-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Saturchak

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 3) Рецепты_домохозяек НАШ_САД Вкусно_Быстро_Недорого
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.11.2015
Записей: 4155
Комментариев: 186
Написано: 4378

ГРАВЛАКС -ЭТО БЛЮДО СЕЙЧАС ОЧЕНЬ ПОПУЛЯРНО, И НЕСПРОСТА...ПО НЕМУ ВСЕ СХОДЯТ С УМА ..

Понедельник, 27 Апреля 2020 г. 15:50 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гравлакс -это блюдо сейчас очень популярно, и неспроста...по нему все сходят с ума ..

Давно хотела уже написать рецепт закуски «Гравлакс» в домашних условиях, и вот день этот настал! Делаю его по праздникам обязательно, так как вкуснее закуски из красной рыбы не знаю. А еще, несмотря на непривычное название, которое вместе с блюдом пришло к нам из Скандинавии, это очень простой рецепт.

gravleks (700x464, 235Kb)

Дабы не утомлять вас историей происхождения, переходим сразу к делу. Для такого вида засолки красной рыбы нам нужны будут такие продукты:

147533830_147239602_147109848_132335819_5369832_cartooncheffishholdingspatulaillustration45855228 (120x131, 24Kb)
Рубрики:  рыба

Хек в духовке с имбирем, лимоном и специями: самый вкусный и простой способ

Вторник, 31 Марта 2020 г. 20:35 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хек в духовке с имбирем, лимоном и специями: самый вкусный и простой способ

Пикантная рыбка на каждый день, которая отлично сочетается с любым гарниром. Готовится чрезвычайно просто и недолго. Обязательно попробуйте!

5369832_17360378cartoonfishchef (90x131, 18Kb)
Рубрики:  рыба

Рыба в чесночно-сливочном соусе

Вторник, 31 Марта 2020 г. 20:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Natalia756 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба в чесночно-сливочном соусе


Рыба в чесночно-сливочном соусе




Описание: Дорогие Друзья, хочу познакомить Вас с ещё одним простым, быстрым и очень вкусным рыбным блюдом! Сочетание чеснока, сливочного масла, сока лимона и зелени петрушки просто идеально, рыба отлично подходит в качестве основного блюда и сразу предупрежу - готовится быстро, а съедается почти мгновенно. Кому стало интересно буду рад видеть в гостях!!!









Рубрики:  рыба

ПРОФИТРОЛИ С ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ И РЫБОЙ

Воскресенье, 23 Июня 2019 г. 20:43 + в цитатник
Это цитата сообщения petrovna519 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Профитроли с творожным сыром и рыбой

 

🎄молоко пополам с водой – 330 мл
🎄мука рисовая – 160 г
🎄масло сливочное – 70 г
🎄яйца куриные – 4 шт.
🎄щепотка соли

Для начинки с рыбой:
🎄сыр творожный –1 упаковка
🎄рыба красная - 200 г
🎄укроп – маленький пучок

👨‍🍳Приготовление:
▫Для заварного теста вскипятите молоко с водой, солью и сливочным маслом.
▫В хорошо кипящую жидкость всыпьте сразу всю муку и хорошо размешайте ложкой, снимите с огня и продолжайте разминать, пока вся масса не слепится в гладкий ком👌
▫Выложите ком в миску и дайте остыть до комфортной для руки температуры🙌
▫Добавляйте яйца по очереди, каждый раз тщательно размешивая тесто ложкой до однородной массы.
▫Готовое тесто должно получиться гладким и достаточно густым, чтобы держать форму.
▫Разогрейте духовку до 220 градусов. Противень выстелите бумагой для выпечки и выкладывайте тесто чайной ложкой, оставляя расстояние, чтобы поднявшиеся профитроли не слиплись между собой, мокрым пальцем пригладьте поверхность тестяных шариков.
▫Ставьте противень в горячую духовку, выпекайте при 220 градусах 10 минут, затем убавьте температуру до 190 градусов и пеките до насыщенного золотистого цвета, затем выключите духовку и оставьте остывать с приоткрытой дверцей.
▫Для начинки творожный сыр смешайте рубленным укропом, рыбу порежьте тонкими ломтиками.
▫Профитроли разрежьте пополам, внутрь положите около чайной ложки творожного сыра, сверху ломтик рыбы и накройте верхней половинкой.

Рубрики:  рыба

СТЕЙК ЛОСОСЯ В СЫРНОМ СОУСЕ

Воскресенье, 23 Июня 2019 г. 17:51 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Стейк лосося в сырном соусе


Сочный, ароматный с добавлением любимых пряных трав, но при этом, сохранивший свой «чистый вкус».  Комбинация нескольких сыров гармонично дополняет рыбу, не выступая на первый план, но и не сдавая своей позиции. Это хороший дуэт, где сложно выбрать кто «играет » лучше. Думаю, что и выбирать не стоит. Включите тихую приятную музыку, налейте хорошего вина, зажгите свечи и просто наслаждайтесь. В жизни так много приятный моментов, постарайтесь их «прочувствовать» , даже если это всего лишь кусочек вкусной рыбы  в окружении близких людей, или наедине с собой .



463480_original (453x700, 295Kb)


Рыба, предварительно, была замаринована в дижонской горчице с несколькими ложками белого вина. Из пряностей — розмарин, пластинки чеснока, орегано и майоран.

 Мы её обжарим с двух сторон на сковороде, по несколько минут с каждой стороны. Затем проверим готовность, отправим в соус и на пару минут в духовку, чтобы объединить вкусы. И если всё идет по плану — с удовольствием съедим.



147782321_147578013_147504829_147353904_147195436_147057160_146957562_146808177_146750345_146685935_e02431bb413ce6c18d153e6784258040 (100x80, 20Kb)
Рубрики:  рыба

РЫБА ПОД МАРИНАДОМ «ЯЗЫК ПРОГЛОТИШЬ»

Воскресенье, 12 Мая 2019 г. 17:16 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба под маринадом «Язык проглотишь»

Рыба под маринадом «Язык проглотишь»... Вы, наверное, прочли название и улыбнулись скептически, а зря! Эта рыбка получается настолько вкусной, что хочется не только язык проглотить, но и пальчики облизать и еще и еще готовить эту рыбку. Секрет рыбки - в маринаде. Для этого блюда нужны совершенно простые продукты, а вот результат их взаимодействия вас приятно удивит.



u-30b16b4d1693644556f35f01a27b1884 (600x450, 253Kb)

 

Итак, давайте приготовим рыбу под маринадом «Язык проглотишь» вместе. Для этого рецепта подойдет любая морская рыба типа минтая или хека. Уксус лучше брать винный, а майонез - нежирный.

147782321_147578013_147504829_147353904_147195436_147057160_146957562_146808177_146750345_146685935_e02431bb413ce6c18d153e6784258040 (100x80, 20Kb)
Рубрики:  рыба

НЕОБЫЧНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК И СЫРА - ПРОСТО, БЫСТРО И ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Воскресенье, 12 Мая 2019 г. 16:36 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычные котлеты из крабовых палочек и сыра - просто, быстро и очень вкусно!

4121583_Screen_Shot_051119_at_03_28_PM_002 (700x430, 425Kb)
 
Очень вкусные и необычные котлетки! Для их приготовления вам не понадобится никакой мясной или рыбный фарш, из которого мы в основном и готовим обычные котлеты. Предлагаю заменить его полностью на крабовые палочки, а в добавок, чтобы было вкуснее и держалось кучи, смешать их с сыром. 
 
Получается ну очень вкусно! Я и все члены моей семьи, без исключения, были в восторге, просили делать еще. Пришлось пообещать) А пообещал, значит надо делать. Если хотите, начнем вместе) 
 
далее
Рубрики:  рыба

РЫБА (МОРЕПРОДУКТЫ) В ИДЕАЛЬНОМ КЛЯРЕ - ПОЛНЫЙ ВОСТОРГ

Воскресенье, 28 Апреля 2019 г. 19:06 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба (морепродукты) в идеальном кляре - полный восторг

Очень люблю есть  и готовить рыбу в кляре.
 
Рецепты приготовления кляра я  меняю каждый раз в надежде найти идеальный. Что значит для меня идеальный кляр? Он должен быть обязательно хрустящим и непременно воздушным.  Нежным, пористым и полностью прожаренным.   И, кажется, я нашла рецепт такого кляра. Это – фантастика! Рыба в таком кляре получилась идеальной – именно такой,  какой  я всегда хотела приготовить. Оказалось, что приготовить идеальный кляр проще простого, и он не требует никаких экзотических компонентов. Только четкие пропорции.  Получается – великолепно!

1554919574_img_0004 (700x466, 251Kb)


147533830_147239602_147109848_132335819_5369832_cartooncheffishholdingspatulaillustration45855228 (120x131, 24Kb)
Рубрики:  рыба

ПИРОГ С РЫБОЙ И РИСОМ - УДАЧНОЕ ТЕСТО И ВКУСНАЯ НАЧИНКИ

Воскресенье, 28 Апреля 2019 г. 18:12 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с рыбой и рисом - удачное тесто и вкусная начинки

Ароматный рыбный пирог с рисом очень прост в приготовлении и получается очень сытным. Тонкое бездрожжевое постное тесто и большое количество начинки никого не оставят равнодушным. В качестве начинки можно взять любую рыбу. Пирог отлично подойдёт как к чаю, так и к супу. Рецепт теста универсальный, он может быть дополнен любой начинкой: картофелем с грибами, тушёной капустой, а за рамками поста – и курицей.

pitogsribiris7 (1) (700x501, 295Kb)

126845062_125941439_123613798_117501568_114429154_159972201 (50x50, 6Kb)126845062_125941439_123613798_117501568_114429154_159972201 (50x50, 6Kb)126845062_125941439_123613798_117501568_114429154_159972201 (50x50, 6Kb)
Рубрики:  рыба

ПАШТЕТ ИЗ СЕЛЕДКИ - КУСАЕШЬ КУСОЧЕК ХЛЕБА С МЯГКИМ ПАШТЕТОМ, А НА ЯЗЫКЕ ЛОПАЕТСЯ ИКРА!

Воскресенье, 28 Апреля 2019 г. 16:22 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Паштет из селедки - кусаешь кусочек хлеба с мягким паштетом, а на языке лопается икра!

Очень вкусный и нежный паштетик. Если его хранить в домашних условиях - то достаточно просто следовать рецептуре и хранить в холодильнике. Если вы хотите эту вкуснотень взять на дачу (хотя его можно и там уже приготовить) - рекомендую немного заморозить в морозилке, он как раз "доедет" нормально до места пикника. Самый смак - когда кусаешь кусочек хлеба с мягким паштетом, а на языке лопается икра! Кстати, белки от вареных яиц можно использовать для украшения. Для этого необходимо их натереть, а затем посыпать ими готовый паштет! Или нафаршировать этим паштетом их и украсить по своему усмотрению.

64176 (534x400, 189Kb)


146537763_142482622_403534642 (96x62, 3Kb)146537763_142482622_403534642 (96x62, 3Kb)
Рубрики:  салаты
рыба

ПО-НАСТОЯЩЕМУ ПАРАДНОЕ, БАНКЕТНОЕ ТИРАМИСУ ИЗ СЕМГИ – ТАКОЙ ТИРАМИСУ СТАНЕТ «БОМБОЙ» ПРАЗДНИКА

Воскресенье, 28 Апреля 2019 г. 16:15 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

По-настоящему парадное, банкетное тирамису из семги – такой тирамису станет «бомбой» праздника

Тирамису – лакомство и один из наших любимых десертов. Но по принципу тирамису можно приготовить фантастическую закуску, которая поразит и доставит удовольствие. Принцип тирамису, как я понимаю, – легкая основа из теста, нежный крем из взбитых белков и маскарпоне и вкусовые дополнения. В десертном варианте я, естественно, использую традиционные кофе, какао, шоколад и фрукты. У меня возникла неожиданная (бредовая, наверное) идея: приготовить закуску по принципу тирамису. И Вы не поверите – получилось фантастически вкусно! Два вида семги – слегка обжаренная и соленая (или копченая), нежный пикантный крем с зеленым луком и оладьи. Оригинально, празднично красиво и очвкусно! Посмотрите два варианта подачи – в бокале и сервировочных кольцах. Получается эффектно в любом случае. Для пикантности можно такой тирамису посыпать каперсами. Вкус станет интереснее.

1513884753_tiramisu (700x393, 226Kb)

 
Это по-настоящему парадное, банкетное блюдо. Приготовьте к празднику – такой тирамису станет «бомбой» Вашего званого вечера или семейного праздника.
 
Рубрики:  рыба

РЫБА В МАЙОНЕЗНОМ ЖЕЛЕ: КАКАЯ ВКУСНЯТИНА - ЭТА ВАША ЗАЛИВНАЯ РЫБА!

Среда, 27 Февраля 2019 г. 20:01 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба в майонезном желе: какая вкуснятина - эта ваша заливная рыба!

 Мой рецепт заливной рыбы доказывает, что и из презренного филе можно приготовить эту вкуснейшую закуску. Достаточно просто, бюджетно и по-прежнему очень нарядно. Готовится из филе рыбы тощих сортов: хек, минтай, пикша и т. п. Я готовлю это желе почти ко всем праздникам и просто так, когда захочется.


2493491_29667nothumb500 (500x329, 109Kb)

2493494_81132nothumb500 (500x333, 82Kb)

147353904_147195436_147057160_146957562_146808177_146750345_146685935_e02431bb413ce6c18d153e6784258040 (100x80, 20Kb)
Рубрики:  рыба

РЫБА В ПЕРГАМЕНТЕ. ЭТО ЧТО-ТО С ЧЕМ-ТО!

Понедельник, 18 Февраля 2019 г. 22:28 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба в пергаменте. Это что-то с чем-то!

Конечно, утверждая, что блюдо должно быть не только вкусным, но и красивым, мы ничего нового не открываем. Но по себе знаем, как иногда не хочется возиться с красивой подачей горячего. ...Вечеринка в самом разгаре, на тебе праздничный наряд, воздух пахнет не только сигаретами, но и флиртом... И в такой момент думать, как подать какое-то блюдо?! Ничего, сейчас я вас спасу. Эту рыбу можно полностью приготовить заранее и даже уложить на противень, а запечь (почти мгновенно), когда понадобится.

 

Секрет вкусной запеченной рыбы — в натуральном соке с пряными специями. Ароматные конвертики морской рыбы в гарнире — полезное блюдо в изысканной сервировке!

147195436_147057160_146957562_146808177_146750345_146685935_e02431bb413ce6c18d153e6784258040 (100x80, 20Kb)
Рубрики:  рыба

ЕСТЬ ЛАВАШ И РЫБА, СРОЧНО ГОТОВИМ ЭТО ЧУДО ...ЕСЛИ НЕТ, БЕЖИМ В МАГАЗИН!

Среда, 06 Февраля 2019 г. 22:41 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Есть лаваш и рыба, срочно готовим это Чудо ...если нет, бежим в магазин!

Мне безумно повезло – в моей семье все любят рыбу. Я готовлю ее постоянно, два раза в неделю, – жарю, на пару, запекаю с овощами. Вот и приелись стандартные рецепты, хочется чего-то не совсем обычного и ежедневного.
Сегодня я решилась на небольшой эксперимент. И, скажу вам честно, не прогадала. Получается она настолько нежной, что буквально тает во рту.

orig_36314_0_xxl (645x430, 160Kb)
 

Готовится очень быстро и просто: сказка, а не рецепт. Лаваш, пропитанный соком начинки и сметанного сока, очень мягкий и вкусный. Внутри каждого конвертика сочные овощи и много-много сока: настоящее объедение. Лучше подавать закуску на стол горячей, но и в холодном виде она тоже очень вкусная.

 

132335819_5369832_cartooncheffishholdingspatulaillustration45855228 (120x131, 24Kb)
Рубрики:  рыба

МАЛОСОЛЬНАЯ СЕЛЕДКА ЦЕЛИКОМ – ВКУС НЕСРАВНЕННЫЙ

Среда, 23 Января 2019 г. 10:47 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Малосольная селедка целиком – вкус несравненный

Засолка сельди в банке – это один из вариантов засолки малосольной селедки. Чаще всего люди покупают уже готовую соленую селедку в магазинах, однако, ее с легкостью можно засолить и в домашних условиях. По данному рецепту сельдь получится очень вкусной, главное, при ее покупке особое внимание обратить на внешний вид или покупать рыбу в проверенном месте. Если вы любите, чтобы сельдь была жирной, тогда при покупке отдавайте предпочтение крупным экземплярам.

malosolnaya-seledka-13 (600x400, 198Kb)
 
Для засолки сельди очень многие используют «сухой» способ. Я же предлагаю солить селедку в рассоле. На мой взгляд, у рыбы, засоленной таким способом, получается вкус просто несравненный. Хочу заметить, что данный маринад подойдет для засолки не только сельди, но еще и любой другой рыбы.
 
malosolnaya-seledka-6 (600x400, 123Kb)
 
 
0_dfb77_b7a6c6f1_S (150x69, 13Kb)
Рубрики:  рыба

МАРИНУЕМ СКУМБРИЮ!ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!!

Суббота, 19 Января 2019 г. 20:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Секреты_для_хозяюшек [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринуем скумбрию!Пальчики оближешь!!!

Рыбу и морепродукты обожаю любые и в любом виде,но свою маринованную скумбрию не поменяю ни на что (разве что на хороший кусочек сёмги).Пробовала мариновать разную рыбку,но скумбрия получается высший класс.Итак,вступление закончено,теперь за дело!!

Читать далее

Рубрики:  рыба

ЗАКУСКА "УГАДАЙТЕ, ЧТО... " - ЗАХОДИТЕ, УГОЩУ! УЗНАЕТЕ.

Суббота, 19 Января 2019 г. 19:56 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска "Угадайте, что... " - Заходите, угощу! Узнаете...

На вкус - жареная рыбка... Но тогда откуда в рыбке кукуруза и зелень? Так что же это? Заходите, угощу! Узнаете...

233308_77234-640x480 (640x480, 235Kb)


145179002_02fa84a0375b462683cf4541bc550ff7 (50x71, 10Kb)
Рубрики:  рыба

РЫБА ДЛЯ САЛАТОВ И НЕ ТОЛЬКО

Вторник, 15 Января 2019 г. 12:33 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба для салатов и не только

Рецепт рыбы, которая по своему вкусу напоминает рыбу горячего копчения - перед вами! Всё предельно просто, легко и доступно. Заходите, смотрите, комментируйте, спрашивайте и готовьте..

1829041_89167-710x550x (700x542, 264Kb)

Рыбное филе, приготовленное по этому рецепту, получается плотным, ароматным и очень-очень вкусным! Кусочки рыбы упругие, отлично сохраняют форму и не разваливаются. Они хороши и в салатах и сами по себе, в качестве основного блюда!

5369832_cartooncheffishholdingspatulaillustration45855228 (120x131, 24Kb)
Рубрики:  рыба

СКУМБРИЯ ПО РЕЦЕПТУ ГОРДОНА РАМЗИ

Понедельник, 07 Января 2019 г. 22:52 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скумбрия по рецепту Гордона Рамзи

Мне очень симпатичен Гордон Рамзи и его кулинарное творчество, так что я просто не смогла пройти мимо его очередного рецепта. 

Рыбка получается просто пальчики оближешь - очень нежная, ароматная и вкусная. Главное - дать скумбрии хорошо промариноваться.

4cc3b87d18 (700x466, 251Kb)

Рубрики:  рыба

СОЧНАЯ ГОРБУША ЖАРЕНАЯ БЕЗ МАСЛА

Пятница, 04 Января 2019 г. 23:11 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сочная горбуша жареная без масла

Это один из моих любимых рецептов приготовления жареной горбуши без масла. Рыбка получается сочной, нежной и такой ароматной, что просто невозможно оторваться! А весь секрет - в пикантном маринаде, да и готовится горбуша очень быстро и не сложно.
 
 
5369832_cartooncheffishholdingspatulaillustration45855228 (120x131, 24Kb)
Рубрики:  рыба


 Страницы: [6] 5 4 3 2 1