Яйца - 3 шт., сахар - 6 шт., мука - 70 г, вода - 4 ст. ложки, разрыхлитель - 1 пакетик, замороженная клубника - 400 г, свежая клубника - 400 г, йогурт - 100 г, сливки - 100 г, желатин - 10 г, сахар.

Отделите белки от желтков и взбейте с тремя столовыми ложками сахара в крутую пену. Смешайте желтки с тремя столовыми ложками сахара и так же взбейте в густую пену. Введите муку, смешанную с разрыхлителем, и влейте горячую воду. Добавьте взбитые белки и смешайте на низкой скорости. Выложите бисквитное тесто на противень, выстеленный пергаментом, и поставьте в духовку, прогретую до 180 градусов, на 12 минут. Выложите готовый бисквит на мокрое полотенце, снимите пергамент и сверните рулет. Остудите, разверните рулет и выложите начинку. Снова сверните рулет, смажьте начинкой и поставьте на час в холодильник.

Начинка. Разотрите в блендере замороженную клубнику с сахаром, йогуртом и сливками. Добавьте растворенный желатин и еще раз взбейте. Оставьте начинку на некоторое время до загустения.

Серия сообщений "рецепты программы Счастье есть ! Чекаловой":
Часть 1 - Архив программы "Счастье есть!"
Часть 2 - Рулет с ягодами
Часть 3 - Елена Чекалова готовит торт-суфле из тыквы
Часть 4 - Рецепты Елены Чекаловой

 

Чтобы сэкономить на стяжке, нужно грамотно ее выбрать. Мы сравнили три вида стяжки и нашли самый выгодный вариант. Наливная стяжка используется при небольших перепадах - от одного до восьми миллиметров. Такая стяжка - идеальный вариант под новый ламинат или плитку. К тому же наливной пол не боится влажности, а значит, подходит для ванных комнат и санузлов. А еще этот пол можно сделать самостоятельно. Единственный минус - стяжка сохнет не менее трех дней.

Если перепады больше трех сантиметров. Можно выбрать - либо сухую стяжку, либо цементную. Такую работу придется доверить мастерам. Сухая стяжка из керамзитного песка будет готова всего за 9-10 часов, но она не подходит для кафеля. Цементная стяжку, в отличие от предыдущей, можно сделать в комнатах с любым уровнем влажности и под любое финишное покрытие. Минус: поверхность нового пола будет сохнуть, как минимум, три недели.

Для маленьких перепадов – до трех сантиметров - выгоднее использовать наливной пол. Квадратный метр покрытия толщиной один сантиметр стоит примерно 200 рублей. Для больших неровностей выгодно выбирать цементную стяжку. Квадратный метр толщиной три сантиметра обойдется в 120 рублей. Для сравнения, такой же слой сухой стяжки стоит примерно 1200 рублей.

 

Секрет изготовления глиняной печи тандыр переходил от отца к сыну. Наш умелец, мастер в четвертом поколении, сделал тандыр на платформе с колесами. Для того чтобы стенки тандыра получились ровными, можно воспользоваться шаблоном.

Параметры шаблона должны соответствовать определенной геометрии. В данном случае высота тандыра 75 сантиметров, верхний внутренний диаметр – 40 сантиметров, нижний диаметр - 60 сантиметров. Высота тандыра от пола всего в три кирпича, но огнеупорных. Посадите кирпичи на раствор из воды, шамотной глины и поваренной соли. Как только масса станет густой словно сметана, нанесите ее на кирпичи. Поставьте кирпичи на ребро по кругу друг за другом. После того, как круг замкнулся, проверьте уровнем. Для того чтобы конструкцию не повело, обвяжите ряд проволокой. По тому же принципу выложите второй ряд кирпичей. Особое внимание уделите третьему ряду. Первый кирпич режется с двух сторон в форме трапеции - с него начинается кладка. Все остальные кирпичи режутся с одной стороны.

Чтобы жар не уходил, обмажьте стенки тандыра толстым слоем шамотной глины. Нанесите еe шпателем снизу-вверх. Остается развести в печи слабый огонь, чтобы просушить тандыр. А уже через несколько дней можно готовить.

Творожный торт с ягодами

Творожный торт с ягодами — изумительно нежный и вкусный. Такой холодный десерт будет замечательным лакомством в жаркий день!

Готовится этот творожный торт без выпечки очень просто. Для его приготовления даже не требуется наличие плиты с духовкой. Все что вам необходимо из кухонной утвари — это блендер и холодильник.

Для приготовления творожного торта можно использовать различные ягоды: черную или красную смородину, клубнику или очищенную от косточек вишню.

Предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления творожного торта с ягодами черной смородины. Она является лидером по содержанию витамина С, а также богата витаминами Р, К, В, провитамином А, солями калия, фосфора и железа и другими полезными веществами.

Читать далее...

Wikipedia: Я знаю всё! Google: Я найду всё! ВКонтакте: Я знаю всех!Internet: Без меня вы ничто!Электричество: Ну ну...

На съемках "Спокойной ночи, малыши" тетя Таня кидалась Каркушей в Хрюшу, играя в Angry Birds!

СМС от жены: «Я машину ПОМЫЯЛА»… Муж, хватаясь за голову:
— Господи, пусть это будет «Ы»!!!

Как писать: "выздаровела" или "выздоровила"?
- Пиши: "Нипадохла!"

Я всегда встаю на весы с котом.
В зависимости от результата или он прожорливая скотина или я молодец.

-Мам я принцесса?
-Сынок ты дебил!

В психушке крик из палаты: Я посланник бога!!, и крик из другой: Я никого не посылал!

- Дорогой! Подари мне на Новый год что-нибудь такое, чтобы я легонько так правой ножкой нажала, и, р-р-раз, стрелка от 0 до 100 за три секунды...
- Весы подойдут?

 

Не сводя глаз с тумбочки на которой лежали ногти, ресницы, парик и челюсть, он плакал и молился: Господи, спаси меня от того ,что сейчас выйдет из ванны...

- Дорогая, какой кофе ты предпочитаешь?
- Я предпочла бы крепкий, но мягкий, стремительный и нежный, который перевернул бы все мое внутреннее существо вверх ногами, открыл бы для меня мир искушений и безудержной чувствительности, закружил и придал бы новые ощущения...
- Слышь, может тебе просто – водки налить?

-Око за око, зуб за зуб!- сказал Вовочка и наставил Марье Ивановне двоек за фотографии на «Одноклассниках»..

1 курс. Первая пара по матанализу в техническом вузе. Препод:
--Записываем тему: "Действительная функция действительной переменной. Сюръективные, инъективные и биективные функции".
Голос с задней парты:
- Алло! Я передумал. Заберите меня в армию...

- Дорогая, а что это у нас сегодня на обед?
- Картошка в депрессии.
- Как это?
- Ну, пюре. Вроде картошка, как картошка, но такая..... подавленная.

— Друг мой, я хочу сообщить тебе ужасную новость — ты стал очень сильно тормозить!
— Какую?

Умирающая старушка зовет свою внучку и говорит ей:
- Послушай меня, внученька, я тебе завещаю свою ферму.
Там 3 дома, 6 тракторов, 1 амбар, 1 курятник, 20 коров, 10 лошадей, 10 овец, 10 коз и 10 машин.
Внучка:
- Да ты что, бабуля! И где же находится эта ферма, о которой я даже не знала???!!!
- В Вконтакте...

- Света, хочешь я подарю тебе все, небо, звезды, луну, всю вселенную…
- Сереж, а что, денег совсем нет?

Торнадо, выбивший все стёкла в здании Гидрометцентра, как бы намекнул его сотрудникам, что сегодня не совсем "солнечно и преимущественно без осадков при слабом юго-западном ветре".

Помер один геймер. И отправили его, естественно, в ад - как сотворившего себе кумира. Неделька проходит. Получает Всевышний депешу из ада, дескать, помогите! Звонит он в ад, дьяволу, дескать, чего там у вас приключилось? А дьявол ему в трубку рыдает:
- Что за козла ты, Господи, мне прислал? Все котлы попереворачивал, всех чертей перемочил, теперь бегает по аду, выход на какой-то второй уровень ищет!..

Доктор Я каждый день хожу в магазин за водкой Скажите Я шопоголик ?

По-настоящему поздно лёг - это когда с утра звонит мобильный, ты берёшь трубку, читаешь "Будильник", нажимаешь кнопку ответа, кричишь в трубку: - "Алло!", а сам судорожно пытаешься вспомнить: кто такой Будильник и откуда ты его знаешь

Постоянно хочу две вещи: похудеть и покушать

Дорогой Google! Пожалуйста, перестань вести себя как моя девушка. Позволь мне закончить предложение, прежде чем давать мне советы. Спасибо

Новый начальник знакомится с коллективом. - Так, с сегодняшнего дня работаем по новому распорядку. ПОНЕДЕЛЬНИК - отдых после выходного, ВТОРНИК - подготовка к рабочему дню, СРЕДА - рабочий день; ЧЕТВЕРГ - отдых после рабочего дня; ПЯТНИЦА - подготовка к выходным дням; СУББОТА и ВОСКРЕСЕНЬЕ - выходные. Вопросы есть? Раздается тихий голос: и долго мы так по средам вкалывать будем?

Шестилетний Петя очень хотел иметь собаку, и наконец, на Новый год ему подарили огромного сенбернара. Малыш в глубокой задумчивости обошёл вокруг громадного пса и спросил родителей:
- Это ЕГО мне подарили или МЕНЯ ему?

Открытие холодильника после 18 00 превращает принцессу в тыкву...

Люди - самые нежные, любящие, добрые, отзывчивые, мирные и заботливые существа на свете. Особенно когда им что-то от вас нужно.

Устрой флешмоб - зевни с утра на работе!

-Женщина, что вы лежите на асфальте? Вам плохо? -Нет, не беспокойтесь… Это я заняла место для парковки. Сейчас муж подъедет

Доченька, собирайся, пойдем гулять. - Сейчас, мамочка, только Фублю возьму... - Кого-кого? - удивляется мать. Дочь выносит страшную, мерзкую, грязную куклу. Мать, непроизвольно: - Фу, бл@... Дочь: - Вот и папа ее так называет

- Этой ночью мы будем делать, то чего нельзя...
- На ноль делить что ли?

Девушка 25 лет, работает в большом городе в известной компании. Снимала квартиру одна. Рассказывает как познакомилась со своим мужем.

«Сломался сливной бачок в туалете. Вызываю сантехника из ЖКС, сказали ждите. Пошла купила чекушку водку, слышала все так расплачиваются.

Звонок в дверь. Открываю и вижу перед собой интеллигентного молодого человека с чемоданчиком. Про себя подумала, как-то он хорошо выглядит как для сантехника. Показала ему туалет и объяснила, что не работает. Пока он чинил мы познакомились. Предложила бутылку — отказался, но напросился в гости на чай.

Через несколько дней приходит с тортом на чай. Он такой классный. Я пожалела, что он сантехник, не перспективный и все такое»

Версия на все происходящее от лица парня: «Встретил старого знакомого, тот пригласил в гости. Был у него один раз и то давно, в какой квартире живет особо не помню. Думал по двери узнаю. Звоню в дверь. Открывает симпатичная девушка. Подумал, что знакомый женился, а мне забыл сказать. Начинаю снимать ботинки, а девушка говорит не надо, она газету подложит.

Не могу понять зачем газета, стою жду. Далее девушка показывает мне туалет. Думаю, наверно, руки помыть. Но там нет умывальника. Я вообще в шоке от происходящего. Тут она начинает рассказывать, что у неё не работает бачок. Я все понял. Меня приняли за сантехника. Решил помочь девушке и починил все. Предлагала бутылку водки — отказался. Вместо этого напросился на чашку чая.»

Историю завершает девушка: «Сидим пьем чай и тут он спрашивает: „Так Вы сантехника так и не дождались?“ Я вообще не поняла о чем это он. Он: „Я вообще-то юристом работаю… Но Вы были так уверенны и настойчивы, что я просто не мог Вам отказать в помощи“.

Так и поженились. Профессия уже устраивала )))

Она так смеется, что каждый раз хочется дать ей каплю никотина

Священника останавливает гаишник:
- Святой отец, вы что-то пили?
- Только воду.
- А по-моему, от вас пахнет вином...
- Господи, ты опять это сделал!

Дул сильный ветер. Чебурашка был зверски избит своими ушами

Гостиница в Уссурийске...

А так это выглядит без фотошопа...

Марчелло Мастроянни

I believe in nature, love, affection, friendship, my work and my friends.
I love people and I love life. Perhaps that’s why life has loved me in return.
I think I’ve been a very lucky man.
Marcello Mastroianni

Марчелло Мастроянни итальянский актер театра и кино. Родился 28 сентября 1923 года в Фонтана Лири недалеко от Неаполя в семье столяра. Детство и юность его прошли в Турине и в Риме. Он окончил техническое училище. Работал чертежником, строителем. Во время войны поступил в Римский университет на строительное отделение. Но серьезное увлечение театром и незаурядные актерские способности позволили студенту Мастроянни играть на сцене университетского театра, а потом попасть в группу Висконти.

Свою первую эпизодическую роль Мастроянни сыграл еще будучи подростком в фильме «Марионетка» (1938).

Настоящим киноактером он стал в конце 40-х годов после съемок в фильмах «Августовское воскресенье», «Париж, всегда Париж», «Девушки с площади Испании». Характерным персонажем для Мастроянни был простой скромный парень - рабочий, таксист, идеальный муж для девушек из простонародья.

Начиная с середины 50-х в манере его игры начинают усиливаться иронические нотки. В «Белых ночах» (1957) Висконти, выступая в ансамбле с Ж. Маре и Марией Шелл, он впервые создает утонченный романтический образ, далекий от своих простоватых героев.

В 1961 году последовали не менее восторженные отклики кинокритиков о работе Мастроянни в фильме М. Антониони «Ночь», где его отрешенная манера исполнения точно соответствовала режиссерской задаче передачи отчуждения, царящего в современном обществе.

Выиграв 2 подряд награды Британской Академии кино, Мастроянни исполнил главную роль в новом шедевре Феллини - «8 1/2» (1963), после чего продюсер Карло Понти привлек его к ряду проектов с участием своей супруги, Софии Лорен. Под руководством Витторио де Сики Мастроянни и Лорен сыграли супругов в «Браке по-итальянски» и в другом популярном фильме «Вчера, сегодня, завтра». Так родился один из самых знаменитых дуэтов мирового кино.

Женщины обожали Марчелло, не давали ему прохода. Целые экскурсионные автобусы, набитые пожилыми американками, каждую неделю подъезжали к его вилле, лишь бы увидеть знаменитого итальянца. Первое время он даже выходил на балкон и махал им рукой. «Я был крайне удивлен их реакцией, - признавался актер, считавший себя не особенно привлекательным. - Ведь я ненавидел себя, свои хилые руки, тоненькие ножки, короткий нос и мясистые губы… и завидовал тонким губам Жана Габена».

Но Марчелло, конечно, кокетничал, ведь пальцев на обеих руках не хватит, чтобы перечислить женщин, которых он обнимал не только на экране. На какое-то время рядом с ним оказывались Урсула Андресс, Жаклин Биссет, Катрин Денев, Фэй Данауэй, Анита Экберг, Настасья Кински, Роми Шнайдер, Софи Лорен, Марта Келлер, Моника Вити. Правда, Софи Лорен всячески открещивалась от любовных отношений с Марчелло: «Он всегда был для меня просто другом, живущим по-соседству. Мы много снимались вместе, я помню каждую нашу работу, фильм за фильмом, кадр за кадром. Думаю, редко в истории всего мирового кино между актерами была такая гармония, как между Марчелло и мной. Но роман - нет, никогда…»

Марчелло тоже не раскрывал секретов взаимоотношений с Лорен. Он вообще не любил распространяться о своих женщинах. «Я никогда не считал женщин - я их только любил! - однажды признался он. - В этой жизни они дали мне любовь. Может быть, я дал им меньше».

Пиком эволюции антигероя для Мастроянни стал Артур Мерсо в Постороннем (Lo straniero, 1967), экранизации романа А. Камю, осуществленной Висконти. Начало 1970-х годов знаменуется расцветом итальянского «политического кино», однако в это время Мастроянни предпочитает сниматься в полных «черного юмора» и сарказма фильмах-притчах М. Феррери Человек с пятью шарами (L’uomo dai cinque palloni, 1970), Сука (La cagna, 1972), Большая жратва (La grand bouffe, 1973), Не прикасайся к белой женщине (Touche pas la femme blanche, 1974), Прощай, самец (Ciao, mashio, 1978). В фильме братьев Тавиани Аллонзанфан (Allonsanfan, 1974) он вновь обращается к образу антигероя, революционера-предателя, а в картине Э.Сколы Особенный день (Una giornata particolare, 1977) раскрывает драму социального аутсайдера.

В отличие от многих других звезд и партнеров Мастроянни (прежде всего Лорен), 1980-е годы приносят ему череду творческих удач. В фильмах Город женщин (La citta delle donne, 1980), Джинджер и Фред (Ginger e Fred, 1985), Интервью (Intervista, 1987) Феллини и Новый мир (Il mondo nuovo) Сколы актер виртуозно проводит тему угасающего ценителя земных радостей. Ролью такого плана стал и персонаж Мастроянни в советско-итальянском фильме Н. Михалкова Очи черные (1986; премия МКФ в Канне, 1987).

В 1990-е годы актер переходит к ролям характерных возрастных героев. Лучшими в этом ряду стали его работы в фильмах Все в порядке (Stanno tutti bene, 1990) Д. Торнаторе, Прерванный шаг аиста (Le pas suspendu de la cigogne, 1991) Т. Ангелопулоса, Готовое платье (Pret-a-porter, 1994) Р. Олтмена. В 1992 вклад Мастроянни в мировое киноискусство был отмечен призами «Оскар» и «Сезар».

Актер был официально женат на итальянской актрисе Ф. Карабелле. Последние 20 лет жизни провел с француженкой А.М. Тато. Объектами его длительных романтических увлечений были актрисы Ф. Данауэй, У. Андресс, К. Денев, от которой у Мастроянни дочь Кьяра, также ставшая киноактрисой. В 1996 отец и дочь появились на экране в фильме Три жизни и одна смерть (Trois vies et une senle mort).

Уже тяжело больным, страдая от рака поджелудочной железы, Мастроянни не прекращал играть, и даже вернулся на театральную сцену, о которой в период бурной кинематографической жизни несколько подзабыл. Его последней ролью в театре стала пьеса «Последние луны», где он играл старого, одинокого человека, к которому приходит призрак его умершей жены. Только для того чтобы выйти к зрителю, Марчелло по утрам проходил изнурительные процедуры химиотерапии. И все равно не утрачивал своего жизнелюбия: «Может быть, я и стал занудой, но все равно смотрю на жизнь с оптимизмом. И синьору с белой бородой там, в небесах, говорю: не обращай на меня внимания, пусть я еще поживу!»

Но у «синьора с белой бородой» был свой сценарий, по которому сердце 72-летнего Марчелло Мастроянни остановилось рано утром 19 декабря 1996 года. В этот момент в его парижском доме рядом с ним была его дорогая Катрин Денев и их дочь Кьяра.

Подготовила Умка

Серия сообщений "блюда из суб.продуктов":
Часть 1 - Сердечки в кисло-сладкой заправке
Часть 2 - Пате из куриной печени с каштанами
...
Часть 14 - Как сварить говяжий язык
Часть 15 - Куриная печень с малиной
Часть 16 - Кучмачи. Холодная закуска. Грузинская кухня
Часть 17 - На кухне у Марты 11 Куриный терин (паштет)
Часть 18 - Печеночный паштет
...
Часть 32 - Бычьи семенники
Часть 33 - Куриная печень по- милански
Часть 34 - Как нужно правильно варить говяжий язык

Серия сообщений "рецепты Юлии Высоцкой":
Часть 1 - Рецепты из передачи "Завтрак с Юлией Высоцкой"
Часть 2 - Пирог "Роза" от Юлии Высоцкой (видео рецепт)
...
Часть 9 - Завтраки с Юлией Высоцкой (морковные кексы с лимонной глазурью)
Часть 10 - Едим дома
Часть 11 - Лучший рецепт шоколадного рулета от Юлии Высоцкой
Часть 12 - Лимонные спагетти от Юлии Высоцкой
Часть 13 - Борщ из запеченной свеклы от Юлии Высоцкой
Часть 14 - Суп из мидий

www.meals.ru/recepty/vtorye-blyuda/ovoshchnye/medovo-gorchichnaya-zapechennaya-tykva

 

Как правильно приготовить кофе?:) Удобная таблица

blogs.mail.ru/mail/levkoj111/2486150BE15916F8.html

Курабье от Елены

Рождественские греческие сладости.

250 г мягкого (НЕ растопленного!) несоленого сливочного масла (нарезать кубиками и оставить вне холодильника на полчаса).

• 2 чашки просеянной сахарной пудры
• 1 яйцо
• ванилин или ванильный сахар (лучше в пудре) или ванильный экстракт
• 1 чайную ложку соли
• 100 г порубленного миндаля
• 2 1/2 чашки муки (я брала 3)
• розовая вода
• сахарная пудра для украшения
• немного коньяка (необязательно)

1. Лучше всего вымочить миндаль в коньяке. Это придаст легкую алкогольную нотку печенью. Оставшийся от вымачивания коньяк вместо того, чтобы употребить для куража, можно добавить в тесто. Тогда аромат коньяка будет согревать не только вас изнутри, но и окружающих духовку домочадцев.

2. Взбить масло с сахарной пудрой до мягкости и пышности. Сразу оговорюсь, что существуют также рецепты с обычным сахаром вместо сахарной пудры. Использование сахарной пудры делает курабье более нежными, чем при добавлении гранулированного сахара, но стоимость повышается. Идеально смолоть сахар в пудру самостоятельно, так как в покупную пудру добавляется около 3% кукурузного крахмала. Он, конечно, не загустит тесто слишком сильно, но мое дело предупредить. На самом деле я не нашла вразумительной информации о том, чем отличается сахарная пудра от обычного сахара в выпечке, хотя разница, наверное есть. Ведь кристаллическая структура гранулированного сахара должна влиять на консистенцию. Вопрос остается открытым. Может, кто-то знает ответ?

3. Добавить яйцо, ваниль, соль и перемешать тщательно, можно с помощью миксера или комбайна.

4. Добавить муку и миндаль и опять же перемешать.

5. Тесто должно получиться довольно мягким, но пригодным для лепки. Если оно слишком мягкое - растечется по противню, слишком плотное - будет жестким.

6. Из теста слепить курабье в форме полумесяца или толсто раскатать и вырезать печенье специальной формой.

7. Выложить на застеленный бумагой для выпечки противень и выпекать примерно 15-20 минут при температуре 180 гр. У меня получилось около 25 минут примерно, но это зависит от духовки.

8. Когда курабье станут немного золотистыми, необходимо вынуть их из духовки и сбрызнуть розовой водой. (Если не ошибаюсь, так делают на Кипре. Мне очень понравилась идея, да и вода стоит уже который месяц без дела).

9. Дать остыть, затем обильно посыпать просеянной сахарной пудрой.

Елена Романова. Специально для проекта «Греция от Greek.ru»

Баклавас (пахлава)

Еще фото

• Упаковка теста фило (не слоеное тесто!);
• 250 г орехов (150 г грецких и около 100 грамм миндаля);
• немного кунжута (грамм 10), подрумяненного на сковороде;
• 3 ложки сахара (можно коричневый);
• 100 мл сиропа (или 1 стакан сахара, 1 чашка воды, немного лимонного сока);
• 2 столовые ложки меда;
• щепотка корицы;
• сливочное масло 50 г;
• можно добавить масло из семян кунжута (около 30 мл) и масло из грецкого ореха (около 50 мл)

Размораживаем фило. Лучше это делать прямо в упаковке.

В измельчителе рубим орехи, сахар, корицу. Лучше когда орехи порублены не в пыль, а мелкими кусочками. Добавляем в смесь немного обжаренного кунжута и отставляем.

Растапливаем масло и ставим рядом с местом, где будем собирать пахлаву. Нам понадобится форма для выпекания, она может быть с антипригарным покрытием или стеклянная.

Тесто фило всегда заворачиваем в процессе работы с ним в пищевую пленку, потому что оно в силу своей тонкости  имеет обыкновение почти моментально засыхать и потом ломаться. Смазываем форму маслом и выкладываем первый лист фило. Он должен застилать все дно формы и быть ни больше и ни меньше формы. Ничего страшного, если листы порвались или поломались. Главное, иметь 2 целых листа для верхнего слоя.

Итак, на первый лист кисточкой наносим растопленное масло. Кладем еще один лист и опять смазываем. Если листов много, то можно положить еще один. На листы накладываем орехи. Можно полить сверху немного сиропом. Кладем опять 2 листа фило, промазанные маслом, опять начинка, сироп, фило, начинка, сироп. И так пока не подойдут к концу листы фило. Последний слой орехов прикрываем 2 целыми листами.

Теперь острым ножом надо разрезать пахлаву на кусочки. Обычно их делают ромбовидными.

Теперь сильно разогреваем остатки сливочного масла с растительными маслами и поливаем этим пахлаву. Ставим в духовку на 180-200 градусов до среднего подрумянивания, вынимаем.

В кастрюльке доводим до кипения все ингредиенты для сиропа и оставляем прокипеть минуты 2-3, пока сироп не станет прозрачным. Можно взять и готовый покупной сироп. В небольшой сковороде почти доводим до кипения сироп с медом. Заливаем подрумяненную пахлаву сиропом так, чтоб он был не только на поверхности, но и попал во все щели. Ставим в духовку еще минут на 5, выключаем, вынимаем.

Елена Романова. Специально для проекта «Греция от Greek.ru»