Цитата сообщения Водо-лей Глазунья в хлебе - быстрый завтрак



Говорят, что из яиц можно сделать более ста блюд...
Ну вот это одно из них.
Почему хотелось бы на нем остановиться? Потому, что вкус, как ни странно, отличается от других и весьма неплох.
Оно вроде и простое, но многие из тех, кто не готовит постоянно, об этом не знают.


Предлагаю вам довольно простой, но очень вкусный и сытный рецепт для завтрака. Кроме того, его можно использовать на пикнике. Особенно оценят этот рецепт любители горячих бутербродов, к коим отношусь и я.

Это один из любимых моих завтраков! Хрустящий поджаренный тост и яйцо, с чуть жидким желтком очень вкусно с простым салатом из огурцов и помидоров, с морской солью и капелькой оливкового масла.

Достаточно распространенный завтрак: отварные яйца или яичница и бутерброд с чашечкой чая или кофе. А не пробовали сделать два в одном? Яичницу в хлебе. Рецепт этого блюда очень простой, но в тоже время достаточно оригинальный, порадовать своих домочадцев таким завтраком вам точно удастся.
Итак
Глазунья в хлебе

Это не кулинарный шедевр, это блюдо на скорую руку.

Ингредиенты :

2 ломтика белого хлеба
Яйца 2 шт
Листья салата на украшение
Овощи на украшение
Масло сливочное 20 гр
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Способ приготовления

Желательно использовать белый батон, отрезать 2 ломтика хлеба толщиной 1-1,5 см.
Середину мякиши вырезать, оставив корку и сантиметра 2 мякиши по краям (чем больше яйцо, тем больше окружность) .


На разогретую сковородку со сливочным маслом выложить ломтики хлеба, обжарить с одной стороны до золотистой корочки и перевернуть.

Теперь можно разбивать яйца прямо в середину хлеба. Посолить и поперчить по вашему вкусу. Жарить достаточно 5-7 минут на среднем огне без крышки.

Тарелку украсить листьями салата и порезанными овощами и осторожно лопаткой выложить получившиеся бутерброды.



Этот рецепт очень прост в приготовлении и способен превратить обычное утро в маленький праздник.

Приятного аппетита!