Ингредиенты:
Баклажаны (мини) - 12 шт
Уксус (винный) - 0,5 л
Чеснок - 4 зубчика
 

А это курдский рецепт. Блюдо это праздничное и очень вкусное. Не на скорую руку, конечно, но оно того стоит

Нам понадобятся:
 

2 кг картофеля средней величины, не очищая нарезать на 4 части
2 средние красные луковицы, каждую разрезать на 6 долек
1 ч.л. сухого тимьяна
60мл оливкового масла

Главные секрет этого рецепта - мелкая молодая картошка. Чем она мельче, тем лучше.

Итак, берем кастрюлю с толстым дном, наливаем на дно подсолнечное масло, даем маслу хорошенько нагреться.
 

Картофель с непонятным французским названием, нежным, тающим во рту вкусом…

это очень аппетитное и сытное блюдо!

Продукты:

500 г кабачков,

120 г консервированных грибов,

120 г соленых огурчиков,

120 г вареного куриного мяса,

4 ст.л. майонеза,

1 ст.л. укропа,

1 ст.л. петрушки,

черный молотый перец и соль - по вкусу,

несколько листьев зеленого салата.



http://www.citykitchen.ru/forum/sho...p?t=895&page=11











Приготовление:

Кабачки очистить от кожуры и нарезать кружочками толщиной 3-4 см. Посолить и сначала поджарить на сковороде, а затем потушить в духовке, пока не станут мягкими.

Отдельно приготовить следующую начинку: мелко нарезать грибы, соленые огурцы, куриное мясо, укроп и петрушку. Размешать, заправить солью, перцем и залить майонезом. На большое блюдо выложить кружочки кабачков, а сверху - приготовленную начинку. Украсить листьями зеленого салата.