Сегодняшняя прогулка проходила в районе г. Бейт-Шемеш, рядом с которым находится известный своей винодельней кибуц Цуба. Там сегодня жители кибуца отмечали что то. Увидев нас, стоявший у вертела, позвал и угостил нас мясом. которе прямо при нас он срезал с туши. Вкусные получились выходные.

Кибуц - это название колхоза по израильски, НО люди живущие в нем, живут при   коммунизме. Нет я не шучу. то к чему в СССР стремились в Израиле существует более 40 лет. Зарплату в кибуце ни кто не получает, одежду можно получить в магазине кибуца бесплатно (и не только робу и т п), люди работающие в кибуце получают бесплатное жилье - частный дом, Дети - бесплатный дет сад при кибуце, подростки школьного возраста- бесплатное обучение  в школе, для пенсионеров- есть свой бесплатный дом престарелых, питание в столовой кибуца,то же бесплатное, если работнику кибуца (кибуцнику) захочется в свободное от работы время поехать в соседний город, навестить родственников - ему кибуц бесплатно дает легковую машину для этого. В кибуцае есть свой кинотеарт, торговый центр, библиотека и т п заведения....почти во всех кибуцах находятся ХАЙ-ТЕК предприятия  на которых работают кибуцники, доходы этого предприятия и др доходы кибуца идут в общую казну кибуца и тратятся в соответствии с требованиями жителей кибуца. Уровень жизни и условия кибуцников равны, не зависимо от должности которую занимает он, директор или рабочий на заводе или в поле.....это и есть коммунизм по израильски. Существуют кибуцы в Израиле более 40 лет....многие из них кибуцы миллионеры....продукцию которых можно найти во многих странах мира.( сельхоз продукты, электронное оборудование для разных сфер деятельности и т п)

Хоть на календаре февраль, а цветение маков и др полевых цетов в разгаре...цветной ковер, которым покрыты поля - радует глаз не то слово...

Днем ездили в  район г.Бейт-Шемеша,  во время привала на мини-пикник не далеко от кибуца Цуба наткнулся на несколько грибов.

День, как синоптики и обещали, выдался тёплым и солнечным. На улице было +26 С. В такую погоду сидеть дома - грех.

Пятница один из моих любимых дней недели, во первых- это для большинства израильтян выходной а для тех кто все таки работает по пятницам - короткий рабочий день, люди работают только до 13:00. А всё по тому что сегодня вечером наступает ШАББАТ. День в который ни кто в Израиле не работает, а в такую тёплую погоду работать не хочется. Хочется отдыхать на природе, у моря, поехать в какой то замок крестоносцев и побродить в округе которого можно наткнутся на какую то козью ферму на которой продаются козьи сыры и т п вкусности....ладно, о чем это я ? Я просто засмотрелся у себя во дворе на пару заботливых воробьев. Как они друг за другом ухаживают, видимо воробей начал ухаживать за воробьихой.....стоял, щурясь от солнечных лучей и просто балдел от щебета каких то птиц,от запаха моря,от приятного ощущения солнечных лучей на лице....здорово то как.....))   Вчера довелось разговаривать по скайпу с одной из моих ПЧ живущей сейчас в Саратове. Общение было на дружеской ноте. ПЧ-ница  очень открытый и добродушный человек , но что меня больше всего поразило, это тот вопрос который она мне задала: Как у вас обстановка в Израиле ? У вас стреляют на улицах? Я был на столько удивлен данным вопросом - что же отвечу всем вам сразу, у нас не стреляют и не взывают и по улицам у нас не ходят белые медведи как и в Питере и в Москве их ( медведей)  можно увидеть только в зоопарке. Скажу так в 2008-2009 г в Израиле не было ни одного теракта (тфу-тфу-тфу) и туристов у нас стало в 2-3 раза больше чем раньше. Так что не боясь, можете со спокойной душой ехать  к нам в Израиль и получайте удовольствие от нашей теплой и красивой страны. Хороших всем нам выходных.

Вчера соседи у себя во дворе  делали рыбу на мангале. Меня как обычно позвали в гости, отведать рыбку....было очень вкусно. Сегодня я буду готовить рыбные шашлыки, собственного производства. Я даже придумал им название - рыбные косички  (когда то отец  дома из теста мне готовил подобную выпечку, что и сподвигуло меня на креатив, если из теста можно, занчит и из рыбного филе получиться..)

День сегодня выдался просто загляденье. На небе  ни одной тучи, ясный, теплый день. Люди ходят одетые по летнему и это радует глаз и на душе от этого становится как то по весеннему, нет  лучше сказать - по летнему тепло и уютно...на улице сейчас моя любимая пора года, не жарко и не холодно, +25 С. Буду сегодня вечером клубникой баловаться. Уже купил у дороги, рядом с клубничным полем, сорванную за минут 20 до этого. Запах от неё такой, как в детстве, когда мама привозила с дачи ведерочко с клубникой и я её ел не мытую, за что меня естественно ругали, но это ни что по сравнению с тем удовольствием которое получаешь от сладкого,сахаристого привкуса наполняющего рот после того как откусываешь клубнику...хорошего всем нам настроения. Улыбнись , жизнь так прекрасна. 

Не далеко от г.Беер-Шева встретился мне такой вот товариСЧ.....видел их и не раз.....видимо убегая от Африканской жары мигрируют они к нам в более мягкий для них климат

Каша рисово-яблочная

Компоненты: яблоки, рис 2 стакана, изюм, варенье, сахар, мед, вода.

Яблоки (любые, даже недозрелые) очистить и нарезать ломтиками в удобную кастрюлю, примерно на половину объема. Слегка посыпать сахаром (можно смешанный с корицей), выложить, тщательно промытый в теплой воде, рис. Добавить немного воды (примерно стакан). Сверху можно выложить пару ложе варенья (без косточек), ложку меда; при необходимости добавить сахар, изюм или орехи. Варить на слабом огне или в микроволной печи. В этом случаю сквозь прозразную посуду будет виден процесс приготовления когда яблоки взорвуться, а рис разбухнет, впитывая в себя влагу

Что то рыбки захотелось...

Маринад - Австрийский
Ингредиенты:
* 3 стакана ананасового сока
* 1 стакан белого вина
* 1 ч. ложка черного молотого перца

Способ приготовления:
Смешать все ингредиенты и замариновать в готовом маринаде мясо, периодический его перемешивая или переворачивая.

Рекомендуется для барбекю из молодой птицы и свинины.

Английский маринад
Ингредиенты:
* 1/2 стакана лимонного сока
* 1/2 стакана воды
* 1 крупная луковица
* 1 ст. ложка сушеного измельченного майорана
* 2 ст. ложки измельченной зелени укропа
* соль и перец по вкусу

Такой красный красавец растет на газонах города, не далеко от моего дома. По дороге к морю я проезжаю мимо алых красавцев...

1 стакан манки залить 0,75 стакана сметаны ( 2ст.л.) с молоком, на 30 мин. Курага, вяленая вишня - порезать, залить ромом на 30 мин. ( если выпекаем для детей - то можно розовой водой). Смешать 75 гр.растопленного масла, 3 яйца, 0,5 ст. сахара, 0,5 ч.л. разрыхлителя. Добавить смесь в манку. Положить 4 ст.л. муки. Тщательно перемешать. Добавить сухофрукты. Еще раз хорошо перемешать.

Глубокую форму смазать маслом и посыпать мукой. Выложить манник. Поставить в разогретую 150С духовку на 50-60мин.