Хачапури

тесто:
1.яйцо- 1шт.
2.кефир- 0,5 стакана.
3.дрожжи -1чайная ложка сухих дрожжей.
4.1ч.лож. сахара.
5. щепотку соли.
6.масло растительное -2 лож.
7. теплая вода- 0.5 стакана.
8.муки сколько возьмет.

Оладьи из яблок и груш

ЧТО НУЖНО:
2 ЯБЛОКА
2 ГРУШИ
1 ч.л лимонного сока
1 яйцо ( у меня были перепелиные)
1 ст.л сметаны жирностью 40% ( у меня 30%)
1 ст.л сахарной пудры
2 ст. л муки
50 мл растительного масла

Увидела на своём любимом сайте рецепты для деток, и сразу подумала про своих мамочек. Может вам пригодится. Приятного аппетита вашим деткам.

Закуска " Кошачий глаз"

 Эта закуска не только вкусная но и красиво смотрится на блюде.

Разноцветные перцы
Сыр, натереть на терке
Чеснок (по вкусу, 1-2 зубка), через чеcнокодавку
Яйца, по количеству перцев, отварить
Майонез

Сыр смешать с чесноком и майoнезом. Внутрь каждого перца засунуть яйцо и заполнить пространство сырной смесью. Можно сделать заранее, а потом просто нарезать на кружочки

Саганаки

Описание Снова вернемся в Грецию. Это блюдо особенно вкусно пока оно горячее, таким образом чувствуется поджаристая корочка и раплавленная серединка.
Саганаки можно фламбировать, влив в сковороду немного алкоголя и поджечь, подавать сразу же, пока видно пламя. В этом случае, перед употреблением, следует подождать пока огонь догорит.

Сырно-Грибной жульен

Описание Жульены всегда вне компетиции - просто в приготовлении, с максимальным вкусовым эффектом. Добавление соевого соуса к шампиньонам усиливает грибной вкус и запах. Подать жульен можно в кокотнице, а можно и в булке, удалив предварительно мякиш.
Отправил jazzinitup
200 - 250 гр. грибов
1 небольшая луковица (или 2-3 луковицы шалот)
1 ст.л. куринного порошка(по желанию)
4-5 ст.л. сметаны, слегка развести молоком
1 ст.л. муки
2 ст.л. соевого соуса
Молотый перец по вкусу
Хорошо плавящийся в духовке сыр, например моцарелла, чедар и т.д.

Оливковое масло

Баклажановые рулетики с фетой и укропом

Баклажановые Рулетики с Фетой и Укропом
Заголовок Баклажановые Рулетики с Фетой и Укропом
Описание Жареный баклaжан, кремовая фета и укроп прекрасно сочетаются друг с другом.
Отправил jazzinitup
Я сделала себе на ланч и кушала с легким листовым салатиком, но мне кажется такие рулетики и гостям подать не стыдно! Если честно, то я хотела сделать соус с натуральным йогуртом, но он закончился, поэтому так и не знаю,будет ли вкуснее с

Девятислойный мексиканский Дип

Описание Это блюдо прийдется как нельзя кстати, если ожидается большая компания, не сложно в приготовлении и очень вкусно. Обязательно подавать этот дип в окружении кукурузных чипсов.

(225гр.) банка обжареной фасоли/refried beans (см. примечание)
1 авокадо, нарезать кубиками
1 чашка сметаны
1 1/2 чашки салсы, готовой или сделать самим, см. рецепт Джаз Салса
225 гр. сыра Монтерей джак или смесь сыров, натереть на терке
1/2 чашка майонеза
225 гр. сыра Чедар,натереть на терке
3 стебля зеленого лука, нарезать
1 баночка(60гр.) черных оливок, нарезаных(воду сцедить)

Запеченые котлетки из кабачков.лука порея и йогурта

Можно, оказывается, обойтись без сковороды и даже без растительного масла
По рецепту Михаль Пеэр

Продукты на 6 порций:
2 яйца
1/2 стакана (125 мл) йогурта
100 г феты, раскрошить или натереть на крупной терке
1 ч. л. пекарского порошка
2 ст. л. мелко нарезанной петрушки или кинзы
1 ст. л. мелко нарезанной мяты
3 - 4 ст. л. муки
соль, черный перец
250 г кабачков, нарезать тонкими ломтиками
1 лук-порей, нарезать тонкими кольцами

Шаньги
Шаньги – традиционная классическая стряпня на Урале и в Сибири. На первый взгляд, шаньги кажутся аналогом ватрушек, но это не так! А посему прошу не путать и не готовить по аналогии с ватрушкой, ничего не получится!
Начнём с ТЕСТА. Можно взять готовое дрожжевое тесто, но лучше поставить свою «кислую квашонку» (пропорции в зависимости от объёмов выпечки):
0,5 л молока, примерно 1 кг муки. Берем маленькую пачечку прессованных дрожжей, растворяем в 200 граммах чуть тёплой воды, добавляем щепотку сахарного песка, даём запениться, подняться.