Берем:

- 1 л. молока

- 100 г. сливочного масла

- 2 стакана сахара

- 1 ч.л. крахмала

- 5 яичных желтков 

 

Готовим так:

1.В теплое молоко бросаем сливочное масло, ставим на маленький огонь и доводим до кипения.

2. Отдельно смешиваем сахар, яичные желтки и крахмал. В эту получившуюся массу  мы добавляем немного теплого

молока, чтобы довести ее до консистенции жидкой сметаны.

3. Как закипит молоко со сливочным маслом, вливаем туда смесь из желтков и постоянно перемешиваем. 

4. Кастрюлю с массой, которая в итоге получилась, после того как она закипит, необходимо снять с огня и поставить в

холодную воду. Помешивать, пока она не станет теплой.

5. Когда масса полностью остынет, разлить по формам (можно использовать бумажные одноразовые стаканчики) и

убрать в морозильную камеру для заморозки.

Bon apprtit