Свекольные котлеты с творогом и черносливом

 

	Сейчас столько молодой свеклы, что было-бы преступлением не уделить ей должное внимание. Предлагаю эти очаровательные котлетки, которые могут послужить и гарниром и основным блюдом на ваш вкус...
	Ингредиенты: 1 средняя отварная свекла 100 г сыра 100 г творога 1 яйцо 6-8 ягод чернослива 4 столовые ложки манки Сухари для панировки, масло для жарки Соль
Соединить мелко натертую свеклу, сыр, творог, яйцо, измельченный чернослив, манку, соль и хорошо вымесить:
Из полученной массы мокрыми руками сформовать небольшие котлетки:
Обвалять в сухарях:
Выложить на сковороду с разогретым маслом:
Хорошо зарумянить с обеих сторон:
Подавать со сметаной или в качестве гарнира:

harch.ru