Быстрый тортик "Топленое молочко"




Вкусный, нежный, и очень быстр в приготовлении! Совет тем, кто собирается его печь!
Итак:
Коржи пеклись у меня 3 минуты, я просто не успевала раскатывать новый корж, а тут ещё и крем! Я не знала, за что хвататься. Поэтому:
1) Делаем тесто
2) крем
3)выпекаем коржи
Вот тогда не будет такой суматохи!

Белоснежный торт «Айсберг»



Люблю выпечку со сметаной и сметанные кремы - натурально, вмеру жирно, вкус мне очень по душе из-за легкой кислиночки. Итак, незатейливый вариант под названием АЙСБЕРГ

Баранки жареные

Читать далее...

Пляцок" С яблоками и желе"

Читать далее...

Печенье песочно-сливочное

Читать далее...

Булочки с сюрпризом

Отличная идея к завтраку - сырные булочки с начинкой. Очень вкусно, симпатично и неожиданно!

Читать далее...

Маковый торт.

Нежный, воздушный и тающий во рту маковый торт.


Практически без муки и без жира, с совершенно невесомыми коржами и восхитительным сливочно-лимонным кремом
Начнём с крема, ему нужно будет остыть.

Ингредиенты:
Итак нам нужно для крема:
1 ст. молока ( 240 мл) ( в рецепте – воды)
1 упаковка ( 250 мл) сливок для взбивания
1 лимон ( сок и цедра)
1 ст.л. крахмала ( 7 гр)
1\3 ст. ( 75 гр) сахара
2 желтка
80 гр. белого шоколада

Способ приготовления:
1. Цедру с лимона снять полосками, сок отжать.
Смешать сахар, желтки, молоко и крахмал и на медленном огне, мешая, довести до кипения.
Добавить сок и цедру, проварить до загустения.
Добавить шоколад.
Крем поставить остывать ( накрыть пищевой плёнкой).
Убрать в холодильник на час.

2. Для коржей:
2 белка + 4 яйца + 1\2 ст. ( 110 гр) сахара взбивать мин. 5 – пока не посветлеют и не приобретут объём.
В конце взбивания добавить 2 ст. л. растительного масла, 1 ч.л. ванильной настойки.

3. Смешать чуть соли, 3 ст. л. муки, 1\2 ст. молотого мака, 1 ч.л. пекарского порошка.

4. Аккуратно, методом “складывания” перемешать сухую смесь со взбитыми яйцами.

5. Вылить на стандартный лист, застеленный пекарской бумагой, разровнять и испечь до лёгкой золотистости в течении 7-8 мин. ( духовку нагреть заранее до 200 С).

6. Достать корж из духовки, закрыть сверху ещё одним листом бумаги, сверху полотенцем и так охладить.

7. Снять верхний лист бумаги и с ним снимется тонкая верхняя плёночка.
Разрезать корж на три полосы – поперёк.

8. Взбить сливки, добавить желтковый крем и натёртый шоколад.
Собрать торт.
Приятного аппетита ;)

Серия сообщений "-сладкие тортики":

Часть 1 - Медовик
Часть 2 - Торт "Монастырская изба"
...
Часть 35 - Идея тортика Миньон на детский праздник.
Часть 36 - Тирамису по-домашнему.
Часть 37 - Маковый торт.

Домашние пирожки. Рецептов в коллекции: 25.

Пирожки

Автор: dёма  

Домашние пирожки - одно из самых любимых воспоминаний из детства каждого человека. Испокон веков рецепты пирожков передавались от матери к дочери, совершенствовались, менялись. Так появилось огромное количество разновидностей этой выпечки: с мясом, грибами, капустой, рисом и яйцом, рыбой, творогом, зеленью, фруктами, ягодами, сухофруктами... Пирожки пекут в духовом шкафу, печи, на сухой сковороде или же обжаривают в масле. Ими можно и позавтракать, и пообедать, и просто перекусить, а может быть и поставить на праздничный стол.

Читать далее...

Шоколадный кекс по-французски

Читать далее...

Готовим гранолу и правильно питаемся.

Если Вы следите за своей фигурой, то такое лакомство, как гранола, Вам будет кстати. Не надо покупать её, теперь её можно приготовить дома. Вкусно, полезно и быстро.

Читать далее...

Тирамису по-домашнему.

Тирамису по-домашнему.


• 4 куриных домашних яйца,
• 100 г сахара,
• 500 г сыра маскарпоне (или жирных густых сливок),
• 250 г печенья савоярди (или бисквитных палочек),
• 350 мл кофе (растворимого или сваренного),
• 2 ст. л. порошка какао,
• 2 ст. л. вина «Марсала» (или любого другого крепкого десертного вина, рома, ликера, бренди, коньяка на свой вкус).

Отделяем белки от желтков.
Желтки растираем с сахаром.
К желткам добавляем маскарпоне и тщательно перемешиваем лопаткой.
Белки взбиваем в крепкую пену.
Добавляем их в желтково-сырную массу.
Аккуратно перемешиваем.
Вливаем 1 ст. л. вина.
Еще раз перемешиваем.

1. Половину порции печенья быстро окунаем в холодный кофе, смешанный с 1 ст. л. вина.
2. Плотно выкладываем его в форму.
3. Покрываем частью приготовленного крема.
4. Сверху на крем помещаем вторую половину смоченного печенья.
5. Снова смазываем кремом.
Ставим десерт в холодильник на 5-6 часов.
6. Затем посыпаем через сито какао. Разрезаем на порции.

Серия сообщений "-сладкие тортики":

Часть 1 - Медовик
Часть 2 - Торт "Монастырская изба"
...
Часть 34 - Птичье молоко
Часть 35 - Идея тортика Миньон на детский праздник.
Часть 36 - Тирамису по-домашнему.
Часть 37 - Маковый торт.

ВКУСНЕЙШИЙ ТОРТИК "НОРКА КРОТА"

ВКУСНЕЙШИЙ ТОРТИК "НОРКА КРОТА"
Такой тортик готовится быстро, очень вкусный, особенно для тех, кто любит бананы. Попробуйте приготовить!

Ингредиенты:
тесто:
-0,5 банки сгущенки
-1 стакан сахара
-пакетик разрыхлителя (либо 1 ложечка соды)
-2 яйца
-4-5 столовых ложек какао
-1 стакан сметаны
-1,5 стакана муки
крем:
-0,5 л.сливок 33-35% жирности,
-сахарная пудра по вкусу
-пакетик закрепителя для сливок (если вы уверены в сливках, что они хорошие и не опадут - то не надо его добавлять)
-бананы 3-5 штук

Приготовление:

Смешать муку с разрыхлителем, сахаром,какао. Потом к муке добавить сгущенку, яйца, сметану. Все тщательно перемешать. Выпекать в смазанной форме, в духовке при температуре 180 градусов
Корж должен остыть. Потом надо выбрать середину. Бананы разрезать пополам вдоль и уложить плотно на корж. Взбить сливки с сахарной пудрой. Сливки выкладываем на бананы - так, чтобы получилась большая шапка из сливок. Сверху посыпать крошкой из той части коржа, которую вырезали.
В принципе торт готов, НО лучше дать ему постоять пару часов.

Серия сообщений "-сладкие тортики":

Часть 1 - Медовик
Часть 2 - Торт "Монастырская изба"
...
Часть 30 - Шоколадный торт на кефире ″Ноченька″
Часть 31 - Торт "Трюфель"
Часть 32 - ВКУСНЕЙШИЙ ТОРТИК "НОРКА КРОТА"
Часть 33 - ТОРТИК "НОРКА КРОТА"
Часть 34 - Птичье молоко
Часть 35 - Идея тортика Миньон на детский праздник.
Часть 36 - Тирамису по-домашнему.
Часть 37 - Маковый торт.

Кальцоне с шампиньонами и моцареллой

Кальцоне – нечто среднее между закрытой пиццей и гигантским пирожком – типичная уличная еда в разных регионах Италии. Это вещь, которую удобно взять в руки и есть на ходу.

Читать далее...

Очень нежный рыбный пирог

 

Какой же вкусный этот пирог!! Он такой сочный,такое тесто воздушное и нежное, просто невозможно остановиться...а какой он с креветками получается!!!...Делается быстро, съедается еще быстрее!! Делала пирог уже давненько, но мне не нравились фото, которые были сделаны, делала их быстро, хотелось всем есть, вот что и получилось!!! все-таки решилась выложить,потому что окружающие должны знать о такой вкусноте!!! Обязательно попробуйте и насладитесь этим вкусом, он хорош как в теплом, так и в холодном виде!!

Читать далее...

Фаршированные овощи

8-10 шт любых овощей на ваш вкус (перец,картофель.лук,кабачки,тыква,помидоры,баклажаны и т.д)

400 гр свиного фарша

1 ст сырого риса

2 яйца

0,5 ст сыра

1 луковица

2 дольки чеснока

любимая приправа (у меня итальянские травы)

соль,перец

Рис отварить. Овощи промыть,вынуть сердцевину (из кабачков,баклажанов,помидор не выбрасывать). Лук и чеснок измельчить, добавить фарш,обжарить,туда же добавить сердцевинки овощей,рис,вбить два яйца и приправить. Овощи смазать снаружи оливковым маслом,нафаршировать начинкой,и выпекать в горячей духовке около часа. Очень вкусное блюдо,можно использовать любые овощи,которые можно нафаршировать! Вы так же можете приготовить овощи в стиле карри.

 

О пользе лимона для нашего здоровья

Лечение сахарного диабета травами

http://www.liveinternet.ru/users/3347825/post311753446/

Народное лечение сахарного диабета

 







В 1980 году у одной женщины случилась диабетическая кома: во время еды она потеряла сознание. Пошла к врачу, сдала анализы. Врач сказал, что теперь ей каждую неделю нужно будет сдавать кровь. Она очень боялась, что её подсадят на инсулин, и решила сама разобраться в своей болезни. Прочитала очень много книг и выяснила причины диабета. Оказалось, что важное значение имеет питание.

Из своего рациона

Полиартрит суставов: симптомы и лечение заболевания народными средствами

http://www.liveinternet.ru/users/3347825/post311606094/

Полиартрит — сложное заболевание, при котором выздоровление в принципе возможно, но сам процесс лечения обычно очень продолжительный и довольно сложный. Человеку для этого зачастую приходится не только лечиться, но и менять многие свои привычки, образ жизни, а в некоторых случаях приходится меняться самому.

 

Какие виды полиартрита бывают?

Характерная черта этого заболевания в том, что происходит поражение нескольких суставов. Это не обязательно одновременное пораж

Полиартрит суставов: симптомы и лечение заболевания народными средствами

Полиартрит — сложное заболевание, при котором выздоровление в принципе возможно, но сам процесс лечения обычно очень продолжительный и довольно сложный. Человеку для этого зачастую приходится не только лечиться, но и менять многие свои привычки, образ жизни, а в некоторых случаях приходится меняться самому.

 

Какие виды полиартрита бывают?

Характерная черта этого заболевания в том, что происходит поражение нескольких суставов. Это не обязательно одновременное поражение разных суставов (обычно — симметричных), возможен и другой «сценарий» — суставы будут «втягиваться» постепенно, практически в случайном порядке. Именно из-за этой особенности данное заболевание и получило название «полиартрит», т. е. артрит, который развивается сразу в нескольких суставах.

Артрит же представляет собой заболевание сустава воспалительного характера, которое приводит к поражению оболочек самого сустава. Следует отметить, что причин развития артрита может быть довольно много, по этому признаку выделяют определенные типы этого заболевания. С полиартритом ситуация аналогична.

Читать далее...

Лечение сахарного диабета травами

Народное лечение сахарного диабета

 

В 1980 году у одной женщины случилась диабетическая кома: во время еды она потеряла сознание. Пошла к врачу, сдала анализы. Врач сказал, что теперь ей каждую неделю нужно будет сдавать кровь. Она очень боялась, что её подсадят на инсулин, и решила сама разобраться в своей болезни. Прочитала очень много книг и выяснила причины диабета. Оказалось, что важное значение имеет питание. Из своего рациона она полностью исключила мясные продукты. Яйца ела без желтка, несколько лет «сидела» на кашах (рис, пшено, гречка) и грецких орехах (7–10 штук грецких орехов заменяют белок суточной нормы). В крайнем случае можно приготовить отварную рыбу или курицу. Так как на тот момент у неё был избыточный вес, она стала голодать в каждую субботу недели. В пятницу съедала легкий ужин (до 19 часов). Выходила из голода в воскресенье после 12 часов дня: горсть изюма заливала кипятком и, процедив через марлю в несколько слоев, выпивала. Затем снова заливала кипятком и, процедив, выпивала. Еще раз наливала горячую воду, кипятила 2 минуты, пила воду и съедала изюм. В течение года она похудела на шестнадцать килограммов. С тех пор каждый год делаю чистку организма и прекрасно чувствует себя до сих пор, несмотря на свой возраст. Рецепт который очень хорошо помогает. Возьмите полкилограмма корня сельдерея и шесть лимонов, корни отчистите и перекрутите вместе с лимонами. Выложив в кастрюлю, кипятите на водяной бане два часа. Полученный состав поставьте в холодильник. Употребляйте за полчаса до завтрака по одной столовой ложке. Лечитесь в течение двух лет.

Читать далее...

Торт "Подружка"


Торт "Подружка"

Для коржей:
- 1 1/4 чашки муки
- 1/3 чашки какао-порошка
- 1 ч.л. соды
- щепотка соли
- 115 г сливочного масла
- 1 чашка сахара
- 1 чашка молока
- 1 ст.л. уксуса
- 1/2 ч.л. ванильного экстракта

Для крема:
- 250 г сыра Филадельфия
- 115 г сливочного масла
- 1/2 чашки сметаны
- 1 чашка сахарной пудры
- 1/2 ч.л. ванильного экстракта
- 1 банка вишни в густом соусе (начинка для пирогов)

Приготовление:
Муку, какао, соду и соль перемешать.
Масло растопить и добавить к теплому молоку.
Туда же добавить уксус и ванильный экстракт.
Всыпать сухие ингредиенты и замесить однородное тесто.
Разогреть духовку до 180*С.
Две разъемные формы застелить пергаментом (только дно), бока слегка смазать маслом.
Разложить поровну тесто и разровнять.
Испечь в течение 15-20 минут, пока воткнутая в центр зубочистка не будет выходить сухой.
Тем временем взбить размягченное масло и сыр.
Добавить сметану, ванильный экстракт и сахарную пудру, взбить до однородности.
Коржи остудить 10 минут в формах, затем выложить на пергамент остывать.
Собрать торт.
На остывший нижний корж положить половину крема (лучше из конд. мешка, чтобы равномерно и не пришлось размазывать лопаткой, т.к. коржи очень нежные).
Сверху положить половину вишни.
Накрыть вторым коржом и повторить процедуру.
Дать постоять в холодильнике час.

Серия сообщений "-сладкие тортики":

Часть 1 - Медовик
Часть 2 - Торт "Монастырская изба"
...
Часть 27 - Торт в форме медведя
Часть 28 - Шоколадный торт из блинчиков
Часть 29 - Торт "Подружка"
Часть 30 - Шоколадный торт на кефире ″Ноченька″
Часть 31 - Торт "Трюфель"
...
Часть 35 - Идея тортика Миньон на детский праздник.
Часть 36 - Тирамису по-домашнему.
Часть 37 - Маковый торт.

Шоколадный торт из блинчиков


Шоколадный торт из блинчиков

Ингредиенты:
Мука 1,2 ст.
Сода пищевая 1 ч. л.
Сахар 0,5 ст.
Соль 0,2 ч. л.
Какао 4 ст. л.
Растительное масло 4,5 ст. л.
Ванильный экстракт 2 ч. л.
Молоко 1,5 ст.
Сливки 35-40% 1 ст.
Сахар 4 ст. л.
Растопленный молочный шоколад 90 г

Приготовление:
Во-первых, смешаем муку, соду, какао, сахар и соль.
Добавим растительное масло, ваниль и молоко.
Нагреем сковороду, смажем жиром или маслом и выльем в центр около четверти стакана теста.
Когда появятся пузырьки, перевернем блинчик.
Когда блинчики будут готовы и окончательно остынут, взобьем сливки с сахаром и смажем ими блинчики, формируя торт.
Украсим остатками сливок и фруктами.
Польем растопленным шоколадом.
Приготовим себе чашечку горячего кофе и приступим!

Серия сообщений "-сладкие тортики":

Часть 1 - Медовик
Часть 2 - Торт "Монастырская изба"
...
Часть 26 - Торт «Минутка»
Часть 27 - Торт в форме медведя
Часть 28 - Шоколадный торт из блинчиков
Часть 29 - Торт "Подружка"
Часть 30 - Шоколадный торт на кефире ″Ноченька″
...
Часть 35 - Идея тортика Миньон на детский праздник.
Часть 36 - Тирамису по-домашнему.
Часть 37 - Маковый торт.

Птичье молоко без выпечки

Ингредиенты:

30 г желатина
4 ст.л. сахара
4 ст.л. какао
1 стакан молока
400 г сметаны
250 г маскарпоне
150 мл нежирных сливок
1 стакан сахара

Приготовление:

1. Залить 1 ст. холодной воды 10 г желатина для шоколадного слоя.
Дать настояться.
Перемешать сахар (4 ст.л.) и какао-порошок (4 ст.л., я брала Несквик).

2. Когда желатин разбухнет, добавить в него сахар с какао.
Подогреть, чтобы растворился желатин.
Вылить в подготовленную форму (смазанную маслом).
У меня силиконовая форма в виде кольца.
Поставить в морозилку, чтобы застыла смесь минут на 20-30.

3. Желатин (20 г) заливаем 1 ст. холодного молока.
Оставляем разбухать желатин.
Сметану, маскарпоне, сливки нежирные и 1 ст. сахара взбить до густоты.
4. Прогреваем разбухший в молоке желатин и выливаем в емкость с молочной массой, не выключая миксер, и взбиваем до полного перемешивания.
Оставляем минут на 10, чтобы остыла масса.

5. Вынимаем из морозилки форму с застывшим шоколадным слоем.
Выливаем сверху белый слой.
Ставим в холодильник до полного застывания.
Я ставила на ночь.
6. Форму переворачиваем и начинаем выворачивать наизнанку, торт Птичье молоко из нее хорошо выходит.

Серия сообщений "-сладкие тортики":

Часть 1 - Медовик
Часть 2 - Торт "Монастырская изба"
...
Часть 19 - "Шоколадный торт" (без муки)!
Часть 20 - САМЫЙ БЫСТРЫЙ И ВКУСНЫЙ ТОРТ "НЕГР В ПЕНЕ"
Часть 21 - Птичье молоко без выпечки
Часть 22 - Как из простого круглого торта - сделать необычный торт.
Часть 23 - Торт с попкроном.
...
Часть 35 - Идея тортика Миньон на детский праздник.
Часть 36 - Тирамису по-домашнему.
Часть 37 - Маковый торт.

САМЫЙ БЫСТРЫЙ И ВКУСНЫЙ ТОРТ "НЕГР В ПЕНЕ"

Ингредиенты:

-яйца – 2 шт.,
-сахар - 1 ст.,
-молоко – 1 ст.,
-варенья – 1 ст. (ежевика, черная смородина, слива или черника),
-соды – 2ч.л.,
-2 ст. муки.

Крем для торта:
-сметана – 2 ст.,
-сахарная пудра – 1/2 ст.

Приготовление:

Для торта возьмем 2 яйца, взобьем, добавив с 1 ст. сахара.
Добавим 1 ст. молока, 1 ст. варенья, 2 ст. муки, 2 ч. л. соды.
Выпечем 2 коржа при температуре 180 гр. и разрежем их на пласты.
Взобьем 2 ст. густой сметаны и 0,5 ст. сахарной пудры.
Коржи промажем сметанным кремом и поставим торт пропитываться в холодильник.
Приятного аппетита!

Серия сообщений "-сладкие тортики":

Часть 1 - Медовик
Часть 2 - Торт "Монастырская изба"
...
Часть 18 - Неповторимый "Тёртый чизкейк"
Часть 19 - "Шоколадный торт" (без муки)!
Часть 20 - САМЫЙ БЫСТРЫЙ И ВКУСНЫЙ ТОРТ "НЕГР В ПЕНЕ"
Часть 21 - Птичье молоко без выпечки
Часть 22 - Как из простого круглого торта - сделать необычный торт.
...
Часть 35 - Идея тортика Миньон на детский праздник.
Часть 36 - Тирамису по-домашнему.
Часть 37 - Маковый торт.

"Шоколадный торт" (без муки)!

Ингредиенты:
- 6 яиц
- 150 г сахара
- 50 г какао
- 200 г 20% сливок
- 2 плитки 75% шоколада
- кусочек масла для смазки.

Способ приготовления:
1. Белки взбиваем до упругой пены.
Добавляем половину сахара.
Взбиваем еще 1 мин.
Желкти взбиваем до бела с оставшимся сахаром.
Добавляем какао, аккуратно перемешиваем.
Должна получиться шоколадная масса.

2. Постепенно вмешиваем в нее белки.

3. На противень кладем бумагу для выпечки, смазываем ее тонким слоем масла.
Распределяем тесто.

4. Выпекаем в разогретой до t 180°C духовке примерно 30-35 мин.
Тесто сначала поднимется, а потом упадет – не пугайтесь это нормально.
Даем коржу остыть.
Разрезаем его на 4 одинаковые части, отделяем от бумаги.

5. Делаем крем
Для этого сливки нагреваем почти до кипения, но не кипятим.
Снимаем с огня, кладем поломанный на кусочки шоколад.
Мешаем, ждем пока шоколад растворится и получится однородный шоколадный крем.

6. Верхний слой, а также борта тоже смазываем кремом.
Отправляем готовый торт в холодильник на 1 час.

Серия сообщений "-сладкие тортики":

Часть 1 - Медовик
Часть 2 - Торт "Монастырская изба"
...
Часть 17 - Любимый всеми женщинами торт "Птичье молоко" (без выпечки)!
Часть 18 - Неповторимый "Тёртый чизкейк"
Часть 19 - "Шоколадный торт" (без муки)!
Часть 20 - САМЫЙ БЫСТРЫЙ И ВКУСНЫЙ ТОРТ "НЕГР В ПЕНЕ"
Часть 21 - Птичье молоко без выпечки
...
Часть 35 - Идея тортика Миньон на детский праздник.
Часть 36 - Тирамису по-домашнему.
Часть 37 - Маковый торт.

Неповторимый "Тёртый чизкейк"


Ингредиенты:
Тесто:
- 230 г муки
- 110 г сливочного масла
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ст.л. какао
- 2 ст.л. сахарной пубры
- 2 ст.л. молока

Начинка:
- 500 г сливочного сыра
- 2 яйца
- 150 г сазарной пубры
- 1 ст.л. кукурузного крахамла
- 1 ст.л. ванильного сахара
- 1 ст.л. цедры лимона

Способ приготовления:
1. Духовку нагрейте до t 175°C. Форму для пирога смажьте маслом и присыпьте мукой. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель. Затем добавьте сливочное масло, какао, сахар и молоко.
2. Слепите из теста шарик и поставьте в морозильник на 1-2 часа, чтобы тесто стало как можно тверже для натирания.
3. В чаше миксера смешайте сливочный сыр, яичные желтки, цедру лимона, ванильный сахар и крахмал. Взбивайте не менее 2 мин.
4. В отдельной емкости взбейте яичные белки до образования устойчивой пены, но не переусердствуйте, чтобы не допустить оседания.
5. Смешайте белки с основной массой (сыр и т.д.).
6. Тесто достаньте из холодильника и разделите на 2 части, одну из которых натрите на терке.
7. Не натертое тесто распределите по форме. Затем равномерно распределите сырную начинку.
8. Сверху закройте слоем натертого теста.
9. Выпекайте около 45-50 мин. Остудите и подавайте к столу.

Серия сообщений "-сладкие тортики":

Часть 1 - Медовик
Часть 2 - Торт "Монастырская изба"
...
Часть 16 - Торт "Минутка" без выпечки
Часть 17 - Любимый всеми женщинами торт "Птичье молоко" (без выпечки)!
Часть 18 - Неповторимый "Тёртый чизкейк"
Часть 19 - "Шоколадный торт" (без муки)!
Часть 20 - САМЫЙ БЫСТРЫЙ И ВКУСНЫЙ ТОРТ "НЕГР В ПЕНЕ"
...
Часть 35 - Идея тортика Миньон на детский праздник.
Часть 36 - Тирамису по-домашнему.
Часть 37 - Маковый торт.

Любимый всеми женщинами торт "Птичье молоко" (без выпечки)!


Ингредиенты:
- 400 гр. сметаны
- 250 гр. итальянского сливочного сыра маскарпоне
- 250 мл молока
- 150 гр. нежирных сливок
- 4 ст. л. сахара
- 30 гр. желатина
- 4 ст. л. какао-порошка
- 1 стакан сахара
- клубника

Способ приготовления:
1. Залить стаканом холодной воды 10 г желатина для шоколадного слоя. Дать настояться.
2. Перемешать 4 ст.л. сахара и 4 ст.л. какао-порошка.
3. Когда желатин разбухнет, добавить в него сахар с какао. Подогреть, чтобы растворился желатин. Вылить в подготовленную форму (смазанную маслом). Поставить в морозилку на 20-30 мин., чтобы смесь застыла.
4. 20 г желатина заливаем 1 стаканом холодного молока.
5. Оставляем разбухать желатин.
6. Сметану, маскарпоне, сливки нежирные и 1 стакан сахара взбить до густоты.
7. Прогреваем разбухший в молоке желатин и выливаем в емкость с молочной массой, не выключая миксер, и взбиваем до полного перемешивания. Оставляем минут на 10, чтобы масса остыла.
8. Вынимаем из морозилки форму с застывшим шоколадным слоем. Выливаем сверху белый слой. Ставим в холодильник до полного застывания.
9. Форму переворачиваем и начинаем выворачивать наизнанку.
10. Украшаем клубникой.

Серия сообщений "-сладкие тортики":

Часть 1 - Медовик
Часть 2 - Торт "Монастырская изба"
...
Часть 15 - Самый "Большой клубничный блинный торт"
Часть 16 - Торт "Минутка" без выпечки
Часть 17 - Любимый всеми женщинами торт "Птичье молоко" (без выпечки)!
Часть 18 - Неповторимый "Тёртый чизкейк"
Часть 19 - "Шоколадный торт" (без муки)!
...
Часть 35 - Идея тортика Миньон на детский праздник.
Часть 36 - Тирамису по-домашнему.
Часть 37 - Маковый торт.

Торт "Минутка" без выпечки


Ингредиенты:
Коржи:
- 3 стакан муки
- 1 банка сгущенки
- 1 яйцо
- 1 ч. л. соды (погасить уксусом).

Крем:
- 750 г молока
- 200 г сливочного масла
- 1.5 стакана сахара
- 2 яйца
- 3-4 ст.л. муки
- 1 пакетик ванилина.

Способ приготовления:
Коржи:
1. Делаем тесто для торта, смешивая все ингредиенты (мука, сгущенное молоко, яйцо, сода). Тесто делим на 8 кусков.
2. Раскатываем один кусочек диаметром больше сковороды и выкладываем на разогретую сковородку.
3. Через 1 мин. переворачиваем (коржи жарятся очень быстро).
4. Снятый корж обрезаем (обрезки потом пойдут на посыпку торта).

Крем:
1. Смешиваем все компоненты, кроме масла, и ставим на огонь до загустения, при этом интенсивно помешивая.
2. В конце добавляем в горячий крем сливочное масло.

Торт:
1. Коржи смазываем теплым кремом, верх и бока посыпаем измельченными крошками.
2. Оставляем торт на несколько часов для пропитки.

Серия сообщений "-сладкие тортики":

Часть 1 - Медовик
Часть 2 - Торт "Монастырская изба"
...
Часть 14 - Торт со сгущенкой "Сладкая фантазия"
Часть 15 - Самый "Большой клубничный блинный торт"
Часть 16 - Торт "Минутка" без выпечки
Часть 17 - Любимый всеми женщинами торт "Птичье молоко" (без выпечки)!
Часть 18 - Неповторимый "Тёртый чизкейк"
...
Часть 35 - Идея тортика Миньон на детский праздник.
Часть 36 - Тирамису по-домашнему.
Часть 37 - Маковый торт.

Самый "Большой клубничный блинный торт"


Ингредиенты:
Блины:
- 600 г муки
- 10 яиц
- 600 мл воды
- 600 мл молока
- 10 г соли
- 150 г сливочного масла

Начинка:
- 10 белков
-200 г. сахара
- 400 г. сливочного масла
- ванилин (на кончике ножа)
- клубника

Способ приготовления:
1. Яйца слегка взбейте с солью.
2. Поочередно добавьте муку, молоко, воду, растопленное сливочное масло, тщательно взбивая и перемешивая после каждой стадии.
3. На раскаленной сковороде обжарьте тонкие блинчики и выложите их на отдельную тарелку, перед тем, как наносить крем.
4. На водяную баню поставьте сахар и белки.
5. Держите на водяной бане, взбивая, пока сахар не растворится.
6. Снимите с огня и довзбейте миксером до устойчивых пиков.
7. Постепенно добавьте сливочное масло комнатной температуры, тщательно перемешивая, чтобы не оставалось кусочков масла. Добавьте ванилин, перемешайте.
8. Нанесите немного крема между блинами и по всей поверхности снаружи.
9. Украсьте тонко нарезанной клубникой и присыпьте сахарной пудрой.
10. Поставьте в холодильник на 1-2 часа, чтобы торт затвердел.

Серия сообщений "-сладкие тортики":

Часть 1 - Медовик
Часть 2 - Торт "Монастырская изба"
...
Часть 13 - Шоколадный торт на кефире "Ноченька"
Часть 14 - Торт со сгущенкой "Сладкая фантазия"
Часть 15 - Самый "Большой клубничный блинный торт"
Часть 16 - Торт "Минутка" без выпечки
Часть 17 - Любимый всеми женщинами торт "Птичье молоко" (без выпечки)!
...
Часть 35 - Идея тортика Миньон на детский праздник.
Часть 36 - Тирамису по-домашнему.
Часть 37 - Маковый торт.

Торт со сгущенкой "Сладкая фантазия"


Ингредиенты:
Тесто:
- 200 г сливочного масла
- 200 г сметаны
- 2 стакан сахара
- 2 яйца
- 250 г муки
- 1 ч.л. соды.

Крем:
- 500 г вареного сгущеного молока
- 100 г сливочного мала
- 70-100 г жареных орехов
- 30 г чёрного шоколада.

Способ приготовления:
Коржи:
1. Достать заранее сливочное масло, чтобы оно стало мягким.
2. Взбить яйца, добавить сахар и опять взбить. Сахар должен раствориться.
3. Соединить яично-сахарную смесь со сметаной и сливочным маслом. Добавить муку, соду и замесить тесто. Положить его на 30 минут в холодильник.
4. Затем разделить тесто на 3 части и тонко раскатать в виде прямоугольника. Особо соблюдать форму не стоит, ведь потом коржи нужно будет обрезать, и обрезки понадобятся для украшения.
5. Положить каждый пласт на противень и проколоть в разных местах вилкой.
6. Выпекать в духовке 20 мин. при t 200°C.
7. Готовые коржи немного остудить, положить их друг на друга и обрезать края, чтобы получились ровные прямоугольники.
8. Обрезки поместить в духовку на 10 минут, чтобы они хорошенько подсохли и приобрели насыщенный цвет, а затем измельчить.

Крем:
1. Шоколад растопить
2. Вареное сгущенное молоко соединить со сливочным маслом и растопленным шоколадом и тщательно перемешать.
3. Арахис очистить, измельчить с помощью скалки, добавить в крем и перемешать.
4. Каждый корж смазать кремом.
5. У последнего коржа обмазать верх и края.
6. Посыпать сверху крошкой и тертым шоколадом.
7. Поставить в холодильник на 2-3 часа, чтобы торт пропитался.

Серия сообщений "-сладкие тортики":

Часть 1 - Медовик
Часть 2 - Торт "Монастырская изба"
...
Часть 12 - Безумно вкусный торт "Панчо"
Часть 13 - Шоколадный торт на кефире "Ноченька"
Часть 14 - Торт со сгущенкой "Сладкая фантазия"
Часть 15 - Самый "Большой клубничный блинный торт"
Часть 16 - Торт "Минутка" без выпечки
...
Часть 35 - Идея тортика Миньон на детский праздник.
Часть 36 - Тирамису по-домашнему.
Часть 37 - Маковый торт.