Ингредиенты
Фарш (говяжий или смешанный) - 500 г.
Лук - 2 шт.
Картофель - 2 шт.
Оливковое масло - 1 ст.л.
Слоеное тесто (или тесто-фило) - 500 г.
Мука - 1-2 ст.л. (на присыпку).
Соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления
Шаг 1 Картофель очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
Шаг 2 Лук мелко нарезать и смешать с фаршем. Посолить, поперчить.
Шаг 3 Раскатать слоеное тесто, стараемся раскатать тесто в одну сторону, кладем немного фарша вдоль и закручиваем тесто сначала в трубочку, а потом в виде круга. Если есть тесто-фило, то берем 2-3 листочка теста и также закручиваем тесто сначала в трубочку, а потом в виде круга. Можно складывать "трубочки" прямо на противень, без закручивания в круги. Или скрутить большую спираль из трубочек.
Шаг 4 Выпекаем при температуре 250 градусов 20-25 минут. Даем остыть несколько минут, накрыв форму полотенцем.
Шаг 5 Можно испечь бурек и с другими начинками.
Приятного аппетита!

Необходимо для бисквита:
3 яйца
1/3 ст сахара
1 ч.л. разрыхлителя
Ванилин на кончике ножа 1 ст.л крахмала
Стакан муки, можно и чуть меньше.
Яйца сильно взбить с сахаром, добавить остальные составляющие и вылить тесто в форму, смазанную растительным маслом. Выпекать 15-20 минут при 180 градусах.
Далее аккуратно разрезать бисквит на два коржа.
Крем заварной:
1 желток
1 ст. молока
Пол стакана сахара
т.л муки
Все перемешать и варить до загустения, постоянно помешивая, иначе пригорит.
Процесс приготовления:
1,5 стакана тыквы отварить в небольшом количестве воды. После, слить остаток воды и измельчить тыкву в блендере. Соединить тыкву с кремом, добавить цедру одного лимона и цедру одного мандарина, и несколько долек самого мандарина, мелко нарезанного, все перемешать.
Выложить крем на коржи, сверху украсить нарезанными мелко мандаринами и очищенной хурмой.
Приятного аппетита!

Тут http://cookorama.net/ru/blog/vypechka/pirog-yantar.html

Танцы от плиты и до компа!!!

Ингредиенты для теста :
Для теста: мука – 500гр 100 мл молока (предварительно нагретого до 30 гр. С) 20 г свежих дрожжей
1 яйцо 2 ст.л. сахара 1 ч.л. соли 70 г размягченного сливочного масла
Для начинки: творог- 400гр, грецкий орех в меду -100гр,смесь для начинок покупная. Приготовление ореха в меду:Смешать мёд с соевым соусом. Затем в смесь добавить орехи , оставить на пару часов изредка помешивая. Полученный мёд с орехами перемешала и переложила в банку.

Приготовление