Салат из свежих овощей «Фаттуш»

 

	Ну, это даже не рецепт, а способ подачи привычного нам салата из свежих овощей по-ливански. Овощной набор берется любой, что есть в данный момент в холодильнике. Кстати, очень удобно готовить на природе.
	Ингредиенты: Любые свежие овощи (помидоры, огурцы, редис, салат, капуста, лук, зелень и т.п.) Белый хлеб (лаваш, пита, батон и пр.) Оливковое или растительное масло, лимонный сок Соль, молотый черный перец, сумах (барбарис, симмек)
Овощи произвольно нарезать, сбрызнуть лимонным соком, посыпать специями и перемешать:
Хлеб подсушить любым доступным способом и наломать:
При подаче к свежим овощам добавить хлеб, полить маслом, посолить и перемешать. Есть сразу:

harch.ru