Выжать сок из лимонов.Сварить сахарный сироп,остудить,смешать с соком,разлить по плоским формам(контейнерам) и отправить в морозилку.Каждые пол часа желательно доставать сорбет из морозилки и активно помешивать вилкой(раза 3-4 ).
2 лимона
2 стакана воды
0,5 стакана сахара
цедра лимона

Рецепт из книги А.Селезнева.

tagela.livejournal.com/tag/%D1%81%D0%BE%D1%80%D0%B1%D0%B5%D1%82%20%D0%BB%D0%B8%D0%BC%D0%BE%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B9

Выжать сок из грейпфрута,добавить по вкусу охлажденный сахарный сироп,перелить в контейнер и отправить в морозилку,каждые пол часа-час вытаскивать из морозилки и активно перемешивать вилкой---раза 3-4.

tagela.livejournal.com/tag/%D1%81%D0%BE%D1%80%D0%B1%D0%B5%D1%82%20%D0%B8%D0%B7%20%D0%B3%D1%80%D0%B5%D0%B9%D0%BF%D1%84%D1%80%D1%83%D1%82%D0%B0

Выжать сок из апельсинов.Приготовить сахарный сироп(на 2 стакана воды 1 стакан сахара),остудить,добавить в апельсиновый сок---по вкусу,размешать,переложить в контейнер и отправить в морозилку,каждые пол часа -час доставать и активно перемешивать вилкой---раза 3-4.

tagela.livejournal.com/tag/%D1%81%D0%BE%D1%80%D0%B1%D0%B5%D1%82%20%D0%B0%D0%BF%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D1%81%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9

Грушевый сорбет с жасминовым чаем...
Все продукты берутся на глаз,на свое усмотрение,от пропорций тут ничего не зависит))).
Нужно:груши
лимонный сок
сахар
свежезаваренный жасминовый чай

Груши почистить от кожуры,нарезать мелкими ломтиками,полить лимонным соком(чтоб не потемнели),добавить сахар и поставить варить в кастрюле.Заварить жасминовый чай-добавить к грушам и варить вместе-до размягчения груш---минут 10...остудить и взбить блендером,перелить массу в контейнер и отправить в морозилку...При добавлении чая к грушам-нужно иметь ввиду,что масса по густоте должна напоминать пюре.
Я использовала 6 груш,чашку чая и сахар по вкусу.


Грушевый сорбет с напитком из каркаде(сирийской розой)...


делается также,только вместо жасминового чая используется напиток из цветков каркаде.

tagela.livejournal.com/tag/%D1%81%D0%BE%D1%80%D0%B1%D0%B5%D1%82

Рецепт отсюда:
http://laperla-foto.livejournal.com/66710.html

 Вот филе я люблю практически в любом виде, в отличие от крыльев, ног и т. п., но готовлю его обычно очень просто... хотя, любимое мясо у меня все же рыба)

2 куриных филе
2 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. сока лайма
1 коф. л. порошка имбиря
яблоки

Филе замариновать в смеси соуса, сока и имбиря, не меньше чем на 30 минут.
Обжарить с двух сторон до готовности.
Яблоки нарезать пластинками, сбрызнуть соком лайма, обжарить с двух сторон.
Яблоки для соуса запечь, пюрировать при помощи блендера.
На подогретую тарелку положить несколько ложек соуса, выложить филе, гарнировать ломтиками яблока.

Обычно я мариную филе утром, убираю в холодильник, а жарю на обед, заранее достав и дав постоять при комнатной температуре. Мясо быстро прожаривается и остается сочным. Я не солю и не перчу филе, мне достаточно соуса и имбиря. Филе иногда надрезаю крестообразно или так, как на фото. Жарю на гриле или вот на обычной сковороде, добавив масло. Очень вкусно и приготовленное в пароварке. Иногда при жарке кладу на сковороду и палочку корицы. Яблоки обычно использую зеленые, но и с любыми другими мне тоже вкусно:) В яблочное пюре-соус добавляю воду, яблочный сок и (или) белое вино, кол-во зависит от желаемой густоты. Иногда подаю не с яблочным соусом, а с яблочным пюре:) Яблоки запекаю в духовке, а летом в микроволновке.



КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С ЯБЛОКОМ (запеченные в духовке)



450 г куриного филе
1 зеленое яблоко (160 г)
1 луковица (160 г)
2 ст. л. манки
соль, перец по вкусу

Куриное филе, яблоко и лук измельчить при помощи блендера.
Добавить манку, соль, перец и хорошо перемешать.
Убрать в холодильник на 1-2 часа.
Сформировать котлеты, выложить на покрытый бумагой для выпечки противень.
Запекать в предварительно разогретой до 190 С духовке 10-12 минут или до готовности.
Сразу же подать к столу, обязательно с соусом.

Лучше всего у меня идут эти котлеты с соусом из мацони, зелени и чеснока. Кожицу у яблок иногда оставляю, перед запеканием посыпаю котлеты кунжутом. Лук лучше использовать сладкий, либо обдать его кипятком. Делаю их маленького размера, яйца и прочее в фарш не добавляю. Чаще всего готовлю котлеты в пароварке, тогда посыпаю не кунжутом, а фисташками или сумахом:) Можно их жарить и на масле, в духовке вот они у меня бледные выходят, а в пароварке тем более:) Но это очень вкусно!



У кого я увидела филе с яблоком я уже не помню, знаю, что это было очень давно и на Кукинге... но найти не получается:(

Мякоть и жирок баранины нарезала на мелкие кусочки,добавила мелко нарезанный репчатый лук+соль+перец свежемолотый черный-и отправила мариноваться на часик,затем пропустила через блендер,добавила холодной воды.Затем лепила продолговатые котлетки и нанизывала на бамбуковые палочки,обжарила на сковороде,добавила крупно нарезанный зеленый лук,красный репчатый лук,дольки лимона и сразу кушать-пока горячее...

tagela.livejournal.com/tag/%D0%BB%D1%8E%D0%BB%D1%8F-%D0%BA%D0%B5%D0%B1%D0%B0%D0%B1

Этот рецепт я когда-то взяла у Гали,http://galya1963.livejournal.com/

креветки - 10 шт.;
помидоры черри - 7 шт.;
сыр рикотта (можно заменить мягким творогом,но лучше не надо) - 100 г;
свежий огурец - 1 шт.;
оливковое масло - 3 ст. л.;
соль, перец - по вкусу.
А,вообщем, все можно брать на свое усмотрение---чего и сколько))).

Опустить в кипящую воду креветки и проварить 1 минуту.
Помидоры черри нарезать на четвертинки, добавить соль, перец, оливковое масло.
Перемешать помидоры.Нарезать очищенные креветки и свежий огурец небольшими кусочками, размять сыр рикотту, добавить немного оливкового масла. Перемешать.
На дно креманки выложить часть помидор, затем разместить слой рикотты с креветками и огурцами. Сверху опять разместить помидоры. Украсить салат целыми креветками.

Серия сообщений " с креветками":
Часть 1 - Салат креветочный "ТЕТ-А-ТЕТ" (от Светочки)
Часть 2 - 5 быстрых блюд из креветок
...
Часть 10 - Салат с креветками
Часть 11 - Салатик с креветками
Часть 12 - Креветки с помидорами
Часть 13 - Креветки с сельдереем
Часть 14 - Смешанный итальянский салат Панцанелла
...
Часть 33 - Лучшие салаты c креветками
Часть 34 - Рецепт салата Экзотика
Часть 35 - Салат «Креветки на снежной подушке»

Всякие овощи(листовой салат,авокадо,огурец,лук,морковь,зелень+креветки+заправка из оливкового масла с солью-перцем-лимонным соком...

tagela.livejournal.com/77665.html

Серия сообщений " с креветками":
Часть 1 - Салат креветочный "ТЕТ-А-ТЕТ" (от Светочки)
Часть 2 - 5 быстрых блюд из креветок
...
Часть 9 - Салат с креветками, ананасом и кукурузой
Часть 10 - Салат с креветками
Часть 11 - Салатик с креветками
Часть 12 - Креветки с помидорами
Часть 13 - Креветки с сельдереем
...
Часть 33 - Лучшие салаты c креветками
Часть 34 - Рецепт салата Экзотика
Часть 35 - Салат «Креветки на снежной подушке»

Клубнику нарезать,сбрызнуть лимонным соком и отставить на 30 минут,затем пропустить через блендер,добавить сахар по вкусу и снова пропустить через блендер,переложить в контейнер и отправить в морозилку,раза 3-4 доставать из морозилки каждые пол часа и активно помешивать вилкой.

Из журнала "Афиша-Еда"

tagela.livejournal.com/154063.html

Как приготовить вареники с вишней

Автор: admin

Для женских брюк я придерживаюсь таких размеров:

если обувь на плоской подошве, то длинна до пола (т.е. закрывает пятку),
если на каблуке то + 2 см к длине.
Но поскольку не угадаешь когда, что и с чем ты оденешь, то делаю + 1 см к длине от пятки.

Для мужских брюк - Все зависит от фасона брюк, если обычные - до каблука, если на манжетах - чуть выше, если джинсы - со небольшим напуском.
Оптимальная длина классических мужских брюк - по каблук. То есть, на задней половинке "стрелка" прямая, на передней - с небольшой складкой на подъёме стопы. На примерку желательно прийти в обуви, с которой собираетесь носить брюки. Если мерить без обуви, брюки должны касаться пола (сзади), ни длинней, ни короче.
Джинсы -  аналогично, только если Вы не адепт английского стиля - там любят покороче, и на узких брюках длина "по косточку" - это как правило. Мистер Бин - типичный пример.

Десерт "Молочные шарики" с бананами

Pizza calzone
Закрытые пиццы — пиццы кальцоне
В рецептах этих пицц дано приготовление наиболее популярных видов итальянского теста

Вариант фигурной разделки пиццы-кальцоне

Украшение пиццы

Рецепт от Ларисы Рубальской: Салаты для мужчин

1 салат: отварить неполный стакан риса. Добавить одну банку резаных ананасов и пачку крабового мяса. Солить не надо. Майонез (сметана) – по вкусу.

2 салат: свеклу сырую потереть на мелкой терке. Взять гранат, зернышки отделить, высыпать в свеклу. Соль и майонез (сметана) по вкусу, 1 ст. л. сухого хмели-сунели.

 

Фото Игоря Родзяка

Серия сообщений "с крабовыми палочками":
Часть 1 - Салат "Фламинго"
Часть 2 - Салат из свежих овощей с крабовыми палочками и яйцом...
...
Часть 9 - Салат с корневым сельдереем
Часть 10 - Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками
Часть 11 - Рецепт от Ларисы Рубальской: Салаты для мужчин
Часть 12 - Салат с крабовыми палочками. "Быстрый"
Часть 13 - Салат "Гости на пороге"и сырный пирог
...
Часть 33 - Салаты на праздничный новогодний стол!
Часть 34 - Салат с крабовыми палочками
Часть 35 - Салат «Рождественский венок»

Петрушку и укроп я просто мою и мелко рублю и складываю в пластиковые контейнеры и сразу в морозилку до минус 18 - полгода как свеженькая. Всё остаётся сыпучим и просто ложкой необходимое количество в блюда и остаток в морозилку. Чем меньше контейнер, тем лучше - при доставании попадает меньше влаги.
Лук резец ( если кто дарит, а так он есть у нас свежий круглый год) и щавель (я его кстати собираю на поле,т.к. в Германии его едят только лошади, русскоязычне в зелёном борще и немного итальянцы в некоторых песто) высыхает в морозилке и потом по вкусу как сено, поэтому его следует порубить и сложив в маленький контейнер на одну порцию и залить водой. Перед употреблением разморозить, обязательно слить расстаявшую воду.

Серия сообщений "заморозка и сушка":
Часть 1 - Что можно заморозить
Часть 2 - Чурчхела
...
Часть 20 - Цукаты из вишни (свежей или замороженой)
Часть 21 - Чири (вяленая хурма)
Часть 22 - Зготовка зелени на зиму
Часть 23 - Как правильно приготовить сухофрукты?
Часть 24 - Как заморозить травы на зиму
...
Часть 38 - Хранение укропа на несколько месяцев свежим без заморозки
Часть 39 - Вяленая вишня
Часть 40 - Хурма. Польза и вред

Серия сообщений "блюда из мясного фарша":
Часть 1 - Голубцы с говяжим фаршем
Часть 2 - Газан котлети (котлеты в кастрюле)
...
Часть 9 - Голубцы из пекинской капусты
Часть 10 - Смак с Юлием Гусманом. Долма из свинины
Часть 11 - Фаршированные овощи от http://videoculinary.ru
Часть 12 - Пельмени Розочки на овощной подушке. Пошаговый фото рецепт
Часть 13 - Запеченая рука в духовке на Хэллоуин
...
Часть 45 - Ароматные мясные котлеты с дымком
Часть 46 - Мясные грибочки на подушке из коричневого риса
Часть 47 - Принципы приготовления котлет из фарша

Как чистить осьминога?

 Если вы еще не знаете, как чистить и готовить осьминога, то вам сюда.

Еще римляне и древние греки очень любили осьминогов и постоянно на них охотились. Любовь прошла через века и сейчас жители Средиземноморья, несмотря на все богатство выбора, с удовольствием поглощают осьминогов в любом виде. Соленые, сушеные, свежие и вареные моллюски полезны, а особенно с оливковым маслом. В осьминоге очень много белка, а кроме этого, они хорошо укрепляют сердечно-сосудистую систему.