Еще одна отличная рыбная вариация. Блюдо приготовлено с использованием куриных яиц. Кстати, вместо карасей можно использовать другую речную или озерную рыбу.

Ингредиенты:

• Караси (мелкие) – 10 штук
• Яйцо куриное – 1 штука
• Майонез – 1 столовая ложка
• Соль – по вкусу
• Перец молотый по вкусу
• Масло подсолнечное – 40 мл
• Мука – 4 столовые ложки

Калорийность жареного карася:

• Сам по себе карась содержит 87 ккал на 100 г.Но реальная калорийность карася после жарки будет отличаться в большую сторону в зависимости от количества используемого майонеза, яиц, муки, масла, она может достигать 150 ккал и даже больше.

Рецепт жареного карася с пошаговыми фото

Рыбу выпотрошить, удалив внутренности и чешую. Если караси небольшого размера, то голову можно оставить. Рыбу крупного размера порезать на кусочки.