Блюдо простое но ТАКОЕ ВКУСНОЕ. Готовлю его уже много лет а тут увидил подобный рецепт уОксана_Куприянова решил и с вами этим рецептом поделится и заодно себе вечером такое приготовить.

вариант 1:

250 г брынзы,
3–4 дольки чеснока,
8 помидоров,
Укроп, зелень.

пиво люблю с гренками из черного хлеба с сырным соусом. Кто же их не любит..)) Нашел этот рецепт у TUFELKA)

Из черного хлеба жарим гренки.


Тем временем берём одну треть стакана молока, доводим до кипения, кидаем в кипящее молоко 2 плавоенных сырка, размешиваем, что бы получилась однородная масса.Выливаем полученный соус в миску.Перчим, добавляем чеснок или зелень-на любителя, затем пьем пиво, а на закуску-гренки из черного хлеба окунаем в этот сырный соус!

Мне очень понравилось, рецепт привезен из Питера.

Кстати этот соус хорошо идет  к спагетти:)

Очень вкусная получилась закуска!! Отлично подошла  вместе с салатом или даже вместо соуса.
 

Много лет назад отведав тост приготовленный по тому рецепту я его полюбил с певого укуса или кусочка..)) Готовлю его дома часто. Уверен и вам он понравится. (Рецепт придуман не мной, но опробован и уже давно стал одним из любимых)

Решил предложить вашему вниманию вкусный и быстрый завтрак. До этого boginja007 опубликовала его в своем дневнике. Блюдо итальянского происхождения.  По ТВ даже сообщали, что любимое блюдо Челентано::))  Так что каждый может почувствовать себя итальянцем...

Итак, нам потребуетс:

4 яйца,

1/2 стакана молока,

250 граммов филе рыбы (лучше красной),

200 граммов сыра моцарелла,

2 ст.л. оливкового масла,

петрушка и базилик,

сковорода со съемной или металлической ручкой.
 

Нарезаем филе кубиками в 1 см, обжариваем на сковороде в оливковом масле. Взбиваем яйца с молоком, выливаем в сковороду. Жарим до полуготовности. Затем посыпаем нарезанным сыром (кубики в 1 см) и рубленной зеленью. Отправляем в духовку, нагретую до 250 градусов. Корочка зарумянилась - фреттата готова.
 

Надеюсь, вам понравится. Фото это "шедевра" правда у меня нет ((

Люблю их! Полезно, вкусно, быстро!

Нужно:
3 баклажана средних
2 помидора
4 зубчика чеснока
сыр - по вкусу, я брал кусок 150гр.
немного майонеза

СЫРНИКИ С МОРКОВЬЮ

Морковь мелко нашинковать и тушить с 5 г масла и небольшим количеством воды до тех пор, пока вся жидкость не выпарится, после чего охладить. Одновременно урюк мелко изрубить, а творог протереть и соединить с половиной муки, частью сметаны, сахаром, яйцом, урюком и морковью, всё это вымешать, разделить на 3 части, обвалять в муке, придать форму сырника и запечь в духовке, предварительно залив сметаной.

Творог – 120 г, мука пшеничная – 30 г, 1/2 яйца, сахар – 15 г,

урюк -15 г, морковь – 20 г, масло сливочное – 10 г, сметана – 30 г.


ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА И ФРУКТОВ

Нашел этот рецкпт у  TUFELKA  захотелось приготовить, точней испечь сырники и мне.

Делал первый раз, но мне очень понравилось. Я брал  без мер,  всё на глаз! Как у Ира_Ли в рецепте

Как говорит моя мама что я готов за пирожки с капустой или с картошкой родину продать...)) Ну это не совсем правда но за мамины пирожки думаю многие  так поступят...А у  Лариса_Воронина нашел рецепт пирожков с капустой  а тесто с творогом. Вот такое ни разу  не пробовал.

Так как я обожаю бананы в любом виде, еще люблю сочетание сыра с шоколадом, решил поискать рецепт в
котором все это объединить в один рецепт. Нашел вот такой рецепт у Za_to

Нам понадобиться:

1. четыре ломтика батона (подойдет любой белый хлеб)

2. половинка банана

3. два ломтика сыра

4. одна конфета либо шоколадный сироп, шоколад



На 2 ломтика батона выкладываем порезанный вдоль банан, достаточно по 2 полоски банана на каждый ломтик батона. Сверху кладем любой сыр, я брала плавленный, подойдет любой любимый сыр. Сверху кладем порезанную вдоль конфету. Я брала шоколадную с крошкой. Кофету можно заменить шоколадом либо шоколадным сиропом, который придает не только сладость, но и сочетается с бананом. Сверху все это покрываем оставшимся батоном и ставим в духовку на 10-15 минут. Получается горячий сладкий бутеброт.
 

Не знаю как вы, а я считаю что еда должна быть не только вкусной но и красивой. Что бы радовала глаз. Снежок13 советует готовить Бутерброды "Светофор" я последовал ее совету только с небольшими изменениями. Не знаю почему но очень многие ПЧ в различных кулинарных сообществах на этом сайте предлагают и часто пользуются в разного рода рецептах майонезом. Я даже и не помню когда его последний раз ел - майонез. Не по тому что он один из самых вредных продуктов, а по тому что не люблю его. Я на свое бутерброд Светофор намазал творог 9%, К молочному, как вы знаете из моих предыдущих постов, я не равнодушен, по этому  при возможности всегда рад использовать творог в рецептах. Начались майские праздники,а значит пришла пора пикников.Думаю вот такие бутерброды как нельзя лучше подойдут на вылазки на природу.Я уже много лет беру такие с собой на шашлыки,на дачу,на речку.Готовятся быстро и не хлопотно.

Спасибо begum за этот рецепт. Всем советую отведать эту вкуснятину!

Ласси  со специями  

Ингредиенты:


•имбирь корень молотый
•кардамон молотый
•вода
•йогурт без добавок
•сахар


Рецепт:

На 4 порции: 2 стакана воды, пол стакана йогурта без добавок, 2 ст. ложки сахара, пол чайной ложки свежего имбиря или четверть ч. л. молотого, пол чайной ложки молотого кардамона.

Нашел у Ленская-Оло  этот простенький рецепт. Правда готовит их она  не выпекая в духовке как я а жаря в глубоком масле. Не люблю я жирную пищу,  а выпекать в духовке - совсем вдругое дело. И вкус совершенно другой. Но это на любителя. А сейчас сам рецепт:

Нужно: 

стакан молока,

2 яйца,

немного соли,

муки столько чтоб получилось густое тесто.

Приготовление: Из теста раскатывать небольшие лепешки, в серединку положить начинку из тертого сыра ( любого твердых сортов, я беру посолоней) и тертого сливочного масла. Краешки лепешки собрать , защепить в серединке и лепешку снова раскатать. Жарить на сковороде на рафинированном растительном масле. Зимой мы очень любим кушать такие лепешки с тушеными овощами или просто открываю баночку лечо)))) а весной и летом лучше с салатом из любых свежих овощей .

Очень вкусные. Мягкие и нежные:)



Ингредиенты:

- Яйцо

- Сахар 100г;

- Творог - 200г;

- Мука;

- Растительное масло;

- Сода;

- Уксус;

- Соль;

Рецептик:

3 маленьких баклажана

2 помидоры

1 небольшая луковица

4-5 больших щампиньона

сыр,майонез

соль,специи,зелень

Баклажаны,небольшого размера,помыть,разрезать на две половинки,вырезать серединку,оставляя от стенку 1 см.Посолить,оставить на некоторое время,чтобы вышла горечь,потом обмыть холодной водой и обсушить.Уложить в форму,смазанную маслом,и запечь минут 15.За это время поджарить лук,порезаный кубиками,добавить к нему шампиньоны,тоже кубиками,а в конце серединку сининьких,так же кубиками.Все посолить по вкусу.Достать из духовки баклажаны,наполнить лодочки овощной смесью.Сверху выложить помидорки,порезаные дольками,посыпать тертым сыром,сделать сеточку из майонеза.Я еще посыпала сверху прованскими травками,не оказалось под рукой зелени.И запекать еще минут 15-20.Получилось очень вкусно,сочно и ароматно!

Бэтэйавон или Приятного Аппетита!

Рецепт я этот прочел у Иона. Рецепт привлек мое внимание тем что Иона  предлагает приготовить оладьи с капустой. Такое я впервые слышу. решил попробовать приготовить. с яблоком а затем с капустой

Ленивые  оладьи с яблоками:
0,5 л кефира
щепотку соли
2 ст.л. сахара
перемешать с мукой (Муку брать столько что бы тесто получилось как густая сметана.)
Добавить 2 яблока (очищен. от кожуры и порезанные кубиками или  при желании можно натереть на мелкой терке) и 1\4 ч.л. соды, быстро перемешать..но не затягивать, чтобы реакция соды с кефиром не улетучилась :)
Жарить как обычные оладьи. Чтобы оладьи получались красивыми - большую ложу  держ в стакане с водой. Разложил оладьи и опять ложку в воду. Олади получаются ровные и круглые.  Если впитывают в себя много жира, выкладывать на салфетку. Готовые можно посыпать сахар. пудрой.
Можно вместо яблок использовать изюм..еще пробовал с морковью - тоже вкусно
 

Ленивые  оладьи с капустой:

Все как в предыдущем рецепте но вместо  яблок берем мелко нарезанную капусту(или как вариант - морковь). Такие вкусные Иона рассказывает капустники  получаются.

Бэтэйавон всем или Приятного Аппетита

зеленое масло номер 1 

 

Вымытую холодной водой зелень ошпарить кипятком, обсушить полотенцем, мелко накрошить, смешать с маслом, посолить и сбрызнуть лимонным соком. 100 г масла, 50 г зелени (петрушки, укропа, зеленого лука), соль, лимонный сок или лимонная кислота по вкусу.



зеленое масло номер 2


К рубленой петрушке, укропу добавить соль, лимонную кислоту, растереть, смешать со сливочным маслом и все взбить миксером, скатать полученное масло в колбаску, завернуть в пергамент и поместить в холод. Затем нарезать  кружочками, которыми можно украшать бутерброды. 2–3 столовые ложки рубленой зелени, 100 г масла, соль, лимонная кислота.