AndPo. Google подсказывает, что будет разумно обратить внимание на IsraelNews. Ваши комментарии приведут в восторг всех в дневнике 
elena_110. Полюс Яндекса для вас сегодня находится в Svetlana_Light.
Слоёное тесто, с которым подружились |
Метки: выпечка к чаю пирог десерт |
Универсальное, очень быстрое, тесто на пиве, без яиц -пицца, печенье, пирожки,наполеон |
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
200 гр маргарина
0,5 стакана пива
1,5-2 стакана муки
Мягкий маргарин смешать с пивом и мукой.
Замесить тесто.
Разделить на несколько частей.
Охладить 1-2 часа в холодильнике.
Каждую часть тонко раскатать, разрезать на треугольники, сделать рогалики.
Начинка любая - фрукты, изюм, орехи, сухофрукты, густое повидло и т. п.
Оно довольно жирное
сахар в слоеное тесто нельзя добавлять ни в коем случае. Оно тогда не будет слоиться. Слоеное тесто само по себе всегда несладкое. А сахар добавляют в начинку или посыпают им иэделия из теста сверху.
Соль можно чуть-чуть добавить, но в принципе достаточно той соли, что присутствует в маргарине.
Сода, я думаю, здесь тоже не нужна. Тесто ведь на пиве, а пиво - с дрожжами.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Для такого теста лучше всего подойдет некрепкое светлое пиво, тогда не будет запаха и характерной горчинки. Рецепт действительно превосходный. Я давно готовлю по такому варианту: 2 пачки замороженного маргарина потереть на крупной терке (или порубить ножом) + 2 стакана холодного пива + 4 стакана просеянной пшеничной муки и немного соли = все смешать до однородной массы в комбайне или руками. Такое тесто вполне подойдет для заморозки.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Сливочное масло (можно и маргарин) нарезать кубиками и растопить.
В растопленнoe масло добавить пиво и муку (всю сразу).
Готовое тесто положить в пищевой контейнер и убрать в холодильник на 3 часа.
Метки: выпечка к чаю пирог десерт торт |
Выпечка--подборка |
Метки: выпечка к чаю пирог десерт |
Немецкий яблочный пирог |
Для «начинки»
Яблоки - 700 г
Лимонный сок - 3 ст.л.
Изюм, сушеная клюква, жимолость и т.п. - 50 г
Масло сливочное растопленное - 30 г
Для теста
Масла сливочного комн. температуры - 120 г
Сахар - 0,75 чашка
Ванилин
Соль - 0,2 ч.л.
лимонной или апельсиновой цедры - 1 ст.л.
Яйцо - 3 шт
Мука (просеять) - 1,5 чаш
Мука отдельно - 5 ст.л.
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Молоко - 1-2 ст.л.
Для глазури
Абрикосовый джем - 2 ст.л.
Вода - 1 ст.л.
Яблоки на него нужны не слишком крупные, чтобы эффектно выглядеть на поверхности.
Но желательно ароматные.
Форма для пирога диаметром 28 см.
Духовку нагреть до 180С.
Яблоки очистить от кожуры, семян и «четвертовать».
Сделать тонкие глубокие надрезы по поверхности, но так, чтоб они не распались на кусочки (гармошку). Смазать поверхность лимонным соком во избежание потемнения.
Для теста. Смешать муку, разрыхлитель. В другой емкости взбить масло с сахаром, ванилином и цедрой. Добавить по одному яйца. Взбивать до пышности.
Добавить половину муки и ст. л. молока, смешать. Добавить еще оставшиеся 5 ст. л. муки.
Тесто должно иметь консистенцию густой сметаны — стекать с ложки лентами. Если жидко — добавить чуток муки, если густо — 1 ст. л. молока.
Выложить тесто в смазанную или простеленную форму, разровнять.
Выложите четвертинки яблок красиво по всей поверхности, вдавливая немного внутрь, но чтоб от бортиков еще было не менее 1.5 см (там должно подняться тесто при выпечке, если положить вплотную к бортику, но после выпечки яблоки будут выпадать с краев).
Смазать верх вместе с яблоками растопленным маслом, обсыпать изюмом или какая у вас есть ягода.
Поставить выпекаться примерно 45—50 минут до сухой лучинки.
Вытащить форму из духовки. Смешать абрикосовый джем с водой и смазать всю поверхность горячего пирога кисточкой с джемом. Он приобретет красивый колер.
Достать пирог из формы и охладить. Резать уже охлажденный пирог, чтобы яблоки были целее.
Метки: выпечка к чаю пирог яблоки |
Легкий пирог "Янтарный август" |
Сочетание воздушного бисквита и яблочно-медовой начинки - то, что нужно для семейного воскресного чаепития.
Серия сообщений "Десерты,торты и пироженые":
Часть 1 - Десерт Стрелы купидона
Часть 2 - Пьяные груши
...
Часть 34 - Творожная запеканка за несколько минут!
Часть 35 - Торт СКАЗКА
Часть 36 - Легкий пирог "Янтарный август"
Часть 37 - Пирожные Корзиночки: мой вариант
Метки: выпечка к чаю пирог яблоки |
ПИРОГ СО СЛИВАМИ |
Метки: выпечка к чаю пирог десерт |
Пирог "Пикантный" (Вкусный яблочный пирог по рецепту моей мамы!!!))) |
Метки: выпечка к чаю пирог яблоки |
Цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ
Эльзасский яблочный пирог: нежнейший десерт с незабываемым вкусом |
Цитата |
352 просмотров |
|
Эльзасский яблочный пирог: нежнейший десерт с незабываемым вкусом.
Продукты:
Для песочного теста:
200г муки,
2 ст.л. сахара,
1 яйцо,
100 г масла
Серия сообщений "Десерты,торты и пироженые":
Часть 1 - Десерт Стрелы купидона
Часть 2 - Пьяные груши
...
Часть 31 - Мгновенные оладьи
Часть 32 - Пирог-десерт "Маня Морковкина"
Часть 33 - Эльзасский яблочный пирог: нежнейший десерт с незабываемым вкусом.
Часть 34 - Творожная запеканка за несколько минут!
Метки: выпечка к чаю пирог яблоки |
Комментарии (0) |
ЛИМОННЫЙ ПИРОГ СО СГУЩЁНКОЙ |
Метки: выпечка к чаю пирог десерт |
Польский дрожжевой пляцок с черникой |
Метки: выпечка к чаю пирог десерт |
Рецепт венского теста – рецепт вкусной выпечки к чаю |
Martina25
Метки: выпечка к чаю пирог десерт |
ЯПОНСКИЙ ЯБЛОЧНО-МАКОВЫЙ ПИРОГ |
Метки: пирог к чаю выпечка яблоки |
ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ, БАДЬЯНОМ И КОРИЦЕЙ |
Метки: пирог к чаю выпечка яблоки творог |
Бисквит с грушами |
* мука 1 стакан + немного для присыпки
сахар 1 стакан
яйца 3 шт.
разрыхлитель 0,5 ч. л.
соль щепотка
груши 3 шт.
масло сливочное 1 ст. л
ванильный сахар
корица
1. Для теста яйца взбить с сахаром в густую пену.
2. Муку просеять с солью и разрыхлителем, постепенно смешать с яичной массой, добавить ванильный сахар.
3. Одну грушу очистить от кожуры, сохранив «хвостик».
4. Остальные груши очистить от кожуры, разрезать вдоль пополам и вырезать сердцевину. Каждую половину разрезать на 3 дольки. Жаропрочную форму диаметром 24 см смазать маслом и присыпать мукой.
5. Влить тесто, в середину установить целую грушу, дольки разложить вокруг, слегка присыпать молотой корицей.
6. Выпекать при температуре 180 °С 25-30 мин.
Метки: выпечка к чаю пирог |
Яблочные коржики |
Ингредиенты:
Для теста:
1 1/4 ст. муки
1/3 ч. л. соли
1 ч. л. разрыхлителя
Метки: выпечка к чаю пирог яблоки |
Шарлотка по-новому рецепту |
Серия сообщений "ВЫПЕЧКА СЛАДКАЯ,ТОРТЫ ПИРОЖНЫЕ,ПИРОГИ И Т.Д":
Часть 1 - Торт с бананами из пряников – рецепт на скорую руку, не требующий выпечки
Часть 2 - Торт «Танк»
...
Часть 19 - Булочки с корицей и лимоном «Гармошка»
Часть 20 - 'Шоколадно-банановые "пирожные"' на природе!
Часть 21 - Шарлотка по-новому рецепту
Часть 22 - 'Торт-мусс "Ягодный"'
Метки: выпечка к чаю пирог яблоки |
Слоеное тесто |
Метки: выпечка к чаю пирог десерт |
Абрикосовый пирог и фаршированный картофель |
Метки: выпечка к чаю пирог десерт закусончик картошечка |
Парфе с черной смородиной и дрожжевой пирог с абрикосами и сливами |
Метки: пирог к чаю выпечка яблоки |
Яблочный пирог... воздушный |
Метки: пирог к чаю выпечка яблоки |
