Кулинария>Приятного аппетита!

 

Пошехонка

 

Химическая губка или честный белок? Проверили в лаборатории 11 марок охлажденной курицы

Золотистая корочка из духовки, наваристый прозрачный бульон или диетическая грудка после тренировки. Курица — это фундамент нашей продуктовой корзины, главный источник доступного белка. Но задумывались ли вы, почему одна птица запекается в шикарное блюдо, а другая — усыхает в духовке в два раза, плавает в непонятной белой жиже, а бульон из нее пахнет аптекой?

В эфире «Лаборатория на тарелке». На этикетках нам обещают «зерновой откорм», «фермерское качество» и «без ГМО». Сегодня мы сорвем эти маски. Мы закупили 11 популярных брендов охлажденных куриных тушек в супермаркетах, чтобы прогнать их через хроматографы и чашки Петри. Мы выясним: кто продает вам честное мясо, а кто торгует водой, полифосфатами и опасными бактериями по цене птицы.

Анатомия удешевления: Что скрывается под бледной кожей?

Казалось бы, что сложного? Вырастил, ощипал, привез в магазин. Но фабричная реальность куда суровее, и экономия бьет прямо по вашему здоровью и кошельку:

• Водяная накачка (Шприцевание): Вы покупаете тушку весом 2 кг, но 400 граммов из них — это вода, удерживаемая полифосфатами или каррагинаном (гелем). На конвейере тушки протыкают сотнями иголок, вкачивая солевой раствор. Итог: курица «тает» на сковородке, а вы платите за химическую воду по цене мяса.

• Аптечка в перьях (Антибиотики): Чтобы птица не болела в тесных, душных ангарах, ей щедро добавляют в корм антибиотики. Если перед забоем не выдержать карантин, лекарства остаются в мясе. Регулярно съедая такую курицу, вы растите в себе супербактерии, устойчивые к лечению.

• Хлорная купель: Когда тушка начинает портиться или приобретает душок на складе, недобросовестные производители промывают ее в растворах с хлором или надуксусной кислотой. Это освежает внешний вид, но разрушает волокна мяса и травит организм.

• Невидимая угроза (Патогены): Грязь на линии убоя, плохое потрошение или нарушение температурного режима ведут к вспышке бактерий. В сырой курице может скрываться листерия или сальмонелла — прямой путь в инфекционное отделение.

Методология Лаборатории: Что мы искали в волокнах?

• Гистологический микроанализ: Мы делали тончайшие срезы мяса и смотрели на них под микроскопом. Искали микроразрывы от шприцев и скопления геля-загустителя между мышечными волокнами.

• Хромато-масс-спектрометрия: Точный поиск следов антибиотиков (тетрациклиновой группы, пенициллина, левомицетина). По ГОСТу их там быть не должно вообще.

• Микробиологический посев: Тест на обсемененность (КМАФАнМ). Мы высеивали образцы на питательные среды, чтобы найти бактерии кишечной палочки, сальмонеллу и листерию.

• Реакция на пероксидазу и тест на аммиак: Главные химические маркеры свежести. Они показывают, не пытаются ли нам продать птицу, которая уже начала разлагаться.

Читать далее...

Резинки спицами. Разные. 27 видео МК от Оливия Ортиз

КАК ЗАКРЫТЬ ПЕТЛИ ЛЮБОЙ РЕЗИНКИ ДАЛЕЕ...

* * *

Один хитрый смузи — три "супер-эффекта": кожа гладкая, волосы крепкие, ногти "железные"

Рецепт из того, что есть дома.

Красоту нужно поддерживать не только снаружи, но и изнутри. Привести в порядок кожу, волосы и ногти можно с помощью всего одного полноценного смузи.

В основе напитка — спелый банан и кефир. Банан дает калий для водного баланса кожи, магний — для крепкого сна, который важен для красоты, а также содержит витамин B6, что помогает усваивать белок и снижает воспаления. 

Тем временем, кефир — белок для восстановления тканей, пробиотики для микрофлоры кишечника. А здоровый кишечник — это чистая кожа, крепкие волосы, стабильное настроение.

Что любит ваш желчный пузырь?

А как улучшить функционирование гепатобилиарной системы и качество желчи?
Помогут порядок в тарелке и режим.

1.

Читать далее...

Целебная мазь от гайморита

Возьмите по 1 ст.ложке молока, мёда, сока лука, сока алоэ и натёртого на тёрке хозяйственного мыла. Смешайте в одной посуде, поставьте на водяную баню и варите, помешивая, 15 минут.

предварительно сделайте ингаляцию с пихтовым маслом или бальзамом "Звездочка", после чего вставьте в нос ватные жгутики с этой мазью. Вся слизь, скопившаяся в гайморовых пазухах, выйдет.

В.Васярович, газета "Доктор Нострадамус"  № 12 за 2004 г

*  Все советы носят рекомендательный характер и не отменяют обращения к врачу

 

Серия сообщений "Ухо-горло-нос/нос":
Часть 1 - Лечим гайморит каштанами
Часть 2 - Гайморит? Сражаемся!
...
Часть 22 - От ринита - валериана с маслом
Часть 23 - Гайморовая пазуха очистилась
Часть 24 - Целебная мазь от гайморита
Часть 25 - Если начинается насморк, приготовьте чеснок и... спички

И тромб рассосется

ХОЛОДНЫЕ РУКИ это НЕ МЁРЗЛОСТЬ! — Бехтерева раскрыла: КРОВЬ не доходит до КОНЕЧНОСТЕЙ и вот ПОЧЕМУ


https://www.youtube.com/watch?v=WuNTgHsREPw&list=TLPQMDIwNDIwMjZVszBvAAhumA&index=1

Почему ваши руки всегда ледяные, даже когда в комнате тепло? Наталья Бехтерева, легендарный советский нейрофизиолог, знала ответ — и каждый день пила один напиток, который она называла жидким расширителем сосудов. Эта история реальная, основанная на научных исследованиях института мозга человека!
*****

Упражнения для БАБУШЕК и ДЕДУШЕК 70+. ЛУЧШИЙ КОМПЛЕКС ПРИ БОЛИ В ПОЯСНИЦЕ.

Как снизить давление в домашних условиях: надежные способы

Как снизить давление в домашних условиях — быстро и без побочных эффектов? Для вас простые и проверенные способы, которые реально работают.

Хорошо зарекомендовали себя как эффективные средства для понижения давления и профилактики кризов следующие домашние средства: