По-сути можно сказать ничего нового , просто я хочу написать рецепт этого торта так как его сделала я. Я не мастерица, а простая домохозяйка. Делаю торты только для моей семьи, и когда у меня  хорошее настроение.  Рецептов торта панчо очень много . 
Добавим ещё один . Почему Сэр Панчо, просто так захотелось.
Итак,   
 Продукты:
для бисквитных коржей 
5 яиц
1 чайн кружку ( сколько граммов не знаю, так что не спрашивайте) муки 
такую же  1 чайн. чашку сахара
1 пачка разрыхлителя.
Приготовление 
 Яйца взбить с сахаром, затем насыпать муки и разрыхлителя
Смазать протвень маргарином обсыпать мукой. Влить тесто в форму ø 26 см , предварительно разогреть духовку до 200-220 градусов.
Выпекать корж до золотистого цвета ( я ставлю приблизительно на 30 минут ) каждый раз проверяю. Духовки у всех разные.
 Когда приготовиться корж нужно подождат пока остынет, разрезать  на 2 части. 
Первую часть коржа смазать пропиткой
для этого делаю сладкий сироп вода теплая и сахар или сок любой.
Вторую часть рву руками на мелкие части.
Делаем крем . Крем использую сметанный 800 гр 20 -35 % сметаны и 1 стакан сахара. Взбиваю.
Собираем торт . Первую пропитанную часть коржа смазываем кремом и слоями укладываем кусочки остального бисквита ,каждый слой смазываем кремом по желанию можно добавить кусочки ананаса ( у меня его не было и я добавила нарезанный кусочками мармелад.)
собранный торт ставлю в холодильник. на 2 часа. Затем когда крем возьметься  дастать и снова хорошо промазать . Коричневые разводы делаем из растопленного шоколада произвольно .
Готовый торт ставлю на ночь.
Лучше делать заранее  за день до мероприятия. Чтобы хорошо пропитался. 

 

Долго терпела и откладывала поход к зубному врачу... думала ,А обойдеться поболит и перестанет... Не тут то было настал такой момент ,что идтивсе равно пришлось . И вот снова я у зубного. Удовольствий мало . С утра заболела голова и я выпила таблетку... как оказалось зря !!! Пришлось из-за этого делать 2 укола ледокоина и то все лицо онемело а я продолжаю чувствовать боль. Завтра опять к врачу ... Сегодня рот так болит , что не могу разговаривать. Представляю как был рад мой супруг ... В плане ,что я уже два дня разговариваю ну очень мало и перестала задавать глупых вопросов )))   Когда я вылечу зубы буду самой счастливой ). Ну, и конечно мой кошелек похудеет где-то на 6 тыс рублей. Так что болеть и в правду дорогое удовольствие.

Фотографии в альбоме «Вуали» chem-larisa на Яндекс.Фотках

Ингредиенты для Торт "Панчо" Очень люблю сладкое , и обязательно попробую этот торт...

сметана (два стакана для коржей + 500-600 грамм для крема) - 1 кг;
яйца - 2 шт;
сахар (2 стакана в тесто + 1 стакан в крем) - 3 стак.;
мука - 2 стак.;
сода - 1 ч.л.;
ананас (кубиками) - 1 бан.;
грецкий орех - 50 г;
ванилин (по желанию в крем) ;
какао - 2 ст.л.;
растительное масло (для смазывания форм) ;
Торт "Панчо" рецепт
Сначала делаем тесто. Взбиваем сметану, сахар, яйца.

Постепенно венчиком вводим муку и чайную ложку соды.
 Получаем  тесто.

Половину теста отправляем в форму, выстланную пергаментом и смазанную маслом.

Во вторую половину теста добавляем какао.

 Перемешиваем и получаем  коричневое тесто.

 Отправляем в форму, как и в первом варианте
.

 

Дальше выкладываем на блюдо первый корж, срезаем с него верхнюю половину – это будет основа.

Берем тарелку с диаметром поменьше (у меня просто форма была 26 см, если у вас меньше, эта процедура исключается…), обрезаем корж по тарелке.

 Вот  основа получается.

Рвем или режем все оставшиеся бисквиты на небольшие кусочки.

Взбиваем крем из сметаны с сахаром венчиком вручную минут 7, пока он начнет густеть, по желанию ванилин туда...

 – крем готов.

Основу смазываем кремом, выкладываем кусочки бисквитов, немного ананаса и грецкие орешки.

Покрываем кремом.

Следующий слой.

Снова крем, бисквиты, орешки, ананасики и т.д. (руками помогаем тортику организоваться в форме конуса).

Так действуем до тех пор, пока не кончатся все ингредиенты – я люблю верхний слой выкладывать белым бисквитом, потому что темный имеет свойство просвечиваться через финальный слой сметаны…

Покрываем кремом (оставьте пару ложек крема на «довести до ума») - уберите торт в холодильник вместе с оставленным кремом, пусть постоит часик.

Затем нужно как следует «пройтись» кремом по «незатонированным местам»…

Дальше топим полплитки шоколада с куском сливочного масла на водяной бане.

 Получаем однородную массу Дальше на ваше усмотрение – можно ложкой капать или
 в пакет, прокалываем  дырочку и…делаем разводы… Панчо должен настояться 12 часов!

Готовый тортик аккуратно перекладываем на чистое блюдо.