндаль | 500гр |
| Цукаты | 500гр |
| Кориандр | 1ч.л |
| Мед | 400гр |
|
