КУРИНО-СВИНАЯ КОЛБАСА С СЫРОМ - ОТОРВАТЬСЯ ОЧЕНЬ СЛОЖНО, А ТОЧНЕЕ НЕВОЗМОЖНО!

Четверг, 23 Февраля 2017 г. 12:13 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Курино-свиная колбаса с сыром - оторваться очень сложно, а точнее невозможно!

Этот рецепт - настоящая находка для тех, кто любит домашнюю колбасу, но не хочет долго возиться с ее приготовлением. К тому же никаких кишок для этой колбасы не потребуется - что тоже является завидным преимуществом, правда?

Без особых хлопот вы получите вкусную и очень аппетитную домашнюю колбасу. Не верите? Убедитесь сами!

куриное бедро - 600 г (без кости, это ~ 3 средних бедра)
свиная шея - 150 г
сыр твердый - 55 г
лук репчатый - 70 г
желатин - 5 г
чеснок - 0,5 зубчика
соевый соус - 25 г
соль, специи - по вкусу

Лук нарезать кубиками.

Отправить его в блендер.

Пол зубчика чеснока разрезать на несколько частей ножом и также отправить в блендер (или мясорубку).

Куриные бедра очистить от кости, разрезать на несколько частей и также отправить в бленднр (мясорубку).

Свинину нарезать кубиком. Свинина не будет перебиваться блендером (мясорубкой).

Сыр нарезать кубиком, ~ 1х1 см.

Добавить сыр к свинине.

Сыр и свинину отставить пока в сторону.

Влить в блендер к куриному мясу соевый соус.

Соевый соус добавлять не обязательно.
Ориентируйтесь на свой вкус.

Посолить. Добавить другие специи.

Перебить блендером.

Отправить перебитый фарш (курица, лук, чеснок, соль, соевый соус, черный перец, специи) к свинине с кубиками твердого сыра.

Добавить 5 грамм (1 столовую ложку) желатина.

Хорошо перемешать.

Поместить фарш на пленку.

Сформировав тонкую колбаску, завернуть её плотно в несколько слоев пленки.

Концы пленки закрепить узлами.

Колбаска должна получиться твердой, т.е. хорошо уплотненной при помощи пленки.

Осталось поместить колбасу вариться в духовку.

Для этого поместить колбасу в противень, покрыть колбасу водой и закрыть таким же противнем сверху.

Духовка при этом разогревается до температуры 210 градусов. Варить 45 минут.

Варить можно и в кастрюле на открытом огне, покрыв полностью колбасу водой при закрытой крышке.

Достать, остудить до комнатной температуры.

Потом остудить ее в холодильнике минимум 1,5-2 часа.

Отличная колбаска с кусочками свинины и сыра в разрезе получается.

Курино-свиная колбаса с сыром

Рубрики:

закуски из мяса

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/saturchak/post409355451/">РљРЈР РРќРћ-РЎР’РРќРђРЇ РљРћР›Р‘РђРЎРђ РЎ РЎР«Р РћРњ - РћРўРћР Р’РђРўР¬РЎРЇ РћР§Р•РќР¬ РЎР›РћР–РќРћ, Рђ РўРћР§РќР•Р• РќР•Р’РћР—РњРћР–РќРћ!</a><br/>РљСѓСЂРёРЅРѕ-СЃРІРёРЅР°СЏ РєРѕР»Р±Р°СЃР° СЃ СЃС‹СЂРѕРј - РѕС‚РѕСЂРІР°С‚СЊСЃСЏ РѕС‡РµРЅСЊ СЃР»РѕР¶РЅРѕ, Р° С‚РѕС‡РЅРµРµ РЅРµРІРѕР·РјРѕР¶РЅРѕ!

РС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚ - РЅР°СЃС‚РѕСЏС‰Р°СЏ РЅР°С…РѕРґРєР° РґР»СЏ С‚РµС…, РєС‚Рѕ Р»СЋР±РёС‚&nbsp;РґРѕРјР°С€РЅСЋСЋ РєРѕР»Р±Р°СЃСѓ, РЅРѕ РЅРµ С…РѕС‡РµС‚ РґРѕР»РіРѕ РІРѕР·РёС‚СЊСЃСЏ СЃ РµРµ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµРј. Рљ С‚РѕРјСѓ Р¶Рµ РЅРёРєР°РєРёС… РєРёС€РѕРє РґР»СЏ СЌС‚РѕР№ РєРѕР»Р±Р°СЃС‹ РЅРµ РїРѕС‚СЂРµР±СѓРµС‚СЃСЏ - С‡С‚Рѕ С‚РѕР¶Рµ СЏРІР»СЏРµС‚СЃСЏ Р·Р°РІРёРґРЅС‹Рј РїСЂРµРёРјСѓС‰РµСЃС‚РІРѕРј, РїСЂР°РІРґР°?

&nbsp;

Р‘РµР· РѕСЃРѕР±С‹С… С…Р»РѕРїРѕС‚ РІС‹ РїРѕР»СѓС‡РёС‚Рµ&nbsp;РІРєСѓСЃРЅСѓСЋ Рё РѕС‡РµРЅСЊ Р°РїРїРµС‚РёС‚РЅСѓСЋ РґРѕРјР°С€РЅСЋСЋ РєРѕР»Р±Р°СЃСѓ. РќРµ РІРµСЂРёС‚Рµ? РЈР±РµРґРёС‚РµСЃСЊ СЃР°РјРё!&nbsp;

&nbsp;

РєСѓСЂРёРЅРѕРµ Р±РµРґСЂРѕ - 600 Рі (Р±РµР· РєРѕСЃС‚Рё, СЌС‚Рѕ ~ 3 СЃСЂРµРґРЅРёС… Р±РµРґСЂР°)
		
			СЃРІРёРЅР°СЏ С€РµСЏ - 150 Рі
		
			СЃС‹СЂ С‚РІРµСЂРґС‹Р№ - 55 Рі
		
			... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/saturchak/post409355451/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

КУРИНО-СВИНАЯ КОЛБАСА С СЫРОМ - ОТОРВАТЬСЯ ОЧЕНЬ СЛОЖНО, А ТОЧНЕЕ НЕВОЗМОЖНО!