-Рубрики

 -Я - фотограф

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ollybeading

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.07.2008
Записей:
Комментариев:
Написано: 4433

Готовим вкусный и полезный чай!

Вторник, 26 Июля 2011 г. 01:03 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_master_klass [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

иван чай



Как только начинается июль, зеленые луга вокруг нашей дачи зацветают розовым цветом. Просто куда ни глянь - все розово-зеленое, красота удивительная :) Это цветет "Иван-чай". И сколько я себя помню, никогда не обращала внимание, на это странное название "Иван чай", ну чай, ну Иван, мало ли странных названий у растений есть.

Но прошлым летом, когда мы вдруг окончательно и бесповоротно полюбили травяные чаи, вдруг стало любопытно, ведь если в названии растения есть слово "чай" значит не спроста, значит его можно заваривать и пить! Что мы собственно говоря и сделали - собрали листья - засушили - заварили, не оооочень! Ну не то чтобы совсем не вкусно, но с таким же успехом можно было заварить, скажем, обычной сухой травы. Но не могли же растение назвать "чай" совершенно на пустом месте. Вот тогда в наши светлые головы пришла идея залезть в интернет что собственно нужно было сделать с самого начала и узнать, что же мы все-таки сделали не так. Оказалось, абсолютно все :)

Читать далее

http://master-klass.livejournal.com/356193.html


Метки:  

САЛАТ--"КАБАЧКОВЫЙ ТОРТ"

Суббота, 25 Июня 2011 г. 03:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Fyksia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты:

2-3 кабачка

2 яйца

1 ст.(250л.)молока

около 2 стаканов муки(может чуть меньше)

(125г.)раст.масла

щепотка соли

1 ст.ложка сахара

200г.творога(я беру обезжиренный)

100г.диетического творожка(можно заменить не жирной сметаной)

пару зубчиков чеснока

2 не больших свежих огурчика

1 помидорчик для украшения

пол пучка укропа

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

соль,чёрный перец по вкусу. Кабачки вымыть,натереть на крупной тёрке(тонкошкурые кабачки не чистить),добавить яйца,взбитые с солью и сахаром,молоко,муки,что бы тесто было гуще чем на блины,но жиже чем на оладьи,влить раст.масло,всё перемешать,посолить и выпекать блины с двух сторон на сухой сковороде.Блины охладить,промазать "кремом".

Для "крема":смешать два вида творога,добавить раздавленный чеснок,натёртые огурчики,мелко нарезанный укроп,всё перемешать,посолить,поперчить по вкусу,промазать кабачковые блины,верх тортика украсить помидорами,огурцами,перчиком болгарским(как фантазия подскажет),зеленью,поставить в холодильник часа на три,что бы пропитался.
 (300x225, 16Kb)
 (700x525, 44Kb)



Серия сообщений "Салаты":

Часть 1 - САЛАТ НАТАЛИ.
Часть 2 - САЛАТ ИЗ КРЕВЕТОК И АПЕЛЬСИНОВ.
...
Часть 54 - БАКЛАЖАННЫЙ ТОРТ "НЕЖНЫЙ"
Часть 55 - САЛАТЫ (много)
Часть 56 - САЛАТ--"КАБАЧКОВЫЙ ТОРТ"
Часть 57 - САЛАТ--"КАБАЧКОВЫЙ ТОРТ"
Часть 58 - САЛАТ ПЕЧЕНОЧНЫЙ.
...
Часть 77 - САЛАТ -ЗАКУСКА "ЦАРСКАЯ ШУБА"
Часть 78 - САЛАТ "ЛОДОЧКА"
Часть 79 - ЗАКУСКА "ЛОДОЧКИ"



Метки:  

Салат "Тетушкин"

Суббота, 25 Июня 2011 г. 20:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Любава_я [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Состав:
1кг перец красный,
1кг лука,
1кг капусты,
1кг морковки,
1кг огурцов,
1кг яблок,

3ст л соли,
7ст л сахара (можно меньше),
1ст уксуса 10%,
1ст раст масла.Читать далее

Серия сообщений "Заготовки на зиму":
консервируем, маринуем, замораживаем, сушим
Часть 1 - Заготовки на зиму
Часть 2 - ПОМИДОРКИ-ОБЖОРКИ
...
Часть 41 - Салат "Генеральский"
Часть 42 - Морковь с баклажанами по-корейски.
Часть 43 - Салат "Тетушкин"
Часть 44 - Огурцы хрустящие.
Часть 45 - Кабачки маринованные
...
Часть 57 - ЛЕЧО БЕЗ УКСУСА.
Часть 58 - Кетчуп домашний
Часть 59 - Аджика острая.

Метки:  

Черничный пирог "Летний вечер" - Очень вкусно, нежно и необычно

Суббота, 25 Июня 2011 г. 18:40 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

   У этого пирога удивительно домашний вкус. Просто не могла пройти мимо, для меня все, что домашнее – это нечто особенное и неповторимое. Песочное тесто, нежная черничная начинка, а вкус, ну, тут вам надо самим попробовать, единственное могу сказать, что он действительно обладает какой-то удивительно домашней энергетикой. За таким пирогом нужно обязательно собирать всю семью летним вечером.
img0707_1 (450x299, 36Kb)
 

Состав

Метки:  

Торт на сковородке

Суббота, 25 Июня 2011 г. 18:17 + в цитатник
Это цитата сообщения O_l_i_v_i_y_a [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как-то на одном форуме (поэтому на авторство не претендую) прочитала рецепт тортика, коржи которого.... жарятся на сковородке. С тех пор он стал самым любимым в нашей семье. Получается в меру сладким, очень мягким, нежным, просто тающим во рту... А главное - быстро готовится, что в нынешнюю жару очень актуально.



Итак, для коржей нам понадобится:
1 баночка сгущенки,
1 яйцо,
1 ч. л. соды (погасить уксусом),
3 ст. муки

Замешиваем тесто (оно получается мягким) чтобы не прилипало к рукам и хорошо раскатывалось. Ставим на плиту сковородку для разогрева. Тесто делим на 8 частей, раскатываем по размеру чуть больше диаметра сковороды, накалываем в нескольких местах вилкой и выкладываем на сухую разогретую сковороду. Через минутку переворачиваем (коржи жарятся очень быстро, так что надо следить чтобы не подгорели). Снятый корж обрезать (обрезки потом пойдут на посыпку торта). У меня на замес теста и выпечку коржей уходит максимум 30 минут.

Крем я делаю заварной:
0,5 л молока,
4 ст. л. муки,
2 яйца,
1,5 ст. сахара,
1 п. ванильного сахара

Все тщательно перемешать и варить до загустения. В теплый крем положить 200 г масла (или сливочный маргарин).

Я обычно сначала готовлю крем, потом жарю коржи.
Так вот, коржи перемазать теплым! кремом, верх и бока посыпать измельченными в крошку обрезками.

Все! В общей сложности за час у вас готов тортик! Дайте ему часок постоять пропитаться и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Рецепт был взят http://www.stranamam.ru/post/258685/

Метки:  

Сырники нежнейшие и пышные (без яиц)

Суббота, 25 Июня 2011 г. 17:50 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3290568_dsc028101 (655x488, 52Kb)

Я,  правда,  люблю сырники без муки ( и без манки тоже), но здесь её нужно очень мало. Результат меня впечатлил. Сырники без яйца получаются пышные,  красивые, а на вкус – нежнейшие! Очень рекомендую!

Это рецепт с вегетарианского форума,  поделилась johnny.

Продукты

Метки:  

Розочки из дрожжевого теста от Ирины

Воскресенье, 19 Июня 2011 г. 00:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Розочки из дрожжевого теста от Ирины

Как известно, самым «капризным» тестом является дрожжевое, и многие хозяйки просто боятся с ним «связываться». Но благодаря этому рецепту (проверенному многократно) ароматная воздушная выпечка из дрожжевого теста получается даже у начинающих! Попробуем?

далее...

Метки:  

Котлеты морковные - любимые

Четверг, 16 Июня 2011 г. 00:05 + в цитатник
Это цитата сообщения kru4inka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты морковные - любимые

котлетки (400x220, 120Kb)
морк (170x72, 15Kb)
Я так люблю морковные котлеты, что готова их готовить каждый день.

Потребуется:
-Морковь - 1,2 кг
-Молоко - 200 мл
-Крупа манная - 90 гр.
-Яйцо - 1 шт.
-Мука - 50 гр.
-Сметана - 300 гр.
-Соль

Приступим:

*Морковь нарезаем соломкой. Добавляем немного воды и припускаем.
*Добавляем горячее молоко и варим морковь, пока станет мягкой.
*Затем всыпаем медленно манную крупу, помешивая. И варим еще минут 10.
*Когда морковная масса остынет, добавляем яйцо, соль.
*Формуем котлетки и панируем их в муке.
*Обжариваем на масле. Подаем со сметаной.

ПР-АП (320x38, 13Kb)
Источник: рассылки -nakormim-spb.ru
*******************************************************************************************
Почему-то сейчас у детей стало больше проблем со сверстниками в школе или детском саду. А иногда, и в семье. Помочь в этом может детский психолог , который поможет правильно оценить ребенку его действия и поступки. Специалисты Центра "Душа города" окажут, в таких случаях профессиональную психологическую помощь и поддержку. Подробнее об услугах Центра на сайте soulcity.ru .

Метки:  

И снова из моего любимого - Шампиньоны фаршированные.

Суббота, 02 Апреля 2011 г. 02:23 + в цитатник
Это цитата сообщения gsreda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нашла вот такой чудесный рецепт "Шампиньоны фаршированные".
Мимо не пройдёшь!!!


А вот МК по их приготовлению:
Далее
МК нашла на сайте http://stranamasterov.ru/

Метки:  

Цветок из ломтиков огурца

Понедельник, 07 Февраля 2011 г. 14:52 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Оформления салата

Понедельник, 07 Февраля 2011 г. 14:50 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (535x401, 232Kb)

Верхний слой выкладываем из натертых белков и, как указано на фото, на них размещаем украшения из веточек зелени и натертых яичных желтков.

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Море сладкого

Понедельник, 07 Февраля 2011 г. 14:16 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Зимний салат "Бабий огород"

Понедельник, 07 Февраля 2011 г. 14:10 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (525x700, 71Kb)

Почему "Бабий огород"? Не знаю даже, так назывался рецепт, когда я его нашла в инете. Мне кажется, что эти баночки получаются самыми красивыми!

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

 Страницы: 12 ..
.. 3 2 [1]