НЕОБХОДИМЫЕПРОДУКТЫ

0,8 кг мяса кролика , 2 луковицы , 2 яйца ,1 ст. л. растит.масла, 100 г сметаны, панировочные сухари, мускатный орех , соль, перец по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Мякоть кролика отварить, нарубить мелко с луком, добавить 1 ст. л. растительного масла, перец, соль, яйцо, мускатный орех, сметану. Размешать, сформовать котлеты, смазать их с обеих сторон яйцом, обвалять в сухарях и поджарить до готовности.

Котлеты можно подать с картофельным пюре и горошком.