ГОТОВИМСЯ К ПАСХЕ - ЗАПЕЧЕННАЯ И СОЧНАЯ СВИНАЯ ШЕЙКА В ФОЛЬГЕ

Воскресенье, 12 Февраля 2017 г. 08:43 + в цитатник

Цитата сообщения Ирина_Зелёная

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ГОТОВИМСЯ К ПАСХЕ - ЗАПЕЧЕННАЯ И СОЧНАЯ СВИНАЯ ШЕЙКА В ФОЛЬГЕ

	Еще один пример того, что в домашних условиях можно приготовить любые магазинные деликатесы.
	Ингредиенты: Около 1 кг свиной шейки 1 головка чеснока 1 столовая ложка соли на 1 литр воды для вымачивания 2 чайные ложки смеси специй на ваш выбор: молотый черный, белый перец или чили, молотая паприка, кайенский перец
В фильтрованной воде растворить соль. Свинину вымыть и поместить в рассол минимум на 3 часа:

Затем нашпиговать мясо пластинками чеснока:

Хорошо натереть специями:

Завернуть в 3-5 слоев фольги и оставить на час при комнатной температуре:

Запекать около 1,5 часов в при 180 градусах:

Охлаждать мясо в фольге (сверху я кладу пресс):

Нарезать поперек волокон и подать:

СПАСИБО ИСТОЧНИКУ

Серия сообщений "МЯСО-очень,очень вкусно":
Часть 1 - МЯСО В УНИВЕРСАЛЬНОМ МАРИНАДЕ
Часть 2 - БЕЗ ЗАГОЛОВКА-ТЕЛЯТИНА С МЁДОМ
...
Часть 12 - 10 РЕЦЕПТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БУЖЕНИНЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
Часть 13 - К ПРАЗДНИКАМ - ГАРМОШКА ИЗ КОРЕЙКИ С ЧЕРНОСЛИВОМ И ОРЕХАМИ
Часть 14 - ГОТОВИМСЯ К ПАСХЕ - ЗАПЕЧЕННАЯ И СОЧНАЯ СВИНАЯ ШЕЙКА В ФОЛЬГЕ
Часть 15 - 4 ВКУСНЕЙШИХ РЕЦЕПТА ЗАПЕЧЕННОЙ СВИНИНКИ
Часть 16 - ВЯЛЕНАЯ СВИНАЯ ШЕЯ
...
Часть 42 - СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ САМЫХ ВКУСНЫХ СТЕЙКОВ! В РЕСТОРАНАХ БОЛЬШЕ НЕ НУЖДАЮСЬ…
Часть 43 - МЯСО В НЕОБЫЧНОМ СОУСЕ
Часть 44 - ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК - ВКУСНО, СЫТНО, ПРАЗДНИЧНО.