-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Saturchak

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 3) Рецепты_домохозяек НАШ_САД Вкусно_Быстро_Недорого
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.11.2015
Записей: 4155
Комментариев: 186
Написано: 4378

Выбрана рубрика дрожжевое тесто.


Соседние рубрики: пляцки и торты(326), пирожные рулеты(74), пироги(182), печенье(163)

Другие рубрики в этом дневнике: супы(54), салаты(355), рыба(112), ремонт(72), разное(86), поделки(67), огород(223), напитки(39), Музыка(7), красота(275), консервация(103), кино музыка(208), здоровье(327), закуски из овощей(126), закуски из мяса(0), закуски из мяса(262), домоводство(168), десерты(266), горячие блюда(141), вязание шитье(47), выпечка соленая(246), выпечка(793)

ПИРОЖКИ С ВИШНЕЙ - ЛЕГКИЕ, КАК ПУХ, ОТ ДУШИ НАПОЛНЕННЫЕ СЛАДКОЙ ВИШНЕЙ

Воскресенье, 07 Июля 2019 г. 18:21 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки с вишней - легкие, как пух, от души наполненные сладкой вишней

Легкие, как пух, от души наполненные сладкой вишней, с глянцевой верхушкой и нереально вкусные - эти пирожки заслуживают только превосходных эпитетов. К тому же дрожжевое тесто замешано на растительном масле и очень просто готовится. Сейчас, в сезон вишни приготовьте эти аппетитные и ароматные пирожки с цельными ягодами и порадуйте себя и своих близких.


88468 (550x367, 188Kb)

 

anime-eda-805 (94x64, 30Kb)
Рубрики:  выпечка/дрожжевое тесто
выпечка/пироги

ШВЕДСКИЙ НОЧНОЙ ХЛЕБ БЕЗ ЗАМЕСА

Воскресенье, 23 Июня 2019 г. 17:04 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шведский ночной хлеб без замеса



Я не особо люблю печь хлеб, не люблю всей этой долгой возни. А вот такие рецептики меня очень даже привлекают, когда ничего не нужно месить, а просто смешать все ингредиенты, переложить в форму и поставить на ночь в холодильник. А утром - вуаля, и вкуснейший хлебушек готов! Красота!!! Правда?


IMG_683822 (640x536, 242Kb)

 

Хочу еще отметить, что сам хлебушек получается очень вкусным, с обалденной хрустящей корочкой и мягким мякишем. Мне он безумно понравился! Пекла его уже два раза, первый с добавками как в рецепте, а второй раз пекла без добавок. Так что, кто не любит, то добавки можно и не добавлять, и без них хлебушек великолепен. Рекомендую попробовать!!!
 


IMG_684922 (640x480, 222Kb)
 
Рубрики:  выпечка/дрожжевое тесто

КУЛИНАРИЯ>БЫСТРОЕ СЛОЕНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО.

Воскресенье, 12 Мая 2019 г. 16:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария>Быстрое слоеное дрожжевое тесто.

3416556_image (640x480, 67Kb)

Быстрое слоеное дрожжевое тесто.

Хочу предложить рецепт

быстрого слоеного дрожжевого теста,

выпечка из которого получается

просто необыкновенно вкусной,

нежной и хрустящей.

Начинку для этого теста

можно использовать любую -

по вашему вкусу.

Готовится тесто проще простого,

его можно заморозить и использовать,

когда понадобится.

Попробуйте!

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/дрожжевое тесто

НЕОБЫЧНЫЙ КУЛИЧ : БОЖЕСТВЕННЫЙ «КРАФФИН»

Воскресенье, 28 Апреля 2019 г. 19:39 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НЕОБЫЧНЫЙ КУЛИЧ : БОЖЕСТВЕННЫЙ «КРАФФИН»

3424885_11111e1552933760666_1_ (650x328, 52Kb)

Ингредиенты:

  • Мука – 350 Гр
  • Дрожжи свежие– 20 Гр. (или сухие 7 г)
  • Молоко – 110 мл
  • Сахар – 80 Гр
  • Соль – 1/2 Ч. ложки
  • Яйцо – 1 Шт
  • Желток – 2 Шт
  • Масло сливочное – 40 Гр (растопленное)
  • Масло сливочное – 120 Гр (для смазывания)
  • Мускатный орех – 1 Чайная ложка (меленный)
  • Клюква – 200 Гр (или изюм)
  • Миндаль – 100 Гр (или другие орехи)
  • Ванильный сахар – 8 Гр

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/дрожжевое тесто

МИЛАШИНО ТЕСТО (СУПЕР-ЭКСПРЕСС)

Воскресенье, 28 Апреля 2019 г. 19:17 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Милашино тесто (супер-экспресс)

3937411_10492_0_s (604x425, 183Kb)

Выпечка появляется с молниеносной скоростью!

Ингредиенты:
1 пакетик сухих дрожжей (11 гр)
1 ч. л. соли
2 ст. л. сахара
1 яйцо
250 мл теплого молока
6 ст. л. растительного масла
муки примерно 500 гр

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/дрожжевое тесто

ТВОРОЖНЫЙ КУЛИЧ - ВКУСНЫЙ И ВОЛОКНИСТЫЙ

Воскресенье, 28 Апреля 2019 г. 18:48 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный кулич - вкусный и волокнистый

С раннего детства из года в год я ела один и тот же кулич, который мама нашла в советском журнале. Не так давно, основываясь на советах профессиональных пекарей, мне удалось обновить тот рецепт, чтобы он стал ещё лучше. Я поделюсь новым рецептом очень вкусного и волокнистого творожного кулича.

 

  Технология специально подобрана таким образом, чтобы любая хозяйка смогла добиться результата как на фото. Конечно, при условии точного следования рецепту.

Tvorozhny-j-kulich_razrez-819x1024 (560x700, 204Kb)


Tvorozhny-j-kulich-819x1024 (560x700, 214Kb)

 


141478497_141234036_0_ddbbb_ac495a0a_S (100x100, 18Kb)
Рубрики:  выпечка/дрожжевое тесто

СУПЕР ВКУСНЫЙ КУЛИЧ ПО ПОЛЬСКОМУ РЕЦЕПТУ ИСПЕКИТЕ, НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ!

Воскресенье, 28 Апреля 2019 г. 17:11 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Супер вкусный кулич по польскому рецепту ИСПЕКИТЕ, НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ!

Сегодня хочу предложить вариант супер вкусного кулича, приготовленного по польскому рецепту!

Этот кулич отличается от многих рецептов тем, что готовится он достаточно быстро. В тесте используются сухие дрожжи, и такое тесто готовится безопарным способом. Это экономит время, а вот на вкусе кулича никак не отражается.


kulich (467x700, 245Kb)

Вкус у таких куличей просто потрясающий — они имеют пышную структуру, превосходный аромат, долго хранятся, хоть это им и не грозит. Теперь это мой самый любимый вариант пасхальной выпечки!




141478497_141234036_0_ddbbb_ac495a0a_S (100x100, 18Kb)
Рубрики:  выпечка/дрожжевое тесто

ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНЫЙ КУЛИЧ ИЗ *ВЕНСКОГО* ТЕСТА

Воскресенье, 28 Апреля 2019 г. 16:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Потрясающе вкусный Кулич из *Венского* теста

Этот рецепт венского пасхального теста мне нравится тем,что опара для  него готовится с вечера, а утром замешивается  и выпекаются куличи. Можно и утром сделать опару, а вечером напечь куличей,так что мне кажется,что этот рецепт самый легкий.И еще замечу, что пасхальный кулич из венского теста не черствеет очень долго и со временем только улучшается.

Рецепт венского кулича:

4979645_pasha_jpg1 (620x465, 187Kb)

 

Рубрики:  выпечка/дрожжевое тесто

РЕЦЕПТЫ АРОМАТНЫХ КУЛИЧЕЙ ИЗ ХЛЕБОПЕЧКИ

Воскресенье, 28 Апреля 2019 г. 16:30 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЕЦЕПТЫ АРОМАТНЫХ КУЛИЧЕЙ ИЗ ХЛЕБОПЕЧКИ

3937411_pasxalnjikulichvxlebopechke_1400894127_7_max (640x480, 48Kb)

Многие современные хозяйки отмечают, что с появлением на кухне хлебопечки жить стало лучше, жить стало веселей. Накануне Пасхи, когда нужно успеть сделать множество дел, хлебопечка станет отличной помощницей в приготовлении домашних куличей. Рецепты простые и вкусные, как сделать кулич в хлебопечке, рассмотрим в этом материале.

Традиционно куличи начинают готовить уже на Страстной неделе, тесто ставят в Чистый четверг, а потом в Великую субботу хозяйки активно занимаются выпечкой. Если до этого года вы еще не пробовали печь кулич в хлебопечке, то не стоит откладывать это дело.

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/дрожжевое тесто

ИДЕАЛЬНЫЙ КУЛИЧ НА ТОПЛЕНОМ МОЛОКЕ С КОНЬЯКОМ

Воскресенье, 28 Апреля 2019 г. 16:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Оделайна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеальный кулич на топленом молоке с коньяком

4038133_reklama3 (700x672, 108Kb)Я обожаю этот рецепт за легкость и удивительно вкусное тесто! Куличи на топленом молоке с коньяком - это мега ароматно, вкусно, а тесто мягеньким и влажным остается очень долго. Если вы слушали об Александрийском тесте на куличи, то это как раз его, так сказать, модификация. Ничего не нужно долго вымешивать, все очень легко и быстро! Единственное, что понадобится - заготовить тесто с вечера, чтобы оно простояло у вас ночь. Согласитесь - это удобно! Смешиваем ингредиенты, и отдыхаем или вовсе отправляемся спать, а наутро добавляем остальные продукты и тесто готово - потом просто печем вкусные куличики! Получается очень вкусная, ароматная сдоба!

4038133_Idealnii_kylich_na_toplenom_moloke_s_konyakom (700x393, 107Kb)

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/дрожжевое тесто

БОЖЕСТВЕННОЕ ТЕСТО НА КЕФИРЕ:

Воскресенье, 28 Апреля 2019 г. 15:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БОЖЕСТВЕННОЕ ТЕСТО НА КЕФИРЕ:

Тесто:
600 гр муки
60 гр сахара
0,5 ч.л. соли
25 гр дрожжей
200 гр кефира
50 гр молока
75 гр сливочного масла
2 яйца

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/дрожжевое тесто

БЛИНЫ БАБУШКИНЫ «САМОРАЗЛИВНЫЕ» - ПЫШНЫЕ, ВКУСНЫЕ, ВОЗДУШНЫЕ!

Четверг, 07 Марта 2019 г. 19:37 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блины бабушкины «Саморазливные» - пышные, вкусные, воздушные!

Настоящие дрожжевые блинчики, которые нк требуют разливания по сковороде! Пышные, вкусные, воздушные!

2499075_77962-710x550x (700x542, 310Kb)

146739202_145179002_02fa84a0375b462683cf4541bc550ff7 (50x71, 10Kb)
Рубрики:  выпечка/дрожжевое тесто

ТЕСТО "БОГАТОЕ"

Четверг, 07 Марта 2019 г. 19:12 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто "Богатое"

Тесто "Богатое"

Рецепт: Тесто Богатое

Хочу поделиться с Вами рецептом своего любимого дрожжевого теста для духовых пирожков, пирогов, кулебяк. В тесте нет ни воды, ни молока ни других жидкостей, а вот тесто получается просто шикарным: мягким, нежным, очень податливым и приятным в работе! Заходите в гости.

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/дрожжевое тесто

ИТАЛЬЯНСКИЙ БИСКВИТ PAN DI SPAGNA

Среда, 27 Февраля 2019 г. 19:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Итальянский бисквит Pan di Spagna

https://pekitort.ru/biskvit-dlya-torta/italyanskij-biskvit-pan-di-spagna


alt="Итальянский бисквит Pan di Spagna"

Итальянский бисквит Pan di Spagna готовится всего из трёх ингредиентов: яиц, сахара и муки.
 
Не смотря на свою простоту, он получается очень пышным и воздушным.
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/дрожжевое тесто
выпечка/пляцки и торты

ТЕСТО "КАК ПУХ"

Суббота, 23 Февраля 2019 г. 00:52 + в цитатник
Это цитата сообщения mimozochka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто "Как пух"

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!



Тесто "Как пух"

Ингредиенты:

1 стакан - кефира,
0.5 стакана - растительного масла,
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
1 ч.- ложка соли,
1 ст. ложка - сахара,
3 стакана- муки

Приготовление:

Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку. Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх. Пока нагревается духовка. дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать пирожки яйцом.

Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.

Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина).
Тесто всегда получается.
Если вам покажется что за 30 минут оно подошло не очень сильно не расстраивайтесь, так и должно быть, это тесто поднимается при выпечкe.
Источник
PEROOO
Рубрики:  выпечка/дрожжевое тесто

ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО «ВОЗДУШНАЯ МЕЧТА» ДЛЯ САМОЙ ВКУСНОЙ ВЫПЕЧКИ!

Понедельник, 18 Февраля 2019 г. 22:12 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дрожжевое тесто «Воздушная мечта» для самой вкусной выпечки!

4121583_Screen_Shot_021419_at_02_06_PM (567x462, 611Kb)

Как тесто, так и выпечка из него, получается воздушной и очень вкусной. В приготовлении этого теста нет ничего сложного, да и готовится оно довольно быстро.

далее
Рубрики:  выпечка/дрожжевое тесто

«ЗАБЫТОЕ» ТЕСТО НА КЕФИРЕ – ЧУДО-ТЕСТО… ВЕЧЕРОМ ЗАМЕСИЛ, УТРОМ ИСПЕК

Понедельник, 18 Февраля 2019 г. 21:59 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Забытое» тесто на кефире – чудо-тесто… вечером замесил, утром испек ...

«Забытое» тесто на кефире - как обычное дрожжевое тесто, но с большим преимуществом – его можно приготовить вечером, и забыть о нём до утра.

baffdd8e5b2f994e9555ed1d859e91af-2016 (600x432, 243Kb)



Хочу поделиться рецептом удобного теста. Оно - как обычное дрожжевое тесто, но у него большое преимущество – его можно приготовить вечером, поставить в холодильник и забыть о нем до утра. Утром, пока еще все спят, быстро налепить пирожков, испечь в духовке или пожарить на сковороде. И можно приглашать домашних на завтрак и баловать свежей румяной выпечкой.


76c491d85e58a7e1897d6668ab21b6cc-2016 (600x460, 244Kb)


skalka (42x41, 10Kb)skalka (42x41, 10Kb)
Рубрики:  выпечка/дрожжевое тесто

РЕЦЕПТ КРАФФИНОВ

Среда, 13 Февраля 2019 г. 20:02 + в цитатник
Это цитата сообщения justvitek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт Краффинов

Ингредиенты: 
молоко — 150 грамм 
яйцо — 1 штука 
растительное масло — 20 грамм 
мука пшеничная — 400 грамм 
сахарный песок — 70 грамм 
дрожжи — 6 грамм 
теплая вода — 30 миллилитров 
масло сливочное — 100-150 миллилитров (комнатной температуры)
ванильный сахар — 8 грамм

Приготовление:
1. Подготовьте продукты в соответствии с рецептом. Масло выньте заранее из холодильника, оно должно быть мягким. Дрожжи растворите в теплой воде. Влейте в чашу, в которой будете замешивать тесто, молоко. Добавьте соль и ванильный сахар. Всыпьте сахарный песок. Введите одно яйцо, предварительно его разболтав, и половину растительного масла. 
2. Размешайте до растворения сахара. Просейте в чашу муку. Сначала тесто вымешивайте миксером, затем продолжайте на рабочей поверхности стола руками. Вылейте на тесто остатки растительного масла и продолжайте вымешивать руками, пока тесто не станет пластичным и гладким. Уложите тесто в миску, края которой смазаны растительным маслом, накройте сверху пленкой. 
3. В таком виде дайте тесту подойти при комнатной температуре в течение 1-1,5 часов. Тесто после расстойки желательно взвесить, чтобы разделить тесто на равные кусочки. Такое количество теста рассчитано на 12 краффинов. Для того, чтобы сделать 12 краффинов нужно шесть кусочков теста. Итак, разделите тесто на 6 равных кусочков. Заранее подготовьте форму для выпечки: смажьте сливочным маслом, обсыпьте мукой, остатки муки стряхните. Этот прием называется "французской рубашкой". 
4. Тесто раскатайте в тонкую широкую ленту размером 18х60 так, чтобы она слегка просвечивала, при необходимости рабочую поверхность стола посыпьте мукой. Смажьте сливочным маслом лист теста, это можно делать рукой или кисточкой. Скатайте тесто в рулончик с узкой стороны. Скатанный рулончик теста слегка растяните в длину. Острым ножом разрежьте тесто вдоль на две части. 
5. Сверните тесто разрезанной стороной наружу, целой внутрь в виде маффина. Уложите заготовки краффинов в подготовленную форму для выпечки. Я решила испечь только половину теста, а вторую половину оставить в холоде до следующего завтрака, убрав в пакет. 
6. Прикройте краффины плёнкой и оставьте при камнатной температуре для поднятия на 1 час. Через час можно разогреть духовку и подготовить краффины к выпечке. Краффины выпекаются 5 минут при максимальной температуре - 250 градусов и 20 минут при температуре 180-200 градусов. Обязательно следите за выпечкой, духовки у всех разные. Выньте краффины из формочек. 
7. Посыпьте сахарной пудрой. И зовите домашних пить кофе с краффином, он получился очень ароматным, нежным, вкусным, а какое это приятное занятие снимать с него слой за слоем.

Приятного чаепития!

1 (700x466, 254Kb)

4208855_70 (227x108, 27Kb)
Рубрики:  выпечка/дрожжевое тесто
выпечка/печенье

НЕЖНЫЕ, АППЕТИТНЫЕ И СОВСЕМ НЕ СЛОЖНЫЕ В ПРИГОТОВЛЕНИИ ВАНИЛЬНЫЕ БУЛОЧКИ С ВИШНЕЙ.

Среда, 23 Января 2019 г. 10:46 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежные, аппетитные и совсем не сложные в приготовлении ванильные булочки с вишней.

Ванильные булочки с вишней

bulochki_vanilnue_s_vishney.1 (640x452, 122Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  выпечка/дрожжевое тесто

САМЫЕ ВКУСНЫЕ И ЛЁГКИЕ В ПРИГОТОВЛЕНИИ ОЛАДУШКИ

Среда, 23 Января 2019 г. 10:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые вкусные и лёгкие в приготовлении оладушки

(500x375, 99Kb)

Мамина мама, моя бабушка, часто пекла дрожжевые оладьи, пышные, вкусные.. И мы их с яблочным пюре поглощали огромное количество...Но к сожалению, она ушла из жизни, а рецепта мы не узнали... И вот попался мне рецепт у одной очень замечательной девушки Олечки дрожжевых оладий. И решила я попробовать их приготовить. Ну что сказать? У меня аж слезы на глазах выступили, когда я их попробовала! Именно такие пекла моя бабушка! Я не думаю, что у неё был такой же рецепт, она все делала "на глазок", но факт в том, что по вкусу оладьи одинаковые! Очень пышные! Высокие! Мягкие! Безумно вкусные!!! Отдельно стоит написать о тесте. Оно такое нежнейшее, такое воздушное, аж страшно к нему прикасаться, чтоб не поломать эту пышность его... Подавала по-старинке, с яблочным пюре. Эх! Просто вкус детства! Могу с уверенностью сказать, что это самые вкусные оладьи! Не верите? Проверьте!
Рубрики:  выпечка/дрожжевое тесто


 Страницы: [6] 5 4 3 2 1