Творожная запеканка с яблоком

Понедельник, 24 Января 2011 г. 18:36 + в цитатник

	Будучи абсолютно всеядным ребенком, к творожным запеканкам в детском саду относилась довольно подозрительно, если не скептически. А тут недавно в гостях попробовала кусочек и - пропала. Вкусно, полезно, и ничуть не хуже любого новомодного пирога. Желаю и вам такого же нового, которое хорошо забытое старое.
	Ингредиенты: 400 г творога 4 яйца ½ стакана манки ½ стакана сахара 1 пакетик ванили 1 пакетик разрыхлителя 1 крупное или 2 средних яблока
Творог хорошо растереть с манкой и разрыхлителем:

Яйца взбить с сахаром и ванилью:

Обе массы соединить и перемешать:

Форму выстелить слегка смазанным пергаментом и выложить половину массы:

Сверху натереть яблоко (можно любой другой сочный фрукт или ягоды):

Накрыть оставшейся массой и разровнять:

Поместить в духовку при 180 градусах:

Выпекать около 40 минут:

Вкусно и в горячем, и в теплом и в остывшем виде: