ПОЛЕЗНЫЕ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ БАТОНЧИКИ

Вторник, 22 Октября 2024 г. 16:28 + в цитатник
Это цитата сообщения veselaya_ja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полезные энергетические батончики

Полезные энергетические батончики

Ингредиенты:

• курага – 1 ст.

• овсяные хлопья – 1/2 ст.

• грецкие орехи – 1/2 ст.

• тыквенные семечки – 1/2 ст.

• кунжут – 1/2 ст.

• кедровые орехи – 1/2 ст.

• мед (смотреть по консистенции)

• горький шоколад

Приготовление:

1. Раскатать пласт между 2 листами пергамента, порезать на батончики.

2. Подсушить в духовке минут 10 при 150-180 градусах.

3. Полить горьким шоколадом по желанию.

Рубрики:

Кулинария

Метки: ПОЛЕЗНЫЕ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ БАТОНЧИКИ

ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ

Вторник, 22 Октября 2024 г. 16:27 + в цитатник
Это цитата сообщения veselaya_ja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяленые помидоры

		Рецепт не сложный, хоть и время затратный.

		-Томаты. Лучше "сливки" или другие не крупные сорта

		- Соль

		- Сахар (без него никак, это консервант)

		- Орегано

		- Тимьян

		- Чеснок

		- Сухой чили перец

		- Оливковое масло

		- Растительное масло без запаха.

		Точных пропорций нет, все на глазок. Томаты вымыть, обсушить, разрезать на половинки, вынуть семена. Аккуратно сложить на противень, вплотную к друг другу (они уменьшаться в размере в 2 раза). Слегка присылать солью, сахаром, специями и отправить в разогретую до 90° духовку на ~4 часа (нужно смотреть, что бы томаты подвялились и вся влага ушла, но не сгорели) режим с конвекцией.

		В стерилизованую баночку выложить на дно несколько сухих чили перчиков, разрезанный зубчик чеснока и сверху выложить слой вяленых томатов. И теперь чередовать до конца баночки слой чеснока, слой томатов. Когда баночка наполнится, залить на треть банки оливковое масло и до конца- растительное (только оливковое я не лью, т.к. оно густеет и мутнеет в холодильнике. Можно использовать только растительное масло)

461182574_8402719853105111_8251655661188985321_n (525x700, 34Kb)

Рубрики:

Кулинария

Метки: ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ

ПАРОВЫЕ КОРЕЙСКИЕ ПИРОЖКИ

Вторник, 22 Октября 2024 г. 16:25 + в цитатник
Это цитата сообщения veselaya_ja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Паровые корейские пирожки

Паровые корейские пирожки

Заводите простое дрожжевое тесто на воде, но помягче. Дать подняться, подбить и еще раз дать подняться. Тесто должно быть воздушное.

Начинка:- фарш свино-говяжий мелко рубленный, чуть протушить с капустой, до полуготовности, соль+перец-молотый кориандр по вкусу. Можно мелко порезать зеленый Санчо ( кинза).

Сформировать пягоди (пирожки), разложить на смазанные касканы от мантоварки , и а расстоянии друг от друга , чтобы при подъеме не прилипли. Дать подойти минут 20.

За это время как раз закипит вода. Поставить вариться на пару минут 20-25 , но не более. Замечено, чем дольше на пару тесто, тем оно грубее.

Пока пягоди варятся приготовьте соус :-

Соевый соус , если он густой (концентрированный) разбавьте водой+чеснок+красный перец ,можно сухой молотый или перекрученный перец Чили ( канкочи), чуть сахара, если любите покислее, то немного уксуса + мелко нарезанную кинзу. Все , соус готов. Достаете горячие пягоди, макаете их в соус или соус заливаете во внутрь пирожков и очень вкусно трапезничаете

461077693_8342060572542585_1752695778433997122_n (600x449, 57Kb)

Рубрики:

Кулинария

Метки: ПАРОВЫЕ КОРЕЙСКИЕ ПИРОЖКИ

ИСПАНСΚИЕ БУЛОЧКИ “ENSAIMADAS”

Вторник, 22 Октября 2024 г. 16:23 + в цитатник
Это цитата сообщения veselaya_ja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Испансκие булочки “Ensaimadas”

Испансκие булочки “Ensaimadas”

Этo cамыe вкуcныe булoчки‚ кoтрыe я кoгда-либo eла! Они мягкиe‚ вoздушныe‚ c нeжным cливoчным вкуcoм. Очeнь краcивыe на cрeзe.

Для теста:

Мука — 300 г

Сухие дрожжи — 1 ч. л.

Соль — 1/2 ч. л.

Сахар — 1/4 стакана

Яйцо — 1 шт.

Растительное масло — 2 ст. л.

Теплая вода — 120 мл

Отдельно:

100 г сливочного масла, очень мягкого

начинка по вкусу (консервированная вишня; тертая тыква+сахар+корица; яблоки)

сахарная пудра

Приготовление:

1. В чаше для миксера соедините муку, дрожжи, соль, сахар и перемешайте. Добавьте остальные ингредиенты, перемешайте ложкой, а затем насадкой “крючок” месите тесто до эластичности 10 минут. Тесто должно получиться мягким, но нелипким. Переложите тесто в миску, смазанную маслом, накройте пищевой пленкой и оставьте подойти до увеличения в два раза.

2. Противень застелите пекарской бумагой. Подошедшее тесто разделите на 4 части.

3. Смажьте рабочую поверхность сливочным маслом. Возьмите часть теста и на столе растягивайте его в прямоугольник (у меня 27х38 см), а затем смажьте обильно сливочным маслом.

4. Выложите в ряд начинку по большей стороне и начинайте сворачивать в рулет. Закрутите рулет в виде улитки.

5. Выложите булочку на противень, верх смажьте малым количеством масла. Эту же работу проделайте с остальными частями теста. Поставьте противень в теплое место, чтобы булочки еще раз подошли, минут 30–40. Разогрейте духовку до 180 С .

6. Выпекайте булочки 20 минут или до готовности.

Готовые горячие булочки присыпьте сахарной пудрой и переложите на решетку до полного остывания.

photo_2024-10-06_15-57-39 (604x453, 74Kb)

Рубрики:

Кулинария

Метки: ИСПАНСΚИЕ БУЛОЧКИ “ENSAIMADAS”

ТАРТАЛЕТКИ ЗА 5 МИНУТ

Вторник, 22 Октября 2024 г. 16:22 + в цитатник
Это цитата сообщения veselaya_ja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тарталетки за 5 минут

Тарталетки за 5 минут: быстрый и простой рецепт. Кексы с воздушным заварным кремом

Нежнейшие кексы с воздушным заварным кремом, который вы можете сделать очень быстро и просто и подавать просто к чаю на завтрак или поставить на праздничный стол, оригинально украсив их по своему вкусу.

✅Ингредиенты:

яйца, 2 шт;

сахар, 100 г;

масло растительное, 100 г;

апельсиновая цедра;

мука, 280 г;

разрыхлитель, 10 г.

✅Для крема :

молоко, 300 мл;

яйцо, 1 шт;

сахар, 50 г;

крахмал кукурузный или картофельный и мука по 1 ст.л.

✅Способ приготовления

Смешиваем все ингредиенты для крема, перебиваем массу до однородности венчиком или миксером и варим на небольшом огне, постоянно перемешивая, чтобы крем не подгорел. Остужаем и по желанию еще раз взбиваем до воздушности.

Яйца смешиваем с сахаром, растительным маслом и цедрой одного апельсина. Перемешиваем массу до однородности венчиком.

Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и вымешиваем мягкое и податливое тесто. Укладываем его в пакет и отправляем на 30 минут в морозильную камеру.

Стол присыпаем мукой. Выкладываем большую часть теста и раскатываем в пласт с толщиной до 3 мм, вырезаем стаканом кружочки. Остальное тесто пока в морозильной камере.

Перекладываем их на на противень, застеленный пергаментом, выдавливаем из пакета крем и сверху натираем на крупной терке вторую часть теста.Выпекаем при 200 градусах около 20 минут, но смотрите по своей духовку.

Остывшие тарталетки обсыпаем сахарной пудрой или горячие обсыпаем тертым шоколадом. У вас получится быстрый десерт к завтраку или полднику.

photo_2024-10-06_16-00-19 (700x454, 52Kb)

Рубрики:

Кулинария

Метки: ТАРТАЛЕТКИ ЗА 5 МИНУТ

ВКУСНЕЙШЕЕ ПИРОЖНОЕ «МЕДОВИК»

Вторник, 22 Октября 2024 г. 16:19 + в цитатник
Это цитата сообщения veselaya_ja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшее пирожное «Медовик»

Вкуснейшее пирожное «Медовик»

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного десерта, который понравится абсолютно всем.

«Медовик» любят все без исключения. Предлагаем приготовить упрощенный вариант такого вкуснейшего лакомства. Вам понадобится минимальное количество времени, а также простые и доступные ингредиенты. Особые навыки не нужны, поэтому справится любая хозяйка. Такие нежные, сочные и аппетитные пирожные разнообразят ваше любое чаепитие и сделают его незабываемым. Сохраняйте рецептик в свою кулинарную копилочку.

✅Ингредиенты

300 гр муки

200 гр сливочного масла

100 гр сахарного песка

2 яйца

половина чайной ложки соды

2 столовые ложки меда

200 гр вареного сгущенного молока

✅Способ приготовления

В первую очередь в сотейник отправляем 50 гр сливочного масла и растапливаем его на огне. При этом требуется добавить сахарный песок и мед. Перемешиваем все до однородности.

Затем вбиваем сюда яйца, помешивая после каждого добавления. Также отправляем сюда соду и венчиком снова хорошо перемешиваем. Доводим до образования пены и снимаем с огня.

Оставляем массу остывать. По истечении нужного времени сыпем частями муку и замешиваем тесто.

После чего накрываем его пищевой пленкой и ставим в холодильник на 30 минут.

Затем делим его на три части и каждую из них раскатываем тонко. Лучше это делать на пергаменте, на котором и будем выпекать.

После чего делаем частые проколы вилкой и отправляем на противень.

Теперь ставим в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов. Каждый корж выпекаем по 5 минут.

Затем в отдельную емкость помещаем сгущенное молоко и 150 гр размягченного сливочного масла. Используя миксер, взбиваем все.

После чего подготовленным кремом смазываем остывшие коржи. Укладываем коржи друг на друга и ставим в холодильник минимум на 20 минут.

По истечении нужного времени достаем готовый десерт и нарезаем его порционными кусочками.

По желанию можете посыпать измельченными орехами или шоколадной стружкой.

photo_2024-10-06_16-02-23 (700x366, 68Kb)

Рубрики:

Кулинария

Метки: ВКУСНЕЙШЕЕ ПИРОЖНОЕ «МЕДОВИК»

СДОБНОЕ ТЕСТО

Вторник, 22 Октября 2024 г. 16:18 + в цитатник
Это цитата сообщения veselaya_ja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сдобное тесто

Сдобное тесто: основа для лучшей выпечки

Это сдобное тесто идеально подходит для пирогов, булочек и другой сладкой выпечки. Пышное, ароматное и невероятно вкусное!

✅Ингредиенты:

500 г муки

250 мл молока

100 г сливочного масла (размягченного)

100 г сахара

2 яйца

1 пакетик сухих дрожжей (около 7 г)

1/2 ч. ложки соли

1 ч. ложка ванильного сахара (по желанию)

1 ст. ложка растительного масла (для смазки миски)

✅Способ приготовления:

✅Подготовка дрожжей:

В небольшой миске подогрейте молоко до теплого состояния (около 37°C).

Добавьте 1 столовую ложку сахара и дрожжи, хорошо перемешайте и оставьте на 10-15 минут, пока не образуется пышная пена.

✅Замес теста:

В большой миске смешайте просеянную муку, оставшийся сахар, ванильный сахар и соль.

В отдельной миске взбейте яйца до легкой пены.

Влейте дрожжевую смесь и взбитые яйца в миску с мукой. Добавьте размягченное сливочное масло.

Замесите тесто сначала ложкой, а затем руками. Тесто должно быть мягким и немного липким.

✅Первое брожение:

Смажьте миску растительным маслом и выложите в нее тесто, накройте чистым полотенцем или пищевой пленкой.

Оставьте тесто подходить в теплом месте на 1,5-2 часа, пока оно не увеличится вдвое.

✅Формирование и выпекание:

После того как тесто подойдет, обомните его, чтобы выпустить воздух.

Используйте тесто для приготовления любимых булочек, пирогов или другой выпечки.

Выложите сформированные изделия на противень, застеленный пекарской бумагой, и дайте им подойти еще 20-30 минут.

Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте изделия до золотистого цвета, около 20-25 минут в зависимости от размера.

Совет: Для более насыщенного вкуса и аромата вы можете добавить в тесто изюм, цукаты или орехи.

photo_2024-10-06_16-10-32 (700x674, 59Kb)

Рубрики:

Кулинария

Метки: СДОБНОЕ ТЕСТО

ЛЕТНИЙ ЛЕГКИЙ АБРИКОСОВЫЙ ПИРОГ

Вторник, 22 Октября 2024 г. 16:17 + в цитатник
Это цитата сообщения veselaya_ja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Летний легкий Абрикосовый пирог

Летний легкий Абрикосовый пирог

✅Ингредиенты:

Творог — 400 г;

Сахар — 150 г;

Яйца — 4 шт.;

Соль — щепотка;

Ванильный сахар — 5 г;

Масло сливочное — 150 г;

Мука пшеничная — 250 г;

Разрыхлитель — 10 г;

Абрикосы — 10 шт.

✅Приготовление:

К творогу высыпаем сахар классический и обычный, соль, разбиваем яйца, взбиваем компоненты миксером 3-4 минуты. Растапливаем сливочное масло и добавляем в смесь, перемешиваем.

Соединяем муку с разрыхлителем, просеиваем в смесь из творога. Замешиваем густое тесто аккуратными движениями снизу вверх.

Выкладываем в форму для выпечки пергамент, смазываем его растительным маслом. ½ часть теста кладем на дно, распределяем лопаткой.

Делим абрикосы надвое и удаляем косточки. Часть абрикосов выкладываем в тесто, накрываем их второй частью теста. Выкладываем на верхушку пирога остальные дольки абрикосов.

Выпекаем пирог при 170 градусах 50 минут.

photo_2024-10-06_16-14-16 (700x699, 91Kb)

Рубрики:

Кулинария

Метки: ЛЕТНИЙ ЛЕГКИЙ АБРИКОСОВЫЙ ПИРОГ

ТОРТ НА КЕФИРЕ

Вторник, 22 Октября 2024 г. 16:16 + в цитатник
Это цитата сообщения veselaya_ja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт на кефире

Торт на кефире. Вкусно, просто и по-домашнему

✅Ингредиенты бисквита:

Мука — 170 г;

Сахар — 200 г;

Яйца — шт.;

Ванильный сахар — 10 г;

Какао — ст.л.;

Сода — ч.л.;

Кефир — 220 мл.

✅Ингредиенты для крема:

Масло сливочное — 200 г;

Сметана — 250 г;

Сахар — 100 г.

✅Приготовление:

В миску разбиваем яйцо, высыпаем классический и ванильный сахар, смешиваем до однородности. Выливаем в яичную смесь кефир, перемешиваем ингредиенты.

Просеиваем в смесь кефира и яйца муку, соду и какао. Миксером замешиваем густое тесто без комков.

Смазываем форму для выпекания сливочным маслом.

Выливаем в форму тесто, выпекаем при 180 градусах 25 минут.

Для приготовления крема взбиваем сливочное масло 2-3 минуты, добавляем постепенно сахар. Выкладываем в сливочное масло сметану, взбиваем до состояния крема.

Делим бисквит на два коржа, шапочку с бисквита снимаем ножом. Смазываем коржи кремом, собираем торт.

Верхушку и бока торта также смазываем кремом.

Украсить такой торт можно тертым шоколадом и бисквитной крошкой.

photo_2024-10-06_16-21-58 (690x700, 83Kb)

Рубрики:

Кулинария

Метки: ТОРТ НА КЕФИРЕ

НАРЯДНЫЙ ТОРТ С ЯРКОЙ ПРОСЛОЙКОЙ ИЗ КИВИ. БЕЗ ЯИЦ И МУКИ!

Вторник, 22 Октября 2024 г. 08:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нарядный торт с яркой прослойкой из киви. Без яиц и муки!

12-2 (700x350, 36Kb)

Сливочное масло — 100 г
Печенье — 200 г
Йогурт — 500 г
Киви — 4 шт.
Банан — 2 шт.
Желатин — 20 г
Вода — 100 мл
Сахар — 70 г
Лимонный сок — 1 ст. л.

Измельчаем песочное печенье до состояния крошки. Добавляем растопленное сливочное масло. Хорошенько всё перемешиваем.
Выкладываем полученную массу в форму, застеленную пищевой пленкой. Ровняем ее, слегка утрамбовывая. Отправляем в холодильник на 30 минут.Очищаем бананы от кожуры. Нарезаем их кружочками. Равномерно выкладываем фрукт на основу из печенья.Очищаем киви. Нарезаем их кубиками. Помещаем фрукт в сотейник. Добавляем сахар и лимонный сок. Отправляем на небольшой огонь. Держим на плите в течение 3–4 минут, активно помешивая.Растворяем желатин в кипяченой воде. Вливаем его и натуральный йогурт к остывшей массе из киви. Перемешиваем всё до однородности.Полученную массу выкладываем на слой из бананов, аккуратно ее ровняя. Отправляем в холодильник на ночь.Затем вам останется лишь украсить десерт. Для этого очистите 2 киви. Нарежьте их ломтиками. Слегка обжарьте 40 г грецких орехов на сухой сковороде. Измельчите их. Задекорируйте десерт, используя киви и орешки. Готово!

https://sovet-ok.ru/

Рубрики:

Кулинария

СМЕТАННИК ИЗ ПЕЧЕНЬЯ СО СГУЩЕННЫМ МОЛОКОМ

Вторник, 22 Октября 2024 г. 08:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сметанник из печенья со сгущенным молоком

118530_smetannik-iz-pechenya-so-sgushhennym-molokom_1677600127-640x420 (640x420, 49Kb)

Этот торт можно приготовить очень быстро. Но придется подождать, пока ингредиенты пропитаются кремом.

Печенье 1.2 кг
Сметана 20% 1 л
Сахарная пудра 200 г
Молоко сгущенное 40 мл
Загуститель для сметаны 3 упаковки

Жирную и густую сметану перелить в миску, взбить при помощи миксера в течение 1 минуты, скорость – средняя или максимальная.В сметану всыпать сахарную пудру, влить сгущенное молоко, крем перемешать, он должен быть однородным.В сметану всыпать загуститель, прочитать рекомендации на упаковке.Загуститель для сметаны можно заменить таким же продуктом для сливок.Взбить смесь до кремообразной консистенции.Большое блюдо для торта смазать сметанным кремом, выложить печенье лицевой стороной вниз, три на три.Смазать верх сметанным кремом, выложить второй слой печенья лицевой стороной вверх. Далее слои повторять.В конце обмазать торт со всех сторон.Часть печенья измельчить при помощи блендера или разбить скалкой в целлофановом пакете.Посыпать торт. Поставить в холодильник на 5 часов.

СОВЕТ
Десерт можно украсить тертым шоколадом, дольками мандарина.

https://vkuso.ru/

Рубрики:

Кулинария

Метки: СМЕТАННИК ИЗ ПЕЧЕНЬЯ СО СГУЩЕННЫМ МОЛОКОМ

НАПОЛЕОН ЗА 20 МИНУТ.

Вторник, 22 Октября 2024 г. 08:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Наполеон за 20 минут.

1674564800_balthazar-club-p-tort-napoleon-iz-pokupnogo-sloenogo-testa-55 (560x700, 87Kb)

Вкусный и простой Наполеон за 20 минут — это реальность! Вкусный торт можно приготовить без раскатки коржей, приготовления теста, оно у нас будет готово. Мы приготовим крем и собираем тортик. Ну очень просто и быстро.

Слоеное бездрожжевое тесто — 400 г

Крем:
Яйцо — 2 шт.
Сахар — 50 г
Кукурузный крахмал — 40 г
Молоко — 500 г
Ванильный сахар — 10 г
Сливочное масло — 150 г
Сгущенное молоко — 150 г

Нарежьте слоеное тесто полосками при помощи ножика для пиццы, или просто ножа, как вам удобно.Переложите нарезанные полоски на противень, застеленный бумагой для выпечки.Хорошо подсушите палочки в духовке прогретой до 200 градусов приблизительно 18-20 минут. Смотрите, чтобы палочки хорошо подсушились внутри, если времени недостаточно, пусть еще побудут в духовке.

Пока, палочки в духовке, приготовьте крем.
Для этого к яйцам добавьте сахар и крахмал. Непрерывно помешивая, влейте теплое молоко и перемешайте.Перелейте крем в сотейник и поставьте на огонь.Варите крем не отходя от плиты, все время помешивать, пока масса не загустеет.Поставьте сотейник с кремом в миску с холодной водой, чтобы он быстрее остыл.Взбейте мягкое сливочное масло, взбивайте где-то пару минут, добавьте ванильный сахар и сгущенное молоко. Взбейте еще раз, теперь постепенно добавляя заварную основу к масляной взбивайте до однородности, крем готов.

Если палочки у Вас хорошо поднялись, то можно разрезать их пополам в длину.На пищевую пленку выложите часть крема, сверху палочки, снова крем, палочки и т.д. Оставьте пару палочек для украшения.Заверните торт в пищевую пленку, с торца также заверните.Уберите в холодильник на 8-12 часов.Достаньте торт с холодильника, уберите пленку. Из палочек сделайте крошку и посыпьте торт.Такой “Наполеон” лучше всего нарезать ножом-пилкой.

https://www.saitkulinarii.info/

Рубрики:

Кулинария

Метки: НАПОЛЕОН ЗА 20 МИНУТ.

САМЫЙ БЫСТРЫЙ МЕДОВИК

Вторник, 22 Октября 2024 г. 08:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самый быстрый медовик

4cf43a3a521f5d90b11688ea51e37eb0 (350x700, 64Kb)

Самый быстрый медовик, очень простой и быстрый рецепт приготовления классического медовика. Получается очень вкусный, сочный, ароматный тортик.

Тесто:
Яйцо 4 шт.;
Сахар 1 стакан.;
Мед 100 г.;
Масло сливочное 100 г.;
Сода 1 ч.л.;
Соль 1 щепотка.;
Мука 1.5 стакана.

Крем:
Сметана 25-30 % 500 г.;
Пудра сахарная 3 ст.л.

Для начала берем сотейник, выкладываем мед, даем ему растопиться до жидкого состояния. Далее засыпаем туда соду, после добавляем сливочное масло, все тщательно перемешиваем.В отдельную миску вбиваем яйца, солим, засыпаем сахар, и взбиваем при помощи миксера. Добавляем туда ранее приготовленную смесь, засыпаем муку, и при помощи венчика замешиваем тесто.
Переливаем половину теста на противень застеленный пергаментом, отправляем в духовку разогретую до 170 градусов на 4-5 минут. Так выпекаем два коржа.Затем обрезаем неровные края, разрезаем пополам, чтобы получить 4 коржа. Сделаем крем, для этого в миску выкладываем сметану, добавляем сахарную пудру, тщательно перемешиваем.Остывшие коржи обильно смазываем кремом. После обрезанные края при помощи блендера превращаем в крошку, посыпаем ей весь торт, бока и верх.Отправляем в холодильник минимум на 1 час.

https://www.saitkulinarii.info/

Рубрики:

Кулинария

Метки: САМЫЙ БЫСТРЫЙ МЕДОВИК

ТОРТ НАПОЛЕОН С ФИСТАШКОВЫМ КРЕМОМ

Вторник, 22 Октября 2024 г. 07:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Наполеон с фисташковым кремом

NVi4BkLDXyM3agVt4uF6ZRvrTxKZmnpF6M6vAf6d3gE (700x466, 41Kb)

- тесто слоеное 250 г
- масло сливочное 200 г
- молоко сгущенное 300 мл
- сахар ванильный 1 ч.л.
- фисташки 50 г
- мука пшеничная 1 ст.л.

Подготовить слоеное тесто . Тесто должно быть слегка охлажденным.Скалку охладить (поместить ее в морозильную камеру на 10 минут) Рабочую поверхность слегка присыпать мукой и раскатать тесто в прямоугольник толщиной 4 мм.Разделить его на четыре части. Переложить на лист для запекания. Духовку предварительно разогреть. Выпекать каждую часть 25 минут при 185 градусах (я выпекала одновременно 2 коржа сразу)Готовые коржи остудить.

Второй этап приготовления: почистить фисташки ( лучше всего выбирать не соленые фисташки) и порубить их ножом.Для крема заранее достать из холодильника сливочное масло (оно должно быть комнатной температуры) и приготовить 300 мл сгущенного молока.Взбить сливочное масло со сгущенным молоком миксером на высокой скорости в течение 7-8 минут. Добавить ванильный сахар и фисташки. Все ингредиенты хорошо перемешать силиконовой лопаткой.

Сборка торта. Смазать каждый из трех коржей фисташковым кремом. Перед тем как нанести крем на самый верхний слой, аккуратно прижать коржи руками. И только затем пропитать его кремом.Четвертый корж поломать и украсить крошкой торт. Торт отправить в прохладное место на 5-6 часов для пропитки. В идеале на ночь.

https://buljon.ru/

Рубрики:

Кулинария

Метки: ТОРТ НАПОЛЕОН С ФИСТАШКОВЫМ КРЕМОМ

БAЗЛAМA НA КEФИPE

Вторник, 22 Октября 2024 г. 06:52 + в цитатник
Это цитата сообщения veselaya_ja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бaзлaмa нa кeфиpe

Гoтoвим тypeцкий xлeб Бaзлaмa нa кeфиpe.

Ужe мecяц нe пoкупaю в мaгaзинe xлeб!

Ингpeдиeнты:

400 г пшeничнoй муки

250 мл кeфиpa

coль пo вкуcу

1 ч. л. coды

Пpигoтoвлeниe:

Пpoceй муку c coлью и coдoй.

Зaмeшaй мягкoe тecтo. B зaвиcимocти oт кoнcиcтeнции кeфиpa, eгo мoжeт пoнaдoбитьcя чуть мeньшe или чуть бoльшe 250 г. Глaвнoe, чтoбы тecтo пoлучилocь нeжнoe.

Чтoбы тecтo нe пpилипaлo к pукaм, cмaжь pуки pacтитeльным мacлoм.

Пocтaвь тecтo в xoлoдильник нa 10 минут oтдoxнуть.

Pacкaтaй тecтo в нeбoльшую кoлбacку и paздeли ee нa 5 чacтeй. Kaждую чacть pacкaтaй в тoнкий кpуглый блинчик.

Пpoткни блинчики пo вceму пepимeтpу вилкoй. Paзoгpeй xopoшo cкoвopoдку.

Ha cpeднeм oгнe oбжapивaй лeпeшки c кaждoй cтopoны дo зoлoтиcтoгo цвeтa. Cмaзывaть cкoвopoдку мacлoм нe нужнo. Koгдa лeпeшки пoджapятcя, иx мoжнo cмaзaть cливoчным мacлoм.

photo_2024-10-06_16-23-35 (700x519, 76Kb)

Рубрики:

Кулинария

Метки: БAЗЛAМA НA КEФИPE

ФЫТЫР

Вторник, 22 Октября 2024 г. 06:50 + в цитатник
Это цитата сообщения veselaya_ja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фытыр

Фытыр

Это египетская сладость, то ли пирог, то ли пирожное, но скажу одно - это безумно вкусно!
Ингредиенты:
Молоко 3 ст.
Дрожжи сухие быстродействующие 0,5 ч.л.
Яйцо куриное 2 шт.
Мука пшеничная 3 ст.
Масло сливочное 200 г
Соль 1 щеп.
Сахар 1 ст.
Крахмал картофельный 3 ст.л.
Ванильный сахар по вкусу
Сахарная пудра по вкусу

Приготовление:

В 1 стакане теплого молока растворяем дрожжи, добавляем одно яйцо, соль, муку и замешиваем мягкое и эластичное тесто.
Тесто делим на две равные части,
каждую часть раскатываем. Мягкое сливочное масло делим на две равные части и смазываем два раскатанных пласта
Каждый пласт туго скручиваем в рулеты,
а затем каждый рулет сворачиваем ввиде улитки, оборачиваем "улитки" пищевой пленкой и отправляем на два часа в холодильник.
Пока наше тесто охлаждается, займемся кремом, в Египте его называют магалябия.
Смешиваем стакан сахара с крахмалом и одним яйцом и растираем до состояния белой густой массы,
затем разводим теплым молоком(2 стакана), ставим на медленный огонь и при постоянном помешивании даем закипеть, а потом доводим до загустения. Крему даем остыть.
Достаем тесто из холодильника, каждый пласт раскатываем до толщины 3 мм, один из них переносим на противень, застеленный пергаментом.
Сверху выкладываем крем, разравниваем
сверху накрываем вторым пластом, концы которого подворачиваем под первый на 2-3 см и проткнем в нескольких местах вилкой.
Выпекаем при температуре 180 гр. 30 минут до золотистого цвета.
Даем пирогу немного остыть и посыпаем его сахарной пудрой.
Этот пирог хорош как теплый, так и холодный.

Рубрики:

Кулинария

Метки: ФЫТЫР

КУРИЦА В ДУХОВКЕ

Вторник, 22 Октября 2024 г. 06:49 + в цитатник
Это цитата сообщения veselaya_ja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица в духовке

Вам потребуются:

целая курица — 1 шт.;

лук — 5 головок;

картофель — 5 клубней;

морковь — 3 шт.;

яблоко — 1 шт.;

горчица — 2 ст. ложки;

лимонный сок — 2 ст. ложки;

петрушка и тимьян — по 20 г;

чеснок — 2 зубка;

сахар — ч. ложка.

Приготовление

Промойте и просушите тушку, натрите перцем, солью внутри и снаружи.

Поместите внутрь яблоко целиком.

Смешайте горчицу с соком лимона, добавьте чеснок и сахар.

Соусом смажьте птицу, уложите в форму.

Нарежьте овощи кусочками средней величины, измельчите зелень, смешайте.

Уложите гарнир вокруг тушки, накройте крышкой или фольгой.

Жариться курица будет быстро в фольге.

Выпекайте при температуре 200° 30 минут под крышкой, затем снимите ее и выпекайте до готовности мяса.

kuritsa-zaprchenaya-v-duhovke-s-yablokami-300x200 (300x200, 22Kb)

Рубрики:

Кулинария

Метки: КУРИЦА В ДУХОВКЕ

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

Вторник, 22 Октября 2024 г. 06:48 + в цитатник
Это цитата сообщения veselaya_ja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожная запеканка

Вам понадобятся:

творог — 600 г;

яйца — 2 шт.;

молоко — 300 мл;

сахар — 75 г;

ванилин — пакетик;

соль — по вкусу.

Приготовление

Сварите манную кашу с молоком, солью, ванилином и сахарным песком. В остуженную кашу добавьте творог и взбитые яйца. Тщательно перемешайте. Обсыпанную манкой форму запекайте 35 минут в духовке при 180° С до румяной корочки.

tvorozhnaja-zapekanka-s-mankoj-v-duhovke-iz-mannoj-kashi (300x200, 11Kb)

Рубрики:

Кулинария

Метки: ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

Вторник, 22 Октября 2024 г. 06:47 + в цитатник
Это цитата сообщения veselaya_ja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочный пирог

Яблочный пирог

Ингредиенты:

• яблоки – 400 г.

• яйцо – 2 шт.

• молоко – 100 мл.

• сливочное масло – 30 г.

• сахар – по вкусу

• мука – 50 г.

• соль – щепотка

• разрыхлитель – 1 ч. л.

Приготовление:

1. Яблоки очистить и нарезать на ломтики очень тонко.

2. Отдельно смешиваем яйца, молоко, растопленное сливочное масло, разрыхлитель, соль, сахар по вкусу.

3. Все перемешиваем, добавляем яблоки и снова хорошо перемешиваем.

4. Выливаем в форму и выпекаем при температуре 180 градусов 45-50 минут, смотрим по своей духовке.

Рубрики:

Кулинария

Метки: ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

КЕКСИКИ ДЛЯ ПЕРЕКУСА

Вторник, 22 Октября 2024 г. 06:47 + в цитатник
Это цитата сообщения veselaya_ja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кексики для перекуса

Кексики для перекуса

Ингредиенты:

• творог – 100 г.

• банан – 1/2 шт.

• яйцо – 1 шт.

• мука – 2 ст. л.

• нектарин

Приготовление:

1. Банан размять вилкой, добавить все ингредиенты и перемешать до однородности.

2. Наполнить формочки, сверху выложить дольки нектарина, отправить в духовку на 200 градусов на 20-25 минут.

Рубрики:

Кулинария

Метки: КЕКСИКИ ДЛЯ ПЕРЕКУСА

НЕЖНЫЕ И СОЧНЫЕ ТЕФТЕЛИ

Вторник, 22 Октября 2024 г. 06:46 + в цитатник
Это цитата сообщения veselaya_ja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежные и сочные тефтели

Нежные и сочные тефтели

Ингредиенты:

• фарш говяжий – 450 г.

• яйцо – 1 шт.

• рис – 40 г.

• лук – 1 шт.

• томатная паста – 70 г.

• сметана 15% – 200 г.

• вода – 500 мл.

• специи – соль, черный перец, сухой чеснок, сладкая паприка

• зелень – для подачи

Приготовление:

1. Лук мелко нарезать и обжарить. Рис отварить практически до готовности, необходимо, чтобы он оставался немного твердоват, это займет минут 15.

2. Соединить все ингредиенты вместе (фарш, яйцо, рис, лук, специи), тщательно перемешать.

3. Влажными руками сформировать небольшие колобки (тефтели). Выложить в форму для запекания.

4. Для заливки соединить томатную пасту и сметану, добавить воды и перемешать. Залить полученной смесью тефтели. Заливка должна их полностью покрывать. Чуток только могут торчать верхушки.

5. Выпекать при 180 градусов примерно 40 минут.

Без названия (7) (232x130, 8Kb)

Рубрики:

Кулинария

Метки: НЕЖНЫЕ И СОЧНЫЕ ТЕФТЕЛИ

ПИРОГ С КУРИЦЕЙ

Вторник, 22 Октября 2024 г. 06:45 + в цитатник
Это цитата сообщения veselaya_ja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с курицей

Пирог с курицей

Ингредиенты:

• слоеное тесто – 2 листа

• куриное филе – 300 г.

• яйцо – 3 шт.

• лук – 1 шт.

• сыр – 150 г.

• зеленый лук

• специи – по вкусу

Приготовление:

1. Курицу и яйца отвариваем, лук режем полукольцами и обжариваем на сковороде до мягкости.

2. Отварное мясо разбираем на волокна, яйца и сыр натираем на крупной терке, зеленый лук мелко режем.

3. В миске смешиваем все ингредиенты для начинки, добавляем специи по вкусу.

4. Начинку выкладываем на середину раскатанного теста, свободные края нарезаем косыми полосками и заплетаем косу.

5. Смазываем взбитым яйцом, можно посыпать кунжутом, выпекаем при 180 градусах 25-30 минут.

Рубрики:

Кулинария

Метки: ПИРОГ С КУРИЦЕЙ

СЫРНЫЕ ЛЕПЕШКИ

Вторник, 22 Октября 2024 г. 06:44 + в цитатник
Это цитата сообщения veselaya_ja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырные лепешки

Сырные лепешки

Ингредиенты:

• творог – 180 г.

• яйцо – 2 шт.

• тертый сыр

• зелень

• мука – 2 ст. л.

• соль, перец

⠀

Приготовление:

1. Смешать все ингредиенты.

2. Сформировать лепешки, убрать на 20 минут в духовку при 180 градусах.

Рубрики:

Кулинария

Метки: СЫРНЫЕ ЛЕПЕШКИ

ДОМАШНИЙ ХЛЕБ

Вторник, 22 Октября 2024 г. 06:43 + в цитатник
Это цитата сообщения veselaya_ja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний хлеб

Ингредиенты:

вода кипяченая 1 литр

дрожжи сырые 50 гр

масло растительное 3 ст. ложки

сахар 2 ст. ложки

соль 2 ч. ложки

мука 1,5 — 1,7 кг.

Готовим:

Желательно все добавлять по порядку, начиная с дрожжей, растворить их в теплой воде, затем масло растительное, сахар, соль и муку.

Главное здесь, это замес хороший. Практически до отлипа от рук.

В теплое место на час, полтора. Тесто готовим без опары, поэтому будем его опускать, осаживать дважды.

Когда подойдет первый раз, надо тесто опустить, после второго подъема, мы его распределяем в формы и пол часа тесто созревает, поднимается.

Выпекаем в электрической духовке внизу при температуре 220 40-45 минут.

photo_2024-10-16_16-07-54 (499x700, 53Kb)

Рубрики:

Кулинария

Метки: ДОМАШНИЙ ХЛЕБ

МОЛОЧНЫЕ КАЛАЧИ

Вторник, 22 Октября 2024 г. 06:42 + в цитатник
Это цитата сообщения veselaya_ja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Молочные калачи

Продукты

Мука - 400 г

Молоко - 250 мл

Дрожжи прессованные - 20 г

Сахар - 100 г

Соль - 1/2 ч.л.

Ванильный сахар - 20 г

Растительное масло - 50 мл

Для смазывания:

Яйцо - 1 шт.

Для посыпки:

Кунжут - по желанию

В просторную миску засыплем весь сахар и зальем теплое (35-36 градусов) молоко. Добавим дрожжи. Все перемешаем до полного соединения ингредиентов. В дрожжевую смесь будем частями добавлять муку. Все перемешиваем до получения однородной смеси. Добавляем в миску последнюю часть муки, также добавляем соль, ванильный сахар и растительное масло.

Начнем замес теста сначала ложкой, а затем продолжим руками. Тесто должно получиться мягким и почти не прилипать к пальцам. При необходимости добавляем немного муки для получения необходимой консистенции теста. Тесто округляем в миске и, накрыв кухонным полотенцем, оставим на час подходить в теплом месте. Через час тесто заметно увеличилось в объеме. Рабочую поверхность присыплем мукой и выложим все тесто. Поделим тесто на 8-9 частей, можно разного размера. Одну часть теста подкатаем руками до получения шарика. Большим пальцем продавим в центре шарика из теста отверстие насквозь. Пальцами аккуратно увеличим отверстие в тесте. Руками раскатаем заготовку в виде кольца желаемого размера. Все заготовки калачей выложим на противень, застеленный пергаментом для выпекания. Каждую заготовку смажем кистью взболтанным яйцом и присыплем кунжутом по вкусу. Выпекать молочные калачи будем в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут до аппетитного румянца. Готовые калачи немного охладим и подадим к столу.

160224415_20210718hlebosolnyevyhodnye_3 (700x369, 88Kb)

Рубрики:

Кулинария

Метки: МОЛОЧНЫЕ КАЛАЧИ

СЫРНАЯ ЛЕПЕШКА НА СКОВОРОДЕ

Вторник, 22 Октября 2024 г. 06:41 + в цитатник
Это цитата сообщения veselaya_ja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырная лепешка на сковороде

Готовили сырную лепешку на сковороде?
Лепешка получается мягкой, пористой и очень вкусной. Такие лепешки могут быть полноценным завтраком или ужином.

Это очень вкусно, только обязательно возьмите сыр, который хорошо плавится.

Продукты:

• Яйца - 1 шт.
• Сахар - 0,5 ч. л.
• Соль - 0,5 ч. л.
• Мука - 1 стакан
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Молоко - 1 стакан
• Сыр - 100 г
• Плавленый сырок - 1 шт.
• Зеленый лук - 30 г

Как испечь:

✅В миске соединяем яйцо, сахар и соль.
✅Добавляем муку с разрыхлителем и молоко.
✅Перемешиваем, тесто должно не слишком густым, по консистенции оно будет похоже на тесто для оладий.
✅На крупной терке натираем сыр и плавленый сырок. Добавляем в тесто и перемешиваем.
✅Добавляем зеленый лук и перемешиваем.
✅На сковородку добавляем немного растительного масла и выкладываем лепешку.
✅Готовим на среднем огне около 10 минут под закрытой крышкой. Верхняя часть лепешки должна полностью схватиться, а нижняя хорошо подрумяниться.
✅Через 10 минут переворачиваем лепешку с помощью тарелки и готовим еще примерно 5 минут.
Удачной выпечки!

Рубрики:

Кулинария

Метки: СЫРНАЯ ЛЕПЕШКА НА СКОВОРОДЕ

ФРАНЦУЗСКИЕ БУЛОЧКИ

Вторник, 22 Октября 2024 г. 06:40 + в цитатник
Это цитата сообщения veselaya_ja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Французские булочки

Французские булочки: рецепт дрожжевого теста

Вкусные нежные булочки готовятся быстро и всегда получаются удачными. Этот рецепт французских булочек подходит для начинающих кулинаров.

Ингредиенты:

• пятьдесят граммов сырых дрожжей;
• стакан молока;
• два яйца;
• четверть стакана сахара в тесто;
• стакан сахара в крем;
• пачка маргарина для выпечки;
• три стакана муки;
• полторы столовые ложки крахмала;
• пол чайной ложки корицы.

Способ приготовления:

Полпачки маргарина размягчите при комнатной температуре для приготовления крема.
Вилкой смешайте мягкий маргарин со стаканом сахара и нормой крахмала.
Молоко подогрейте до теплого.
Растворите в молоке растертые в крошку свежие дрожжи.
Вторую половину маргарина растопите.
Вбейте в дрожжевое молоко яйца, влейте маргарин, положите оставшийся сахар и половину муки, перемешайте деревянной лопаткой.
Всыпьте остаток муки, вымесите мягкое, эластичное тесто.
Разделите его на две части.
Первую часть раскатайте в лепешку толщиной в полтора сантиметра.
Смажьте лепешку половиной крема.
Скатайте из теста рулет.
Нарежьте рулет на небольшие кусочки толщиной не больше 4 см.
Выложите на противень, застеленный промасленной пекарской бумагой, срезанной частью вниз. Оставьте расстояние между булочками – тесто будет увеличиваться в объеме.
Накройте булочки легкой салфеткой, оставьте на час для подъема.
Разогрейте духовку до 210-220°С.
Подошедшие булочки отправьте в печку, сразу же снизьте температуру до 190°С.
Булочки будут готовы уже через пятнадцать минут.

Рубрики:

Кулинария

Метки: ФРАНЦУЗСКИЕ БУЛОЧКИ

КЛАССИЧЕСКИЙ ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ

Вторник, 22 Октября 2024 г. 06:39 + в цитатник
Это цитата сообщения veselaya_ja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Классический шоколадный бисквит

Классический шоколадный бисквит

Шоколадный бисквит — это идеальная основа для тортов и пирожных. Он получается лёгким, воздушным, с насыщенным шоколадным вкусом. Этот рецепт классического бисквита подойдёт как для использования в многослойных десертах, так и для подачи с кремом или глазурью.

✅Ингредиенты:

Яйца — 6 шт.

Сахар — 180 г

Мука — 140 г

Какао-порошок — 40 г

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Ванильный сахар — 1 ч. л. (по желанию)

Щепотка соли

✅Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 180°C.

Форму для выпечки (диаметром 22-24 см) застелите пергаментом или смажьте маслом и присыпьте мукой.

В отдельной миске просейте муку, какао и разрыхлитель. Это нужно для того, чтобы бисквит получился пышным и лёгким.

В глубокой миске начните взбивать яйца с щепоткой соли на средней скорости. Постепенно, небольшими порциями, добавляйте сахар и ванильный сахар, продолжая взбивать. Взбивайте до получения пышной и светлой массы — это займёт примерно 7-10 минут. Масса должна увеличиться в объёме и стать воздушной.

Аккуратно, в два этапа, добавляйте сухие ингредиенты (муку, какао и разрыхлитель) к взбитым яйцам. Перемешивайте лопаткой или венчиком движениями снизу вверх, чтобы сохранить воздушность теста.

Перелейте тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность.

Выпекайте бисквит в разогретой духовке при 180°C примерно 25-30 минут, проверяя готовность деревянной шпажкой — она должна выходить из бисквита сухой.

Готовый бисквит достаньте из духовки и дайте ему остыть в форме около 10 минут, затем аккуратно извлеките и полностью остудите на решетке.

✅Советы:

Чтобы бисквит не осел, не открывайте духовку в первые 20 минут выпекания.

Перед использованием в торте, дайте бисквиту "отлежаться" 8-12 часов — так он станет более плотным и удобным для нарезки.

photo_2024-10-18_12-18-09 (700x696, 109Kb)

Рубрики:

Кулинария

Метки: КЛАССИЧЕСКИЙ ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ

ТЕРТЫЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ

Вторник, 22 Октября 2024 г. 06:38 + в цитатник
Это цитата сообщения veselaya_ja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тертый пирог с творогом

Тертый пирог с творогом — вкуснейшая выпечка

Люблю тёртые пироги за их универсальность — между слоями тёртого теста можно проложить любую начинку (творог, тёртые яблоки с сахаром, густое варенье без косточек, шоколадную крошку).

С этим тестом у меня никогда не возникает проблем, пирог вкуснейший и готовится очень просто.

Продукты:

Для теста

Мука пшеничная — 200 грамм;

Сахар — 50 грамм;

Сливочное масло — 70 грамм;

Сливки жирные — 2 ст.л;

Яйцо куриное — 1 шт;

Разрыхлитель — 1 ч.л;

Для начинки

Творог жирный домашний зернистый — 200 грамм;

Сливки жирные — 4 ст.л.

Сахар — 50 грамм;

Как приготовить тертый пирог с творогом:

Для теста: соедините муку с разрыхлителем, мягким подтаявшим сливочным маслом, сахаром, сливками и яйцом.

Замешиваем достаточно крутое тесто (сильно уплотнять тесто не надо), собираем его в шар, заворачиваем в плёнку и кладем в холодильник.

Для творожной начинки: соединяем творог, сахар и сливки.

Блендером взбиваем до однородной гладкой творожной массы (можно просто хорошо перемешать вилкой и массу оставить зернистой, кому как нравится).

Достаем тесто из холодильника, разделяем на две части.

Одну часть теста натираем (крупная тёрка) прямо в форму (форму берите небольшую 18-20 см диаметром или прямоугольную), распределяем, чтобы слой был по толщине везде одинаковым.

На крошку выкладываем творожную начинку и разравниваем её ложкой, чтобы начинка полностью покрыла нижний слой крошки теста.

Вторую часть теста также натираем и засыпаем творожную начинку.

Выпекаем пирог при 180 С в течение 30-35 минут. Готовый пирог ещё тёплым разрезаем на кусочки.

photo_2024-10-18_12-20-45 (700x389, 39Kb)

Рубрики:

Кулинария

Метки: ТЕРТЫЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ

КЕКС СТОЛИЧНЫЙ

Вторник, 22 Октября 2024 г. 06:36 + в цитатник
Это цитата сообщения veselaya_ja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс столичный

Кекс столичный по ГОСТу с изюмом: классика советской выпечки!

Кекс столичный — это плотный, нежный кекс с большим количеством изюма и хрустящей сахарной корочкой. Приготовленный по ГОСТу, он полностью передаёт вкус детства и ностальгию по классической выпечке.

✅Ингредиенты:

Мука — 220 г

Сахар — 180 г

Сливочное масло — 180 г

Яйца — 3 шт.

Изюм — 100 г

Разрыхлитель — 1/2 ч.л.

Ванильный сахар — 1 ч.л.

Соль — 1 щепотка

Сахарная пудра — для посыпки

✅Способ приготовления:

Промойте изюм и замочите его в горячей воде на 10 минут. Затем обсушите на бумажном полотенце и слегка обваляйте в муке. Это предотвратит оседание изюма на дно кекса при выпекании.

Взбейте размягчённое сливочное масло с сахаром до пышной массы. По одному добавляйте яйца, продолжая взбивать. Добавьте ванильный сахар и щепотку соли.

Просейте муку с разрыхлителем и постепенно добавляйте её в масляно-яичную смесь. Хорошо перемешайте до однородной консистенции. Затем аккуратно вмешайте подготовленный изюм.

Выложите тесто в смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой форму для кекса. Разровняйте поверхность лопаткой. Выпекайте в предварительно разогретой до 170°C духовке 60-70 минут. Проверяйте готовность кекса деревянной шпажкой — она должна выйти сухой.

Готовый кекс остудите в форме 10 минут, затем извлеките его и дайте полностью остыть на решётке. Перед подачей посыпьте кекс сахарной пудрой.

photo_2024-10-21_10-19-33 (700x690, 90Kb)

Рубрики:

Кулинария

Метки: КЕКС СТОЛИЧНЫЙ

ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ И ЯГОДАМИ

Вторник, 22 Октября 2024 г. 06:35 + в цитатник
Это цитата сообщения veselaya_ja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Песочный пирог с творогом и ягодами

Песочный пирог с творогом и ягодами: летнее наслаждение

Этот песочный пирог с творогом и ягодами — идеальный летний десерт. Хрустящее тесто, нежная творожная начинка и свежие ягоды создают неповторимое сочетание вкусов.

✅Ингредиенты:

Для теста:

200 г муки

100 г сливочного масла (холодного)

80 г сахара

1 яйцо

1 ч. ложка разрыхлителя

Щепотка соли

Для начинки:

500 г творога

150 г сахара

2 яйца

1 ст. ложка сметаны

1 ч. ложка ванильного экстракта (по желанию)

2 ст. ложки крахмала

Для верхнего слоя:

200 г свежих ягод (клубника, малина, голубика или их смесь)

2 ст. ложки сахара

1 ст. ложка лимонного сока

✅Способ приготовления:

Для теста: В миске смешайте муку, разрыхлитель и щепотку соли. Добавьте нарезанное кубиками холодное сливочное масло и разотрите его с мукой до состояния крошки. Добавьте сахар и яйцо, замесите тесто. Сформируйте шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

Для начинки: В большой миске смешайте творог, сахар, яйца, сметану, ванильный экстракт и крахмал до получения однородной массы.

Разогрейте духовку до 180°C. Достаньте тесто из холодильника и раскатайте его в круглый пласт. Выложите тесто в форму для пирога, прижимая к дну и стенкам. Обрежьте излишки теста по краям.

Вылейте творожную начинку на подготовленную основу и разровняйте.

Смешайте ягоды с сахаром и лимонным соком, равномерно распределите их по поверхности творожной начинки.

Выпекайте пирог в разогретой духовке около 40-45 минут, пока корочка не станет золотистой, а начинка не застынет. Дайте пирогу полностью остыть перед подачей.

photo_2024-10-21_10-22-06 (700x691, 101Kb)

Рубрики:

Кулинария

Метки: ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ И ЯГОДАМИ

ТОРТ "ПЬЯНАЯ ВИШНЯ"

Вторник, 22 Октября 2024 г. 06:34 + в цитатник
Это цитата сообщения veselaya_ja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Пьяная вишня"

Торт "Пьяная вишня" — ароматный и насыщенный десерт с шоколадом и пропитанными вишнями 🍒🍫

Торт "Пьяная вишня" — это эффектное сочетание насыщенного шоколадного бисквита, вишни, пропитанной алкоголем, и нежного сливочного крема. Он станет звездой любого праздничного стола благодаря гармоничному сочетанию сладости, кислинки и легкой алкогольной нотки.

✅Ингредиенты:

Для теста:

Яйца — 6 шт.

Сахар — 200 г

Мука — 150 г

Какао-порошок — 2 ст. л.

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Ванильный сахар — 1 ч. л.

Для начинки:

Вишня (свежая или замороженная) — 400 г

Коньяк или ром — 100 мл

Сахар — 100 г

Для крема:

Сливки 33% — 500 мл

Сахарная пудра — 100 г

Шоколад тёмный — 100 г

Ванильный сахар — 1 ч. л.

Для глазури:

Шоколад тёмный — 100 г

Сливочное масло — 50 г

✅Способ приготовления

Вишню (если замороженная, то предварительно разморозьте) поместите в миску, засыпьте сахаром и залейте коньяком или ромом. Оставьте настаиваться на несколько часов, лучше на ночь. Периодически помешивайте, чтобы вишня хорошо пропиталась алкоголем.

Разогрейте духовку до 180°C. Форму для выпечки застелите пергаментом и слегка смажьте маслом.

Яйца разделите на белки и желтки. Желтки взбейте с половиной сахара до светлой пышной массы. Белки взбейте отдельно с оставшейся половиной сахара до плотных пиков.

Аккуратно смешайте желтковую и белковую массы. Постепенно добавляйте просеянную муку, какао и разрыхлитель. Осторожно перемешайте лопаткой, чтобы не осадить тесто.

Вылейте тесто в форму и выпекайте 30-35 минут. Готовый бисквит остудите на решетке.

Взбейте холодные сливки с сахарной пудрой и ванильным сахаром до пышной кремовой массы.

Растопите шоколад на водяной бане и добавьте в сливки, аккуратно перемешайте.

Остуженный бисквит разрежьте на 2 коржа. Вырежьте у одного коржа серединку, оставив около 2 см от краев и дна, чтобы получилась своеобразная «корзина».

Извлечённую сердцевину измельчите и смешайте с пропитанной вишней и частью крема, чтобы получилась начинка.

Наполните пустое пространство коржа начинкой и накройте вторым коржом.

Растопите шоколад и сливочное масло на водяной бане до однородной массы. Дайте немного остыть, но не до полного застывания.

Обмажьте торт оставшимся кремом и полейте его сверху глазурью. При желании можно украсить оставшимися вишнями или шоколадной стружкой.

Дайте торту настояться несколько часов в холодильнике перед подачей.

photo_2024-10-21_10-27-40 (700x681, 105Kb)

Рубрики:

Кулинария

Метки: ТОРТ "ПЬЯНАЯ ВИШНЯ"

ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ДЛЯ БУЛОЧЕК

Вторник, 22 Октября 2024 г. 06:33 + в цитатник
Это цитата сообщения veselaya_ja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дрожжевое тесто для булочек

Дрожжевое тесто для булочек — мягкое и воздушное

Описание: Дрожжевое тесто — основа для вкусных и пышных булочек. Это тесто подходит для сладких и несладких булочек, пирожков и рулетов. Важным моментом является правильное поднятие теста, чтобы оно было лёгким и воздушным.

✅Ингредиенты:

Мука — 500 г

Молоко — 250 мл

Дрожжи (сухие) — 7-10 г (1 пакетик) или 25 г свежих дрожжей

Сахар — 50 г

Соль — 1/2 ч. л.

Яйца — 2 шт.

Сливочное масло — 80 г (растопленное)

Ванильный сахар (для сладких булочек) — 1 ч. л.

Растительное масло — для смазывания рук и миски

✅Способ приготовления:

Подогрейте молоко до тёплого состояния (не горячего, около 35-40°C). В небольшой миске смешайте тёплое молоко, дрожжи и 1 ст. л. сахара. Хорошо перемешайте и оставьте на 10-15 минут в тёплом месте, чтобы дрожжи активировались и опара поднялась.

В большой миске смешайте просеянную муку, сахар, соль и ванильный сахар (если готовите сладкие булочки).

В отдельной миске взбейте яйца и добавьте к ним растопленное сливочное масло. Перемешайте до однородности.

Когда опара поднялась и стала пузырящейся, влейте её в мучную смесь, добавьте яичную смесь и аккуратно перемешайте.

Начинайте замешивать тесто, постепенно добавляя муку. Оно должно стать мягким, эластичным и немного липким. При необходимости добавляйте муку, но не слишком много, чтобы тесто не стало плотным.

Когда тесто замешано, смажьте руки растительным маслом и немного обомните его, чтобы оно было гладким и не прилипало к рукам.

Переложите тесто в миску, смазанную растительным маслом, накройте полотенцем или пищевой плёнкой. Поставьте в тёплое место на 1-1,5 часа, чтобы тесто увеличилось в объёме в 2 раза.

После того как тесто поднялось, обомните его руками и сформируйте булочки нужного размера и формы.

Выложите булочки на противень, накройте и оставьте ещё на 20-30 минут для расстойки.

Выпекайте булочки в предварительно разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, пока они не станут золотистыми.

photo_2024-10-21_10-30-12 (700x693, 66Kb)

Рубрики:

Кулинария

Метки: ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ДЛЯ БУЛОЧЕК

ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ С ЛИВЕРОМ

Вторник, 22 Октября 2024 г. 06:31 + в цитатник
Это цитата сообщения veselaya_ja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жареные пирожки с ливером

Жареные пирожки с ливером на сковороде — сытные и ароматные

Пирожки с ливером — это вкусный и питательный перекус, который напомнит вам о домашней кухне. Мягкое тесто и ароматная начинка из ливера сделают эти пирожки любимым угощением для всей семьи. Приготовление этих пирожков на сковороде придает им аппетитную золотистую корочку и нежную текстуру внутри.

✅Ингредиенты:

✅Для теста:

Молоко — 250 мл

Дрожжи сухие — 1 ч. л.

Сахар — 1 ст. л.

Соль — 1 ч. л.

Мука — 500 г

Яйцо — 1 шт.

Растительное масло — 3 ст. л.

✅Для начинки:

Ливер (печень, сердце, легкие) — 500 г

Лук репчатый — 2 шт.

Соль, перец — по вкусу

Растительное масло — для жарки

Способ приготовления:

Подогрейте молоко до тёплого состояния (около 37°C), добавьте сахар и сухие дрожжи. Перемешайте и оставьте на 10-15 минут, чтобы дрожжи начали работать (появится пена).

В отдельной миске просейте муку, добавьте соль.

Влейте молоко с дрожжами в муку, добавьте яйцо и растительное масло. Замесите мягкое и эластичное тесто. Если тесто слишком липкое, добавьте немного муки.

Накройте тесто полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1 час для подъема. Оно должно увеличиться в объеме в 2 раза.

Отварите ливер в подсоленной воде до готовности (примерно 30-40 минут). Остудите.

Пропустите ливер через мясорубку или измельчите в блендере до однородной массы.

Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.

Добавьте измельчённый ливер к луку, посолите и поперчите по вкусу. Обжарьте начинку на среднем огне несколько минут, затем снимите с огня и дайте остыть.

Подошедшее тесто разделите на небольшие кусочки (размером с мячик для пинг-понга). Раскатайте каждый кусочек в лепёшку.

В центр каждой лепёшки выложите 1-2 столовые ложки начинки. Закрепите края теста, формируя пирожки, и аккуратно придайте им продолговатую или круглую форму.

Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.

Жарьте пирожки с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Следите, чтобы огонь не был слишком сильным, чтобы пирожки успели прожариться внутри.

Готовые пирожки выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.

Подавайте пирожки горячими или тёплыми с любимым соусом или как самостоятельное блюдо.

photo_2024-10-21_10-25-24 (698x700, 103Kb)

Рубрики:

Кулинария

Метки: ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ С ЛИВЕРОМ

САЛАТ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ, КОТОРЫЙ СЪЕДАЕТСЯ ПЕРВЫМ

Вторник, 22 Октября 2024 г. 06:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Радуга_Подруга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат на день рождения, который съедается первым

Ингредиенты
половина куриной грудки
4-5шт среднего картофеля
1 крупная или 2 средних моркови
пучок укропа
100 г маринованных огурцов
100 г маринованных грибов
150 г сыра "брест-литовск классический"
майонез
несколько веточек укропа или розмарина
8-10 маринованных грибов
14-16шт оливок
маленький кусочек вареной моркови

Пошаговый рецепт приготовления

Курицу, картофель и морковь варим в подсоленной воде до готовности. Курицу нарезаем небольшими кусочками.

Морковь и картофель натираем на терке. Картофель перекладываем в отдельную миску, добавляем нарезанный укроп и немного майонеза, перемешиваем.

Огурцы и грибы мелко режем, сыр натираем на терке. Берите хороший сыр, у меня это "Брест-Литовск Классический".

Собираем салат слоями. Для него понадобится разъемное кольцо.

У меня оно диаметром 20см, можно взять меньшего диаметра, тогда салат получится более высоким.

Вниз выкладываем картофель.

На него слой огурцов.

Затем курицу. Ее хорошенько смазываем майонезом.

Затем идет слой грибов, потом морковь.

Ее тоже промазываем майонезом.

Посыпаем сыром и снова смазываем майонезом.

По желанию салат можно украсить, сделав из укропа новогодний венок. В этот венок вставляем грибы и оливки, а так же небольшие кусочки вареной моркови.

Кроме того для украшения подойдут небольшие кубики сыра, грецкие орехи, корнишоны нарезанные кружочками, красная икра.

Салат получается очень красивым и нарядным.

Рубрики:

Кулинария

Метки: САЛАТ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ КОТОРЫЙ СЪЕДАЕТСЯ ПЕРВЫМ

ТОРТ СНЕЖНЫЙ: ОРИГИНАЛЬНОСТЬ И ПОТРЯСАЮЩАЯ НЕЖНОСТЬ В КАЖДОМ КУСОЧКЕ

Вторник, 22 Октября 2024 г. 06:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Снежный: оригинальность и потрясающая нежность в каждом кусочке

Торт Снежный – оригинальный, невероятно вкусный. Рецепт приготовления прост. Главное, чтобы у вас под рукой был миксер.

Торт Снежный: ингредиенты

Торт Снежный

Рубрики:

Кулинария

ВКУСНЫЙ ВКУСНЫЙ ПИРОГ «ВУЛКАН» С ТВОРОГОМ И ЯГОДАМИ

Вторник, 22 Октября 2024 г. 06:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный Вкусный пирог «Вулкан» с творогом и ягодами

! (700x393, 254Kb)

Сегодня будем готовить простой пирог «Вулкан». Такой нежный, вкусный, тесто похоже на кексовое, а внутри творожная начинка, в которую можно добавлять любые ягоды, фрукты или варенье.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

⭐️ Тесто:

• яйца - 2 шт.

• соль - щепотка

• сахар - 80 г

• сметана - 200 г

• мука - 180 г

• разрыхлитель - 10 г

• растительное масло - 2 ст.л.

⭐️ Начинка:

• творог (9%) - 350 г

• яйца - 2 шт.

• ванильный сахар - 10 г

• сахар - 50 г

• манная крупа - 2-3 ст.л.

• ягоды (малина) - 100 г

⭐️ Дополнительно:

• сахарная пудра - для посыпки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария

КУРИНЫЙ СУП С БУЛГУРОМ И ЧЕЧЕВИЦЕЙ ПОЛУЧАЕТСЯ ГУСТЫМ, ТАКОЕ ПОДОБИЕ ПОХЛЁБКИ.

Вторник, 22 Октября 2024 г. 06:25 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриный суп с булгуром и чечевицей получается густым, такое подобие похлёбки.

Куриный суп с булгуром и чечевицей
Летом можно подавать в тёплом виде, а зимой очень горячим с чесночными гренками.

Screenshot_42 (700x473, 509Kb)

+ читать дальше

Рубрики:

Кулинария

РЕЦЕПТ ВКУСНОЙ МАРИНОВАННОЙ КАПУСТЫ. ТАК ГОТОВИТ КАПУСТУ МОЯ МАМА

Вторник, 22 Октября 2024 г. 06:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт вкусной маринованной капусты. Так готовит капусту моя мама

2835299_1 (700x392, 181Kb)

Маринованная капуста — это популярный вид домашних заготовок, который сохраняет все полезные свойства овоща и приобретает новые вкусовые качества. Она может быть приготовлена различными способами с добавлением различных ингредиентов, таких как морковь, свекла, яблоки, клюква и другие.

Маринованную капусту можно использовать в качестве самостоятельного блюда или как ингредиент для других блюд, таких как винегрет, щи, пироги и салаты. Она является источником витаминов и минералов, а также обладает рядом полезных свойств, таких как улучшение пищеварения и укрепление иммунитета.

Приготовим вкусную маринованную капусту.

Ингредиенты:

Капуста — 2 кг;

Морковь — 1 шт.;

Яблоко — 1 шт.;

Чеснок — 3 зубчика.

Ингредиенты для маринада:

Вода — 2 литра;

Сахар — 200 г;

Соль — 4 ст.л.;

Уксус 9% — 180 мл;

Лавровый лист — 3 шт.;

Перец горошком — 1 ч.л.;

Растительное масло — 200 г.

Приготовление маринованной капусты:

У капусты убираем кочерыжку, шинкуем тонкой соломкой. Натираем на крупной терке морковь, очищенное яблоко, нарезаем тонкими пластинами чесночные зубчики.

Выкладываем все овощи, яблоко и чеснок в глубокую кастрюлю, перемешиваем. Для маринада в кастрюлю с водой высыпаем соль, сахар, добавляем лавровый лист и перец горошком.

Также в маринад вливаем растительное масло и уксус, перемешиваем и доводим до кипения. Заливаем кипящей смесью капустную массу, на верхушку кладем небольшой груз в виде тарелки.

Оставляем капусту мариноваться на 1 день, а затем убираем в холодильник.

Источник

2835299_2 (700x409, 58Kb)

Рубрики:

Кулинария

РАССОЛЬНИК С СУБПРОДУКТАМИ

Вторник, 22 Октября 2024 г. 06:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РАССОЛЬНИК С СУБПРОДУКТАМИ

РУССКАЯ КУХНЯ.

Классический старинный рассольник готовится именно на субпродуктах. Обычно это были печень и почки, но вы можете использовать и другие потроха. Главное учитывайте, что при приготовлении бульона все они варятся разное время.

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария

Метки: РАССОЛЬНИК С СУБПРОДУКТАМИ

НЕВЕРОЯТНАЯ ВКУСНЯТИНА! ШОКОЛАДНАЯ ПАСТА К ЧАЮ ИЗ НИЧЕГО ЗА 2 МИНУТЫ

Понедельник, 21 Октября 2024 г. 19:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Невероятная вкуснятина! Шоколадная паста к чаю из ничего за 2 минуты

Вы Будете Шокированы!

Шоколадная паста — это настоящее лакомство не только для детей, но и для взрослых. Конечно же можно и в магазине приобрести такую вкуснятину, но шоколадная паста, сделанная своими руками из натуральных продуктов будет куда вкуснее и полезнее. Она идеально подойдет для завтрака, так же ее можно использовать для декора кондитерских изделий и в качестве шоколадного крема для тортов.

Для приготовления нам понадобится:

Рубрики:

Кулинария

СУП МУДРОСТИ

Понедельник, 21 Октября 2024 г. 19:10 + в цитатник
Это цитата сообщения АЛЬБИНА_ЮРЬЕВНА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

*Суп мудрости*

*Суп мудрости*

Кастрюля 2.4 л Universal

• 1 ст. л. растительного масла;
• 250–300 г говядины;
• 2 ст. л. мака;
• 1 луковица;
• 1 большая картофелина;
• 200 гр тыквы ;
• 1 морковь;
• 2 ложки нарезанной петрушки;
• 1 л кипятка;
• соль и перец — по вкусу.

1. Разогреть масло, нарезать кусочками говядину, обжарить в масле.
2. Добавить в кастрюлю нарезанную на овощерезке 4 мм морковь, картофель, лук, тыкву и тушить 15 минут.
3. Добавить мак и воду, готовить 10 минут на медленном огне.
4. В конце добавить петрушку

Рубрики:

Кулинария

Метки: *СУП МУДРОСТИ*

ОЧЕНЬ НЕЖНЫЙ И ВКУСНЫЙ МАЛИНОВЫЙ МУСС НА ДЕСЕРТ.

Понедельник, 21 Октября 2024 г. 19:09 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень нежный и вкусный малиновый мусс на десерт.

Малиновый мусс с желатином на десерт
Вариант очень нежного и вкусного мусса из малины.

Screenshot_39 (700x444, 342Kb)

+ читать дальше

Рубрики:

Кулинария

Метки: ОЧЕНЬ НЕЖНЫЙ И ВКУСНЫЙ МАЛИНОВЫЙ МУСС НА ДЕСЕРТ.

Я часто пеку такой пирог

Понедельник, 21 Октября 2024 г. 18:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария

Я часто пеку такой пирог.

Быстро и вкусно.

Палочка выручалочка для занятой хозяюшки!

С начинкой можно экспериментировать...

.я люблю фарш с луком и шампиньонами пожарить,

или вместо фарша грудка куриная. Вкусно)

Попробуйте, девочки.

<<~>>

Рубрики:

Кулинария

Метки: Я часто пеку такой пирог

ТЕФТЕЛИ — ПРОСТОЙ И БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ

Воскресенье, 04 Декабря 2022 г. 09:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебница_Светлана [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тефтели — простой и быстрый рецепт

Тефтели готовятся просто и быстро, а получаются очень вкусно. Кроме фарша, можно добавить еще и грибочки. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

Рубрики:

Кулинария

Метки: ТЕФТЕЛИ — ПРОСТОЙ И БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ

ЛЕНИНГРАДСКИЕ ПЫШКИ

Воскресенье, 04 Декабря 2022 г. 09:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленинградские пышки

(500x375, 99Kb)

Современный Петербург узнаваем во всем мире своей особенной архитектурой, мостами и памятниками. Но впечатление от города будет неполным, если не упомянуть об ленинградских пышечных. В них сохранился тот же интерьер, что и 50 лет тому назад, а горячие пышки подают со сладким кофейным напитком, чаем или лимонадом. Если нет возможности поехать в Питер, то рецепт ленинградских пышек поможет приготовить знаменитую выпечку дома. Пробуем?

Рубрики:

Кулинария

Метки: ЛЕНИНГРАДСКИЕ ПЫШКИ

БИСКВИТ НА ГОРЯЧЕМ МОЛОКЕ

Воскресенье, 04 Декабря 2022 г. 08:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бисквит на горячем молоке

(500x375, 99Kb)

Для того , чтобы на бисквите получились шоколадные полосочки, надо выложить в форму часть теста и присыпать его какао - порошком (через ситечко), затем опять тесто, какао и снова тесто.

Рубрики:

Кулинария

Метки: БИСКВИТ НА ГОРЯЧЕМ МОЛОКЕ