http://bt-lady.com.ua/?articleID=7090

30 ноября я бы непременно устроил специальный праздник – День историка-литератора. Вы ведь знаете, что историкам Нобелевской премии не полагается – нет ее в завещании Нобеля, и всё тут!

Тем не менее исторические труды дважды удостаивались Нобелевской премии – ее получила «История Римской империи» Теодора Моммзена и «История Второй мировой войны» Уинстона Черчилля. Им вручили Нобелевские премии по литературе за художественные достоинства, хотя это полноценные исторические труды. Что удивительно, оба эти лауреата, Моммзен и Черчилль, родились в один и тот же день – 30 ноября! Думаю, уместно отметить этот день, скажем, любимым супом Черчилля – супом из савойской капусты. У нас она растет, а вот готовить ее не все умеют.

Капуста не свойская, а савойская!

Возьмем маленький кочанчик савойской капусты, примерно на кило, и отложим пока в сторону – хранится она, правда, плохо, да и квасить ее нельзя, потому-то у нас она и не так популярна, зато витаминов в ней гораздо больше, чем в обычной белокочанной. Нарежем мелко 2 луковицы, выдавим в лук 3 зубчика чеснока, а кусок постной свининки граммов на 400 натрем солью и перцем, а потом бросим в кастрюлю, на дне которой мы уже разогрели пару ложек растительного масла. Обжарим мясо со всех сторон, добавим лук-чеснок, и пусть еще немножечко потушится. Тем временем нарежем капусту широкими полосками – режется она легко, листья у нее тонкие и нежные.

С пылу с жару

Теперь можно и суп варить. Выльем в кастрюльку, прямо на мясо, 1,5 литра мясного бульона, бросим туда же капусту и поварим все это примерно полчасика. Тем временем почистим полкило картошки и 2 средние морковки и порежем, как для прочих супов. А по прошествии указанного времени бросим вариться и их, но уже не так долго, минут 20. Теперь вытащим из супа мясо, порежем тонкими ломтиками и вернем в суп, а потом поварим еще чуть-чуть. 

Читать подробнее

Рецепт одного из самых типичных чешских блюд - супа «кулайда».

Для рецепта Вам потребуются:
- картофель - 8 шт.
- вода - 1 л
- соль, семена тмина, зелень укроп - по вкусу
- лавровый лист - 1/2-1 листик
- лук репчатый - 1 луковица
- мука - 1/4 стакана
- сметана - 2 стакана

Картофель почистить, нарезать кубиками и залить водой. Вода должна полностью покрывать картофель (примерно - 1 л, но при необходимости добавить). Приправьте по вкусу тмином, лавровым листом, добавьте нарезанный лук и поставьте вариться до полного размягчения картофеля. Затем муку соедините со сметаной, хорошо перемешайте и добавьте получившуюся смесь в картофель. Продолжайте варить, уменьшив при этом огонь и постоянно помешивая, чтобы суп получился без комочков и не пригорел.

http://4vkusa.ru/blog/43535355834

 http://www.gardenia.ru/pages/begon_001.htm

Цветы в доме и в саду: клубневая бегония

автор Зиборова Е.Ю., фото Зиборов Т.Ю.

Клубневые бегонии цветут обильно и ярко, их роскошные цветки напоминают розы, гвоздики, камелии, пионы, нарциссы ... Большим достоинством клубневых бегоний является их способность придавать праздничное убранство затенённым уголкам сада, внося туда свои яркие краски. Многочисленные нарядные цветки разнообразных клубневых бегоний украшают сады с июня до сентября, а квартиры и защищённые от заморозков балконы ещё дольше - с конца весны до поздней осени.

Клубневая или гибридная бегония (Begonia x tuberhybrida, B. tuberosa) имеет огромное количество сортов, отличающихся формой и размером цветков, конфигурацией лепестков с зубчатыми или ровными краями, окраской венчика (белой, кремовой, жёлтой, оранжевой, лососевой, розовой, красной - разных оттенков, а также двуцветной), размером и плотностью кустов, типом роста. Среди клубневых бегоний есть крупноцветковые (до 30 см в диаметре), мелко- и многоцветковые, простые и махровые.

 http://www.gardenia.ru/pages/begon_002.htm

Размножение клубневых бегоний

автор Зиборова Е.Ю., фото Зиборов Т.Ю.

Клубневые бегонии размножают делением клубня, осенним и весенним черенкованием, семенами.
Если на проращиваемом весной клубнебегонии появляется несколько ростков (на крупном клубне бывает обычно 2-5 ростков), то клубень при высоте побегов не более 5-6 см можно разрезать на части, присыпать срезы толчёным углём, подсушить срезы и снова поместить части клубней в ящик или в горшки на проращивание. Размножение клубневой бегонии делением клубня часто практикуется для омоложения старых клубней, так как старые растения цветут хуже молодых.

Также при проращивании клубней можно аккуратно выкрутить из них "лишние" побеги высотой около 12 см (оставив по одному побегу на каждом клубне для дальнейшего роста). Присыпанные толчёным углём ранки черенков подсушивают и укореняют их в воде или в горшке (побеги заглубляют на 2-3 см в смесь торфа и песка, поливают). В горшке с укореняемыми черенками сооружают "мини-тепличку" для поддержания высокой влажности воздуха. Укоренённые черенки бегонии рассаживают по одному в горшки с субстратом.

 Владимир Офицеров

Пицца (итал. pizza) — итальянское национальное блюдо, в виде круглого и плоского слоя теста, в оригинальном варианте покрытого помидорами и расплавленным сыром (сыр, как правило, моцарелла).

Но если  немного отступить от этой формулировки, то можно пригоовить домащную пиццу -универсальную для ваших краев!))

Ингридиенты для пиццы

• тесто для пиццы или готовая заготовка
• твердый сыр, например “Российский” или та же моцарелла
• кетчуп или томатный соус (в некоторых случаях - майонез)
• нарезка мяса, рыбы, грибов, овощей (по выбору)
• вкусные украшения (маслины, помидоры и т.п. - по выбору)
• оливковое масло (опционально)
• специи (базилик, орегано, паприка, черный перец - по выбору )

Немного найдется людей, которые считали бы насморк серьезной болезнью, но он отравляет жизнь практически всем. Помочь организму справиться с недомоганием, активировать внутренние силы на борьбу с насморком можно с помощью массажа следующих точек на лице:

Точка № 1. Если продолжить линию бровей, то эта точка окажется на пересечении с линией переносицы.

Точка № 2. Эти симметричные точки расположены на обеих сторонах лица. Чуть заметные впадины в двух сантиметрах от внешнего края брови. Нажимать их следует одновременно.

Точка № 3. Две симметричные точки у основания носа, возле края глазных впадин. Массировать одновременно.

Точка № 4. Симметричные точки в полусантиметре от крыльев носа.

Указанные точки нужно массировать кончиками пальцев в течение одной минуты.

КАК НАЖИМАТЬ?

Указанные точки нужно массировать кончиками пальцев в течение одной минуты. Нажимать сильно, но не до появления болевых ощущений. Не имеет значения, по часовой стрелке или против. Важно, чтобы было чувство давления на точку.

КАК ЭТО РАБОТАЕТ?

Главное - правильный приток крови!

- Доктор Лю, как можно, нажав куда-то, повлиять на болезнь?

- Китайская медицина считает, что самое главное - это правильный приток крови к мышцам и тканям. Если где-то в организме происходит застой крови, то в этом месте может начаться заболевание. И наоборот - если обеспечить правильный кровоток, то организм сам способен исцелить болезнь. Поэтому массаж ключевых точек помогает восстановить самочувствие.

Как за пять минут вылечить насморк

Уход за собой: плечи, спина, локти (женские секреты красоты)

Решив посвятить вечерок уходу за собой, мы мысленно планируем для себя: "нанести маску на лицо, для тела – ванна с пеной, потом увлажняющее молочко или масло, не забыть побаловать руки кремом, что еще? Кажется, ничего не забыли...", - думаем мы, и конечно же упускаем из виду зоны, малозаметные нашему взгляду – спина, плечи, локти и колени. А забывать о них не стоит.

Спина нуждается в самом тщательном уходе, хотя является самым труднодоступным местом нашего тела. А все потому, что на спине находятся активно работающие потовые железы, что является причиной того, что кожа на спине очень быстро загрязняется. Необходимый минимум в уходе - регулярное и тщательное отшелушивание. Обычная мочалка и тем более мягкая губка не помощники в такой процедуре. Самым подходящим вариантом будет щётка с натуральной щетиной и на длинной ручке. Помимо пилинга, это ещё и лёгкий массаж спины.

Раз в неделю балуйте свою спинку (а заодно и всё тело) специальной косметической ванной. Она поможет сделать кожу гладкой и нежной, снять лёгкое раздражение.

1 стакан сухого молока (или любого детского молочного питания), 1 стакан крахмала, 1 стакан «Геркулеса» всыпьте в ванну с тёплой водой и дайте настояться пять минут. Время приёма ванны - 15-20 минут. Примерно через 10 минут после начала приёма ванны хорошо протрите тело губкой или махровой рукавичкой, а спину слегка помассируйте щёткой.

Можно также сделать маску на основе белой глины. Она прекрасно вбирает в себя избыток кожного сала и делает кожу чистой и шелковистой. Для проведения процедуры понадобится помощник.

3-4 чайные ложки порошка белой глины разведите до консистенции густой сметаны настоем полезных для кожи трав - ромашки, чистотела, душицы. Попросите помощника нанести смесь ровным слоем на всю поверхность спины и оставьте на 15-20 минут до высыхания. Затем смойте маску тёплой водой и ополосните прохладной. Нанесите увлажняющее молочко для тела.

Заметим, что высыпания на спине могут быть не только от недостатка в уходе, поэтому при постоянных высыпаниях необходимо выяснить причину их появления в кабинете дерматолога.

Плечи. Сухость и «гусиная» кожа на плечах – главные проблемы многих женщин. С сухостью справиться сравнительно легко с помощью еженедельного пилинга и ежедневного нанесения любого увлажняющего средства.

Также для увлажнения кожи на плечах раз в 1-1,5 недели применяйте следующую сливочную маску.

1 столовую ложку сливок разотрите с одним свежим желтком, смешайте с 1 чайной ложкой морковного сока, нанесите на очищенную кожу и выдержите 20 минут, затем снимите тёплым растительным маслом и ополосните холодной водой.

Причиной «гусиной» кожи является излишняя чувствительность кожи в этой области. В этой ситуации вам поможет контрастный душ, после которого необходимо растереть кожу махровым полотенцем докрасна. Но имейте ввиду, результатов стоит ждать не раньше чем через три недели – месяц регулярных процедур. Кроме того, старайтесь не надевать одежду из синтетических материалов и шерсти на голое тело, поскольку они могут вызвать раздражение кожи и усугубить проблему.

Так же вы можете попробовать сделать медовые обёртывания. Для этого растопите мёд на водяной бане до полужидкого состояния. Возьмите марлю, сверните ее в несколько раз и нанесите на верхний слой мёд. Оберните повязкой проблемную зону, а сверху наденьте что-нибудь тёплое или лягте под одеяло на 20 минут. Затем марлю снимите, ополосните кожу тёплой водой и разотрите до красноты махровым полотенцем. Это стимулирует кровообращение, улучшает обмен веществ в проблемной зоне.

Область коленей и локтей практически лишена жировой прослойки, а потому чутко реагируют на трение, недостаток витаминов - кожа становится сухой и чувствительной. Чтобы этого не произошло, включите в свою ежедневную программу ухода за телом процедуры для смягчения кожи коленей и локтей. И результат не заставит себя долго ждать. Всего-то надо регулярно очищать, увлажнять и питать эти места так же часто, как и руки, к примеру.

Для загрубевшей и шелушащейся кожи настоящим «спасением» станут компрессы из оливкового, льняного или косточкового масла. Вотрите немного разогретое масло круговыми движениями в проблемные участки и оставьте на всю ночь, предварительно закрепив бинтами.

Смягчить и одновременно осветлить кожу поможет лимонная маска. Смесь из 1 столовой ложки лимонного сока и 1 чайной ложки любого растительного масла нанесите на колени и локти и подержите 15 минут. Затем смойте тёплой водой и нанесите увлажняющее средство.

А для ежедневного ухода можно порекомендовать следующие процедуры. Перед тем как принять душ, протрите влажную кожу коленей и локтей кусочком лимона или спитой кофейной гущей. Во время мытья энергично массируйте шершавые места губкой. После душа нанесите увлажняющее средство, или какой-либо питательный крем, интенсивно втирая его в проблемные участки. Десять ежедневных процедур – и вы увидите ощутимый результат, но чтобы его закрепить, следует продолжать процедуры в течение месяца. Затем необходимо перейти на профилактический уход: кремы можно использовать через день, а пилинг делать раз в две недели.

Серия сообщений "Рецепты красоты":
Часть 1 - Аптечные штучки
Часть 2 - Рецепты по уходу за ногтями
...
Часть 98 - Проблемная кожа? Помогут домашние маски
Часть 99 - Гидролят
Часть 100 - Лечебные масла готовим сами...