-Цитатник

Нежнейший шоколадно-сливовый бисквитный рулет "Мария" - (0)

Нежнейший шоколадно-сливовый бисквитный рулет "Мария" Нежнейший бисквитный рулет. С насыщ...

Варианты фраз для гравировки колец - (1)

Варианты фраз для гравировки колец. Неcколько вaриaнтов фрaз для гравировки нa коль...

Луковая шелуха от вредителей - (0)

Луковая шелуха от вредителей Не всем известно, что хорошим удобрением и отличным средством о...

Самый полезный в мире завтрак: Овощная запеканка «Минутка здоровья» - (0)

Самый полезный в мире завтрак: Овощная запеканка «Минутка здоровья»   Овощная з...

Всё под рукой/Всё, что нужно начинающему блогеру(обновленный материал) - (0)

Всё под рукой/Всё, что нужно начинающему блогеру(обновленный материал) *****Внимание : Если хоть ...

 -Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо

 -Фотоальбом

 -Я - фотограф

Идеи вязаных изделий на малюток

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в sharm

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.11.2009
Записей: 19779
Комментариев: 21488
Написано: 47510





 

Давайте познакомимся!

 Меня зовут Таира. Это я и мой внук  Микеле.

Этот блог я веду для себя и своей доченьки. 

Все рецепты представленные здесь взяты из открытых источников,

все права принадлежат их авторам.

От души благодарю всех авторов, чьи работы я выставляю  в своем блоге!   

Ни одной рекламы в моем блоге нет.

Материалы  находящиеся в блоге не используются в коммерческих  целях .  

Если Вы правообладатель и против публикации Вашего материала в данном блоге, то напишите мне, я тут же уберу Ваши работы!

Прошу Всех кто цитирует посты из этого блога не писать мне "спасибо", а в  знак  благодарности лучше нажмите   на кнопку “понравилось”, но если у Вас появятся вопросы или замечания пишите мне, я обязательно на них отвечу.

Хамить кому либо в моем блоге запрещено ! Нарушителей тут же ставлю в игнор.

И еще, очень прошу всех  кто посылает мне симпатии и сердечки обязательно подписывать их своим точным ником. Как правильно это делать смотрите здесь 


Благодарю Вас за понимание ! Рада быть Вам полезной !    Всего Вам доброго !                                              

                                                                С уважением Таира.


А каким год будет для вас?

         

                                                                                                                                 

         Картинка смайлик


Турецкая "Буюрди"

Пятница, 10 Августа 2012 г. 20:17 + в цитатник

Буюрди

 


Буюрди - одна из самых популярных греческих закусок, которую можно найти практически в любой таверне на всей территории Греции. Изначально это блюдо пришло из Константинополя (Стамбула), и как многие блюда, пользующиеся в Греции особой популярностью, представляет собой рецепт Константинопольской кухни, известной на весь мир своими восточными ароматами и неповторимыми сочетаниями специй (помните корицу в мясных котлетках в фильме Πολίτικη Κουζίνα / Константинопольская кухня)?

Те, кто однажды попробовал буюрди, признаются, что эта пряная закуска настолько покорила их, что им не терпится вернуться в Грецию, чтобы вновь отведать расплавленной Феты с помидорами и обмакнуть кусочек свежего греческого хлеба в пикантный соус.

Буюрди совсем не сложно приготовить дома из продуктов, которые можно найти в любом российском магазине. Конечно, если вам посчастливится купить настоящей греческой Феты, вкус будет максимально приближен к тому, который так любят греки. Обычно буюрди готовится в небольшой глиняной форме, но вкус этого блюда вряд ли можно испортить, если использовать стеклянную или любую другую огнеупорную посуду.

Ингредиенты:

  • 1 упаковка сыра Фета (400 г). Если не найдете настоящей Феты, используйте адыгейский сыр, в крайнем случае популярную в российских супермаркетах фетаки, но надо учитывать, что это совершенно другой продукт, сильно отличающийся от Феты. В буюрди можно добавить любого другого сыра, это только придаст дополнительный вкус традиционному блюду;
  • 2-3 спелых помидора, порезанных кружочками;
  • 1 небольшой перец. Если кто любит поострее, то можно положить немного чили-перца.

Способ приготовления

Фету нарезать ломтиками, уложить в форму вместе с помидорами и перцем, немного полить оливковым маслом, посыпать орегано. Можно добавить свежемолотого черного перца, он отлично подчеркивает вкус помидоров.

Форму поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 10-15 минут. Если Фета не зарумянилась сверху, то форму ставим под гриль на несколько минут или просто посыпаем немного тертым сыром сверху и увеличиваем температуру духовки, чтобы сыр подрумянился.

Елена Романова. Специально для проекта «Греция от Greek.ru»
Рубрики:  САЛАТЫ/закуски



Процитировано 1 раз

Греческая "Скордалья" (чесночная закуска)

Пятница, 10 Августа 2012 г. 20:12 + в цитатник


Чесночная закуска – элементарное в приготовлении блюдо, состоящее из самых простых и дешевых ингредиентов. Эта вкусная остренькая закуска отлично подходит к жареным кабачкам, баклажанам, рыбе. Особенно скордалья хороша во время поста.

Ингредиенты:

  • 5-6 зубчиков чеснока;
  • хлебный мякиш четвертинки белого батона;
  • 3 ст. ложки оливкового масла;
  • 1 ст. ложка уксуса (или сок 1 лимона);
  • соль

Хлебный мякиш замочить в воде, отжать и положить в блендер. Добавить очищенный чеснок и соль по вкусу. Размолоть до получения пюре, добавить уксус (сок лимона) и оливковое масло. Консистенция должна быть пастообразная. Закуску выложить на тарелку и украсить оливками.

Вариант: хлебный мякиш можно заменить отварным картофелем (4 картофелины).

Наталья Годунова. Специально для проекта «Греция от Greek.ru»


Скордалья (чесночная закуска)


Рубрики:  САЛАТЫ/закуски



Процитировано 6 раз
Понравилось: 1 пользователю

Греческий соус "Тарамосалата"

Пятница, 10 Августа 2012 г. 20:08 + в цитатник

Греческий соус "Тарамосалата"

 

Рецепты греческой кухни на Greek.ru отличаются тем, что их авторы на самом деле готовят по своим рецептам!

 


В Греции во время Великого поста не едят рыбу, однако употребляют морепродукты и рыбью икру. В России к постам относятся более строго и многие верующие икру не считают постным блюдом для Великого поста. Но, даже строго постящиеся могут ее употреблять на  Благовещение и Вербное Воскресенье, в Лазареву субботу, а также во время Петрова и Рождественского постов.

Закуска из рыбьей икры – одно из излюбленных традиционных блюд греческой кухни. Идеально подходит к узо (анисовой водке). Легкая в приготовлении, состоящая из простых ингредиентов, тарамосалата в Греции подается и во время постов. Используется икра, конечно, не осетровых или лососевых пород, а мелкозернистая икра более простых рыб, типа минтая или трески. В России можно использовать икру минтая.

Ингредиенты:
  • 100 г рыбьей икры
  • 1/4 батона белого хлеба (лучше сухого и из муки грубого помола)
  • 1 маленькая луковица (обязательно сладкая или ошпаренная кипятком)
  • Сок 1 лимона
  • 100 мл оливкового масла (можно кукурузного)

Способ приготовления:

Хлеб размочить в воде и хорошо отжать, удалить корку. Положить в блендер хлеб, икру и порезанный на части репчатый лук. Все это измельчить, добавляя понемногу масло и сок лимона. Должна получиться однородная паста. В процессе приготовления пробовать закуску, чтобы контролировать количество ингредиентов по собственному вкусу. Сервировать оливками. Закуску можно готовить и накануне, она лучше настоится.

Ксения Казала. Специально для проекта «Греция от Greek.ru»
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/соусы, маринады, специи, панировки



Процитировано 4 раз

Диеты моделей: ТОП-16 низкокалорийных рецептов

Пятница, 10 Августа 2012 г. 12:54 + в цитатник


Выходные со вкусом!
Новости | Мода | Звезды | Красота | Любовь и секс | Психология | Дети | Карьера | Дом и еда | Отдых |
Показы | Маркет | Форум | Фото | Знакомства | Гороскопы | Тесты | Автоледи
!

WomanJournal.ru представляет рассылку "Выходные со вкусом"
  Диеты моделей: низкокалорийные рецепты
Диеты моделей: низкокалорийные
                        рецепты

 

Кто лучше всех разбирается в диетах и диетическом питании? Конечно, тот, кто жизни без них не представляет, а именно модели.

У каждой супермодели есть свой рецепт любимого низкокалорийного блюда, которое помогает сохранять форму, держит в тонусе и наилучшим образом сказывается не только на фигуре, но и на внешности.

Думаете, что, кроме салата с тунцом, модели ничего не едят, ошибаетесь: WomanJournal.ru предлагает приготовить блюда от самых известных моделей современности – Натальи Водяновой, Адрианы Лимы, Синди Кроуфорд, Хайди Клум, Агнес Дейн и других. Оказывается, стать стройной – не так уж и сложно: попробуйте, и у вас получится!

Далее>>

Читайте также:
 

ТОП-10 летних блюд из кисломолочных
                                    продуктов
ТОП-10 летних блюд из кисломолочных продуктов
Фондю: лучшие рецепты для большой
                                    компании
Фондю: лучшие рецепты для большой компании
Лучшие рецепты с помидорами
Лучшие рецепты с помидорами
Братцы не кролики: ТОП-10 блюд из
                                    кабачков и баклажанов
ТОП-10 блюд из кабачков и баклажанов
Лакомство на гриле: 10 рецептов для
                                    барбекю
Лакомство на гриле: 10 рецептов для барбекю
12 лучших рецептов блюд с сыром
12 лучших рецептов блюд с сыром

 

Рецепт жареного инжира с йогуртом
Рецепт жареного инжира с йогуртом
Калифорнийский диетический сэндвич
Калифорнийский диетический сэндвич
Рыбное ассорти из йогурта и мяты
Рыбное ассорти из йогурта и мяты
Цветная капуста, запеченная с сыром
                                    дор блю
Цветная капуста, запеченная с сыром дор блю
Утка с вишней
Утка с вишней
Салат «Знакомство»
Салат «Знакомство»
Зеленые-презеленые
Тосты с зеленым муссом
Салат «Оранж»
Салат «Оранж»
Десерт из яблок «Нежность»
Десерт из яблок «Нежность»
Молочно-морковный коктейль
Молочно-морковный коктейль
Креветки с рисом и овощами
Креветки с рисом и овощами
Рецепт зеленой фасоли с орехами,
                                    бальзамическим уксусом и чесноком.
Зеленая фасоль с орехами
Минестроне
Итальянский суп «Минестроне»
Чанфотта (овощное рагу по-сицилийски)
Чанфотта (овощное рагу по-сицилийски)
Пудинг из кабачков и яблок
Пудинг из кабачков и яблок
Рецепт свекольно-гранатового смузи
Рецепт свекольно-гранатового смузи

Готовьте по рецептам WomanJournal.ru!
Приятного аппетита!

Новости | Мода | Звезды | Красота | Любовь и секс | Психология | Дети | Карьера | Дом и еда | Отдых |
Показы | Маркет | Форум | Фото | Знакомства | Гороскопы | Тесты | Автоледи
Выходные со вкусом
Е
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ



Процитировано 5 раз
Понравилось: 2 пользователям

Красавица ! Богиня !

Пятница, 10 Августа 2012 г. 12:22 + в цитатник



 





Рубрики:  СТРАНЫ/Италия



Процитировано 6 раз
Понравилось: 6 пользователям

великолепный чизкейк

Пятница, 10 Августа 2012 г. 11:50 + в цитатник


Лучшие традиции десертов: великолепный чизкейк



чизкейк

История чизкейка

История этого нежного десерта неоднозначна. Кулинарные исследователи ведут бесконечные споры, где же именно впервые появилось это блюдо, впоследствии названное чизкейком.

Одни утверждают, что его придумали древние греки и что еще олимпийцы лакомились творожным сытным пирогом, подкрепляя свои силы перед состязаниями. Другие исследователи говорят о том, что чизкейк впервые изготовили на Древнем Востоке: в свежий творог добавляли цедру лимона, мед и яйца и выпекали в печи. В европейские страны его завезли крестоносцы, а уже оттуда он попал в Америку и благодаря сильной любви американских кулинаров стал невероятно популярен во всем мире.

чизкейк рецепты

Хотя и на Руси много веков назад был свой чизкейк: известные с древних времен караваи с сыром и различные запеканки - чем не прекрасный русский десерт?

Рецептов современного чизкейка великое множество - каждая страна и нация подстраивает его под свой образ жизни. К примеру, израильтяне готовят это блюдо из жирного творога, греки - на основе сыра феты, итальянцы используют рикотту, а французы - козий сыр.

классический рецепт чизкейка

В наше время известным на весь мир чизкейк стал во многом благодаря десерту «Нью-Йорк». В начале XX века чизкейки делали в основном из творожных сыров, но с 1929 года Арнольд Рубен стал использовать сливочный сыр «Филадельфия», из-за чего чизкейк обрел свою безукоризненную суфлейную структуру и нежный вкус.

Классические рецепты

Классические выпекаемые чизкейки готовят на основе сливочного сыра. Изначально это «Филадельфия», но можно использовать маскарпоне и другие сливочные сыры.

Холодные чизкейки, родиной которых считается Англия, тоже имеют в основе сливочный сыр или творог, но не выпекаются.

Чизкейк «Нью-Йорк»

чизкейк

Ингредиенты для начинки:

700 г сыра «Филадельфия», 100 г сливок 33%-ной жирности, 3 ч. л. сметаны, 3 ч. л. сахара, 10 г ванильного сахара, 3 яйца, 1 ч. л. лимонной цедры
Для основы:
500-600 г печенья, 150 г сливочного масла, 3 ст. л. сахара, 1 ч. л. корицы, 1 ч. л. мускатного ореха

Раскрошите деревянной ложкой печенье и смешайте его с растопленным маслом, корицей, мускатным орехом и сахаром. Полученную массу распределите по дну и краям разъемной формы.

Чизкейк «Нью-Йорк»

Для начинки нужно смешать все ингредиенты, а потом добавлять яйца по одному, тщательно перемешивая массу. Начинку можно слегка взбить миксером на самой низкой скорости. Сильно и долго взбивать нежелательно, в тесто попадает слишком много воздуха, что может вызвать некрасивое растрескивание пирога. В конце добавить лимонную цедру и еще раз перемешать.

15 минут выпекайте в духовке, разогретой до 150 градусов, основу. Затем вытащите ее, аккуратно вылейте в основу начинку и выпекайте еще один час. На нижнюю полку поместите емкость с водой или поставьте форму в глубокий противень, наполненный водой до середины формы. После выпекания оставьте пирог в духовке на 15 минут, а потом еще на 15 минут, с открытой дверцей духовки. Затем остудите и поставьте в холод на 6-10 часов.

Английский чизкейк

английский чизкейк

Ингредиенты: 500 г песочного печенья, 150 г сливочного масла, 500 г творога (можно пополам со сливочным сыром), 100 г изюма, 200 г 35%-ных сливок, фрукты, цукаты для украшения

Раскрошите печенье и перемешайте его с растопленным сливочным маслом. Выложите полученную массу в форму. Взбейте миксером сливки, добавьте к ним остальные составляющие и взбейте еще раз. Выложите начинку и украсьте фруктами и цукатами. Готовый торт отправьте в холодильник не менее чем на два часа. Проследите, чтобы он как следует застыл.

На основе этих рецептов можно приготовить много других чизкейков - делая бисквитную основу, добавляя фрукты, шоколад, мед, различные топпинги, сухофрукты и орехи.

Экспериментируйте и творите, побалуйте ваших родных и друзей этим изысканным и легким десертом!

Использование материала статьи разрешается только с указанием активной ссылки на первоисточник © www.greenmama.ru

Рубрики:  ВЫПЕЧКА/чиз кейки,торты без выпечки



Процитировано 11 раз
Понравилось: 3 пользователям

Топ-10 блюд с бобовыми: горохом, фасолью и чечевицей

Пятница, 10 Августа 2012 г. 11:40 + в цитатник

Топ-10 блюд с бобовыми: горохом, фасолью и чечевицей

К бобовым культурам, употребляемым нами в пищу, относится множество растений, но самыми популярными являются фасоль, горох и чечевица. Нельзя говорить об абсолютной полезности этих продуктов - есть как положительные, так и отрицательные стороны их употребления.

С одной стороны, бобовые богаты белком - его содержание составляет приблизительно 25% общего состава. Именно поэтому бобовые культуры очень популярны у вегетарианцев.

Растительная клетчатка, входящая в состав этих продуктов, необходима для правильного пищеварения, а также надолго дает ощущение сытости. Некоторые ученые считают, что она помогает уменьшить вероятность возникновения раковых опухолей в кишечнике. В бобовых есть витамин А и витамины группы В, фолиевая кислота, кальций и железо.

С другой стороны, есть противопоказания к употреблению этих продуктов, ведь белок, которым богаты бобовые, довольно сложен для переваривания и усвоения. Исключите их из рациона, если у вас есть заболевания желудочно-кишечного тракта и желчевыводящих путей в острой фазе.

Сегодня мы предлагаем подборку блюд с горохом, фасолью и чечевицей. Чаще их добавляют в супы, ведь чтобы белок хорошо усвоился, необходима длительная варка, а иногда и предварительное замачивание бобов в воде. Однако с бобовыми можно приготовить не только первые блюда: фасоль в томатном соусе подойдёт в качестве гарнира, а салаты с ней порадуют своим многообразием.

Если ни у кого в вашей семье нет вышеупомянутых проблем с пищеварением, обязательно приготовьте и порадуйте близких сытным и вкусным блюдом на обед.


Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/подборки рецептов



Процитировано 9 раз

Невероятно живописный город Манарола в Италии

Пятница, 10 Августа 2012 г. 11:36 + в цитатник

Невероятно живописный город Манарола в Италии

 Манарола — небольшой рыбацкий городок в  Лигурии, что на севере Италии. Город расположен на скале, нависающей над дикой береговой линией Лигурийского моря. Это один из пяти городов, входящих в состав итальянской Ривьеры, известной как Чинкве Терре. Эти города связаны между собой пешеходной дорожкой: Монтероссо аль Маре, Вернацца, Корнилья, Манарола и Риомаггиоре

Манарола является самым старинным и одним из самых маленьких городов знаменитой пятёрки Терре. В центре городка находится церковь Сан-Лоренцо, построенная в 1338 году. В западной части находится небольшая гавань, а на востоке площадь, где часто собираются местные жители, чтоб обсудить какие-либо важные вопросы. Как и во многих других местах в этой части Италии, повсюду растут виноградники, из которых делают великолепное вино.

 В крошечной гавани Манаролы есть стоянка для лодок. Великолепную картину формируют живописные разноцветные дома, построенные прямо на склонах скалы над ущельем. Чем-то напоминает красочные необычные строения знаменитого архитектора Фриденсрайха Хундертвассера. Несмотря на то, что здесь нет пляжа — это хорошее место для подводного плавания и исследования пещер и скальных расщелин. Для спуска к воде построена специальная лестница

Основным промыслом здесь традиционно является лов рыбы и виноделие. Еще во времена римской империи здешнее вино ценилось за его превосходный вкус. В последнее время Манарола и другие города ривьеры стали также очень популярны у туристов, особенно в летние месяцы. Главной достопримечательностью здесь считается вышеупомянутая тропа, соединяющая все пять городов. Её иногда называют тропой любви.

 

манарола


манарола италия


цветной город

ривьера

манарола

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Написал wha
 
Рубрики:  СТРАНЫ/Италия



Процитировано 4 раз
Понравилось: 1 пользователю

Бисквитный рулет

Пятница, 10 Августа 2012 г. 07:02 + в цитатник

Лирическое отступление: Известный на весь мир Swiss Roll - бисквитный рулет с джемом и сливками одно из моих любимых лакомств. Помните много-много лет назад, когда впервые на российском рынке появились эти рулеты с различными джемами я не могла от них оторваться, знала и понимала что они напичканы всевозможными консервантами, но все равно покупала и с удовольствием ела. Вот уже много лет подобные рулеты делаю сама и съедаю с не меньшим удовольствием. Испечь такой рулет не составит труда, весь секрет заключается в том, что бы не пересушить тонкий бисквит, минимум продуктов и временных затрат и море удовольствия. Этот рецепт от моего любимого Джеймса Мартина.

 

Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/рулеты



Процитировано 12 раз
Понравилось: 2 пользователям

Ассорти из овощей консервированное

Пятница, 10 Августа 2012 г. 06:50 + в цитатник

Когда такое изобилие овощей, как – то не хочется консервировать их по отдельности. Я часто делаю ассорти – из всего, что найду на огороде. В ход идут в первую очередь огурцы и помидоры. К ним я добавляю лук, сладкий перец, кабачки, патиссоны, морковь, цветную капусту, можно и куски кочанной капусты. Овощи впитывают вкус и аромат друг друга, получаются очень вкусными.

Читать далее...
Рубрики:  ЗАГОТОВКИ /квашения,соленья и маринады



Процитировано 33 раз
Понравилось: 6 пользователям

Уход за льняными изделиями

Четверг, 09 Августа 2012 г. 22:31 + в цитатник

Уход за льняными изделиями

Льняная ткань достаточно прочная и надежная: чем дольше одежда из льна используется, тем мягче и прочнее она становится. Ткань изо льна может поглощать (впитывать) до 20% от собственного веса и при этом выглядеть практически как сухая. Высыхает она очень быстро. Лён прекрасно выдерживает стирку, сохраняя цвет ткани. Большое преимущество льняной одежды в ее неаллергичности. По этим причинам, льняные ткани дают дизайнерам одежды безграничный творческий потенциал, а покупателям одежды неизменный комфорт и удобство. Ни одно другое волокно не может предложить такой уникальный комплекс: роскошь и комфорт, высочайшее изящество и практичность.
Чтобы льняная одежда прослужила дольше, не потеряв свой первоначальный вид и цвет, соблюдайте следующие правила ухода:

- Стирать при температуре не более 60 градусов в чуть подсоленной воде;
- Не отбеливать хлорсодержащим веществом;
- Утюжить при максимальной температуре с увлажнением до 200 C;
- Сухая чистка запрещена. Удаление пятен растворителями запрещено.

Чтобы вещи из льняных белых тканей стирались легче, их надо предварительно намылить и подержать с час в теплой воде. Затем в воду добавить немного порошка и столовую ложку уксуса, простирать, хорошо прополоскать в чистой холодной воде и вывесить сушится, лучше на ярком солнце.
Цветные льняные ткани стирают в мыльной теплой воде с солью. При полоскании необходимо добавить в воду немного уксуса, чтобы не полиняла расцветка.
Белые и натуральные льняные ткани, допускается стирать при температуре до 90 градусов. Они хорошо выдерживают длительную стирку.
Гладкокрашеные ткани необходимо стирать при температуре не выше 40 градусов.
В пестротканых льняных и полульняных тканях для окрашивания используются кубовые красители. Они более стойки к повышенным температурам. Такие ткани допускается стирать при температуре 90 градусов.

www.vologdalen.ru/uhod.html

Рубрики:  ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ХИТРОСТИ/хим.чистка, стирка, глажка



Процитировано 5 раз
Понравилось: 1 пользователю

Как правильно стирать (продолжение)

Четверг, 09 Августа 2012 г. 22:21 + в цитатник

Как правильно стирать  (продолжение)

До стирки

> Бельё пачкается не только в использовании, но и при длительном хранении в неподходящем месте. Грязное бельё не должно залёживаться, так как только что сменённое отстирывается лучше.

> Грязное бельё лучше всего держать до стирки в плетёных корзинках или в ящиках с дырками для хорошей вентиляции. Хранить можно только совершенно сухое бельё и в сухом месте, иначе на нём появятся пятна сырости.

> Ремонт белья проводите после стирки, но до глажения. Однако при машинной стирке бельё предварительно надо отремонтировать.

> До стирки нужно обязательно отделить грубое бельё от тонкого, цветное от белого, шерстяное, шёлковое, вискозное, капроновое от хлопчатобумажного и льняного, сильно загрязнённое от более чистого и, наконец, отделяют бельё с изъянами. Отдельно стирают бельё малышей и больных.

> После сортировки бельё замачивают в слегка тёплой воде (но не в горячей). В воду добавляют стиральные порошки. Прежде чем положить в воду моющее средство, внимательно прочтите, для каких тканей оно предназначено и как им пользоваться. Постарайтесь соблюдать такие правила:

- хлопчатобумажные и льняные ткани не стирайте средствами, предназначенными для шёлковых и шерстяных;

- ткани с белковыми загрязнениями лучше всего стирать средствами, содержащими ферменты и особые биологические добавки. Замачивать бельё в таких средствах надо при невысокой температуре — не выше 35-40 °C, иначе средство не будет действовать;

- цветные вещи из хлопка и льна нужно стирать при температуре не выше 60 °C. Если такие вещи линяют, в раствор добавьте немного поваренной соли (чайная ложка на литр воды);

- спецодежду и сильно загрязнённое постельное бельё нужно стирать средствами, содержащими щелочные добавки;

- изделия из шерсти, натурального шёлка и синтетических тканей стирайте при температуре 30-40 °C (причём шерсть и шёлк — максимум при 35 °C). Нельзя стирать такие изделия мылом;

- особо тонкие ткани стирайте жидкими средствами.

> Сильно загрязнённые носовые платки замочите в холодном растворе соли (1 столовая ложка на 10 литров).

> После замачивания рекомендуется прополоскать бельё в чистой воде или хотя бы хорошо отжать.

> Если в вашем хозяйстве есть запас белого белья, которым вы пользуетесь редко, его необходимо хотя бы раз в год стирать. а шкаф, в котором оно лежит, проветривать.

Стирка вещей из хлопчатобумажных и льняных тканей

> Эти ткани хорошо переносят обычную стирку при умеренном количестве моющих средств, при энергичном трении, а также высокую температуру, то есть глажение горячим утюгом.

> Сильно линяющую вещь стирают только в холодной воде и сушат в хорошо расправленном виде тотчас после полоскания. В воду для полосканя добавьте соль (1 столовая ложка на 10 литров).

> Чтобы определить, линяет ли цветная вещь, намочите её кончик и отожмите его в белой тряпочке. Если на тряпочке осталось окрашенное пятно, то цветную вещь стирают отдельно от других.

Стирка шерстяных вещей

> Шерстяные вещи «садятся» при стирке, их трудно гладить. Шерстяные вещи стирают в тёплой воде без щелочей. Наилучшей температурой считают 38 °C. Изделия из шерстяной ткани становятся жёстче не только от горячей воды, но и от резкой смены температуры воды.

> Без крайней нужды не рекомендуется замачивать шерстяные вещи перед стиркой. Желательно, чтобы их стирка и полоскание проходили как можно быстрее.

> Для стирки шерстяных изделий используют большее количество воды, чем для изделий из х/б волокна. Во время стирки шерстяные ткани не следует энергично тереть, их лишь отжимают и перебирают руками. Для удаления излишней влаги их только слегка сжимают руками, но не перекручивают. Хорошо использовать для стирки этих вещей дождевую или снеговую воду. Полоскать их следует тщательно, добавив в воду для последнего полоскания 1 столовую ложку уксуса на ведро воды.

> Сильно загрязнённые вязаные шерстяные вещи, тщательно встряхнув, замачивают в воде комнатной температуры, смягчив её нашатырным спиртом (2-3 столовые ложки на ведро воды). Через 1-2 часа вещь опускают в тёплую воду для стирки, в которую добавляют стиральный порошок или мыльную пену. Вязаные вещи не трут, а только сжимают руками.

> Если на вещах есть пятна жира, их держат в более крепком растворе порошка 30 минут, потом прополаскивают вначале в тёплой, затем в холодной воде.

Стирка вещей из натурального и искусственного шёлка

> Эти ткани стирают в растворе специальных моющих средств. Вода для стирки должна быть только тёплой. В неё добавляют, кроме мыльной пены, нашатырный спирт (1 столовая ложка на ведро). Сильно загрязнённые вещи стирают два раза, меняя растворы.

> Шёлковые ткани, как и шерсть, только перебирают и сжимают руками, но не трут. Выстиранную вещь тщательно прополаскивают в тёплой воде. Многие шёлковые ткани линяют во время стирки, их нужно сушить особенно быстро. Вначале закатайте вещь в чистую ткань и затем, тщательно расправив, выложите на мягкую ткань. Хорошо сушить шёлковые ткани у работающего вентилятора.

> Изделия из шёлковой тафты нельзя перекручивать во время стирки и отжимания. Складки, которые образуются при неправильном отжимании, остаются и после глажения. Поэтому эти вещи выкладывают для сушки на чистую ткань, прикрывают этой же тканью сверху и, прижимая руками, удаляют излишнюю влагу.

> Ткани из синтетического волокна стирают при температуре не выше 37 °C. Их не трут.

Стирка нейлоновых штор

> Прополощите шторы в чистой холодной воде. В горячую воду положите горсть соды и выдержите шторы в этом растворе полтора часа. Затем постирайте их в стиральном порошке, прополощите. В холодную воду положите горсть соли, выдержите шторы 1 час в этом растворе.

Стирка тюлевых покрывал, накидок и кружевных гардин

> Перед стиркой эти изделия нужно хорошо встряхнуть, чтобы удалить пыль. Затем замочите их в воде комнатной температуры, в которую добавьте для смягчения либо питьевую соду (на ведро воды 1 столовую ложку), либо нашатырного спирта (2 столовые ложки на ведро воды). Воду для замачивания нужно сменить два раза.

> Стирку проводите без трения, а только отжимая вещь в растворе моющего средства, потом дважды прополощите изделия, первый раз в слегка тёплой воде, а второй — в холодной.

> Белые вещи подсинивают, добавляя синьку в раствор крахмала (на 1 литр воды — 15 грамм крахмала).

> После стирки, во время сушки изделия вытягивают до нужной длины и ширины.

Сушка белья

> Хорошо отжатое бельё развешивают на туго натянутой верёвке, перед развешиванием его выворачивают наизнанку. Сушку белого белья на солнце нужно предпочесть всякой другой, тогда оно хорошо проветривается, отбеливается и приобретает приятный аромат.

> Если вы сушите бельё на морозе, хорошо добавить в воду для полоскания поваренную соль (на ведро воды 1-2 столовые ложки), тогда бельё меньше промёрзнет.

> Вязаные шерстяные вещи сушите в тёплом месте, но не на солнце и не у источников тепла. Нельзя сушить их и на морозе. Бельё из шерстяного трикотажа сушите, как обычно, на верёвках, верхние вещи — расстилайте для сушки на какой-нибудь мягкой и чистой ткани, тщательно расправив и время от времени переворачивая на другую сторону.

> Изделия из шёлковых тканей после стирки закатайте в чистую ткань и, только после того, как отжата влага, наденьте на плечики и сушите в прохладном месте.

Глажение

> Гладить нужно только совершенно чистое белье, потому что утюг выявит даже незаметные раньше пятна. Перед глаженьем заштопайте все дырки: они обычно расползаются под утюгом.

> Пересохшее бельё трудно гладить, поэтому сбрызгивайте его специальной кисточкой или пульверизатором. Влажное бельё нельзя хранить дольше 12 часов до глажения, иначе на нём могут появиться пятна сырости, которые удаляются с большим трудом.

> Перед глажением рассортируйте бельё по группам (рубашки, полотенца, наволочки, простыни и др.). Прямые вещи (скатерти, простыни, пододеяльники, полотенца и т.п.) после сушки перед глажением вытяните, сбрызните и скатайте рулоном.

> Гладить нужно медленными движениями, сильно нажимая на утюг. Прежде всего гладят мелкие детали — рукава, воротники, манжеты, оборки, карманы, вышивку, кружева. Гладить надо справа налево и от широкой части вещи к узкой. Гладят по направлению от себя, а не к себе, по длине, а не по ширине вещи (по продольной нитке).

> Гладят вещи до полной сухости, иначе они сомнутся в процессе складывания и хранения.

> Постельное бельё — простыни, пододеяльники, наволочки, а также полотенца — гладят с лица.

> Всё цветное бельё, кроме мужских рубашек, гладят с изнанки для того, чтобы на этих вещах не появились полосы — следы от утюга.

> Шерстяные вещи гладят и с изнанки и с лица, но в последнем случае обязательно через влажную ткань.

> Крепы и ткани с выпуклым рисунком гладят сухими и не слишком горячим утюгом.

> Изделия из синтетического волокна можно вообще не гладить, но если выстиранная вещь измялась, её можно прогладить только слегка тёплым утюгом.

> Изделия из тафты, выработанной из искусственного шёлка, гладят слегка влажными, с изнанки, негорячим утюгом.

> Трудоёмко глажение чесучи. Её можно гладить только после того, как она совершенно высохла; её нельзя сбрызгивать, так как капли воды оставляют на этой ткани пятна.

> Изделия из белого натурального шёлка рекомендуется гладить лишь с изнанки, не слишком горячим утюгом. Шёлка должны быть только слегка влажными, так как если они излишне влажны, то после глажения становятся жёсткими.

> Лён и хлопок гладят влажными, горячим утюгом, с лицевой стороны, чтобы ткань приобрела свой первоначальный блеск.

> Кружево прежде всего надо накрахмалить (3 столовые ложки на 5 литров воды), а потом гладить передней частью (носом) умеренно нагретого утюга, стараясь не примять. Не забудьте, что синтетическое кружево боится горячего утюга.

> Бархат и велюр рекомендуется гладить на весу. Сбрызните с изнанки водой и легко водите с изнанки же утюгом, пока горячий пар не расправит смявшиеся ворсинки.

> Вышивки на белье гладят с изнанки на мягкой подстилке горячим утюгом.

> Воланы сначала гладятся по краю, а затем уже проглаживается вся оборка.

> Косой крой старайтесь гладить по долевой нити ткани, чтобы вещь не деформировалась.

> Блузки и мужские сорочки гладят так: сначала правый рукав, затем воротник, верх спинки и левый рукав, потом спинку и боковые швы и наконец перед. Светлые блузки гладят с лицевой стороны, тёмные — с изнаночной.

> Шерстяные, тёмного цвета, платья гладят с изнанки, карманы и плиссе — с лицевой стороны, но через влажную ткань. Сначала гладят воротник, затем — рюши, плиссе, рукава и боковые швы с внутренней стороны, после чего широкими движениями гладят платье по длине. Выглаженное платье вешают на плечики и убирают в гардероб после того, как оно остынет, иначе оно сомнётся.

> Перед тем, как гладить брюки, проводят губкой, смоченной в растворе воды и уксуса, по залоснённым местам. Вначале проглаживают с изнаночной стороны швы, а затем, вывернув брюки, гладят их через влажную ткань. Не следует долго держать утюг на выпуклых частях, так как от этого остаются следы утюга; лучше несколько раз возобновлять проглаживание этих мест.

> Чем тоньше вещь, которую вы гладите, тем толще должна быть подстилка. При глажении недостаточно горячим утюгом на сыром белом белье остаются жёлтые полосы. Все вещи, которые рекомендуется гладить влажными, должны быть хорошо высушены в процессе глажения. Если при глажении на ткани появились блестящие полосы, можно слегка намочить их водой, протирая тампоном, и прогладить через ткань.

> В шкаф выглаженное белье кладут только после полного остывания, так как после глажения горячим утюгом оно некоторое время ещё сохраняет влажность.

> Перед глажением и после него рекомендуется смазать полотно утюга тонким слоем парафина или воска. После глажения утюги хранят в стоячем положении.

Советы по выведению пятен

> С помощью современных высококачественных стиральных порошков можно избавиться от пятен, которые далеко не всегда удаётся вывести обычными средствами. И всё-таки есть большая группа пятен, требующая особого подхода, а главное — специального воздействия.

> Предварительно каждый раз проверяйте устойчивость окраски, опробовав применяемое средство на какой-то скрытой детали вещи.

> Кровь: прополоскать вещь в холодной воде и стирать, используя Ariel, Tide или Миф, при температуре 30-40 °С.

> Чернила: протереть пятно ватой, смоченной в спирте (осторожно с неустойчивыми красителями!), затем стирать, используя Ariel, Tide или Миф.

> Воск, парафин: тупым ножом осторожно снять остатки воска и утюгом прогладить ткань между слоями промокательной бумаги (при этом ткань поместить изнанкой вверх). Затем стирать, используя Ariel.

> Фрукты: используя Ariel, стирать в максимально горячей (для этого типа ткани) воде.

> Красное вино: посыпать соль на свежее пятно и стирать, используя Ariel.

> Жевательная резинка, лейкопластырь: для затвердения использовать лёд. Тупым ножом снять остатки, а пятно поместить на промокательную бумагу и протереть с изнанки ватой, смоченной в бензине, спирте или ацетоне. Затем стирать, используя Ariel, Tide или Миф.

> Кофе, чай: стирать в максимально горячей (для этого типа ткани) воде, используя Ariel.

> Косметика: намочить и стирать с Ariel, Tide или Миф.

> Жир, масло, маргарин: поместить ткань пятном на промокательную бумагу и протереть с изнанки ватой, смоченной в бензине или спирте, высушить. Затем замочить и стирать, используя Ariel, Tide или Миф.

> Губная помада: поместить ткань пятном на лист промокательной бумаги и протереть с изнанки ватой, смоченной в спирте, часто меняя бумагу. Затем замочить и стирать, используя Ariel, Tide или Миф.

> Почва: замочить в воде, добавив в неё уксус, и стирать, используя Ariel, Tide или Миф.

> Лак для ногтей: поместить ткань пятном на промокательную бумагу. Несколько раз, до исчезновения пятна, протереть с изнанки жидкостью для снятия лака. Затем стирать, используя Ariel.

Рубрики:  ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ХИТРОСТИ/хим.чистка, стирка, глажка



Процитировано 27 раз
Понравилось: 8 пользователям

Как правильно стирать

Четверг, 09 Августа 2012 г. 22:15 + в цитатник

Как правильно стирать

правильно стирать - символы Перед стиркой белье сортируют на белое и цветное и по степени загрязненности. Пыльные вещи вытряхивают, грязь очищают щеткой, обязательно проверяют карманы, а в некоторых случаях их зашивают. Конечно, надо обратить внимание и на символы, обозначенные на вещах.

Чтобы от одежды в стиральной машине не отрывались пуговицы, одежду предварительно застегивают и выворачивают наизнанку. Надо учитывать, что металлические пуговицы при стирке могут окислить ткань, оставив пятна. В этом случае пуговицы лучше отпороть.

Белые носки предварительно замачивают на 1 час в воде, в которую добавлена 1 ст.л. борной кислоты. А носовые платки замачивают в соленой воде (3 ст.л. соли на 1 л воды) на 40 минут. Вообще замачивать белье не рекомендуется более, чем на 8 часов, а цветные вещи - не более, чем на 1 час.

Прежде, чем стирать изделие из цветной ткани, намочите его кончик в воде и проверьте - не линяет ли он. Чтобы белье не полиняло во время стирки, в воду нужно добавить поваренную соль (2 ч.л. на 5 л воды) и уксус (1 ст.л. на 1 л воды). И, конечно, стирать их следует вручную.

Важно правильно выбрать стиральный порошок, он должен соответствовать типу ткани, виду стирки (ручная или автоматическая) и цвету изделий (для белых или цветных вещей). Любой порошок должен быть гипоаллергенным.

Изделия из цветных тканей лучше стирать специальными порошками, сохраняющими яркость красок и не рекомендуется стирать при температуре, превышающей 60-70o. Для сохранности яркого цвета одежды можно стирать ее в следующем растворе: 1 кг картофеля мелко порубить, залить 2 литрами кипятка и настоять 2 часа. После стирки в этом растворе вещь надо прополоскать в теплой воде. Сушить цветные вещи надо в тени, вывернув наизнанку.

Хлопчатобумажные и льняные ткани можно стирать практически любыми порошками, а вот сильно отжимать изделия из льна не следует. Крашеные льняные ткани обычно сильно линяют, поэтому их лучше стирать отдельно в едва теплой воде. Пожелтевшую хлопчатобумажную ткань можно предварительно замочить в теплом (30-40o) растворе уксуса (1 ч.л. на 1 л воды).

Шелк, шерсть и синтетику нужно стирать специальными порошками. Вещи из шелка и шерсти лучше стирать вручную. Замочить их на 2 часа в 3 литрах мыльного раствора с добавлением 1 ч.л. нашатырного спирта. После замачивания вещь немного потереть и ополоснуть в теплой воде. Шерстяные вещи надо тщательно отжать и разложить на плоской поверхности, покрытой сухой тканью. Шелковые вещи надо отжимать лишь слегка. Сушить их надо либо на плечиках (если это возможно), либо положить вещь на сухую чистую ткань, расправить и вместе с ней повесить на веревку, чтобы не осталось поперечной вмятины.

Шерсть и трикотаж рекомендуется стирать вручную, потому что после стирки в машине шерстяные вещи сваливаются, а на трикотажных - появляются катышки. Если вы все-таки решили постирать их в машине, то предварительно замочите их на 12 часов в растворе из 5 л теплой воды с добавлением порошка и 1 ст.л. спирта. Затем прополоскайте и стирайте в машине.

Вещи из ацетатного волокна рекомендуется стирать при 40o. Отжимать в стиральной машине их не следует, потом такие вещи не разгладит даже сильно разогретый утюг. Сушить их лучше в расправленном виде на горизонтальной поверхности.

Капрон хорошо впитывает запахи и пот, поэтому вещи из него надо стирать ежедневно при температуре не более 50o. Сушить капроновые изделия надо на веревки, предварительно накинув на нее тонкую ткань.

Шифон стирают в марлевом мешочке. А после стирки обязательно поласкают в холодной воде с добавлением 2 ст.л. сахара. Сушить изделия из шифона лучше, завернув в полотенце.

Нижнее белье из синтетики, шелка и кружева правильно стирать вручную. Для стирки лучше использовать жидкие средства, так как они глубже проникают в структуру ткани и не скапливаются в складках и кружевах. Хлопчатобумажное белье можно стирать в машине, в горячей воде.

Термобелье правильно стирать вручную либо в машине, задав режим "деликатная стирка". Для стирки нельзя использовать хлорсодержащие средства, так как они разрушают первоначальную структура изделия. Термобелье нельзя отжимать, а сушить его надо без дополнительных источников тепла.

Махровые халаты желательно сначала замочить в горячей воде с уксусом (2:1) на 10 часов. После этого их следует постирать и прокипятить в подсоленной воде. Тогда они будут мягкими и приятными на ощупь.

Джинсы нужно стирать, предварительно вывернув их наизнанку и при температуре не более 40o. Джинсы сушат, застегнув и подвесив за пояс. Нельзя сушить джинсы под прямыми солнечными лучами, это может привести к выцветанию.

Плащи и куртки из синтетической ткани с пленочным покрытием поласкают в теплой воде (не более 40o) с растворенным в ней универсальным стиральным порошком. Особо загрязненные места слегка трут щеткой. Отжимать и выкручивать такие вещи нельзя. Сушат плащи и куртки в расправленном виде на вешалке.

Вещи с вышивкой рекомендуется стирать вручную, это обезопасит рисунок от повреждений. Для этого используют порошок для цветных вещей. После стирки вешь с вышивкой раскладывают на сухом полотенце до полного высыхания.

Гардины перед стиркой надо освободить от пыли, стряхнув ее щеткой с мягким ворсом. Затем их следует замочить в 5 л воды с добавлением 0,5 ст.л. соды. Через 20 минут воду слить и заменить новой (тоже с содой). Через 30 минут прополоскать гардины в мыльном растворе, а затем в чистой воде. При сушке гардины надо развесить на всю длину.

Тюль сначала замачивают на 20 минут в холодной воде. Затем стирают в теплой воде с добавлением порошка, но без трения. Затем опускают тюль в таз с горячей водой на 1 час. После этого прополаскивают и, не отжимая, вешают сушиться в растянутом виде.

Палантины и шали стирают в теплой воде с добавлением шампуня для волос. После стирки их поласкают в холодной воде и, не выжимая, сушат на веревке.

Рубрики:  ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ХИТРОСТИ/хим.чистка, стирка, глажка



Процитировано 33 раз
Понравилось: 12 пользователям

НА ПРАЗДНИК - КАК ПРИНЦЕССА!

Четверг, 09 Августа 2012 г. 19:01 + в цитатник

НА ПРАЗДНИК - КАК ПРИНЦЕССА!

 


Beautiful A Line Off The Shoulder Short Sleeve Tea Length Flower Girl Dress & elegant Flower Girl Dresses Gorgeous Short Mini Empire Strapless Color vintage Flower Girl DressesFabulous Short Mini Spaghetti Straps Ruched colored Flower Girl Dresses

Cute Ball Gown Spaghetti Straps Floor Length Flower Girl Dresses for sale  Concise A Line Halter Floor Length Sequins Flower Embellishing Flower Girl Dress & casual Flower Girl Dresses A Line Spaghetti Sleeveless Flower Girl Dresses for less 7210  Gorgeous Princess Embroidery Applique Flower Girls Dresses 3c0017 & attractive Flower Girl Dresses Gorgeous A Line Flower Girl Dresses from china 0105  Fantastic A Line Tea Length Scoop Sash Flowers Embellishing Flower Girl Dresses under 500 Fantastic Off The Shoulder Tea Length Pick Up Flower Girl Dress & Flower Girl Dresses on sale Pretty Ball Gown Floor Length Sweetheart Beaded Flower Girl Dresses online With Pick Ups  Beautiful Ball Gown Square Floor Length Pleats Flower Girl Dress & Flower Girl Dresses 2012 Beautiful Princess Short Sleeve Ankle Length Sash Flower Girl Dress & unusual Flower Girl Dresses Lovely A Line Halter Floor Length Beaded Flower Girl Dress & Flower Girl Dresses for sale  Gorgeous A Line Princess Straps Knee Length Sash Flower Girl Dress & colorful Flower Girl Dresses Gorgeous A Line Straps Floor Length Flowers Embellishing colored Flower Girl Dresses A Line Round Neck Floor Length Flower Girls Dress 2011 Style Fgd0006 & Flower Girl Dresses 2012 Lovely A Line Spaghetti Straps Floor Length Pleated Sequins Flower Girl Dress & simple Flower Girl Dresses  Pretty Tea Length Handmade Flower Embellishing Flower Girl Dress 3c0142 & Flower Girl Dresses on sale Amazing Ball Gown Floor Length One Shoulder Beaded Flower Girl Dresses 2012  Elegant Ball Gown Square Floor Length Sequins Flower Girl Dress & casual Flower Girl Dresses A Line Scoop Knee Length Flower Girl Dress Fgd0125 & fairytale Flower Girl DressesBeautiful Square A Line Ankle Length Flower Girl Dress & attractive Flower Girl Dresses A Line Round Neck Floor Length Flower Girls Dress Fgd0016 & affordable Flower Girl Dresses Elegant A Line Straps Floo Length Sequins informal Flower Girl Dresses  Gorgeous Ball Gown Halter Floor Length Ruched Flower Girl Dress & Flower Girl Dresses under 500  A Line Round Neck Floor Length Flower Girls Dress 2011 Style Fgd0015 & Flower Girl Dresses online Attractive Ball Gown Ankle Length Round Neck Flowers Embellishing Flower Girl Dress & Flower Girl Dresses on sale Lovely Sheath White Scoop Puff Sleeve Floor Length Flower Girl Dress & modern Flower Girl Dresses Attractive Square Knee Length Ruffles Sequins Flower Girl Dress & Flower Girl Dresses for sale  Lovey A Line Princess Flower Girl Dresses for sale With Handmade Flowers 3c0011 Lovely A Line Scoop Floor Length Tiered Flower Girl Dress & modern Flower Girl Dresses   Attractive Ball Gown Ankle Length Round Neck Flower Pattern Flower Girl Dress & Flower Girl Dresses under 100 Beautiful A Line Scoop Knee Length Sash Flower Girl Dress & fairytale Flower Girl DressesPretty A Line Floor Length Halter Ruched Bowknot Flower Girl Dress & inexpensive Flower Girl Dresses Cute A Line Square Floor Length Tiered Beaded Flower Girl Dress & Flower Girl Dresses online Pretty A Line Short Sleeve Flower Girl Dress 3c0018 & Flower Girl Dresses under 500 Charming A Line Halter Floor Length Ruffles Beaded Flower Girl Dress & cheap Flower Girl Dresses  Cute Beading A Line Floor Length Straps Flower Girl Dress & Flower Girl Dresses under 100  Cute Ball Gown Floor Length One Shoulder Ruched Beaded Flower Girl Dress & Flower Girl Dresses on sale Pretty Capped Sleeve Short Mini Length Ruched Embroidery Flower Girl Dress & romantic Flower Girl Dresses Amazing One Shoulder Ball Gown Floor Length Beaded Flower Girl Dresses online  Cute A Line Square Knee Length Appliques Flower Girl Dress & Flower Girl Dresses under 300 Pretty A Line Floor Length Straps Ruffling Beaded unique Flower Girl Dresses  Lovely Ball Gown Square Knee Length Sash Embellishing Flower Girl Dress & Flower Girl Dresses online  Fadish V Neck Tea Length Pleats Embroidery Flower Girl Dress & Flower Girl Dresses 2012 Elegant A Line Floor Length Spaghetti Straps Beaded Flower Girl Dresses under 100  Fantastic Scoop Knee Length Pleats Flower Girl Dress & simple Flower Girl Dresses Charming A Line Straps Knee Length Sash Flower Girl Dress & discount Flower Girl DressesBall Gown Spaghetti Flower Girl Dresses under 300 Mf1001  Lovely Ball Gown Square Floor Length Tiered Flower Girl Dress & Flower Girl Dresses on sale  Lovely A Line Sqaure Knee Length Rhinestone Flower Girl Dress & Flower Girl Dresses online  Charming Spaghetti Straps Knee Length Flower Sash Flower Girl Dress & affordable Flower Girl Dresses Gorgeous A Line Off The Shoulder Pleats Flower Girl Dress & casual Flower Girl Dresses Gorgeous Ball Gown Halter Floor Length Sequins Flower Girl Dress & fairytale Flower Girl Dresses Pretty Ball Gown Floor Length V Neck Flower Girl Dress & Flower Girl Dresses under 100  Fashion A Line Knee Length Halter Beaded Flower Girl Dress & vintage Flower Girl Dresses  Fantastic Ball Gown Bateau Tea Length Flower Sash Flower Girl Dresses for sale  Glamorous Ball Gown Tea Length Scoop Pattern Embellishing Flower Girl Dress & simple Flower Girl Dresses  Fantastic A Line Jewel Tea Length Lace Embellishing Flower Girl Dress & simple Flower Girl Dresses Faddish Sheath Spaghetti Straps Knee Length Pleats Flower Girl Dresses from china Charming A Line Square Short Sleeve Floor Length Tiered Flower Girl Dress & amazing Flower Girl Dresses Beautiful Square A Line Tea Length Bowknot Embellishing Flower Girl Dress & informal Flower Girl Dresses Pretty Ball Gown Sweetheart Straps Floor Length Beaded simple Flower Girl Dresses  Lovely Ball Gown Floor Length Straps Beaded modest Flower Girl Dresses  Amazing A Line V Neck Tea Length Flower Embellishing Flower Girl Dress & Flower Girl Dresses for sale Glamorous Straps Knee Length Ruched Flower Girl Dress & modern Flower Girl Dresses Concise Floor Length A Line Halter Beaded Tiered Flower Girl Dress & modest Flower Girl Dresses Elegant Short Mini Length Halter Flower Girl Dress & unique Flower Girl Dresses Elegant Discount Straps Knee Length Ruched Sequins Flower Girl Dress & Flower Girl Dresses online Beautiful Off The Shoulder A Line Ankle Length Appliques Flower Girl Dress & Flower Girl Dresses 2012 Amazing A Line Scoop Short Mini Length Flowers Embellishing Flower Girl Dress & attractive Flower Girl DressesCute A Line Floor Length Scoop Neckline Embroideery Flower Girl Dress & cheap Flower Girl Dresses  Discount Straps Floor Length Embroidery Flower Girl Dress & Flower Girl Dresses for less Concise A Line Floor Length Half Sleeve Embroidery Flower Girl Dress & inexpensive Flower Girl Dresses  Concise A Line Floor Length One Shoulder Beaded Flower Girl Dress & Flower Girl Dresses from china  New Style Square Short Mini Length Beaded Flower Girl Dress & Flower Girl Dresses under 300  Tea Length Cap Sleeve Handmade Flower Embellishing Flower Girl Dress 3c0120 & fairy Flower Girl Dresses Gorgous Spaghetti Straps Tea Length Flowers Trimmed Flower Girl Dress & Flower Girl Dresses on sale Best Selling Off The Shoulder Short Mini Length Embroidery Flower Girl Dress & colored Flower Girl Dresses Elegant Short Mini Length Halter Beaded Flower Girl Dress & simple Flower Girl Dresses Pretty Princess Scoop Short Sleeve Ankle Length Flower Girl Dress & fashion Flower Girl Dresses  Amazing Round Neck A Line Tea Length Flower Embellishing Flower Girl Dress & Flower Girl Dresses under 300 Elegant Off The Shoulder Short Mini Length Floral Edge Flower Girl Dress & Flower Girl Dresses online  Pretty A Line Tea Length Square Puff Sleeve Flowers Embroidery Flower Girl Dress & Flower Girl Dresses under 300  Attractive Empire Round Neck Sleeveless Knee Length Flower Trimmed informal Flower Girl Dresses   Attractive A Line Square Floor Length Pick Up Flower Girl Dress & fairy Flower Girl Dresses  Amazing A Line Knee Length Scoop Handmade Flower Embellishing Lace Flower Girl Dress & modern Flower Girl Dresses Cute Off The Shoulder Tea Length Flower Girl Dress With Flower & Flower Girl Dresses onlinePretty A Line Round Neck Knee Length Bowknots Applliques Flower Girl Dress & amazing Flower Girl Dresses Attractive A Line Tea Length Round Neck Sleeveless Sash Flower Girl Dress & Flower Girl Dresses on sale  Cute Cap Sleeve Scoop Tea Length Flower Girl Dress & Flower Girl Dresses under 500 Pretty A Line Sweetheart Floor Length Straps Ruffling Flower Girl Dress & Flower Girl Dresses on sale Fantastic A Line Floor Length Square Embroidery Flower Girl Dress & Flower Girl Dresses 2012  Pretty Square A Line Pick Up Embroidery Floor Length Flower Girl Dress & fashion Flower Girl Dresses Pretty Halter Short Mini Beaded Flower Girl Dress & Flower Girl Dresses for less Amazing A Line Knee Length Floral Round Neck Flower Girl Dress & Flower Girl Dresses 2012  Beautiful Bateau A Line Tea Length Flower Embellishing Flower Girl Dress & Flower Girl Dresses 2012 Amazing Round Neck A Line Tea Length Flower Sequins Embellishing Flower Girl Dress & Flower Girl Dresses 2012  Pretty Ball Gown Floor Length Square Embroidery Bowknotflower Girl Dress & vintage style Flower Girl Dresses Amazing Ball Gown Square Knee Length Bowknot Flower Girl Dress & Flower Girl Dresses under 100  Lovely A Line Lace Square Floor Length Flower Girl Dress & Flower Girl Dresses 2012 Cute A Line Straps Tea Length Flower Girl Dresses for less  Charming A Line Scoop Floor Length Flower Girl Dress & elegant Flower Girl Dresses  Pretty A Line Scoop Floor Length Flower Girl Dress & Flower Girl Dresses from china


ЗДЕСЬ ЕЩЕ МНООООООООГОООООООО!..


 
blogs.mail.ru/mail/levkoj111/6E286CC76DC80265.html
Рубрики:  МОДА,КРОЙ И ШИТЬЕ/шъём детям - 2



Процитировано 54 раз
Понравилось: 7 пользователям

Крюшон

Четверг, 09 Августа 2012 г. 18:53 + в цитатник



Рубрики:  ЗАГОТОВКИ /напитки,компоты



Процитировано 5 раз
Понравилось: 1 пользователю

Фасоны, чертежи и крой сарафанов. Летние сарафаны

Среда, 08 Августа 2012 г. 23:03 + в цитатник

чертеж

Крой сарафана-халата

 

крой cарафан- халата

От боковых подрезов переда юбка переходит в клешевой волан. Лиф по линии подреза заложен мягкими складочками. Раскрой Для увеличения глубины складочек на линии груди при раскрое переда верхнюю ее часть разрезать и раздвинуть на 2-5 см. По линии разрезов воланов на дополнительные расширения низа раздвигаем выкройку на 3-6 см. Раскроив подкройные подборта, обтачки горловины и проймы.

 

Читать далее...
Рубрики:  МОДА,КРОЙ И ШИТЬЕ/моделирование 2



Процитировано 28 раз
Понравилось: 6 пользователям

Как удалить пятна пота используя аспирин

Среда, 08 Августа 2012 г. 22:56 + в цитатник

Как удалить пятна пота используя аспирин

Как удалить пятна пота при помощи аспиринаАспирин, как известно, эффективное болеутоляющее средство. Однако не многие знают, что есть еще другие способы применения аспирина.

Аспирин можно использовать для предотвращения воспалений от прыщей,  лечения  перхоти  и продления свежести срезанных цветов.

При помощи аспирина можно также удалить пятна пота с одежды. Это особенно актуально для мужских рубашек и в случае, если вы регулярно занимаетесь спортом, и обычная стирка уже не справляется. Соблюдая следующие простые правила пятна от пота для вас больше не будут проблемой.

Необходимые материалы.

Как удалить пятна пота при мощи аспирина2 таблетки аспирины, вода, стакан и стиральный порошок.

Приготовьте раствор аспирина.

Растворите аспирин в половине стакана теплой воды. Используйте чайную ложку, чтобы полностью растворить аспирин в воде. Чтобы упростить задачу, можно сначала растолочь таблетки, а затем залить их водой.

Смочите раствором аспирина пятна.

Разложите одежду таким образом, чтобы вы могли легко видеть удаляемые пятна. Налейте раствор аспирина  на пятна пота и дайте ему поработать в течение часа или двух в зависимости от сложности пятна.

Промойте аспирин.

После нескольких часов смойте аспирин с пятен и посмотрите, удалились ли они.

Для особо трудно-выводимых пятен можно развести пару таблеток несколькими каплями воды. Должна получиться паста. Нанесите получившуюся пасту на пятна еще на несколько минут.

Осмотрите одежду.

Промойте пасту с одежды и проверьте, все ли пятна исчезли. Если пятен больше нет, приступайте к следующему шагу.  Если же пятна удалились не до конца, то нанесите еще пасту на час.

Регулярная стирка.

Теперь вы можете стирать одежду как обычно. Используйте обычный стиральный порошок или хозяйственное мыло.

Если у вас не одна вещь с пятнами пота, вы можете собрать накопившуюся одежду и замочить ее в растворе аспирина на несколько часов.

И помните, что гораздо проще удалять свежие пятна пота, поэтому не откладывайте стирку надолго.

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на сайт mnesovet.ru обязательна.

Рубрики:  ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ХИТРОСТИ/хим.чистка, стирка, глажка



Процитировано 85 раз
Понравилось: 9 пользователям

Президенты жгут ! Танцуют все !!!

Среда, 08 Августа 2012 г. 22:53 + в цитатник



Рубрики:  ОБХОХОЧЕШЬСЯ



Процитировано 7 раз
Понравилось: 8 пользователям

Удаляем все пятна

Среда, 08 Августа 2012 г. 22:29 + в цитатник
Рубрики:  ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ХИТРОСТИ/хим.чистка, стирка, глажка



Процитировано 113 раз
Понравилось: 12 пользователям

Пятновыводители 2

Среда, 08 Августа 2012 г. 16:28 + в цитатник

Пятновыводители

Какой пятновыводитель лучшеВ идеале эффективность пятновыводителя должна соответствовать его заявленной стоимости. Но в современных условиях рынка вокруг любой продукции появляется множество мифов,  и пятновыводители здесь не исключение. Нередко оказывается, что дорогой разрекламированный пятновыводитель не справляется со старыми пятнами и еле-еле выводит свежие,  а дешевое средство, напротив,  позволяет удалить практически любой тип загрязнений. Кроме того, на рынке достаточно много подделок, которые вводят покупателей в заблуждение фантастическими обещаниями вывести всё, что угодно. В состав таких пятновыводитель входят неизвестные науке активные моющие вещества, после применения которых вещь может кардинально поменять свой цвет и быть окончательно испорченной. Как правило, серьёзные производители всегда указывают на этикетке своей продукции точный состав с подробной инструкцией по применению.

Для того, чтобы спасти вещь, важно не только купить хороший пятновыводитель. Успех результата зависит главным образом от скорости вашей реакции. Старые пятна, посаженные очень-очень давно, навряд ли, выведет даже дорогой пятновыводитель. А свежие пятна можно вывести даже с помощью подручных средств. О том, как вывести пятна с одежды, ковра или обивки мебели в домашних условиях, читайте в статьях:

Читать далее...
Рубрики:  ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ХИТРОСТИ/хим.чистка, стирка, глажка



Процитировано 10 раз
Понравилось: 1 пользователю

Пятновыводители

Среда, 08 Августа 2012 г. 14:14 + в цитатник

Пятновыводитель не может быть универсальным. Для того, чтобы избавиться от пятна, нужно знать природу его происхождения.

Чтобы победить жир, масло или крем понадобится пятновыводитель на основе органических растворителей. Например, перхлорэтилена. Вывести с белой ткани следы от сока сможет хлорный отбеливатель. Для цветной вещи больше подойдет кислородосодержащее средство. Чтобы победить пятна белковой природы, необходимы средства с биоэнзимами. Но лучшим борцом с белковыми пятнами химики считают… хозяйственное мыло. От следов фломастера или ручки избавит средство на основе поверхностно-активных веществ.

Специалисты рекомендуют для эффективного удаления пятен, предварительно… пробить ткань. При помощи кисточки или зубной щетки нанесите пятновыводитель на пятно. То есть вначале нужно обработать ткань средством "всухую", немного подождать и только потом приступать непосредственно к стирке.

 

Рубрики:  ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ХИТРОСТИ/хим.чистка, стирка, глажка



Процитировано 4 раз
Понравилось: 1 пользователю

Посмеемся ?

Среда, 08 Августа 2012 г. 12:44 + в цитатник


Рубрики:  ОБХОХОЧЕШЬСЯ



Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Винегрет с горчичной заправкой

Среда, 08 Августа 2012 г. 12:32 + в цитатник

Винегрет с горчичной заправкой

Винегрет с горчичной заправкойИнгредиенты:

  • картофель 5 шт.
  • свекла 3 шт.
  • морковь 2 шт.
  • соленые бочковые огурцы 2-3 шт.
  • репчатый лук 1 шт.
  • горошек 1/2 банки


для заправки:

  • оливковое масло 4 ст. л.
  • дижонская горчица 2 ч. л.
  • уксус 1-2 капли


Способ приготовления:



Сварить овощи, очистить. Нарезать морковь кубиками.



Нарезать огурцы кубиками.



Нарезать картофель кубиками.



Свеклу нарезать кубиками, положить все овощи в миску.



Лук нарезать кубиками и добавить к остальным ингредиентам.



Положить горошек.



В миске смешать оливковое масло и горчицу.



Добавить уксус (можно заменить соком лимона) и все как следует размешать.



Заправить винегрет горчичной заправкой, посолить по вкусу, перемешать.

Винегрет с горчичной заправкой

Переложить винегрет в салатник, посыпать измельченной свежей зеленью по желанию и подать к столу.

 


Фото: Ельнова Оксана, специально для Kulina.ru

Рубрики:  САЛАТЫ/овощные,грибные



Процитировано 32 раз
Понравилось: 7 пользователям

Спиральный пирог со сливами

Среда, 08 Августа 2012 г. 11:39 + в цитатник

Спиральный пирог со сливами

На нашем любимом форуме некоторое время тому назад стартовала игра "Сообразим на двоих?", в которой одна из участниц предложила к совместному приготовлению этот пирог. Я купилась на необычное сочетание слив и мака - и в итоге в нашей семье теперь это один из любимейших пирогов. Ароматный до безобразия, до неприличия - его все готовы умять еще на этапе выпекания в духовке. А со стаканом холодного молока он просто совершенен.

Ингредиенты:

400 г муки;

100 г сливочного масла для теста;

30 г сливочного масла для смазывания готового пирога;

150 мл молока для теста;

100 мл молока для заваривания мака;

7 г сухих дрожжей;

60 г сахара для теста;

50 г сахара для маковой начинки;

1 яйцо;

0,5 кг слив;

сахарная пудра для посыпки.

 

Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/пироги, пирожки, булочки, бублики



Процитировано 38 раз
Понравилось: 7 пользователям

Салат с сельдереем и апельсинами

Среда, 08 Августа 2012 г. 11:31 + в цитатник

Салат с сельдереем и апельсинами

Салат с сельдереем и апельсинами
 

 

Что нужно на 6 порций салата с сельдереем:

  • 1 пучок кресс-салата
  • 2 стебля сельдерея с листьями
  • 2 зубчика чеснока
  • 5 очищенных нарезанных апельсинов
  • 1/2 столовой ложки винного уксуса
  • 60 мл оливкового масла
  • 80 г маслин без косточек

Как приготовить салат с сельдереем:

1. Кресс-салат и сельдерей положите в миску с ледяной водой и отставьте в сторону. Раздавите чеснок и добавьте к апельсинам. Используя деревянную ложку, взбейте апельсин с чесноком, а затем выньте чеснок. Смешайте уксус и масло.

2. Слейте кресс-салат и сельдерей. Положите в миску, перемешайте с заправкой, а затем посыпьте оливками.

3. Салат с сельдереем готов.

www.gurmania.ru/recepty/salaty-i-zakuski/salaty/salat-s-seldereem-i-apelsinami

 

Рубрики:  САЛАТЫ/овощные,грибные



Процитировано 1 раз

Салат из шпината с апельсинами

Среда, 08 Августа 2012 г. 11:28 + в цитатник

Салат из шпината с апельсинами

 
Салат из шпината с апельсинами
 

Что нужно на 4 порции салата из шпината:

  • 1/4 чашки оливкового масла
  • 2 столовые ложки апельсинового сока
  • 1 чайная ложка горчицы
  • 3 длинноплодных огурца
  • 200 г молодого шпината
  • 3 больших нарезанных апельсина
  • 1/2 стакана измельченных грецких орехов
  • 200 г сыра фета

Как приготовить салат со шпинатом:

1. Взбейте масло, сок и горчицу вместе в небольшой миске.

2. Нарежьте огурцы тонкими лентами. Поместите огурцы в большую миску. Добавьте шпинат, дольки апельсина, грецкие орехи и фета.

3. Добавьте соус к салату. Приправьте солью и перцем. Перемешайте .

 

 

 

www.gurmania.ru/recepty/salaty-i-zakuski/salaty/salat-iz-shpinata-s-apelsinami

4. Салат со шпинатом готов.

Рубрики:  САЛАТЫ/овощные,грибные



Процитировано 2 раз

Как правильно приготовить сухофрукты?

Среда, 08 Августа 2012 г. 11:01 + в цитатник

Как правильно приготовить сухофрукты?

 
Как правильно приготовить сухофрукты?
 
 

Заготовку сухофруктов начинают уже в середине лета, поскольку именно в это время первые фрукты начинают поспевать. Сухофрукты вкусные и полезные, в них содержится много витаминов, очень недостающих организму в зимний период.

Чтобы зимой получать необходимые витамины и лакомиться различными фруктами, следует знать, как можно в домашних условиях приготовить сухофрукты.

Консервирование фруктов методом сушки – это наиболее дешевый и легкий способ сделать на зиму запасы. Для этого оптимально подходят слегка недозрелые фрукты. Косточки из них можно удалять, либо можно сушить вместе с косточками. Сушка может быть естественной (сушка на солнце на открытом воздухе), а также искусственной (на печи, в сушилке либо в духовке).

Важнейшим фактором при приготовлении качественных сухофруктов является правильное соблюдение температурного режима.

Читать далее...

Серия сообщений "заморозка и сушка":
Часть 1 - Что можно заморозить
Часть 2 - Чурчхела
...
Часть 21 - Чири (вяленая хурма)
Часть 22 - Зготовка зелени на зиму
Часть 23 - Как правильно приготовить сухофрукты?
Часть 24 - Как заморозить травы на зиму
Часть 25 - Лаваши ягодные
...
Часть 38 - Хранение укропа на несколько месяцев свежим без заморозки
Часть 39 - Вяленая вишня
Часть 40 - Хурма. Польза и вред




Процитировано 7 раз

Швы и обработка срезов. Про обработку зигзагом

Среда, 08 Августа 2012 г. 10:30 + в цитатник

 

Швы и обработка срезов (начало). Про обработку зигзагом в частности Вопрос-ответ

Опубликовано 27.02.2011 в рубрике Машинные швы, Обработка срезов | Автор: Лариса Ревдова
 

vadim писал:

У меня еще есть вопрос про обработку срезов зигзагом.

Способ 1: У меня в руководстве к швейной машинке написано, что срезы обрабатываются спец. строчкой, которая похожа на зигзаг, но имеет еще 2 стежка между вершинами треугольника. Причем указано, что одна из вершин должна попадать ровно в край среза. Недостаток заключается в том,что на тонких тканях машинка сминает край среза и получается некрасиво. Ну и абсолютно в край прострочить я пока не умею. Иногда чуть больше захватываю, иногда чуть-чуть ткани остается не захваченной вообще.

Способ 2: В книжках написано, что нужно обрабатывать срезы зигзагом так, чтобы необработанную часть припуска обрезать ножницами. Недостаток в том, что обрезать ножницами красиво не получается.

Что делать?

Долго учиться аккуратно обрезать ножницами? Можно ли на плотных тканях пользоваться способом 1?


ПОПРОБУЕМ РАЗОБРАТЬСЯ «Как же надо обрабатывать срезы?». Уточнение: сейчас мы рассматриваем способы обработки боковых, плечевых припусков на швы и узла «пройма+рукав».

Начну с двух важных положений

Не существует универсального способа, пригодного на все случаи.

Способ обработки среза припуска на шов или на подгиб должен определяется стилем изделия и характеристиками материала, из которого оно сшито: трикотажный, тканый или нетканый, сыпучий или несыпучий, стирающийся или нет, легкий или тяжелый, прозрачный или непрозрачный. Старайтесь обработать срез так, чтобы он как можно меньше выступал над поверхностью ткани, не был грубым/ тяжелым, и в то же время не осыпался.

Срезы не всегда требуют обработки...

Необработанный срез встречается в изделиях на подкладке, а также в изделиях без подкладки, сшитых из трикотажного полотна, тканей с плотным переплетением, нетканых материалов: фетра, искусственной кожи, кожи, замши, искусственной замши

и одного важного правила:

Прежде чем применять тот или иной способ обработки, следует сделать пробный образец на обрезках той же ткани от кроя, с таким же количеством слоев и теми же нитками, которые используются при пошиве данного изделия. То есть опробовать надо не на изделии...


РАССМОТРИМ НЕСКОЛЬКО НЕСЛОЖНЫХ ВАРИАНТОВ ОБРАБОТКИ
Рубрики:  МОДА,КРОЙ И ШИТЬЕ/выполнение деталей



Процитировано 59 раз
Понравилось: 6 пользователям

Мангал, шампуры

Понедельник, 06 Августа 2012 г. 20:39 + в цитатник


Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/шашлыки,барбекю

Люля-кебаб из картофеля

Понедельник, 06 Августа 2012 г. 18:16 + в цитатник

 

Рецепт - кебаб из картофеля Кебаб

1344260883_b6b5c15blyulyakebab_iz_kartofelya (533x533, 232Kb)

Ингредиенты для

картофель - 1 кг.
перец красный острый
сало курдючное - 250 гр.
куркума молотая(сарыкёк) - 1/2  ч. л.

Как приготовить :

Картофель отварим в мундире, дадим остыть, очистим, крупно растолочь (не превращая в пюре!). Сало нарежем, готовим на сковороде, пока не вытопится весь жир; удалим шкварки, жир вольем в картофель и перемешаем. приправим по вкусу солью и красным перцем , добавим куркуму и перемешаем.
Сформовать кебабы, как описано в рецепте люля-кебаба из баранины . поместим кебабы на сложенный вдвое лист фольги, помещенный на сильно разогретый мангал. обжарим с двух сторон до появления румяной корочки.


Рецепт кебаб из картофеля
 
 

Но давайте поговорим не о классике, а как раз о люля... с добавками. Можно, еще раз повторюсь, добавить что угодно. Скажите мне "добавь хлеб", "запросто!" отвечу я, но спрошу "а зачем?" Картошки добавить? Да пожалуйте, могу приготовить люля-кебаб хоть из одной картошки!



Надо просто понимать, как добиться желанного результата и соблюдать некоторые правила.
Вот например, картошку надо варить непременно "в мундире". И дальше действовать по хорошо знакомым правилам: слить с готовой картошки воду, а картошке дать полежать в закрытой кастрюле.
Тем временем следует мелко порезать сало. Зачем? Потому что таково правило - люля-кебаб без жира, без масла не бывает! Не хотите резать сало, да еще и мелкими кусочками, да еще и курдючное? Ну, воля ваша - возьмите оливкового масла, в которое за неделю до того как опустите несколько зубчиков чеснока, острый перец-чили, любимых специй и сухих трав. Вот такого масла в картофельный люля можно добавить совсем немного, от силы три столовых ложки на килограмм картофеля. Не хотите делать одно и нет у вас другого? Ну и люля-кебаб поедите в другой раз! А сегодня можно сделать либо хорошее картофельное пюре, в которое масло-то все равно придется добавлять, а нет - так слопать картошку с маслом подсолнечным, солью, укропом и чесноком.
Но вот если порезать сало, как я вас уговариваю, то тот же самый укроп, тот же самый чеснок можно будет мелко порубить и добавить прямо в фарш. Знаете, какая вкуснотища получится?
Хватит болтать, давайте дальше о правилах! Та картошка, что полежала в кастрюле, слегка подостыла, замечательно чистится. А как почистите ее, так кладите... в мясорубку. Вот не поверите - только после мясорубки картофельный фарш получается ровно таким, каким надо. Толкушка не даст того, что надо, а блендер к картошке подносить - вообще святотатство. При помощи блендера из картошки можно сделать прекрасный обойный клей, а пюре или тем более фарш для люля-кебаба - никак. Так что в случае картофельного люля-кебаб мясорубка - правило!



Соль, любимые специи. У меня были пол чайной ложечки куркумы, чуть-чуть зиры и прекрасная, ароматная паприка, не самая острая, а вот что называется как раз.
Но возможны варианты: от шампиньонов до черных трюфелей, от чеснока с укропом до зеленого, еще не успевшего набрать остроту перца чили, от розового перца и мускатного ореха до лаконичного зеленого лука. Вот что угодно - главное, в меру. Количество не должно существенно менять структуру фарша!

Дальше все, как обычно, кроме того, что картофельный люля-кебаб лучше запекать не на самых жарких углях, а на таких, на "четверочку", если говорить о пятибальной шкале. Смотрите, как быстро на поверхности картофельного фарша появляются подпалины!



Но даже и в случае, если жар не оставляет подпалин - от люля-кебаб отвлекаться не стоит. Это еще одно правило! Вот только чуть-чуть отвлечешься и на противоположной от угля стороне появляются предательские трещинки. Еще чуть-чуть и люля свалится в мангал! Чтобы избежать этого горя надо аккуратно, не тряся шампуром, повернуть его на 180 градусов и жарить с той стороны, где эти трещинки появились. Не то чтобы они зарастут от этого, нет, но поджаренная сторона становится тверже на ощупь и как бы единым целым. Вот и хорошо, вот и ладно, помидорчики только подогрейте на мангале, чтобы их запах раскрылся, и пожалуйте - вот вам хочешь отличный гарнир, а не хочешь - практически самостоятельное блюдо. За две с половиной копейки, а вкус!..

Ну и имейте там в виду, что если готовить не с салом, а с постным маслом, то блюдо это вполне годится в пост либо и вовсе, прости Господи, вегетарианцам. Не годится только худеющим, но не для них же я пишу?



Не для них же мне рассказывать о том, как сделать люля-кебаб из самого дешевого продукта - курятины.
Опять... сгодится мясорубка. В филе из куриной грудки нет таких соединительных тканей, которые застряли бы на шнеке и ноже мясорубки. Да и сока там, потерять который мы опасаемся всякий раз, тоже нет. Так что - ура, всего две минуты работы, пять на мойку, пять на сборку-разборку мясорубки и кило фарша готово. Кило абсолютно постного фарша, из которого ничего вкусного получиться не может, совершенно убежденно говорю вам.



Потому что нужен какой-то жир! И фокус с растительным маслом, который у нас вышел с картофельным люля-кебабом в этот раз не проканает. Просто потому, что картофельный фарш и фарш из курицы либо мяса липнут по совершенно разным причинам. Во втором случае срабатывают белки, которые во время вымешивания просто склеивают разрозненные кусочки мяса, а в первом - сами понимаете... Словом, любое жидкое растительное масло сделает из фарша тысячи разрозненных кусочков филе. Не предлагать же мне вам маргарин? Впрочем, в общепите так бы и поступили!



Но мы-то не в общепите, мы-то для себя, да и пост назывался "из конины с рябчиками", ну так где же рябчики? Рябчиков подавай!
Ох, что сейчас будет. Ведь в роли рябчиков в этом шашлыке выступила... фуа-гра. Ведь идеально подходит! Судите сами: состоит она едва ли не полностью из жира. В холодном состоянии тверда. Ароматна! Вкусна! Способна украсить своим присутствием любой, самый скромный продукт. Ну чем вам не конина с рябчиками? Берем килограмм дешевого продукта, добавляем, например, двести грамм продукта, что стоит в пять раз дороже, в результате получаем нечто приличное и вкусное!



Одно вам скажу: сочности будет не доставать. Особенно, если не станете меня слушать и не будете мелко резать лук. Много лука, грамм триста, лучше четыреста. Лучше вкусного, не самого острого, а вот такого, белого, сладкого, что обычно пускают только на салаты. Ведь этот люля-кебаб будет готов очень быстро, в считанные минуты, лук не успеет изменить свой вкус!
Кстати, вы на картинки-то смотрите?
Опять жар углей на четверочку. И часто переворачивать! Смотрите, сырой фарш почти прозрачен. А стоит его только чуточку подогреть - все, побелел, белок схватился! А жир из фуа-гра еще не начал таять.
И лишь когда все четыре стороны люля побелели, давай, бери опахало, размахивай, разгоняй угли, пусть загорятся поярче, пожарче, чтобы люля быстро прогрелся, чтобы начала плавиться фуа-гра, чтобы капельки жира закапали в уголь, чтобы из трубы мангала потянулся шлейф густого, белого, сладкого, богоугодного дыма.



Не доводите дело до абсурда, давайте сюда помидоры, нет "кетчупа" лучше, чем тот, что изливается из горячего помидора!



И даже не найдетесь, что этот люля-кебаб покраснеет. Нет, не надо его настолько портить! Вот только зазолотится, только станет на ощупь чуть тверже, чем он был сырым, да и все - давай, подавай, ешь, пей, гуляй, до свидания!
 
Рецепты из ин-та  от Сталика Ханкишиева
Рубрики:  АЗЕРБАЙДЖАН, БАКУ,БАКИНЦЫ/aзербайджанская кулинария
КУЛИНАРИЯ/шашлыки,барбекю
КУЛИНАРИЯ/рецепты Сталика Ханкишиева



Процитировано 21 раз
Понравилось: 7 пользователям

Поиск сообщений в sharm
Страницы: 327 ... 237 236 [235] 234 233 ..
.. 1 Календарь