Карри - одно из самых популярных у анимэ-персонажей блюд (после риса, конечно). Именно по этому следующим для своего эксперимента я выбрал именно его!

Порывшись на яндексе, я обнаружил вот такой рецепт:

Карри с рубленым мясом

Продукты:
баранина - 500 г мякоти
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 2 зубчика
карри порошок - 1 ст. ложка
масло растительное - 2 ст. ложки
томатная паста - 2 ст. ложки
йогурт - 1/2 стакана
соль - по вкусу
листья зеленого салата

Лук и чеснок мелко порубите и обжарьте на масле до золотистого цвета. Всыпьте порошок карри, прогрейте на слабом огне в течение 2–3 минут и добавьте томатную пасту. Пассеруйте несколько минут, затем положите мелкорубленое мясо, влейте йогурт, посолите и тушите до готовности.
При подаче оформите карри листьями салата.
На гарнир подайте отварной рассыпчатый рис.

Рецепт взят тут

По сути - это вариация на тему гуляша получается. Так что, я думаю, родители это одобрят... Главное - рис на что-нибудь заменить. Иначе я рискую быть невинноубиенным =)

Закончив скандал, я отправился на кухню готовить вариацию на тему японского блюда "онигири" - рисовых колобков с начинкой.

В качестве начинки у меня было куриное филе с луком, имбирем, кунжутом и чесночной пастой. Начинка получилась вкусной. Рис - тоже. А как оно все вместе - узнаю завтра.

Настроение сейчас - объелсо

В "Чобитах" попался момент про готовку - Чии пытается сделать приятное Хидэки приготовив ему ужин.Получается это нее со второго раза и с помощью Домовладелицы-сан...

Вобщем, вдохновленный данным эпизодом я тоже решил что-нибудь приготовить. Полез искать в сеть рецепты и нашел интересный сайт: dink.ru

Покапавшись в рецептах я понял, что часть приправ и продуктов я попросту не знаю а искать мне их лень. Остановился на вот таком простеньком рецепте:

РИС С ПЕЧЕНЬЮ И МАНДАРИНАМИ

Компоненты: 300 г печени, 1 стакан риса, 2 ста­кана воды, 1/2 стакана зеленого горошка, рас­тительное масло, 2 ст. л. муки, 0, 5 ч. л. красною острого молотого перца, 4 ст. л. соевого соуса, 2— 3 свежих мандарина.

Приготовление: Отварить рис. Горошек по­тушить и смешать с рисом, добавить 3 ст. л. соевого соуса и поставить в теплое место.

Печень очистить от пленок, вымыть, обсушить, нарезать тонкими ломтиками или брусочками, по­сыпать красным перцем, обвалять в муке, обжарить с обеих сторон в сильно разогретом расти­тельном масле. Мандарины также слегка обжарить в оставшемся от печени масле, но можно исполь­зовать и свежие.

На блюдо уложить слой риса. Сверху на него уложить слой печени и полить оставшимся со­евым соусом. На печень красиво уложить доль­ки мандаринов.

рейепт на сайте

Рис я отваривал по найденому на том же сайте рецепту: классический японский рис

По ходу приготовления возникли 2 мысли:
1. Откуда в Японии мандарины?
2. А что имелось ввиду под фразой "потушить горошек"?

На первый вопрос есть мысль, что они там где-то растут...
А горошек я потушил в воде с приправой "карри"(порошок), 3мя столовыми ложками соевого соуса и черным перцем крупного помола.

Получилось в итоге довольно вкусно и я объелся, несмотря на небольшое количество съеденного. Попробуйте приготовить - однозначно рекомендую!!!

Хочу на новый год испечь торт "Пьяная Вишня". Очень он мне нравится и очень давно я его не ел.


Рецепт (взят с сайта gotovim.ru):

Вам потребуются:
для теста:
— яйцо - 12 шт.;
— сахар - 3 стакана;
— мука - 2.5 стакана;
— разрыхлитель - 2 ч.л. с горкой;
— какао - 1/2 ст.л.;
— ванили чуть-чуть;
— виски (Чивас) - 1 цт.л.;

для крема:
— масло сливочное - 500г;
— сгущёнка - 1 банка;
— какао - 3 ст.л.;
— вишня (без косточек) из варенья или компота, можно вяленую;
— коньяк или водка для настаивания вишни


Для бисквита яйца взбить с сахаром, добавить какао, ваниль, виски и муку с разрыхлителем. Все взбить в пышную массу. Разъемную форму для выпечки (диаметр 28см) смазать маслом, посыпать мукой и вылить в нее тесто. Духовку нагреть до 160 градусов С и выпекать бисквит на втором снизу уровне 1 час 20 минут. Затем форму с бисквитом достать из духовки, освободить от бортов формы, накрыть влажной салфеткой только верх, чтобы смягчился и с этой салфеткой на 30 минут поставить на нижний уровень при температуре 160С. Бисквит получается высотой 9-10 см.

Готовый бисквит достать из духовки, дать остыть, после чего срезать крышку (ножом или ниткой), надрезать края, чтобы остались стенки толщиной около 2 см и ложкой вынуть мякиш. Мякиш измельчить, но не в крошки, а в небольшие кусочки. Высыпать их в крем, приготовленный из взбитого сливочного масла со сгущенкой и какао. Туда же добавить вишню без жидкости и, если хочется, молотые грецкие орехи по вкусу. Все перемешать. Вишню можно использовать из варенья или компота или вяленую. Ягоды предварительно (за 10 дней) надо замочить в коньяке или в водке.

Получившуюся начинку выложить в корку от бисквита, закрыть срезанной крышкой и заглазировать шоколадной или любой готовой глазурью. Поставить на ночь в холодильник.

Я,если честно, не планирую туда лить виски. Да и наверняка крем будет немного другой. Но общий смысл рецепта - такой.

В колонках играет - Trans-Siberian Orchestra - "Christmas Jazz"

честное слово, я
ХОЧУ ГЛИНТВЕЙНА!!!

Классный алкогольный напиток, который очень неплохо согревает (а иногда - даже бодрит). Рекомендуется пить холодными вечерами в небольшой компании друзей (а вообще - нафиг друзей... Наедине со своей "второй половинкой" ;-) ).


Немного о нем

Глинтвейн (от немецкого gluhende Wein - горячее, пылающее вино) незаменим в холодное время года. Он особенно подходит для долгих зимних или осенних вечеров, горячие напитки более всего популярны в Великобритании и скандинавских странах. Этот гоpячий напиток обычно готовят из кpасного вина с добавлением сахаpа и пpяностей, коpицы и гвоздики. В глинтвейн иногда добавляют pом, коньяк, ликеpы, лимоны, но в таком количестве, что вкyс напитка эти добавки не изменяют, но пpидают емy более пpиятный аpомат.

Глинтвейн подходящий напиток для больных в период восстановления после инфекционных заболеваний, физическом и психическом истощении.

Хорош тот глинтвейн, который греет помимо желудка еще и душу. А знать рецепт и согреть жидкость вовсе недостаточно для разлива тепла душевного. Поэтому теперь дадим несколько важных рекомендация для тех, кто решился приготовить этот чудесный напиток!

* Самое главное - глинтвейн, как и кофе ни в коем случае не должен закипать. Неопытные эстеты могут испортить себе первое впечатление. Температура должна быть в районе 70-ти градусов. Ненаучно это проверяется рукой :-) Нагревать вино следует в огнеупорной посуде, исключая металлическую (кроме серебренной) до тех пор пока не исчезнет образующаяся сначала белая пена.
* Оптимальный вариант выбора вина - Хванчкара, Киндзмараулли, Кагор, Каберне. Идеально подходят красные, сухие и не крепкие вина.
* Глинтвейн пьется горячим и обязательно из высоких (чтоб меньше остывал) желательно прозрачных (чтоб полюбоваться цветом напитка) стаканов вдыхая горячие эфирные пары. Вино, которое входит в состав напитка, следует употреблять сразу после нагрева, пока оно не потеряло свой букет и вкусовые качества.
* Если в состав глинтвейна входит горячая вода, ее нужно вскипятить непосредственно перед использованием. Нельзя наливать горячую воду прямо наверх спиртных напитков, так как это портит их вкусовые качества. Вместо этого следует осторожно влить воду по краю.

Источник: Дионис-клуб

Существует множество рецептов этого замечательного напитка. Сейчас я бы хотел попробовать этот:

Глинтвейн "Ночь перед рождеством"

Состав, что понадобится:

- кагор - 1.5 л
- ликер Старый Арбат - 250 мл
- лимон - 2 шт.
- корица и гвоздика - по вкусу

Приготовление:

В посуду наливают кагор, а затем доводят до кипения, но не кипятят. Горячее вино снимают с плиты, добавляют в него корицу, гвоздику и лимон по вкусу, доливаю ликер. Дают настояться около 10 - 15 мин. Готовый горячий глинтвейн разливают по чашкам

Взято с: http://www.napitok.info

А вы - любите глинтвейн?