Подготовь продукты, которые тебе понадобятся: 1 средний кочан цветной капусты, 4 яйца, 150 гр нарезанного сыра, 140 гр "Домашнего сыра", 1/2 стакана манки, соль, 2 большие луковицы, петрушка (мелко порежь), 1/2 ч.л. мускатного ореха, 4 зубчика чеснока растолченного, 100 гр брынзы, соль, перец - по вкусу. Наливаешь в кастрюлю воду, солишь ее немного, туда кладешь разобранную на соцветия цветную капусту. Доводишь воду до кипения, выкладываешь капусту из кастрюли и даешь ей немного остыть. За это время порежь лук мелко и поджариваешь его на растительном масле до золотистого цвета. Теперь надо натереть сыр. Складываешь м иску и перемешиваешь яйца, соль, перец, "Домашний сыр", петрушку, манку и мускатный орех, цветную капусту. Форму смазываешь маслом, выкладываешь в нее перемешанные продукты, сверху посыпаешь раскрошенной брынзой. Ставишь форму в заранее прогретую до 180С духовку и выпекать около 40 минут. Когда остынет готовая запеканка, разложи порции по тарелкам и кушать подано!!

Творог домашний

Сегодня в продуктовых магазинах полки ломятся от сырного изобилия, а времена власти "пошехонско-российско-голландской" тройки давно прошли. Несмотря на всё разнообразие сыров, в мире существует более 2000 сортов этого продукта, многие же у нас сегодня попросту с недоверием относятся к заморским яствам, а иногда и цены на те просто "кусаются". Сыр чаще всего попадает к нам на стол к завтраку, как непременный компонент бутерброда, но может выступать как самостоятельное блюдо.

АЧМА
Это одна из разновидностей хачапури. Когда-то у меня была приятельница. Она была замужем за грузином и, естественно - готовила ему разные грузинские блюда. А я у нее научилась некоторым из них.

Продукты.
Мука 400 г.
2 яйца
вода 100 г.
соль
сливочное масло 150 г.
сыр сулугуни 500 г.
сметана 200 г.

Творожная Запеканка

e-mail с творогом и сыром 

- 2 пачки творога
- 1 яйцо
- 2 ст. ложки муки
- 1-2 ст. ложка сахара
- немного изюма
- ч. ложка гашеной уксусом соды

Все ингредиенты складывает в миску. (Количество сахара зависит от того насколько вы сладкоежки).
Все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков!!!
Разогреваем сковородку и добавляем на нее растительное масло.
Из творожной массы делаем лепешечки и выкладываем на сковороду.  Накрываем крышкой, чтобы они лучше подошли.
Через несколько минут переворачиваем и обжариваем с другой стороны.

К готовым сырникам добавляем сметану, варенье или сгущенку.

Завтрак готов. Вкусный и полезный!


P.S. Если вы на диете, то исключите сахар и изюм. Полить можно медом. Будет очень вкусно!