Вот трагический случай из жизни, о котором неплохо было бы рассказать старшеклассницам.
16-ти летняя девушка в школе внезапно упала в обморок. Больная была доставлена в реанимацию, где была констатирована смерть. Эта внезапная смерть стала предметом серьезного разбирательства.

Со слов родителей, их дочь никогда не болела серьезными заболеваниями. Незадолго перед смертью девушка худела с помощью низко-углеводной, низкокалорийной и высокобелковой диеты. Во время реанимационных мероприятий в анализе крови умирающей был обнаружен низкий уровень калия. Вскрытие не выявило никаких заболеваний и токсинов.

Почему высокобелковая диета стала причиной смерти девушки, вы узнаете по прочтении этой статьи. Следует признать, что гораздо чаще выкобелковая диета приближает смерть медленно и незаметно. Моя цель сегодня предупредить об опасности подобной диеты.



Высокобелковое мышление началось еще в XIX веке. Тогда немецкие ученые сделали заключение, что человеку для нормальной жизнедеятельности требуется около 120 гр белка в день.

Авторы высокобелковых диет для похудения (Аткинс, Дюкан и др.) не обратили внимания на другое мнение:

ЧЕМ СТАРШЕ ЧЕЛОВЕК, ТЕМ МЕНЬШЕ БЕЛКА ЕМУ НЕОБХОДИМО!

Иронично, но следование высокобелковой диете в долгосрочной перспективе приводит к дополнительной прибавке веса. На первых порах действительно происходит похудение. Интересно, что сначала теряется подкожный жир. А позже избыточный вес возвращается в виде агрессивного внутрибрюшного жира.

Кроме того, именно с внутрибрюшным ожирением связаны проявления так называемого метаболического синдрома: сахарный диабет, высокий холестерин и артериальная гипертензия.
/>1.

Установлена связь количества пищевого белка с раком. В тех странах, где население употребляет наиболее количество животного белка, регистрируется самый высокий уровень рака. И наоборот. Аналогичная ситуация имеет место при провоцировании смерти от инфаркта и инсульта.

Почему высокое содержание белка чревато возникновением хронических заболеваний и избыточным весом?

Дело в том, что утилизация белков в организме происходит с образованием свободных радикалов и «отходов». Печень просто не успевает выметать подобный «мусор».

За многие годы тяжелого мясоедства продукты утилизации накапливаются в клетках организма и блокируют проницаемость клеточных мембран. Соответственно затрудняется выведение отходов из клеток. Одновременно клетки недополучают питательные вещества и кислород.

Продукты утилизации белков существенно подкисляют кровь. Организм пытается компенсировать ацидоз. В результате происходит вымывание из организма таких важных микроэлементов, как кальций, калий и магний. Здравствуй остеопороз! «Кислая» кровь приводит и к повреждению почек.

В разгар безумства похудения по методу Аткинса нередким явлением стала внезапная сердечная смерть женщин молодого возраста. Врачи и ученые ломали головы, почему сердечная смерть, характерная для людей среднего и старшего возраста, вдруг стала регистрироваться у молодых и здоровых?

Этот ларчик открывался непросто. Только потом стало понятно, что вследствие нарушения баланса электролитов возникают фатальные нарушения ритма сердца. А кто сидел на высокобелковой диетой? Ну конечно же, молодые женщины.
.


2.

Жаль, что в погоне за сиюминутными прибылями, никто не удосужится поинтересоваться долгосрочными последствиями высокобелковой диеты. В противном случае следовало написать на обложке бестселлера по похудению следующую фразу:

ВЫСОКОБЕЛКОВАЯ ДИЕТА МОЖЕТ ПРИВЕСТИ К ИЗЖОГЕ, ЗАПОРАМ, РАКУ, ДИАБЕТУ, ПОВРЕЖДЕНИЮ ПОЧЕК И ВНЕЗАПНОЙ СМЕРТИ.

Если вы не ребенок, не кормящая мать и не пребываете в детородном возрасте, то подумайте о том, что пищевые белки мешают вам поправить здоровье и похудеть. В продолжении я расскажу, какие белки несут наибольшую опасность.


3.