Фаршированный перец


...


На 3 порции :

3 штуки болгарского сладкого перца
300 грамм грибов
200 грамм сыра
зелень
масло растительное


Перец помыть и очистить от семян.
Грибы пожарить до готовности на масле.
Сыр потереть на терке.
В жаренные грибы добавить сыр и рубленную зелень. Все тщательно перемешать.
Получившейся начинкой начинить перцы.
Перцы выложить в посуду для жарки в духовке и выпекать недолго на небольшом огне до появления пузырей на кожице перцев.