Жаркое со свининой «Московское»

 

	Приготовлений перед Пасхой было столько, что на горячее сил и времени оставалось по минимуму. Поэтому в качестве основного блюда выбрала это...
	Ингредиенты: Около 1 кг вырезки свинины 500 г шампиньонов (меня — консервированные) 350-400 г твердого сыра 1 стакан сметаны 4-5 крупных картофелины 2-3 луковицы 5-6 зубчиков чеснока Соль, приправы, специи по вкусу
Картофель нарезать средними ломтиками:
Добавить нарезанную кусочками свинину:
Лук также крупно нарезать:
Добавить нарезанные ломтиками грибы (предварительно слегка обжарить):
Для соуса сметану соединить с тертым сыром, чесноком, солью, специями:
Мясо с овощами соединить с соусом. Хорошо перемешать, досолить и выложить в лоток для запекания:
Поместить в духовку при 200 градусах на час:
В процессе запекания массу 3-4 раза аккуратно перемешать:
Подавать сразу, посыпав свежей зеленью:
harch.ru