В Корее нет моркови по-корейски, но придумали этот рецепт все же корейцы-переселенцы, так что название соответствует действительности.

Основной ингредиент этого салата – морковь, она очень полезна для нашего организма. В сочетании с маслом она становится еще полезнее. Можно её есть как самостоятельное блюдо или использовать как один из компонентов салата.

Если же есть проблемы с желудком, то есть этот салат не стоит или рекомендуем ограничиться небольшим количеством.

Приготовить её несложно. Для этого необходимы морковь, специи, масло, соль, сахар, смесь пряностей, уксус. Можно готовить и без уксуса. Рецептов приготовления моркови по-корейски много. Предлагаем вам приготовить салат по нашему рецепту, а также варианты салатов, в которых присутствует морковь по-корейски.

Морковь по-корейски

• Морковь – 1 кг,
• Чеснок – 1 головка,
• Луковица – 2 шт.,
• Растительное масло –150 г,
• Кунжут – 1 ст. ложка,
• Уксусная эссенция – 1 ч. ложка,
• Адиномода (усилитель вкуса, по желанию) – 0,5 ч. ложки,
• Сахар – 1 ст. ложка,
• Пряности (семена кинзы, лавровый лист, гвоздика и др.) – по вкусу и желанию,
• Соль – по вкусу,
• Красный перец – по вкусу,
• Перец чёрный – по вкусу.

Мытую морковь очистить, нашинковать соломкой. Посолить, перемешать и дать постоять минут 30-40. Лук очистить, разрезать пополам и нашинковать очень тонкими полукольцами, затем пассеровать в масле до золотистого цвета. Масло с луком остудить, лук удалить шумовкой или процедить масло через сито (лук не используется). Чеснок очистить и измельчить. Кунжут обжарить на сухой сковороде. Соединить все составляющие салата, перемешать.
Вместо эссенции можно использовать 5-6 столовых ложек 6% уксуса. Также можно заливать морковь раскаленным маслом.

Салаты на основе корейской моркови

Морковь по-корейски можно употреблять не только как отдельную закуску, многие используют её в качестве основного ингредиента в различные салаты. Морковь по-корейски придает салату не только яркий красочный цвет, но и сочность. Мы предлагаем вам 3 рецепта быстрых, но очень вкусных салатов.

Слоеный салат с корейской морковью

• Морковь по-корейски –200 г,
• Яйца куриные – 5 шт.,
• Мясо(отварное) – 200 г,
• Кукуруза консервированная – 1 банка,
• Майонез – по вкусу.

Яйца отварить вкрутую, почистить, нарезать тонкой соломкой так же, как мясо. Морковь по-корейски выложить на плоскую тарелку. При желании можно её разрезать на 2-3 части. На морковь выложить мясо, нарезанное соломкой, на мясо – яйца, последним слоем положить кукурузу. Завершить композицию сеточкой из майонеза. Простой салат за 10 минут готов.

Быстрый салат с морковью по-корейски и грибами

• Морковь по-корейски – 200 г,
• Опята (мелкие консервированные) – 1 банка (450 г),
• Кукуруза – 1 банка,
• Копченая куриная ножка с бедром – 1 шт.,
• Сухарики со вкусом грибов – 1 пачка,
• Майонез– 100 мл,
• Зеленый лук – 4-5 перышек,
• Круглое блюдо.

Отделить куриное мясо от ножки, шкурки и костей. Мясо нарезать средними кубиками. Зелёный лук вымыть, обсушить и измельчить. В центр блюда налить майонез. Вокруг майонеза разложить горками грибы, кукурузу, морковь, сухарики, куриное мясо. Перемешать ингредиенты непосредственно перед употреблением.

Салат с морковью по-корейски и сельдереем

• Морковь по-корейски – 200-250 г,
• Свежие огурцы – 2 шт.,
• Маленькие помидоры – 5-6 шт.,
• Сельдерей – 2 стебля,
• Черные оливки – 6-7 шт.,
• Уксус (бальзамический, светлый) – 1 ч. ложка,
• Масло растительное – 1 ст. ложка.

Морковь нарезать недлинными полосками. Огурцы нарезать брусочками, помидоры разрезать на 4 части. Сельдерей разрезать вдоль напополам и нарезать небольшими кусочками. Маслины нарезать колечками. Смешать все овощи в салатнике, сбрызнуть светлым бальзамическим уксусом и полить маслом. Для любителей острого в конце можно добавить немножко красного острого перца или тонко нарезанные колечки жгучего перца.

Татьяна ЧЕКРЫГИНА

Французский салат

Нам понадобится
Три -четыре картофелины
Три большие морковки
Свекла
Пол вилка белокочанной капусты
Одна большая луковица
Мясо (говядина или свинина)-500 грамм
Уксус 5%
Соевый соус
Черный и красный перец, соль

http://www.liveinternet.ru/community/4470091/post231630729/

Салат с курицей, фасолью и сыром

.Состав:
Отварное куриное филе – 300г
Фасоль (отварная или консервированная) – 200г
Сыр (твёрдый) – 150г
Кукуруза (консервированная) – 400г
Маринованные огурцы – 3-4 шт.
Чёрный хлеб – 3 ломтика
Чеснок – 1 долька
Соль, майонез, пучок петрушки

http://www.liveinternet.ru/users/waq/post195792489/

Салат "Мужской любимчик"

Ингредиенты:
копченная курица 300
Крабовые палочки 200
колбасный сыр 150-200
Консерв. шампиньоны 1 банка
Майонез

http://dushka-li.ru/post197181140/

Салат «Свеча»

Ингредиенты:
• вареный картофель - 2 шт.
• яйца, вареные вкрутую - 3 шт.
• мясной фарш, обжаренный с луком - 200 г
• сыр твердых сортов - 150 г
• майонез или густая сметана - 100 г
Для украшения:
• укроп
• перец сладкий красный и желтый
• морковь отварная

http://efachka.ru/post199100937/

Крабовый салат со свежим огурцом

1 упаковка крабовых палочек
2-3 свежих огурца
4 яйца
1/2 банки кукурузы
майонез

http://www.liveinternet.ru/users/3617293/post178586025/

Необходимые продукты:
3 большие или 4 средние селедки;
1 большая луковица;
200 гр сахара;
100 гр 7% уксуса;
150 гр сливок для взбивания;
100 гр жирного майонеза;
3 яйца, помдор и огурец для украшения.

http://www.liveinternet.ru/community/3226371/post243835452/

салат, который все хвалят, из кальмаров,помидор и сыра

кальмары — 250−300 г
помидоры — 1−2 шт.
сыр — 100−200 г
чеснок — 1 зубчик
майонез
зелень укропа или петрушки соль, перец черный молотый

http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post233823127/

Салат из ветчины с сыром и помидорами «Хит»

Ингредиенты:
400 г ветчины (в идеале — подкопченную)
150 г сыра
4 помидора
3-4 ломтика хлеба
3-5 зубчиков чеснока
Соль, майонез

http://www.liveinternet.ru/users/2700996/post174300547/

Салат "Осенний"

Ингредиенты:

- Сыр твердый
- Яйца вареные
- Мясо куры отварное
- Огурцы свежие
- Грибы маринованные

http://do-it-yourself-best.net/post244577352/

Свежий легкий салат из редьки дайкон, огурцов и яиц.

http://www.liveinternet.ru/community/3226371/post242796412/

Салат из разряда недорогих "Обалденный"...

Ингредиенты:

200 г отварного куриного филе,

1 шт большое яблоко,

3 шт вареных яйца,

100 г моркови по-корейски,

150 г твердого сыра,

майонез.

http://www.liveinternet.ru/users/3824100/post246367387/

Красиво оформить салат. ЛЕГКО!

Салат "Русский".

 Салат с черносливом.

 Салат из редьки.

  Салат с кальмарами.

 Салат "Морское чудо".

Салат "Праздничный". и т.д.

http://www.liveinternet.ru/users/4430500/post168792426/

Салаты Елены Цинковской - часть 1

http://www.liveinternet.ru/users/rambutan/post243999229/

часть 3

http://www.liveinternet.ru/users/rambutan/post244392319/

Слоеный рыбный салат Чудо-Мимоза.

 рыбные консервы - 2 баночки
 яйца - 4 шт.
 сыр 150 г
 яблоко - 1 шт.
 лук - 1 шт.
 картофель - 3 шт.
 морковь - 5 шт.
 кукуруза - полбаночки
майонез, зелень, черный молотый перец

http://vkysnyashki-ot-belosnezhki.com/post244949139/

Заливной салат «Солнечная поляна» (МК от Елены)

http://www.liveinternet.ru/users/dama_madama/post245090638/