Вкусные кексы в виде мишек обязательно понравятся твоему ребенку

1. Разогреть духовку до 180 ° С. В среднего размера миску просеять муку, соль, сахар и разрыхлитель.

2. Смешать пюре из запеченой, топленое масло, яйца, молоко и специи. Затем соединить с сухими ингредиентами, не перемешивать слишком сильно. 

3. Формочки для кексов смазать маслом (силиконовые достаточно сбрызнуть водой). Ложкой выложить тесто в формочки. Выпекать в течение 25-30 минут. Проверить степень готовности зубочисткой, вставленной в середину кекса. Охладить на решетке.

http://ivona.bigmir.net/cooking/recipes/382295-Detskie-tykvennye-keksy

Серия сообщений "питание малыша":
Часть 1 - Большие секреты кулинарии для маленьких
Часть 2 - Питание малыша
...
Часть 36 - Каждой маме на заметку овощные пюрешки
Часть 37 - Курица в сырном соусе "Птичье молочко"
Часть 38 - Детские тыквенные кексы
Часть 39 - 50 рецептов молочной каши - для детей от 1-го до 101-го года!)
Часть 40 - МАМАМ на ВООРУЖЕНИЕ!=) ОСОБЕННОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СУПОВ ДЕТЯМ
...
Часть 42 - Закусочные овощные мини-тортики
Часть 43 - Супчики для детей
Часть 44 - Супчики для детей 9-12 месяцев

из ин-та

Блинчики "Ажурные"

vivatcrescat

February 20th, 17:13

Блинчики "Ажурные"
СОХРАНЯЙТЕ РЕЦЕПТ!

======================

Тоненьки, нежные, невероятно вкусные блинчики! А вид? Не зря они называются «ажурные»
Даже если вы никогда не пекли блины, по этому рецепту они получаются у всех!
0,5 л кефира (пол-литра)
1 стакан молока
1-2 яйца
1,5 ст. муки
1 ст.л. сахара
0.5 ч.л. соли
1 ч.л. соды
растительное масло
В кастрюлю вылить кефир и немного подогреть (должен быть теплым, но не горячим).
Добавляем яйцо, сахар, соль, соду и перемешиваем.
Кладем муку (примерно 1.5 стакана), кладем столько, чтобы масса была,
как хорошая густая сметана, теперь все тщательно перемешиваем, чтобы не
было комочков.
Молоко доводим до кипения и тоненькой струйкой вливаем в массу, все время помешивая (так мы завариваем наше тесто!).
Если тесто получилось жидким на ваш взгляд, добавьте немного муки (не волнуйтесь, основная масса уже «сварена»).
Добавляем 1-2 ст.л. растительного масла, перемешиваем, тесто для выпечки блинов готово!
Пеките блины, если есть возможность, на чугунной сковороде.
С медом, орехами, вареньем, нутеллой…..мммммм. Приятного аппетита!

 

http://vivatcrescat.livejournal.com/777434.html

Это печенье называют бакинским, у него особенное тесто, очень рассыпчатое. Но справедливости ради надо отметить, что подобные печенья-рогалики пекут во многих городах и странах. Например, в Молдавии, Румынии, Украине. Грецкие орехи – самая популярная начинка, но можно их заменить фундуком. Еще делают подобные рулетики из творожного теста, но это уже совсем другая история...

Ингредиенты:

Шедевры Кулинарии

Серия сообщений "блюда из суб.продуктов":
Часть 1 - Сердечки в кисло-сладкой заправке
Часть 2 - Пате из куриной печени с каштанами
...
Часть 31 - Паштет из куриной печени
Часть 32 - Бычьи семенники
Часть 33 - Куриная печень по- милански
Часть 34 - Как нужно правильно варить говяжий язык

Число жертв землетрясения может варьировать от нескольких до сотен тысяч человек. Чтобы свести угрозу жизни к минимуму, службы спасения советуют населению сейсмоопасных регионов соблюдать ряд нехитрых правил.

Сырное блюдо получится вкусным, если сыр будет не только подходящим, но и свежим. У хорошего продукта, за исключением домашних и рассольных сыров, обязательно есть корочка. Причем, не слишком влажная, но и не очень сухая, без слизи, белесых пятен, вмятин, трещин и бугров. Продавцы часто срезают ее, чтобы скрыть истинный возраст товара.

Что касается сырной "мякоти", лучше если у нее будет гладкий равномерно окрашенный чуть маслянистый срез. Трещины, как и в случае с коркой — признак несвежести. А вот капельки влаги в глазках — сырные слезы, вопреки  расхожему мнению, говорят о высоком качестве, зрелости сыра. Но если "потеют" не только глазки, а вся мякоть, значит, перед вами не сыр, а сырный продукт.

Очень важный показатель — запах сыра. Он должен быть чистым кисломолочным и только с теми оттенками, о которых заявляет производитель — брендовых для конкретного вида. Резкий аммиачный аромат недопустим ни для каких сыров. Знаменитые бри и сыры с плесенью могут пахнуть грибами, осенней листвой и мхом, но никак ни гнилью.

Замечательный вкусный торт.
Мягкий, в меру сладкий, с ароматом меда.
Если использовать масляный крем, то коржи останутся хрустящими, если сметанный, то коржи отмякнут и станут пушистыми и нежными, а крем практически весь впитается.
Ещё пышность торта зависит от выбора варианта приготовления теста.

а здесь праздничный вариант

https://www.youtube.com/watch?v=SQrKb6isllw

Ингредиенты:

Для коржей:

2 яйца
100 г размягченного сливочного масла
150 г сахара
2 ст. л. меда
1 ч.л. с горкой разрыхлителя
420 г муки (примерно)

Для крема:

2 стакана сметаны
1 стакан сахара
2 ч.л. ваниль ного сахара

Приготовление:

Масло взбиваем с сахаром и медом.
Не прекращая взбивать, по одному вбиваем яйца.
Добавляем смешанную с разрыхлителем муку и замешиваем мягкое пластичное тесто.
Делим тесто на 6 равных частей. Выбирвем тарелку, которая будет нам служить лекалом при отбрезании краев выпеченных коржей. Каждую часть раскатываем в пласт, размер которого будет чуть больше диаметра этой самой тарелки.
Выпекаем коржи в разогретой до 200 градусов духовке до золотистого цвета (примерно по 5-6 минут на корж). Обрезаем по тарелке и складываем стопкой.
Сметану взбиваем с сахаром до растворения последнего.
Щедро смазываем кремом каждый корж.
Обрезки превращаем в крошку и обсыпаем ею торт.
Даем пропитаться.
Шедевры Кулинарии

Ингредиенты:
- 1 кг рыбного филе
- 4 столовых ложки крупной морской соли
- 2 столовых ложки сахара
- цедра лимона
- 20 гр зелени укропа
- 1/2 столовой ложки коньяка

Ингредиенты
  Для бисквитного теста:
  одна чайная ложка разрыхлителя
  75 грамм крахмала
  100 грамм муки высшего сорта
какую муку выбрать? мы подскажем
  100 грамм сахара
  4 яйца
  100 грамм сливочного масла
  одна столовая ложка ванилина
  Для крема:
  125 грамм малины
  3 столовые ложки яблочного желе
  200 грамм сливок
  200 грамм сливочного масла
  200 миллилитров сухого шампанского
  2 столовые ложки лимонного сока
  3 столовые ложки сахара
  4 желтка
  250 грамм белого кувертюра (шоколада)
  Для украшения:
  одна столовая ложка сахарной пудры
  50 грамм тертого миндаля
  25 грамм молотых фисташек
  150 грамм марципана
  100 грамм белого шоколада
  100 грамм сахарной пудры
  Способ приготовления
  До 180 градусов разогреть духовку.   Разъемную форму смазать двумя столовыми ложками растопленного масла. Для   бисквита надо желтки аккуратно отделить от белков. Хорошо взбить   желтки, ванилин и сахар. Взбить до получения пены, желтки соединить    белками, сверху просеять муку, разрыхлитель и крахмал, все смешать.   Добавить туда оставшееся жидко масло. Положить тесто в формочку и   выпекать около полчаса. Затем на решетку выложить его и дать немного   остыть. Для начинки надо на водяной бане взбить желтки, лимонный сок,   сахар и шампанское до плотной пены. Мелко нарезать кувертюр и расплавить   его. Добавить к приготовленной массе вместе с шампанским. Охлаждать   крем до твердости. Масло взбить и добавить его в крем. Взбить сливки и   добавить их тоже к крему. Бисквит разрезать на три коржа. Нагревать   яблочное желе до жидкого состояния. С помощью кисточки каждый корж   смазать желе. На первый корж выложить малинку и нанести на него третью   часть крема. Второй корж положить сверху и на него нанести одну треть   крема. Положить сверху третий корж и полностью смазать кремом, включая   бока. Приготовленный торт поставить на два часа в холодильник. Для   шоколадной стружки надо растопить шоколад. Жидкий шоколад нанести на   чистый противень и дать ему застыть. Используя скребок, сделать   шоколадную стружку. Затем стружку положить на тарелку и остудить ее.    Вынуть торт и прилепить миндальную и шоколадную стружку по бокам.   Размять марципан с молотыми фисташками и сахарной пудрой, из них слепить   фигурки в виде пасхальных яиц или животных, поставить на торт, посыпать   сверху сахарной пудрой.

http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/pashalnyi-tort...anskim-i-masljanym-kremom.html