Куриные котлеты с яблоками и сыром

 

	В рамках борьбы с яблочным урожаем предлагаю еще один вариант нежных и сочных куриных котлет.
	Ингредиенты: 500 г куриного фарша 100 г твердого сыра 3 яблока 2 луковицы 1 яйцо 1 столовая ложка сметаны 4 столовые ложки манки 2-3 зубчика чеснока Соль, специи по вкусу
Яблоки и лук очистить и нарезать кусочками:
Измельчить блендером (пропустить через мясорубку):
В глубокой миске куриный фарш соединить с яблочно-луковой массой, тертым сыром, яйцом, манкой, сметаной, чесноком. Посолить, поперчить и хорошо вымесить. Поставить в холодильник на 20 минут:
Фарш еще раз хорошо вымесить. Мокрыми руками формовать котлеты:
И выкладывать на сковороду с разогретым маслом:
Хорошо зарумянить с одной стороны. Перевернуть:
Довести до готовности под крышкой:
Сразу подать:

harch.ru