Рецепты для микроволновой печи :: Торты и пирожные

Для приготовления тортов и пирожных в микроволновой печи желательно использовать специальные формы, посуду и противни. Для изготовления круглых тортов вам понадобится посуда с прямыми стенками и достаточно высокая, так как торты в микроволновой печи поднимаются выше, чем при обычном приготовлении. Лучше всего выпекать один целый корж, а потом разрезать его на несколько частей. Форму для выпечки не посыпайте мукой, а выстилайте пергаментной бумагой или смазывайте сливочным маслом или растительным жиром.

 Бисквитный торт 
 Мини-пирожные "Лакомство" 
 Пирожные "Восторг"
 Пирожные "Изюминка"
 Пирожные "Искушение"
 Пирожные "Лимончики"  
 Пирожные "Ночка"  
 Пирожные "Пикантные" 
 Пирожные "Праздничные"
 Пирожные "Яблочко"
 Торт "Абрикосовый" 
 Торт "Воздушный"
 Торт "Летний сюрприз"
 Торт "Миндальный" 
 Торт "Нежный" 
 Торт "Птичье гнездо"
 Торт "Сладкая сказка"
 Торт "Сладкоежка"
 Торт "Французский"
 Торт "Фруктовый аромат"
 Торт с вишнями и шоколадом
 Торт с шоколадной прослойкой


 

Сладкая вкусняшка из всех остатков

 

Не знаю как у вас. а у нас часто остается отсыревшее печенье, которое жалко выбросить. Вот и решила я сделать из него творожный тортик, который не надо выпекать.  1. Размельчаем 250 гр. печенья и смешиваем со 150 гр. масла.  2. Форму выстилаем промасленной прочной бумагой. Если форма разъемная, то можно и не выстилать. 3. Полученную смесь выкладываем на дно формы и получаем корж. 4. Замачиваем пачку желатина (40-50 гр.) до набухания. Растапливаем на медленном огне в кастрюльке, постоянно помешивая. Практически доводим до кипения. 5. Смешиваем 600 гр. творога + 300 гр. йогурта + банан + сахар по вкусу + ванилин + ...... в смесь медленно добавляем желатин. Я  желатин добавляю прямо в работающий комбайн. 6. Треть смеси выливаем на корж. Режем еще один банан кружочками и выкладываем. Оставшиеся две трети смеси аккуратно выкладываем ложкой (чтобы бананы не съехали) 7. На верх кладем несколько ложек любого конфитюра с кислинкой и распределяем его вилкой. 8. Ставим в холодильник на 3 часа! Приятного аппетита!

 

Фруктово-зефирный тортик. Еще один вариант.

Рецепт приготовления

Торты с сайта "Акилежна"

Торты, пирожные
	Пирожное «Стефания»
	Торт «Банановый аромат» [ На страницу: 1, 2 ]
	Пирожное «Медовая магия»
	Пирожное «Black&White» [ На страницу: 1, 2 ]
	Пляцек «Вишованка» [ На страницу: 1, 2, 3 ]
	Бисквитный рулет «Европейский» [ На страницу: 1, 2 ]
	Пирожное «Будапешт» [ На страницу: 1, 2, 3 ]
	Торт «Восход солнца» [ На страницу: 1, 2 ]
	Пирожное маковое «Анна»

Читать далее...

Великолепные свадебные торты

Романтичные свадебные статьи от Марты Стюарт. Выглядит просто супер

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


При копировании материалов ссылка на источник обязательна.

Свадебные торты

Читать далее
http://gallery.ru/watch?a=hWq-eZG1

Невероятные свадебные торты!

Я понятия не имею, почему любая пара хотела бы некоторые из этих свадебных тортов. Но креативно и красиво, не спорю.
 

Читать далее...

Свадебные торты.

 

Посмотрим на оформление лучших свадебных тортов, которые служат не только украшением свадебного стола, но сами по себе являются произведением кулинарного искусства! И кому только не жаль есть такую красоту, но не будем о грустном, лучше выберем фото торта своей мечты из лучших свадебных тортов!

 

много красивой вкуснятины

Как разрезать свадебный торт?

 Сегодня современное кондитерское искусство ограничивается лишь фантазией молодоженов. Торт может иметь не только форму геометрических фигур, но и выполняться в виде каких-либо предметов, например, сотового телефона, автомобиля, корзины с фруктами или может представлять собой сюжетную сцену.

Итак, изумительный свадебный десерт уже на столе, перед молодоженами. Что дальше? А дальше - новобрачные, согласно традиционному ритуалу, должны отрезать от торта два кусочка для себя, и четыре - для своих родителей. Нет необходимости резать весь торт, это помогут сделать свидетели, либо официанты, но исторический момент отрезания первых кусков как раз и запечатлеют камеры фотографа и видео-оператора.

Вот тут-то нам и пригодятся неотъемлемые атрибуты, сопровождающие это памятное событие- нож и свадебные лопатки для торта. Нож должен быть с широким лезвием, а его ручка будет великолепно смотреться, если, например, ее изящно декорировать атласной лентой или кружевом в тон украшений свадебного стола. Свадебные лопатки для торта должны в таком случае быть в едином комплекте с ножом, чтобы гармонично вписываться в сервировку.

Если у Вас нет возможности приобрести специальный комплект для свадебного торта, можно пустить в ход любой красивый столовый набор - главное, чтобы и нож, и лопатка были выполнены в одном стиле и изящно смотрелись в руках счастливых новобрачных.

Если необходимо разделить на порции свежевыпеченный каравай, который сегодня составляет частую альтернативу бисквитному свадебному торту, то надо обязательно убедиться в том, что кондитерское изделие остыло после печи. Что касается, многослойных медовых и сметанных тортов, то их следует поставить перед выносом, в холодное место на несколько часов. Только после этого торт можно разрезать на порции и угощать гостей. В противном случае при нарезке коржи будут ломаться под ножом, а крем подтекать.

Легко режутся свадебные торты, которые представляют собой традиционной прямоугольной или иной формы кондитерские изделия, на поверхности которых изображены молодожены. В этом случае следует просто нарезать порции приблизительно равными частями. Современные мастера марципана способны создать из шоколада, безе и сливок даже небольшие фигурки молодоженов, которыми также украшают торты-фото, изготавливаемые на заказ. Прежде чем резать торт, необходимо аккуратно снять фигурки и положить их в специально подготовленную емкость. Шоколадных молодоженов можно съесть сразу, порадовав гостей, а можно сохранить фигурки до следующей годовщины, но в этом случае украшения потеряют вкусовые качества.

Следует помнить, что во время разрезания торта правая рука жениха должна лежать на правой руке невесты, которая, в свою очередь, держит специальный нож. Запомните: разрезать торт необходимо с нижнего слоя многоярусного десерта. Торт лучше разрезать большим, плоским и широким ножом. Пусть рядом стоит емкость с горячей водой, в которую вы будете, время от времени, опускать нож. Тепло красиво растопит слой крема по срезу, а кусочки бисквита будут более ровными.

Мы предлагаем вашему вниманию диаграммы разрезания свадебных тортов, а также тортов сложной или многоярусной формы. Они помогут в этом нелегком, на самом деле, процессе. Как правило, верхний ярус свадебных тортов не подается гостям, его снимают первым и оставляют в нетронутом виде для жениха и невесты. Торт начинают резать со второго верхнего яруса, затем идет очередь третьего и так далее до самого последнего - нижнего.

Поскольку жениху и невесте предстоит начать разрезать торт, полезно будет ознакомиться с некоторыми рекомендациями о том, с чего начать деление торта той или иной формы.

• Многоярусный торт, начинают резать с нижнего коржа. Первыми его кусками лакомятся молодожены, затем - родители. Следующие коржи режутся для гостей, за исключением самого верхнего, который сохраняется в нетронутом виде и упаковывается молодоженам для второго дня торжества.
• Молодожены, разрезая торт, удерживают нож вдвоем, но направляет его невеста. Роль жениха будет состоять в том, чтобы, подхватив кусок лопаткой, положить его на тарелку. Действовать следует неторопливо, подчеркивая значимость момента.
• Если торт украшен сверху какими-либо фигурками, перед нарезкой их необходимо снять.
• Стандартные размеры порезанных кусочков составляют примерно 5 см в ширину.
• Круглый одноярусный торт режут, отступив от края около 5 см по периметру окружности. Затем полученное кольцо делят на куски. Те же действия производят с остальной частью торта. Центральную часть, в зависимости от ее размера, либо оставляют целой, либо делят на несколько кусков. Аналогично режут торт в форме шестиугольника и цветка.
• Торт в форме сердца разрезается вертикально на несколько частей, которые потом разделяются по горизонтальной линии по 5 см в ширину.
• Квадратный торт режется поперек от внешнего края на квадраты того же размера.
• Овальный торт разрезается вначале с четырех сторон так, чтобы в середине образовался прямоугольник, который потом несложно разделить на равные куски прямоугольной формы.

 Смотрим 

ГОДОВЩИНЫ СВАДЕБ

Свадебный торт

Автор: Ольга ПОГУДО

Как вы считаете, какой момент на свадьбе можно считать кульминационным? Думаете, усаживание за столы? Ну, что вы! Или момент росписи? Да, нет, это всего лишь начало… И даже не первое «Горько!» новобрачным. Самый торжественный момент, которого ждут, как бы там ни было, и все гости, и сами молодые – это вынос каравая! (Или его более современного правопреемника – свадебного торта). По древней традиции раздел каравая сопровождал дарение. По доставшемуся гостю кусочку можно было даже гадать или загадывать на будущее (разумеется, счастливое).

Без такого «короля праздничного стола» не обходится ни одна свадьба, а от того, каким он будет, почти напрямую зависит, как оценят ваше торжество приглашенные. И поэтому молодые порой не на шутку задумываются: что же предпочесть в этот сладкий день своей жизни: божественный торт или все-таки традиционный каравай? Торты удивляют разнообразием вкусов, форм, изысканностью и необычностью исполнения. Караваи более «консервативны», вкус и форма у них традиционны (круглая форма каравая символизирует защиту для новой семьи, солнце, мир, благополучие), кроме того, именно каравай – символ плодородия – принято считать гарантом зажиточности в будущем семейной пары. С ним связано множество примет, и каравай всё-таки дань традиции…
Читать далее...