Чеснок нередко называют одним из чудес природы. И когда возникает угроза простудных заболеваний, а поблизости «маячит» эпидемия гриппа, врачи-натуропаты, фитотерапевты настойчиво советуют не забывать о природных защитниках нашего организма, к которым, без сомнения, в первую очередь принадлежит чеснок. Он очень популярен, растет почти на каждом огороде и есть на каждой кухне.



За что так ценят чеснок? В фитотерапевтических справочниках указывается, что в чесночных головках есть эфирные масла, фитостерин, витамины С, В₁, В₂, В₆, никотиновая кислота (витамин РР), органические кислоты, углеводы. Есть в нем и йод, калий, кальций, медь, магний, фосфор, железо, цинк и другие необходимые для жизни микроэлементы.

Те, кому за 30, наверняка заметили, что оставаться в форме стало намного сложнее, чем раньше. Голодаешь-голодаешь, и спортом вроде занимаешься, а лишних кило всё больше и больше...



Дело в том, что примерно после 30-ти наш обмен веществ начинает постепенно замедляться. В приблизительных расчётах, после этого рубежа суточная потребность организма в энергии сокращается на 100-150 килокалорий. А питаться мы продолжаем как привыкли, да и расход энергии мало кто увеличивает — вот и полнеем, сами не понимая, почему. Диетологи, опрошенные журналом «Health», дали несколько советов, как подстроить своё меню под свой возраст, чтобы оставаться в форме и сохранять молодость как можно дольше.



После 30-и

ТАКАЯ ЗЕЛЕНЬ  НА РУССКОМ ЯЗЫКЕ НАЗЫВАЕТСЯ  СЕМИЗОТУ  А  НА ИВРИТЕ  "пак чой". Травка с очень приятным вкусом. В буквальном переводе "жирная трава". Кладезь витаминов.

Молоко́ — питательная жидкость, вырабатываемая молочными железами самок млекопитающих. Естественное предназначение молока — вскармливание детёнышей, которые ещё не способны переваривать другую пищу. В настоящее время молоко входит в состав многих продуктов, используемых человеком, а его производство стало крупной отраслью промышленности. 

 Чеснок, с запахом которого не справляется даже «сверхмощная» жвачка, добавляют в блюда очень часто. Запах кофе, идущий от рта собеседника, иногда может очень сильно раздражать.
В общем, сейчас разберемся, как можно справиться с запахом чеснока, мяса, кофе, сыра и лука. Ведь всем известно, что «свежее дыхание облегчает понимание». Нужно не только отлично выглядеть, иметь хороший порфюм, но чтобы и изо рта приятно пахло.

Чеснок. Говорят, что повышает аппетит, усиливает секрецию желудка, печени, увеличивает силу сердечных сокращений. Но как он пахнет… Некоторые его запах просто не выносят. Избавиться от запаха вам поможет петрушка. Масла петрушка помогают нейтрализовать запах. А еще, говорят, помогает молоко, если выпить его перед едой. Кальций поможет избавиться от запаха.

Диета по возрасту  от 30 и старше

Продукты в данный период жизни должны служить следующим целям: защищать от возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и остеопороза, помогать ясно мыслить и хорошо видеть.



Грецкий орех

Содержит большое количество омега-3 жирных кислот, которые защищают ваш организм от возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Орех богат белком, в нем нет насыщенных жиров.

Минимальная рекомендуемая порция для вашей диеты: 30 гр. - 185 ккал

Принято считать, что все съеденное приносит нашему организму заряд энергии. Мнение аб-солютно ошибочное.

Разве вы никогда не вставали из-за стола с ощущением, что можете добраться только до постели? Это оттого, что вы ели продукты, забравшие у вас энергию. Вот представьте себе — и среди них есть энергетические вампиры.

Каши быстрого приготовления, которые мы так любим есть на завтрак, гордясь правильными привычками питания, на самом деле снижают нашу активность, особенно если в них есть мед или сладкие фрукты. Так называемый гликемический индекс у них довольно высок, а это показатель, говорящий о том, что после приема такой пищи в крови резко подскочит уровень сахара, стало быть, вялость вы почувствуете прямо с утра.

Картофель, как и хлеб никогда не надоедает.


Чтобы правильно сварить картофель, его надо положить в кипящую воду и варить на умеренном огне, плотно закрыв крышкой. Не следует наливать много воды: она должна только слегка покрывать верхние клубни.


Если требуется быстро сварить картофель, нужно положить в воду ложку маргарина.

Способность само-исцеляться является основным и важным свойством нашего организма .
И очень важную роль в этом процессе играет пищеварение.
По сути, нет ничего более важного для здоровья человека в целом, чем качество его пищеварения. Конечно к нему необходимо приложить качественное сбалансированное питание. Ведь каждая клетка нашего тела создается из той пищи, которую мы едим.
Что делать, что бы помочь нашему организму?
Вот несколько простых правил, от регулярного выполнения которых можно получить только пользу.


1) Ешьте в спокойной обстановке. Это очень важно. Когда вы садитесь за обеденный стол, все прочие дела должны быть отложены в сторону. Сконцентрируйте внимание на стоящей перед вами пище. И вспомните, что древний обычай, сложившийся во многих религиях и культурах, -что благодарить "Всевышнего" за еду, имеет огромный смысл.

Любителям овощей!!!



Существует множество вкусных и полезных идей, как приготовить самые обычные овощи в качестве гарнира, закуски или даже основного блюда так, чтобы они засверкали новыми красками. Попробуйте сами, вам не может не понравиться.

Многие из нас скептически относятся к универсальным программам снижения веса. И это правильно! Такой обобщенный подход абсолютно не учитывает вашу индивидуальность! Поэтому не удивительно, что все эти диеты не достигают ожидаемого эффекта. Они только отвлекают наше внимание от самого главного - нашего здоровья и самочувствия.

 

По итальянски слово Манджаре - означает - еда. Тутто манджарие паста? - Ты будешь кушать пасту?   Перке? - Почему?  ладно, а если серъезно то какую пасту с добавлением специй (как на снимке ниже) вы пробовали ? Что именно вам понравилось? В Италии, рассказал мне мой коллегаиз Милана,существуют более 20 видов9 или разновидностей) пасты. Зеленая -она с добаление базилика, желтые,черные и др...  И самое интересное то что есть такой сорт пшеницы из которого делают пасту, съев которую вы не полнеете. Вот почему среди итальянцев не увидишь толстых , хотя все они едят пицы и пасты круглый год...Амонсэлэст? Си? - Понимаешь? Да?

Купил с десяток вот таких острых перцев. 2 перца я взял для блюда с рыбой. Приготовлю рыбу по-Мароккански. Если кто то из вас любит острые блюда - я с удовольствием вам напишу рецепт. Мне его дал в свое время мой знакомый родом из Марокко. Первый раз попробовав его я полюбил это блюдо и частенько его себе готовлю. А что еще по вашему можно приготовить из таких вот 8-и перцев? Посоветуйте....))  А пока желаю всем вам хорошего дня или Йом Тов!

Теперь, что такое фондю и с чем его едят. Участники трапезы собираются около кастрюли для фондю, стояшей на горелке или над маленькой свечой. Кастрюлю заполняют растопленным сыром (или растопленным шоколадом, или бульоном, или растительным маслом). Орудуя специальной вилкой с длинной ручкой, в кастрюлю окунают кусочки хлеба, если там сыр. Фрукты, если там шоколад. Мясо, рыбу, овощи, если там масло или бульон. После чего хлеб, мясо, рыба, овощи и фрукты незамедлительно съедаются.
 

Лет десять назад возникла и мгновенно стала всеобщей мода на зеленый чай. Его с одинаковым удовольствием заказывают в ресторанах гламурные барышни и заваривают дома отчаянные домохозяйки. Почему же этот напиток столько популярен? Врач-валеолог помогает разобраться, не мифичны ли все чудодейственные свойства этого напитка.





Легенда гласит, что 5000 назад случайно сорванные ветром листья зеленого чая попали в котел с кипящей водой, которая предназначалась для китайского императора. Неповторимый аромат нового напитка привлек внимание свиты и царственной особы, а вкус не оставил их равнодушными.

Сельдерей содержит много воды, большое количество клетчатки, а по калорийности - всего 18 ккал на 100 г. Сельдерейная диета рекомендуется при лишнем весе, аллергиях, воспалениях, заболеваниях щитовидной железы

В отличие от многих своих зеленых собратьев сельдерею в любое время года удается сохранить запас ценных для организма биологически активных веществ, пишут "Аргументы и факты".