Кролик тушеный в утятнице с интересным набором овощей. |
Кролик тушеный в утятнице с интересным набором овощей.
Кролик тушеный в утятнице с интересным набором овощей, это полностью достаточное блюдо. Оно подойдет как второе блюдо на обед. Да и для сытного ужина вполне подходящее угощение.
Чтобы Кролик тушеный в утятнице получился вкусным и сочным, изначально приобретаем продукты по списку:
- кролик, часть тушки (400 грамм).
- морковь (3 штуки).
- подсолнечное масло, чтобы обжарить кролика (1-2 ложки столовые).
- репчатый лук (1 головка).
- корень петрушки (часть корня по вкусу).
- бульон куриный, чтобы тушить мясо и овощи (до 600 миллилитров).
- зелёный консервированный горошек (1 банка, весом 400 грамм).
- соль поваренная (по вкусу).
- капуста цветная (500 грамм).
- уксус столовый 9% (1 ложка столовая).
- травы пряные (по вкусу).
- перец чёрный молотый (по вкусу).
- зелень свежая, например, петрушка с укропом (по вкусу).
Обжариваем кролика и овощи в утятнице.
- тушку кролика промываем под холодной проточной водой.
- обсушиваем бумажным полотенцем, чтобы при жарке не было брызг.
- режем на куски.
- разогреваем утятницу с подсолнечным маслом.
- как только масло раскалилось, опускаем куски кролика.
- обжариваем на большом огне, чтобы мясной сок сразу запечатался.
- если мясо обжарилось со всех сторон, значит подошла пора овощей.
- опускаем в утятницу нарезанные корни, то есть морковь, петрушку и репчатый…
Продолжение Кролик тушеный в утятнице с интересным набором овощей.
|
Метки: кролик тушеный |
Творог картофель яйца. Фаршируем клубни и тушим в кастрюле. |
Творог картофель яйца и получаем сытное вкусное угощение. Фаршируем картофельные клубни и тушим их в кастрюле, залив куриным бульоном. Такая картошка несложно и быстро готовится. Вместе с тем,сочетание творога с картофелем благотворно сказывается на вкусе данного блюда.
Чтобы Творог картофель яйца правильно соединить, сначала закупаем продукты:
- картофель крупный (8 штук).
- творог, жирностью 5% (200 грамм).
- яйцо куриное (2 штуки).
- мука пшеничная, чтобы связать начинку (1 ложка столовая).
- соль поваренная (по вкусу).
- бульон куриный (до 400 миллилитров).
- свежая зелень, чтобы украсить блюдо (по вкусу).
- сметана, чтобы подать с фаршированным картофелем (по вкусу).
- широкая и невысокая кастрюля, чтобы тушить картофель (1 штука).
Подготовка продуктов.
- промываем картофель под проточной водой.
- очищаем.
- разрезаем на две половинки по большей стороне.
- укаждой половинки картофелины срезаем немного закругленную сторону, чтобы её можно было положить. И при этом онане падала на бок.
- аккуратненько вырезаем столовым ножом середину каждой половины картофелины. Стараемся, чтобы осталисьв целости стенки…
Продолжение Творог картофель яйца. Фаршируем клубни и тушим в кастрюле.
|
Метки: фаршированный сыр |
Индоутка простой рецепт. С легкостью готовим в мультиварке. |
Индоутка простой рецепт. С легкостью готовим в мультиварке.
Индоутка простой рецепт, так как с легкостью готовим в мультиварке. Минимум ингредиентов, однако, на выходе получим сочное ароматное блюдо. Гарнир для такой индоутки, рекомендую рис. Так как птица жирная, а рис всю жирность поглотит.
Чтобы Индоутка простой рецепт получился таким как надо, изначально приобретаем продукты:
- тушка индоутки (целая или часть, зависит от объема емкости мультиварки).
- яблоко кислых сортов (2-3 штуки).
- морковь (1 штука).
- лук репчатый (1 головка).
- соль поваренная (по вкусу).
- перец чёрный горошком (4-6 горошин).
- приправы, например, прованские травы (по вкусу).
- вода, чтобы тушить индоутку (по потребности, так как зависит от объема мультиварки).
Подготовительные действия.
- тушку птицы промываем под холодной проточной водой.
- если необходимо, выдергиваем остатки перьев.
- вырезаем на хвосте сальную железу, так как она придаст блюду специфический привкус.
- промакиваем индоутку бумажными салфетками, чтобы убрать лишнюю влагу.
- режем порционно.
- куски птицы, без большого прилежания, натираем по вкусу поваренной…
Продолжение Индоутка простой рецепт. С легкостью готовим в мультиварке.
|
Метки: индоутка |
Домашняя выпечка песочное тесто. По мотивам печенья Сабле. |
Домашняя выпечка песочное тесто. По мотивам печенья Сабле.
Домашняя выпечка песочное тесто по мотивам печенья Сабле из Франции. Рассыпчатая красивая выпечка очень легко готовится. Многие по достоинству оценят такое дополнение к чаю или кофе.
Чтобы Домашняя выпечка песочное тесто получилась, сначала закупаем продукты:
- яйцо куриное (4 штуки).
- масло сливочное (120 грамм).
- мука пшеничная (200 грамм).
- сахарная пудра (3 ложки столовые с горкой или по вкусу).
- ванилин (1 пакетик весом 1-1,5 грамма).
- соль поваренная, чтобы сбалансировать вкус печенья (1/2 ложки чайной).
Замешиваем песочное тесто.
- заранее достаем сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким.
- кладем размякшее масло в глубокую миску.
- мелко режем ножом.
- просеиваем через сито пшеничную муку, чтобы насытить её воздухом. Кстати, проще просеивать сразу в миску…
Продолжение Домашняя выпечка песочное тесто. По мотивам печенья Сабле.
|
Метки: печенье |
Как приготовить суп из сухофруктов и ржаного хлеба? |
Как приготовить суп из сухофруктов и ржаного хлеба?
Как приготовить суп из сухофруктов и ржаного хлеба? Ответ пришел из Эстонии. Приготовив такой суп, мы добьемся 100% разнообразия повседневного меню для жаркой погоды. Интересный и очень приятный вкус не даст застояться этому блюду на кухонном столе, так как семья съедает его достаточно быстро. Поэтому советую напрячься и приготовить суп для себя и своих близких.
Чтобы ответить на вопрос Как приготовить суп из сухофруктов и ржаного хлеба, сначала закупаем продукты:
- сухофрукты, например, яблоки с грушами и чернослив с курагой (2-3 горсти).
- сахарный песок (8 ложек столовых).
- вода кипяток, чтобы сварить суп (1,5 литра).
- хлеб ржаной ароматный (5-6 кусков).
- сметана, жирностью 15% (200 миллилитров).
- корица порошок (по вкусу).
- лимонный сок (по вкусу).
- соль поваренная, чтобы сбалансировать вкус супа (щепотка).
Подготавливаем ржаной хлеб.
- куски хлеба раскладываем на противне в один слой. Чтобы избежать пригорания, противень лучше предварительно застелить бумагой для выпечки.
- сушим ржаной хлеб в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
- готовые сухари перекладываем в глубокую миску.
- заливаем небольшим количеством кипятка, чтобы его было легко превратить…
Продолжение Как приготовить суп из сухофруктов и ржаного хлеба?
https://www.tvorogoff.ru/как-приготовить-суп-из-сухофруктов/
|
Метки: холодный суп |
Блюдо из тушеного кролика в пикантном соусе. Необычный яркий вкус. |
Блюдо из тушеного кролика в пикантном соусе. Необычный яркий вкус.
Блюдо из тушеного кролика в пикантном соусе, это, прежде всего необычный яркий вкус мяса. Плюс к этому кролик становится сочным, нежным и мягким. Хорошо гармонирует с отварным рисом в качестве гарнира.
Чтобы Блюдо из тушеного кролика стало действительно вкусным, сначала приобретаем продукты:
- кролик тушка (1 штука).
- морковь (1 штука).
- лук репчатый (1 головка).
- корень петрушки (часть).
- корень сельдерея (часть).
- соль поваренная (по вкусу).
- пряные травы порошок, например, кориандр (по вкусу).
- перец чёрный горошком (6-8 горошин).
- лавровый лист (1-2 листа).
Продукты необходимые, чтобы приготовить пикантный соус.
- огурцы соленые (2 штуки).
- мука пшеничная, чтобы загустить соус (2 ложки столовые).
- вино сухое (100 миллилитров).
- сметана, жирностью 15% (200 миллилитров).
- зелень свежая, например, петрушка с укропом (по вкусу).
- масло подсолнечное, чтобы обжаривать огурцы (1-2 ложки столовые).
Отвариваем кролика с кореньями.
- тушку кролика промываем под холодной проточной водой.
- если много жира, то срезаем излишки.
- режем тушку на порционные куски.
- складываем в кастрюлю.
- заливаем воду, чтобы она покрыла мясо.
- ставим кастрюлю на огонь.
- снимем пену, если она появляется.
- как только вода закипела и вся пена снята, опускаем в бульон очищенные…
Продолжение Блюдо из тушеного кролика в пикантном соусе. Необычный яркий вкус.
|
Метки: кролик тушеный |
Рецепт сочной индоутки. Мясо насыщено соком чернослива. |
Рецепт сочной индоутки. Мясо насыщено соком чернослива.
Рецепт сочной индоутки, запеченной в рукаве. Так как птицу фаршируем черносливом и специями, мясо получается сочное и насыщено соком чернослива. Аромат из духовки после разрезания рукава сложно передать словами – одни эмоции и только восторженные.
Чтобы Рецепт сочной индоутки легко можно было реализовать, сначала приобретаем продукты по списку:
- тушка индоутки (1 штука).
- чернослив (400-500 грамм).
- чеснок (5-7 зубцов).
- майонез, чтобы получить красивую корочку на птице после духовки (100-150 миллилитров).
- кориандр порошок (по вкусу).
- смесь молотых перцев (по вкусу).
- лавровый лист (2-4 листа).
- соль поваренная (по вкусу).
Подготовка индоутки и начинки.
- срезаем сальную железу на хвосте птицы, чтобы исключить неприятный привкус в мясе.
- по вкусу смешиваем поваренную соль, смесь перцев и кориандр.
- полученной смесью натираем индоутку снаружи и внутри. Тщательно втираем специи, чтобы они не осыпались.
- заворачиваем птицу в пакет или кладем в большую кастрюлю с крышкой.
- помещаем в холодильник на 4 часа, чтобы индоутка хорошенько…
Продолжение Рецепт сочной индоутки. Мясо насыщено соком чернослива.
|
Метки: индоутка |
Песочное тесто выпечка фото пошаговое. Нежный тортик с хрустом. |
Песочное тесто выпечка фото пошаговое. Нежный тортик с хрустом.
Песочное тесто выпечка фото пошаговое, в итоге получаем потрясающе вкусный и нежный тортик с небольшим хрустом. Не пожалеете, если приготовите. Песочное тесто можно заводить на сливочном маргарине, но я предпочитаю сливочное масло. Чтобы добавить небольшую кислинку, наряду со сладким кремом, коржи смазал клюквой перекрученной с сахаром. Космическое сочетание!
Чтобы из песочного теста выпечка хорошая получилась, сначала закупаемся продуктами:
Продукты необходимые, чтобы приготовить песочное тесто.
- масло сливочное (300 грамм).
- сахарный песок (200 грамм или стакан, объемом 200 миллилитров).
- яйцо куриное (3 штуки).
- пищевая сода, чтобы разрыхлить тесто (1/2 чайной ложки).
- уксус яблочный или столовый 9%, чтобы погасить соду (несколько капель).
- мука пшеничная (800 грамм).
- соль поваренная, чтобы сбалансировать вкус (щепотка).
- ванилин (1 пакетик, весом 1,5 грамма).
Продукты необходимые, чтобы приготовить начинку.
- масло сливочное (250 грамм).
- сгущенное молоко (1 банка весом 380 грамм).
- клюква, перекрученная с сахаром (по вкусу).
Готовим Песочное тесто для выпечки.
Чтобы сливочное масло стало мягким, его заранее достаем из холодильника.
Мягкое масло нарезаем небольшими кусочками в большой миске.
Засыпаем сахарный песок.
Растираем сахар со сливочным маслом, чтобы масло побелело. То есть, сахар растворился.
Разбалтываем в кружке куриные яйца. Вливаем…
Продолжение Песочное тесто выпечка фото пошаговое. Нежный тортик с хрустом.
|
Метки: торт |
Вареный кролик рецепт. Подаем на стол с соусом. |
Вареный кролик рецепт. Подаем на стол с соусом.
Вареный кролик рецепт довольно простой. Процесс варки кролика вообще проходит без нашего участия. Нам необходимо только подготовить тушку кролика и коренья. А вот сварить белый соус без собственного участия не получится. Так как надо будет приложить небольшое количество усилий, которые впоследствии вознаградятся восторгом семейства от поразительного вкуса приготовленного блюда. Подаем вареного кролика на стол с соусом.
Чтобы приготовить Вареного кролика с соусом, первоначально приобретаем продукты:
- кролик тушка (1 штука).
- морковь (1 штука).
- корень петрушки (по вкусу).
- корень сельдерея (по вкусу).
- пряные травы, например, порошок тимьяна и базилика (по вкусу).
- соль поваренная (по вкусу).
- перец чёрный горошком (5-9 горошин).
Продукты необходимые, чтобы приготовить соус.
- мука пшеничная (2 ложки столовые).
- желток от куриного яйца (1 штука).
- сметана (2 ложки столовые).
- лимонный сок (по вкусу).
- свежая зелень, например, петрушка с укропом (3 столовых ложки в рубленом виде).
- бульон после кролика (по потребности).
- соль поваренная (по вкусу).
- перец чёрный молотый (по вкусу).
Отвариваем кролика с кореньями.
Тушку кролика промываем в холодной воде, срезаем остатки жира.
Так как жир у кроликов не особо приятный в плане запаха, да и вкуса тоже.
Разрезаем тушку кролика на порционные части и складываем их в кастрюлю.
В кастрюлю заливаем воду, чтобы превышала на три пальца мясо кролика.
Ставим кастрюлю с кроликом на зажженную плиту.
Дожидаемся, чтобы вода закипела.
Во время ожидания не отдыхаем, а снимаем шумовкой появляющуюся…
Продолжение Вареный кролик рецепт. Подаем на стол с соусом.
|
Метки: вареный кролик |
Как сделать холодный суп вкусным и привлекательным. |
Как сделать холодный суп вкусным и привлекательным.
Как сделать холодный суп вкусным и привлекательным? Если знаешь, то все просто. А если есть сомнения, следуем рецепту. Веселое, вкусное, утоляющее жажду в жаркий полдень первое блюдо будем сегодня готовить совместно. В идеале заправлять холодный суп лучше домашней простоквашей. Если по какой-то причине её нет, то воспользуемся покупным кефиром.
Чтобы холодный суп выглядел привлекательно и весело, нужно подобрать сладкие перцы разных цветов. Например, желтого и красного цвета. Так как зеленый цвет будет добавлять укроп, а оранжевый - морковь.
Чтобы ответить на вопрос Как сделать холодный суп, сначала закупаем компоненты для блюда:
- репчатый лук (2 головки).
- свежая морковь (2 штуки).
- чеснок (2 зубца).
- свежий укроп (20-30 грамм).
- домашняя простокваша или кефир (1,5 литра).
- соль поваренная (по вкусу).
- перец чёрный молотый (по вкусу).
- перец сладкий болгарский разных цветов (2 штуки).
Подготавливаем овощи. Охлаждаем простоквашу или кефир.
- если кефир не в холодильнике, то его сразу ставим в него. Так как готовим же мы именно холодный суп.
- сладкие перцы промываем холодной проточной водой.
- разрезаем вдоль на две части.
- из каждой половинки вычищаем семечки и мягкие перегородки.
- вырезаем плодоножку.
- половинки сладких перцев режем вдоль узкими полосками.
- а затем уже полоски режем поперек небольшими прямоугольниками.
- очищаем и мелко шинкуем репчатый лук.
- промываем, перебираем, шинкуем свежий укроп.
- в холодный суп лучше класть измельченные листья укропа, чтобы текстура…
Продолжение Как сделать холодный суп вкусным и привлекательным.
|
Метки: холодный суп |
Как сделать индоутку вкусной и сочной. Рецепт по мотивам кульчетая. |
Как сделать индоутку вкусной и сочной. Рецепт по мотивам кульчетая.
Как сделать индоутку вкусной и сочной? Подсказка пришла из Киргизии. Сделал рецепт приготовления птицы по мотивам популярного киргизского блюда кульчетай. Правда там используют баранину, но жирная домашняя индоутка вполне органично подошла для угощения.
Перед ответом на вопрос Как сделать индоутку вкусной и сочной, сначала приобретем необходимые компоненты блюда:
- индоутка (любые мясные части тушки около 1 килограмма).
- лук репчатый, чтобы сварить птицу (1 головка).
- лук репчатый, чтобы добавить в готовое блюдо (1 большая головка).
- морковь (1 штука).
- перец чёрный горошком (5-7 горошин).
- лавровый лист (1-2 штуки).
- соль поваренная (по вкусу).
- кетчуп, чтобы добавить в тарелку (по вкусу).
Продукты необходимые, чтобы замесить тесто.
- яйцо куриное (2 штуки).
- вода холодная (150 миллилитров).
- мука пшеничная (от 600 грамм, то есть, сколько возьмет тесто).
- соль поваренная (щепотка).
Отвариваем индоутку.
- части птицы складываем в кастрюлю. Кстати, жир не удаляем, он нейтрализуется тестом.
- заливаем холодной водой, чтобы мясо было полностью покрыто.
- ставим кастрюлю на огонь.
- во время закипания воды снимаем пену, так как нам понадобится бульон.
- как только вода закипела, опускаем в кастрюлю очищенный репчатый лук и…
Продолжение Как сделать индоутку вкусной и сочной. Рецепт по мотивам кульчетая.
|
Метки: индоутка |
Выпечка пирожков из дрожжевого теста. Начинка яблочное повидло. |
Выпечка пирожков из дрожжевого теста. Начинка яблочное повидло.
Выпечка пирожков из дрожжевого теста не сложное занятие, если следовать этой инструкции. Больше всего мне нравится начинка в пирожках из домашнего яблочного повидла. Но любая другая также возможна, лишь бы нравилась вашему семейству.
Чтобы Выпечка пирожков из дрожжевого теста не сильно утомила, сначала закупаемся продуктами:
Продукты необходимые, чтобы замесить пышное сдобное дрожжевое тесто.
- мука пшеничная (500 грамм).
- яйцо куриное (2 штуки).
- масло сливочное (100 грамм).
- молоко коровье (250 миллилитров).
- дрожжи сухие быстрые (1 ложка столовая).
- соль поваренная (1/2 ложки чайной или по вкусу).
- масло подсолнечное, если есть желание (1 ложка столовая).
- сахарный песок (4-5 ложек столовых).
Продукты необходимые, чтобы начинить и испечь пирожки.
- домашнее яблочное повидло (по потребности).
- кунжут белый, чтобы посыпать пирожки перед выпечкой (1 ложка столовая).
- яйцо куриное, чтобы смазать поверхность пирожков перед выпечкой (1 штука).
Заводим сдобное дрожжевое тесто.
- первое, что делаем, это готовим опару.
- в микроволновой печи нагреваем 100 миллилитров молока, чтобы оно было чуть теплое.
- в миске смешиваем все дрожжи, по одной столовой ложке сахара и муки.
- заливаем теплым молоком. Перемешиваем.
- ставим ближе к теплой батарее, чтобы активизировались дрожжи и стали выделять углекислый газ.
- примерно через 15 минут появится пенная пузырчатая поверхность.
- пока дрожжи оживают, займемся тестом.
- в микроволновой печи растапливаем сливочное…
Продолжение Выпечка пирожков из дрожжевого теста. Начинка яблочное повидло.
https://www.tvorogoff.ru/выпечка-пирожков-из-дрожжевого-теста/
|
Метки: пирожки |
Свекла холодный суп кефир. Версия приготовления из Литвы. |
Свекла холодный суп кефир. Версия приготовления из Литвы.
Свекла холодный суп кефир, это сытное и малокалорийное блюдо. Такой суп готовят в Литве, только вместо кефира заправляют домашней простоквашей. Так как простокваша очень густая, суп немного разбавляют водой. Вместе с тем, с кефиром получается не хуже, чем с простоквашей.
Чтобы приготовить блюдо Свекла холодный суп кефир, закупаем продукты:
- свекла (1-2 штуки).
- лук репчатый (1 головка).
- укроп свежий (30-50 грамм).
- огурцы свежие (2 штуки).
- соль поваренная (по вкусу).
- кефир, жирностью 2,5% (500 миллилитров).
- яйцо куриное, чтобы сварить и добавить в тарелку (1 штука).
Отвариваем свеклу. Варим куриное яйцо.
- свеклу промываем под холодной проточной водой.
- если корнеплод слишком загрязнен, используем щетку.
- помещаем свеклу в кастрюлю.
- заливаем холодную воду так, чтобы её уровень был выше свеклы на 2-3 пальца. Так как вариться свекла будет довольно долго, и вода будет выкипать.
- закрываем кастрюлю крышкой.
- ставим на огонь.
- как только вода закипит, уменьшаем огонь.
- варим корнеплод до мягкости.
- по мере выкипания воды, подливаем холодную воду. Кстати, за счет термического…
Продолжение Свекла холодный суп кефир. Версия приготовления из Литвы.
|
Метки: холодный суп |
Как готовить гусиную печень. Простейшим способом без изысков. |
Как готовить гусиную печень. Простейшим способом без изысков.
Как готовить гусиную печень простейшим способом без изысков? Очень просто, если следовать данному рецепту. Нежная печенка гуся очень полезна, так как содержит огромное количество нужных для организма элементов.
Чтобы ответить практически на вопрос Как готовить гусиную печень, сначала приобретаем следующие продукты:
- печень гуся (по потребности).
- мука пшеничная, чтобы панировать печень перед обжаркой (по потребности).
- лук репчатый (по вкусу).
- соль поваренная (по вкусу).
- вода кипяченая, чтобы тушить печень (по потребности).
- лавровый лист (по вкусу).
- перец чёрный горошком (по вкусу).
- масло подсолнечное, чтобы обжарить печень и репчатый лук (по потребности).
Подготовка печени гуся.
- купленный субпродукт промываем под холодной проточной водой.
- очищаем печень от остатков желчных протоков и капилляров. Действовать надо осторожно и тщательно, так как от этого зависит в дальнейшем вкус готового блюда.
- если останется частичка желчи, то ваши домочадцы не захотят есть угощение с горчинкой.
- теперь просушиваем печень. Проще всего это сделать, если разложить её на бумажном полотенце. Тогда вода быстро стечет и впитается…
Продолжение Как готовить гусиную печень. Простейшим способом без изысков.
|
Метки: печень |
Приготовление куриных потрохов в виде шашлыка. Соус из апельсина. |
Приготовление куриных потрохов в виде шашлыка. Соус из апельсина.
Приготовление куриных потрохов в виде шашлыка отлично разнообразит повседневное меню. А если подаем блюдо на стол с соусом из апельсина, то необычность домашнего ужина обеспечена.
Чтобы Приготовление куриных потрохов в виде шашлыка прошло без сучка и задоринки, изначально приобретаем необходимые продукты:
- куриные желудки (500 грамм).
- куриные сердца (500 грамм).
Продукты необходимые, чтобы приготовить маринад для желудков.
- масло подсолнечное (2 ложки столовые).
- вода газированная из бутылки (200 миллилитров).
- лук репчатый (1 головка).
- чеснок (3-4 зубца).
- соль поваренная (по вкусу).
- перец чёрный молотый (по вкусу).
Продукты необходимые, чтобы приготовить маринад для сердец.
- соевый соус (5-6 ложек столовых).
- чеснок (3-4 зубца).
- перец чёрный (по вкусу).
Продукты необходимые, чтобы приготовить соус.
- апельсин (2 штуки).
- сахарный песок (2 ложки столовые).
- пряности, например, базилик сушеный (по вкусу).
- соль поваренная (по вкусу).
Подготавливаем куриные потроха. Маринуем.
- потроха курицы промываем под холодной проточной водой.
- желудки очищаем от пленки и желчных протоков. Если этого не сделать, то шашлык будет жесткий и горький.
- складываем подготовленные желудки в эмалированную миску.
- вливаем газировку и подсолнечное масло.
- очищаем репчатый лук и зубцы чеснока. Мелко их шинкуем. Кстати, чеснок удобнее…
Продолжение Приготовление куриных потрохов в виде шашлыка. Соус из апельсина.
|
Метки: потроха |
Запеканка из минтая в духовке с картошкой. Дивный сливочный вкус. |
Запеканка из минтая в духовке с картошкой. Дивный сливочный вкус.
Запеканка из минтая в духовке с картошкой имеет дивный сливочный вкус. Так как запекаем под соусом из молочных сливок. Очень быстрый вкусный и легкий ужин на всю семью гарантирован.
Чтобы Запеканка из минтая в духовке с картошкой получилась полноценной, сначала закупаем продукты из расчёта на семью из 4-5 человек:
- филе минтая (800-1000 грамм).
- картошка (2-3 штуки).
- корень сельдерея (1 штука или часть по вкусу).
- яйцо куриное (1 штука).
- масло сливочное (40-50 грамм).
- лук репчатый (1 головка).
- масло подсолнечное, чтобы обжарить лук (1 ложка столовая).
- соль поваренная (по вкусу).
- перец чёрный молотый (по вкусу).
- масло сливочное, чтобы смазать форму для запекания (20-30 грамм).
Продукты необходимые, чтобы приготовить соус.
- мука пшеничная (2 ложки столовые).
- масло сливочное, чтобы обжарить муку (50 грамм).
- сливки молочные, жирностью 20-30% (500 миллилитров).
- соль поваренная (по вкусу).
- перец чёрный молотый (по вкусу).
- мускатный орех порошок (щепотка).
Готовим пюре из картошки и сельдерея.
- картошку промываем, очищаем.
- корень сельдерея очищаем.
- чтобы картошка и сельдерей приготовились одновременно, режем их одинаковыми дольками среднего размера.
- в кастрюле доводим до кипения воду. Солим.
- опускаем в кипящую подсоленную воду овощи.
- варим 30-40 минут, чтобы корнеплоды стали мягкие.
- если овощи сварились, сливаем воду.
- превращаем их в пюре любым способом.
- вмешиваем сливочное масло.
- разделяем куриное яйцо на белок и желток. Белок убираем…
Продолжение Запеканка из минтая в духовке с картошкой. Дивный сливочный вкус.
https://www.tvorogoff.ru/запеканка-из-минтая-в-духовке-с-картош/
|
Метки: запеканка |
Приготовление гусиной печени на молоке. Очень калорийное блюдо. |
Приготовление гусиной печени на молоке. Очень калорийное блюдо.
Приготовление гусиной печени на молоке легкий процесс с минимальным количеством ингредиентов. В результате получим вкусное, но очень калорийное блюдо. Так как калорийность гусиной печенки повышена за счет большого количества жиров. И ещё добавляем гусиный жир. Поэтому тем, кто не тратит много калорий, не рекомендую данное угощение.
Чтобы Приготовление гусиной печени на молоке не вызвало проблем, предварительно приобретаем следующие продукты:
- печень гусиная (4 штуки).
- сало гусиное (примерно такое же количество, как и печень).
- молоко коровье (до 600 миллилитров).
- соль поваренная (по вкусу).
- перец чёрный молотый (по вкусу).
Подготовка печени.
- гусиную печень промываем под холодной проточной водой.
- очищаем от пленок и желчных протоков, чтобы печень получилась нежная. А остатки желчи, как известно, привнесут горечь в готовое блюдо. Относимся к этому вопросу очень внимательно, чтобы не загубить угощение.
- гусиное сало также промываем.
- укладываем сало на дно кастрюли из нержавеющей стали. При выборе емкости надо иметь в виду, что в ней в дальнейшем будем тушить печенку.
- поверх гусиного сала выкладываем печень птицы.
- вливаем коровье молоко, чтобы оно покрыло печень с некоторым…
Продолжение Приготовление гусиной печени на молоке. Очень калорийное блюдо.
|
Метки: печень |
Холодный суп свекла огурец. Так утоляют голод в жару в Беларуси. |
Холодный суп свекла огурец. Так утоляют голод в жару в Беларуси.
Холодный суп свекла огурец, заправляем холодным свекольным отваром со сметаной. Так утоляют голод в жару в Беларуси и сопредельных с ней областей России с Украиной. Очень полезное, вкусное и простое блюдо.
Чтобы приготовить Холодный суп свекла огурец, закупаем следующие продукты:
- свекла корнеплод (500-700 грамм).
- огурцы свежие (2-3 штуки среднего размера).
- лук зеленый (100 грамм или по вкусу).
- укроп свежий (50 грамм или по вкусу).
- яйцо куриное (1 штука).
- лимонный сок, чтобы подкислить холодный суп (по вкусу).
- сахарный песок, чтобы сбалансировать вкус (по вкусу).
- поваренная соль (по вкусу).
- сметана, чтобы добавить в тарелку (по вкусу).
Отвариваем свеклу. Варим куриное яйцо.
- свеклу тщательно промываем под холодной проточной водой.
- используем щётку, чтобы промытый корнеплод стал идеально чистый. Так как, для заправки холодного супа используем отвар после свеклы.
- подготовленную свеклу складываем в кастрюлю.
- заливаем холодную воду так, чтобы жидкость была выше корнеплодов на два пальца.
- доводим воду до кипения.
- уменьшаем огонь.
- закрываем кастрюлю крышкой.
- варим свеклу до мягкости.
- проверяем готовность обычной столовой…
Продолжение Холодный суп свекла огурец. Так утоляют голод в жару в Беларуси.
|
Метки: холодный суп |
Сыр твердый шариками. Сами готовим вкуснейший узбекский курт. |
Сыр твердый шариками. Сами готовим вкуснейший узбекский курт.
Сыр твердый шариками это и закуска, и самостоятельное блюдо. Если растворить такой шарик в воде, получим потрясающий сливочный кисломолочный напиток. Сами готовим вкуснейший узбекский курт, сыр для жарких стран. Кстати, хорошо высушенный сыр хранится до 8 лет. То есть, чем более твердый сыр, тем лучше он хранится.
Чтобы приготовить Сыр твердый шариками, закупаем следующие продукты:
- молоко коровье (1 литр).
- закваска кисломолочная, например, кумыс или кефир (100 миллилитров).
- соль поваренная (1/3 ложки столовой или по вкусу).
- перец или другие специи (по вкусу).
Сквашиваем коровье молоко.
- ополаскиваем кастрюлю из нержавеющего металла холодной водой, чтобы при кипячении молоко не подгорело. То есть, вода образует паровую подушку между дном кастрюли и молоком.
- в подготовленную кастрюлю заливаем молоко.
- ставим на огонь.
- ждем, чтобы молоко закипело.
- чтобы молоко неожиданно не «убежало», несколько раз его размешиваем столовой ложкой. Тем самым разгоняем пузырьки воздуха по всему объему молока.
- как только молоко закипело, выключаем огонь.
- прикрываем неплотно кастрюлю крышкой.
- дожидаемся, чтобы температура молока упала до 30-37 градусов. Так как для развития молочнокислых бактерий, это оптимальная…
Продолжение Сыр твердый шариками. Сами готовим вкуснейший узбекский курт.
|
Метки: сыр |
Что приготовить из куриных потрохов? Красивый картофельный рулет. |
Что приготовить из куриных потрохов? Красивый картофельный рулет.
Что приготовить из куриных потрохов? Красивый картофельный рулет из недорогого набора продуктов. Вместе с тем, небольшой бюджет блюда не приведет к потере вкуса. Румяный рулет с великолепной сочной начинкой у вас на столе.
Чтобы ответить на вопрос Что приготовить из куриных потрохов? Сначала рассмотрим набор продуктов:
Продукты необходимые, чтобы приготовить картофельное тесто.
- картошка (6-8 клубней среднего размера).
- масло сливочное (30 грамм или по вкусу).
- мука пшеничная (3-4 ложки столовые с горкой).
- яйцо куриное (1 штука).
- соль поваренная (по вкусу).
- масло подсолнечное, чтобы смазать противень (1 ложка столовая).
Продукты необходимые, чтобы приготовить сочную начинку.
- сердца куриные (200 грамм).
- желудки куриные (200 грамм).
- перец чёрный горошком (6-8 горошин).
- лавровый лист (2 штуки).
- морковь (2 штуки).
- лук репчатый (2 головки).
- яйцо куриное (1 штука).
- масло подсолнечное, чтобы обжарить овощи (2-3 ложки столовые).
- соль поваренная (по вкусу).
- перец чёрный молотый (по вкусу).
Готовим начинку из куриных потрохов с овощами.
- если желудки нечищеные, то снимаем с них пленку.
- промываем потроха куриные под проточной холодной водой.
- в кастрюле кипятим воду.
- в кипяток опускаем потроха. Так как нам нужно сочное мясо, а не бульон.
- по мере необходимости снимаем пену.
- как только вода вновь закипела, опускаем чёрный перец горошком.
- варим субпродукты курицы до полной мягкости. Время варки варьируется от 1 до 2-х часов, в зависимости от…
Продолжение Что приготовить из куриных потрохов? Красивый картофельный рулет.
https://www.zharptitsoff.ru/что-приготовить-из-куриных-потрохов/
|
Метки: потроха |
