Огурцы с кетчупом чили (интересный способ консервирования)

Огурцы с кетчупом "Чили" (интересный способ консервирования)

Огурцы с кетчупом чили, заготовленные на зиму подобным способом, – еще более острые, чем маринованные. Однако, несмотря на жгучесть чили, огурчики выходят твердыми, с легкой кислинкой, довольно приятной ноткой остроты и не пересоленные. Рецепт оригинальный, огурцы закатываются в банки без стерилизации,  а маринад готовится на основе томатного кетчупа "чили".

Читать далее...

Баклажаны с чесноком по-гурийски

Зимой отлично идут как замена грибов к картошке. Да и в пост просто незаменимы.

Читать далее...

Рецепт - Маринованные огурцы

на литровую банку:

огурцы

горошины черного перца - три штуки
гвоздика - две штуки
соль - две чайных ложки

Читать далее...

Хрустящие маринованные огурчики


Хрустящие маринованные огурчики

Кто из нас не любит вкуснейишие хрустящие маринованные огурчики? Именно для вас этот потрясающий рецепт...


Ингридиенты: Мелкие (10 см длиной) огурцы; по 1 чайной ложке уксусной эсенции, 1 веточке петрушки, 1 луковице (или чесночинке) и моркови на каждую банку.

Маринад: на 1л воды - 1 ст.л. с горкой соли, 2 ст.л. без горки сахара, 5 шт. перца горошком (душистого и горького), гвоздика, вишневый лист.

1 литра маринада хватает на 2 литровых баночки.



Приготовление. Огурцы предварительно вымочить в холодной кипяченой воде пару часов. В литровые банки уложить огурцы, на огурцы положить нашинкованную луковицу или дольки чеснока и нарезанную полосками морковь, веточку петрушки, можно маленький зонтик укропа. Вскипятить чистую воду, залить огурцы, оставить на 10 минут, затем повторить заливку кипятком. На третий раз в воду положить соль - 1 столовую ложку с горкой (горка на фото) и 2 сахара на литр воды, перца горошком, гвоздику, лист вишни, вскипятить, залить огурцы, добавить в каждую банку по 1ч. ложке уксусной эсенции. Закатать. Перевернуть. Укутать до полного остывания.

Как приготовить варенье из мяты

Читать далее...

ОГУРЦЫ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ

ОГУРЦЫ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ
На 5 литровых банок:
3,5 - 4,5 кг огурцов.
250 гр соли
уксусная кислота
приправы
зелень

Читать далее...

Малосольные огурчики

Малосольные огурчики

несколько вариантов приготовления

Какую закуску можно по праву назвать самой-самой популярной летом в нашей стране? Конечно же, малосольные огурчики. 

Приготовление малосольных огурцов по данному рецепту позволит получить вкуснейший продукт через 4 часа.

  

 Ингредиенты:

- огурцы - 1,5 кг,

- свежий чеснок - 3 зубчика,

- соцветие укропа - 2 зонтика,

- один лист хрена,

- один лист смородины,

- соль поваренная крупного помола - 2 столовые ложки. 

 Приготовление:

Читать далее...