В больнице в одной палате лежали два тяжело больных человека. Один лежал у окна, а кровать другого располагалась у двери.

—Что там видно в окне? — как-то спросил тот, что лежал у двери.

—О! — оживился первый. — Я вижу небо, облака, напоминающие зверюшек, озеро и лес вдалеке.

Каждый день лежащий у окна рассказывал своему соседу о том, что происходит за окном. Он видел лодку, рыбаков с огромным уловом, детей, играющих на берегу, юных любовников, держащихся за руки и не сводящих друг с друга сияющих глаз.

В то время как он наблюдал все эти удивительные события за окном, его соседа мучила глухая злоба. «Это несправедливо, — думал он. — За какие такие заслуги его уложили у окна, а не меня, и я могу лицезреть только дверь с облупившейся краской, в то время как он любуется видом из окна?»

Однажды, лежащий у окна сильно закашлялся и стал задыхаться. Он пытался дотянуться до кнопки вызова медсестры, но у него не было сил, потому что он содрогался от кашля. Сосед наблюдал за происходящим. Ему ничего не стоило нажать на свою кнопку, но он этого не сделал.

Через некоторое время первый затих и вытянулся на своей постели.

Когда его унесли, сосед попросил медсестру, чтобы его переложили к окну. Медсестра выполнила просьбу больного, перестелила его постель, помогла ему перелечь на противоположную кровать и, убедившись, что больному удобно, направилась к двери. Вдруг её остановил удивлённый возглас больного:

—Как же так! Это окно выходит на глухую серую стену! Но тот, кто умер, рассказывал мне, что видел лес, озеро, облака, людей… Как же он мог всё это видеть из этого окна?

Медсестра печально улыбнулась:

—Он вообще не мог ничего видеть; ваш покойный сосед был слепым.
http://vk.com/vsckbleib

Любите блины, но не любите мыть посуду, попробуйте следующий способ приготовления.

Поместите в бутылку (1,5 л) компоненты для теста:
- 2 яйца
- 10 полных столовых ложек муки высшего сорта
- 3 столовые ложки сахара
- 1/2 чайные ложки соли
- 3 столовые ложки растительного масла
- 600 мл молока

Взболтайте и перемешайте.
Не бойтесь, комочков не будет, если тщательно взболтаете.

Теперь смазывайте сковороду растительным маслом и пеките блины.

Тесто можно поставить в холодильник и приготовить блины ещё и утром.

Десерты - #dessert_kopilka

Мам, отведи меня в детство,
Там, где мы за руки вновь…
Где за стеной, по соседству,
Вера жила и любовь…

Где кучерявое небо
В локонах из облаков…
Мир там обманчивым не был…
Не было зла и врагов…

Мама, я там позабыла
Милые сердцу мечты…
Я справедливость любила,
Небо, людей, и цветы…

Мама, мне так не хватает
В час неизбежной тоски
Сердца, что всё понимает,
И теплоты от руки…

В детстве всё быстро решалось…
Мама бежала на плачь…
Я через миг улыбалась…
Время промчалось, как вскачь…

Стало теперь по-другому…
Слёзы скрываю, молчу…
Где та тропиночка к дому?
Мама, я в детство хочу…

Верить в людей, улыбаться,
Страшных предательств не ждать.
С близкими не расставаться
И не бояться летать…

Мама, стираются грани…
Счастливы только на вид…
Мы остаёмся в капкане
Сложенных в душу обид…

Но от обид не согреться.
Стало ещё холодней…
Мам, отведи меня в детство,
В мир добродушных людей…

© Copyright: Ирина Самарина-Лабиринт

http://vk.com/public23532060

Я покажу тебе, каково быть брошенным,
Тем, у кого от боли ни жизнь, ни смерть.
Тем, у кого прощенья всегда непрошены.
Тем, кто хотел бы память свою стереть.
Я покажу, каково это - быть обманутым
Тем человеком, который дороже всех.
Знаешь, как больно, когда разговор натянутый?
Знаешь, как больно слышать мой тонкий смех?
Я покажу, каково засыпать оставленным,
Зная, что в мире огромнейшем ты - один.
Ну же, кричи в подушку от боли сдавленно!
Ну же, закрой свое сердце на карантин.
Это такие, как ты, меня грубой сделали.
Я покажу, как рвутся от боли швы.
Знаешь, какими стены бывают белыми
В душах отравленных из-за таких, как вы?
http://vk.com/soblablablazniteli

http://vk.com/ifenechka

Итак, сегодня я хочу показать Вам необычный способ сделать красивый новогодний подарок своим родным или друзьям. Мы будем с Вами изготавливать новогодние свечи, которые согреют Вас своим теплом в морозные вечера.Для этого нам понадобится – толстая свеча светлых оттенков (белый, кремовый, розовый, салатный), трёхслойная бумажная салфетка с новогодними мотивами, ложка, зажигалка или газовая плита, стразы, маникюрные ножницы, декоративная лента.Есть несколько способов приклеивания мотива к свече. Наиболее доступный без применения специальных средств - это способ с зажигалкой или газовой плитой и ложкой. Для начала вырежьте из салфетки нужный мотив и расслоите его, немного скручивая в пальцах.Если Вы решили наклеить целый мотив, то просто снимите белые слои салфетки, оставив лишь цветной слой, т.к. именно с ним мы будем работать.Далее зажгите зажигалку или газовую конфорку и нагревайте ложку в течение 1-2 минут. Как только ложка нагреется, приложите салфеточный мотив к свече, цветной стороной наружу, и выпуклой стороной ложки начните вдавливать салфеточный мотив в свечу Тем самым заставляя ее плавиться и фактически образуя восковый слой сверху рисунка. Повторяйте действие до тех пор, пока весь мотив не будет в свече.братите внимание, что при использовании зажигалки или газовой плиты в качестве нагревающего прибора нужно следить, чтобы не было копоти на ложке, т.к. это будет загрязнять мотив при втирании его в свечу.После того как воск на рисунке подсох, свечу можно украсить декоративными средствами – контуром, 3D – гелем по свечам, стикерами, лентами и т.д.
У меня в итоге получились вот такие новогодние свечи
http://vk.com/album-17028500_163502893

1. Заполните шар водой
2. Растопите воск, поддерживать температуру 82 градуса.
3. Окуните шар в воск, старайтесь чтобы уровень воска был ниже уровня воды в шаре, иначе шар может лопнуть.
4. Подержите шар несколько секунд, а затем возвратно-поступательными движениями поднимайте и опускайте его пару раз, чтобы воск лучше схватился и ровнее лёг.
5. Установите шар на плоскую поверхность (лист бумаги). Убедитесь что дно стало плоским и ровным.
6. Дайте остыть воску.
7. После остывания шара - над раковиной проколите шар и аккуратно вылейте всю воду и извлеките остатки шара.
8. Для выравнивания верхней части поводите по ней нагретым листом бумаги.
9. После всего этого ваш подсвечник готов, можете установить в него свечу и наслаждаться теплом света.
http://vk.com/public23532060

http://lightmeal.ru/?p=1217
ингредиенты :

Куриные ножки и бедрышки
Молодой картофель
Помидоры
Соль
Для заправки:
Свежий базилик, мята, петрушка
Пара зубчиков чеснока
Оливковое масло
Черный перец
Соль
Приготовление:

Промытую и обсушенную зелень растереть в ступке, вместе с солью, черным перцем и чесноком. К готовому зеленому пюре добавить оливковое масло, чтобы получился соус и дать настояться.
Картофель хорошо вымыть со щеткой и поставить варить в подсоленной воде. Помидоры надрезать и добавить к картофелю за 2 минуты до готовности.
Из бедрышек удалить кость. Хорошо разогреть сковородку и обжарить курицу до корочки — сразу кожей вниз, затем перевернуть (я мясо не солила и ничем не приправляла). Курица не должна быть полностью готова, просто заколероваться.
Духовку разогреть до 200С.
Готовую картошку слить и чуть размять плоским лезвием ножа или ложкой каждую картофелину. Не в блины или пюре, а чтобы они треснули. С помидоров снять кожицу, стараясь, чтобы они остались целыми.
Курицу с картофелем и помидорами выложить в форму для запекания (замечательно, если прямо в ней можно будет подать блюдо к столу), полить ароматным оливковым маслом и отправить запекаться до румяной корочки — примерно на 30 минут.
Перед подачей посыпать смесью зелени петрушки, мяты и базилика. Сервировать сразу же.

Если суп пересолен, в него опускают на ложке кусок сахара. Как только сахар начнет растворяться, ложку вынимают - сахар впитывает в себя излишек соли. Можно также завернуть в тряпочку немного муки или риса и прокипятить в супе. Мука и рис также впитывают соль. Можно положить в суп и сырую целую картофелину, а через несколько минут ее вынуть.
Чтобы печенье не пригорело, насыпьте под формочки немного соли.
Чтобы не образовывались комочки, муку для блинов и соусов разводите в подсоленной воде.
Чтобы сыр не высыхал, заверните его в чистую ткань, смоченную в солёной воде.
Кушанье, которое вы готовите на пару, быстрее сварится, если вы посолите воду, в которой стоит кастрюля.
При чистке скользкой рыбы опустите пальцы в соль - это облегчит ваш труд.
Чтобы соль оставалась сухой, положите в неё немного рисовых зёрен.
Начатую бутылку с минеральной водой хранить лучше всего, хорошо закупорив, в перевёрнутом виде. Вода дольше сохранит газ и свежесть.
Чтобы голубцы в кастрюле при тушении не пригорали, на дно кастрюли положите крышку меньшего, чем у кастрюли, диаметра ручкой вверх. На крышку настелите капустные листья, а на них - голубцы.
Тёрку, на которой вы собираетесь натереть сыр, смажьте растительным маслом. От этого сыр не будет склеиваться, а тёрку легче вымыть.
Домашнюю птицу ощипывают сверху вниз, а лесную — снизу вверх.
Для удаления рыбной чешуи годится не только нож, но и терка.
Удалять чешую гораздо удобнее, если опустить рыбу под воду. Тогда чешуя не разлетается в стороны и не пачкает ничего вокруг.
Если во время варки несколько раз подливать понемногу холодной воды, рыба будет вкуснее.
Вымачивание в уксусе, квасе, кислом молоке, огуречном, капустном или свекольном рассоле — надежный способ сделать жесткое мясо мягким.
Чтобы получить красивую поджаренную корочку, нужно всю поверхность сырого мяса смазать растительным маслом.
Если плоские куски мяса свернуть трубочкой, они прожарятся равномернее.
Если желтки, взбиваемые для приготовления теста, посолить, то готовые изделия приобретут приятный желтый цвет.
Манная каша будет нежной и без комков, если вы промоете крупу в нескольких водах. Молоко не «убежит», если края кастрюли намазать жиром.
http://vk.com/klub_rukodeliya

http://vk.com/feed?q=%23_%D0%9C%D0%B0%D1%81%D1%82%...%BB%D0%BE%D0%BA§ion=search

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.

Ингредиенты:
- 350 г свежих или замороженных грибов (опята, шампиньоны, лисички, белые и т.д.)
- 600 г картофеля
- 150 г лука
- 150 г сыра (полутвердого или твердого)
- сметана (10-20%)
- растительное масло
- соль
- перец

Приготовление:

Грибы отварить до готовности (я варила опята 30 минут после закипания). Картофель (я не чистила) отварить до готовности (точное время не подскажу). Лук нарезать полукольцами.
Обжарить на растительном масле. Картофель остудить, почистить, нарезать кружочками.

Сыр натереть на средней терке. В форму для запекания (подойдет любая форма - керамическая, глиняная, стеклянная) выложить половину картофеля, немного посолить, поперчить. Смазать сметаной.

Выложить грибы, немного посолить, поперчить. Смазать сметаной.
Выложить лук. Выложить оставшийся картофель. Посыпать сыром.
Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.
http://vk.com/recipe_book

Ингридиенты:
Смесь замороженных овощей (кукуруза, горошек, паприка, шампиньоны, одну морковку я добавила сама) – 400 г
Куриная грудка – 1, отварная
Куриный бульон – 8 ст.ложек
Мука – 230 г
Молоко – 120 мл
Яйцо – 1 шт
Соль и молотый перец - по вкусу.

Приготовление

1. Готовую смесь замороженных овощей (можно конечно же и нарезать свежих по вкусу) немного разморозить и проварить с куриным бульоном минут 7. Посолить и поперчить.
2. Отварную куриную грудку порезать некрупно и добавить к овощам. Перемешать и выложить всю смесь в блюдо для выпечки.
3. Быстренько замесить тесто из муки, молока и яичка. Выложить тесто на овощи и разровнять.
4. Отправить в духовку на 35-40 минут при 180 градусах цельсия.
http://vk.com/topic-30431255_27163460

http://vk.com/be.women

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.

http://vk.com/ifenechka

Ингредиенты:
500 г мелкого картофеля
3 столовых ложки оливкового масла
1,25 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки молотого перца
4 зубчика мелко нарезанного чеснока
4 столовых ложки майонеза
1 столовая ложка сока лимона
1 чайная ложка дижонской горчицы

Приготовление:
Нагрейте духовку до 200 градусов. Картофель разрежьте напополам и выложите все в миску.Добавьте 2 столовых ложки оливкового масла, по 3/4 чайной ложки соли и перца. Перемешайте все тщательно и выложите на противень одним слоем. Выпекайте картофель до золотистой корочки в течение 40 минут, переворачивая дважды в течение запекания.
Достаньте противень из духовки, остудите картофель. В миске смешайте 1/2 чайной ложки соли, столовую ложку оливкового масла, нарезанный мелко ческно, майонез, лимонный сок и горчицу. Перемешайте все до однородной массы и залейте картофель. Подавайте.
http://vk.com/recipe_book

http://harch.ru/salaty/salat-s-seldyu-i-avokado-koketka

Более облегченный, но не менее вкусный вариант «шубы».
Ингредиенты:
Филе 1 сельди
2 яйца
1 авокадо
1 свекла
1 морковь
1 луковица
Майонез, лимонный сок
Салат выкладывать на плоское блюдо слоями, промазывая майонезом. Авокадо, лимонный сок:
Нарезанная мелкими кубиками сельдь:
Нашинкованный лук:
Тертая вареная морковь:
Крутые яйца:
Вареная свекла:
Перед подачей салат хорошо охладить:

— Все больше не пью… ваще! — А что так? — … я в пятницу вернулась с работы. Устала, как собака. Решила остаться дома: приняла душ, нырнула под одеяло и выпила целую бутылку коньяку… — Ну и что? — Меня потом в трёх ресторанах видели в том одеяле.
http://vk.com/wparadize

http://vk.com/feed?q=%23_%D0%9F%D1%80%D0%B8%D1%87%...%81%D0%BA%D0%B8§ion=search

http://vk.com/tips4chicks

1.


2.


3.

Тесто дрожжевое :
Пол-литра теплого молока,
3 ст.ложки сахара,
1 ст.ложка дрожжей сухих,
1 ч.л соли (делаем опару),
затем добавляем полстакана растительного масла,
мука 5-6 стаканов.
Вымешиваем хорошо, даем подойти в 2 раза)
Следуем мастер-классу, используем тоненькую и гибкую колбасу, лепестки обязательно фиксируем между собой
http://vk.com/klub_rukodeliya

http://vk.com/klub_rukodeliya
Тесто дрожжевое :
Пол-литра теплого молока,
3 ст.ложки сахара,
1 ст.ложка дрожжей сухих,
1 ч.л соли (делаем опару),
затем добавляем полстакана растительного масла,
мука 5-6 стаканов. Вымешиваем хорошо, даем подойти в 2 раза)
Начинка : Фарш мясной с луком и специями пережаренный на растительном масле.Начинку можно сделать любую,которая не вытекает

Нам понадобится:
Тесто дрожжевое :
Пол-литра теплого молока,
3 ст.ложки сахара,
1 ст.ложка дрожжей сухих,
1 ч.л соли (делаем опару),
затем добавляем полстакана растительного масла,
мука 5-6 стаканов. Вымешиваем хорошо, даем подойти в 2 раза)
Начинка : сосиски, и картофельное пюре.
Разделываем тесто, руководствуясь видео роликом. Выпекаем 15 минут при температуре духовки 180 градусов.
http://vk.com/klub_rukodeliya

Нам понадобится:
филе куриной грудки 500 грамм
3-4 луковицы
соль, специи
сметана 4-5 ст.ложки
грибы шампиньоны 200 грамм
слоеное дрожжевое тесто 500 грамм
Тесто размораживаем.
А пока займемся жульеном. Грудку режем на мелкие кусочки, поджариваем на растительном масле, туда же отправляем порезанные лук и грибы. Солим , приправляем и добавляем сметану, тушим под крышкой минут 10.
Тесто раскатываем и вырезаем круги диаметром 8 см (ориентируйтесь по своим формочкам) Вкладываем в силиконовые формы для кексов и заполняем жульеном. Запекаем минут 15 в духовке, и в финале посыпаем тертым сыром и еще запекаем 5 минут.
http://vk.com/klub_rukodeliya

http://harch.ru/salaty/salat-so-shprotami-lyuciya

Сытный слоеный салат, рецепт которого выписывала лет 15 назад из какого-то журнала. Так и прижился...
Ингредиенты:
1 банка шпрот в масле
1 банка маслин
100 г сыра
2 соленых или маринованных огурца
3-4 картофелины
1 средняя свекла
1 луковица
Майонез
Салат выкладывать слоями, хорошо промазывая майонезом. Тертый отварной картофель:
Мелко нарезанный лук:
Тертые огурцы:
Нарезанные кусочками шпротами:
Тертая вареная свекла:
Сыр:
Мелко нарубленные маслины:
Перед подачей хорошо охладить:

СОСТАВ :
1 кг свиной вырезки
500 гр шампиньонов
300 гр слоёного теста ( можно обычное дрожжевое)
1/2 стакана риса
2-3 луковицы
1 яйцо
2 ст.л. майонеза
1 ст л. горчицы
растит. масло
чёрный молотый перец
молотый кориандр
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
1. Приготовьте соус. Для этого смешайте майонез и горчицу.
2. Мясо посолите, поперчите и смажьте приготовленным соусом. Оставьте на часок для пропитки. Затем заверните в фольгу и запекайте в нагретой до 180 град. духовке примерно час. Готовность проверяйте так : откройте фольгу и проткните мясо ножом. Если выделится светлая а не красная жидкость, то свинина готова.
3. Отварите рис в подсоленной воде.
4. Грибы и лук мелко нарежьте.
5. На масле обжарьте до золотистого цвета лук, а затем добавьте грибы. Готовьте примерно 5-10 минут, периодически помешивая. Посолите , поперчите и приправьте кориандром.
6. Раскатайте тесто в прямоугольник, но не очень тонко.
7. На тесто выложите половину начинки из грибов (грибы+рис), сверху положите тёплый (не горячий! ) кусок мяса, а на него остальную начинку.Заверните мясо с начинкой плотно в тесто и скрепите его края со всех сторон, чтобы при запекании начинка не выпала.
8. Смажьте противень маслом и уложите на него мясо в тесте швом вниз.
9. Взбейте яйцо и смажьте им верх рулета. Выпекайте в нагретой до 160 град. духовке . Готовьте , пока тесто не подрумянится. Украсьте на своё усмотрение.
http://vk.com/klub_rukodeliya

http://mydastarhan.ru/e107_plugins/sgallery/gallery.php

Узбекская кухня
Названий, как и вариантов и вариаций приготовления у блюда масса.
Овощи
Зелень, капуста, помидоры, картошка, чеснок
Мясо. Предпочтительно молодая баранина. Но пойдет и телятина,и даже куриное мясо, с которым блюдо будет вообще диетическое...
Мякоть отделяем от косточек и нарезаем не крупно
Сами косточки обжариваем в казане. Не сильно, просто слегка даем обжариться
Так же немного обжариваем мякоть. Так, чтоб просто «схватилась»
Нарежем лук полукольцами
Отправляем в казан к мясу. Посыпаем зирой, и буквально пару минут интенсивно помешивая обжариваем
И уменьшив огонь под казаном до минимума, закрываем крышкой и тушим, чтобы лук с мясом дали побольше сока
Подготовим основные овощи, нарезав их…
Морковь
Зелень и стрелы чеснока (а можно и не только стрелки) нарезаем не мелко
Достаточно крупно пошинкуем капусту
И еще порция лука… Лука много не бывает
Тем временем мясо с луком в казане хорошо потушились, дав достаточно сока. А лук стал мягким
Начинаем укладывать слои овощей, не забывая их периодически сдабривать специями, солью и перчиком. Овощи укладываем по степени их «твердости» и времени приготовления, не забывая так же, перемежать лучком
И часть помидорок…
Вот и отличительный момент. Хорошо промытый рис укладываем ровным слоем и сбрызгиваем горячей водой
На рис укладываем слои капусты, перемежая их помидорами, луком и по ходу подсаливая овощи и регулируя специи
Еще немного польем горячей водой и закрываем казан крышкой, оставив тушиться овощи на пару, в собственном соку… Часа на полтора-два минимум.
Приятного Аппетита!

http://vk.com/be.women

http://vk.com/be.women

1.


2.


3.


4.


5.


6.

http://vk.com/klub_rukodeliya

http://vk.com/klub_rukodeliya

http://vk.com/klub_sadovodov

Яйцо-1 шт
Дрожжи -1 ст.л
Сахар-4 ст л
Кефир, молоко, вода- поскребла по сусекам
и получился стакан
1 ст л масла сливочного
5 ст.л подсолнечного
Соль на кончике ножа
Мука-500 гр.
Все смешать и замесить некрутое тесто.
Поставить его подниматься в теплое место.
Через полчаса обмять, и оставить еще на полчаса
Готовое тесть разделить на 2 части.

Начинка:

Мак -половина стакана
сахар-3 ст л
Мак проварить в воде, чуть размять и
добавить сахар, перемешать.Положить
масло сливочное 2 столовых ложек,
сахар-3 ст л
кокосовая стружка - половина стакана
Мажем маслом, сверху посыпаем сахар,
на него кокосовую стружку.
Раскатать толщиной в 0, 7 см.
Положить начинку и разровнять.

Скатать в рулет и защипнуть, концы рулета отрезать

Соединить концы рулета между собой,
перенести на бумагу и надрезать по
кругу на лепестки, не доходя до конца.
Делаем надрезы через 1 см.

Теперь начнем формировать пирог. Один
лепесток поворачиваем внутрь,

два следующих оставляем снаружи,
красиво поправляя их, чуть разворачиваем.
Следующие три так же -один внутрь, два снаружи,

и так до конца. Получается такое колечко

Вставляем внутрь наши отрезанные кусочки
рулета, получается розочка.

Оставляем отдохнуть, прикрыв наш пирог салфеткой,
затем смазываем взбитым желтком и отправляем в духовку минут на 20.
Наш пирог готов.
Приятного аппетита!

больше вкусных рецептов vk.com/album-4503260_150090735

Аппетитные и супер ароматные!!
Кефир 300 мл
кабачок 200 г
яблоко 1 шт
цедра половины апельсина
сода 1 ч л
сахар 3 ст л
соль 0,5 ч л
мука 15 ст л

Кефир перемешать с содой. Кабачок натереть, отжать. Яблоко натереть. Снять цедру теркой или картофелечисткой и мелко порезать.Добавить к кефиру яблоко, цедру, кабачок, соль, сахар, перемешать. Просеять в тесто муку. Вымешать. Выкладывать на хорошо разогретую сковороду с маслом столовой ложкой. Жарить с 2х сторон на медленном огне под крышкой.Приятного чаепития!!

Автор: Наталья Чагай
http://vk.com/recipe_book

http://vk.com/1woman

http://vk.com/klub_rukodeliya

Ингредиенты:

500г кефира,
2 яйца,
2 ст.лож.сметаны или йогурта,
2 ст.лож.растительного масла,
1 пакетик разрыхрытеля,
2 ч.лож. сахара,
соль и мука

Рецепт приготовления:

500 г муки перемешиваем с разрыхлителем, солью, сахаром, добавляем кефир, яйца, сметану, масло. Хорошо перемешиваем, добавляем еще муку, пока не получится тесто мягкой консистенции, обсыпать слегка мукой и дать полежать 30 мин. под чашкой.
Готовим начинки, я делаю картошку в двух вариантах
1.Картошка-толченка с добавлением жареного лука/только после жарки выложить его на салфетки, чтобы отдал жир..
2.Картошка-толченка с добавлением поджаренного фарша
Конечно же обе начинки по вкусу солим и перчим.

Из теста делаем колбаски, нарезаем кусочики, всегда работать с мукой, потому как тесто мягкое, формуем лепешки, укладываем на них начинку, не жалея, затем защипываем, переворачиваем швом вниз и легонько раскатываем скалкой,получаются тонкие пирожки, обжариваем их на сковороде в горячем подсолнечом масле.
http://vk.com/recipe_book

http://vk.com/recipe_book

Ингредиенты:

- 100 г сливочного масла;
- 100 г сгущенного молока;
- 2 ст.л. коньяка или рома;
- 2 ст.л. порошка какао;
- 1 стакан молока;
- 400 г песочного или бисквитного печенья.

Приготовление:

Печенье перемолоть в блендере или мясорубке в крошку.
Сливочное масло растереть со сгущенным молоком, добавить ром.
Смешать размолотое печенье с полученной массой и 1 ст.л. порошка какао.
Слепить пирожные в виде картошки и отправить в холодильник на час.
Готовые пирожные посыпать оставшимся какао-порошком

http://kulinariya123.blogspot.com/2011/11/369.html

Вам потребуется для котлет
1 куриная грудка(филе)
1 яйцо
1 небольшая луковица
1 ч.л. зерновой горчицы
1 ч.л. кетчупа
специи соль
2-3 ст.л. муки.

Из продуктов для котлет делаем куриный фарш, хорошо все перемешав
Для гарнира вам надо
6-7 картофелин
5-6 помидор
0,5 луковицы
оливковое масло для смазки формы
2 зубчика чеснока
около 100 граммов любого сыра
1 яйцо
150 г. молока.
100 г. сметаны
Очищенный картофель режем крупными дольками и отвариваем в подсоленой воде до готовности.
Также режем помидоры.
Выкладываем в форму, натертую чесноком и смазанную маслом картофель, чередуя с помидорами.
А в серединку котлетки из фарша.
По краям котлеток - репчатый лук полукольцами
И заливаем заливкой из сыра, яйца, сметаны и молока

Ставим для запеканияв горячую духовку 180 град на 35-40 мин.
Вот и все! Кушайте на здоровье!

http://online.dvbox.ru/blogs/phpclub/kartofel-dofinua..

Картофель с непонятным французским названием, нежным, тающим во рту вкусом…
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Итак, берем 8-9 некрупных картофелин. Чистим, режем на пластинки приблизительно одного размера толщиной 2 мм. Это достаточно не сложно, если есть специальная приспособление для порезки овощей, и немного посложнее, но поверьте, это того стоит, если приспособления нету, и резать приходится обычным ножом.
Трем на меленькую терку мускатный орех. Выдавливаем два зубчика чеснока. Умеренно солим, чуть перчим. Все это заливаем стаканом-полтора молока, или сливок, как более правильно. Перемешиваем. Смазываем форму сливочным маслом. Аккуратно выкладываем картошечку, в виде чешуи. Заливаем молочно-мускатной смесью(можно добавить немного розмарина) и отправляем в прогретую до 160 градусов духовку. Минут 40 можно не наведываться. Через сорок минут открываем и смотрим. Что мы должны получить в результате? Во первых - картошечка должна стать мягонькой. Во вторых, должна появиться совершенно небольшая, практически незаметная корочка на картошечке сверху. Если эти два условия выполнены, то можно считать картошку дофинуаз готовой.
Автор: AndPo

ингредиенты:

молотый — по вкусу
Соль — по вкусу
Орех мускатный — по вкусу
Масло сливочное — 50 г
Сливки — 100 г
Чеснок — 4 зубчика
Бульон куриный — 1/2 л
Грибы белые — 400 г


Мелко нарезать грибы, затем обжарить их на сливочном масле вместе с чесноком и петрушкой.
Если вместо мороженых или свежих грибов использовать сухие, то их надо взять сто грамм, замочить в воде на час-два и потом подвергнуть той же самой процедуре обжарки.
Как только грибы приобретут аппетитную корочку (в случае сухих — корочка будет не то чтобы слишком аппетитная, но запах все равно будет неплох), долить к ним в компанию бульон, посолить, поперчить и варить суп пятнадцать минут.
После чего пробить жидкую грибную кашу в блендере.
Подогреть сливки, не доводя до кипения, и взбить их венчиком вместе с мускатным орехом.
В суповую чашку или миску налить сначала суп, а сверху — взбитые сливки. Примерно так, как это делают в кофейнях с капучино.
Для усложнения жизни и дополнительной эстетизации происходящего можно обжарить на топленом масле грибной ломтик и положить поверх сливочной пены. Если пена плотная, он имеет шанс не утонуть.

http://domosed-ka.ru/knitting/palto-dlya-devochki
Это красивое пальто для маленькой снежной королевы связано спицами из шерстяной пряжи небесно-голубого цвета.

1.


2.

http://rezertyothitateley.blogspot.com/2012/06/blog-p..

Рецепт от ЗАРЫ
Понадобится (все меры пишу приблизительно, готовлю "на глаз"):
мука
кефир
сода,соль
картошка
творог(сыр)
масло сливочное(или сметана домашняя)
1.надо сварить картошку в мундире,пока она варится
2.готовим тесто:
мука где то стакана 3,размешать с содой(чайная ложка без горки ) и солью,потом добавить кефир,что бы тесто получилось мягким,и замесить что бы не липло к рукам,через 10минут снова вымешивать тесто до гладкости
3.готовим начинку
вот наша картошка и сыр(у меня закончился творог пришлось готовить с сыром...),картошки у меня восемь штук,а сыра должно быть немного меньше
картошку и сыр(если творог то не надо) натереть на терке и размешать,добавить соль,у меня сыр соленый я не добавляла
4.сначала из теста делаем колобочки(размер чуть меньше яйца)
,а потом из картошки больше чем колобочки из теста в три раза,ну где то так
и в сравнении с яйцом
5.раскатываю колобочек из теста и ставлю начинку(колобочек из картошки с творогом)
дальше собираем так
я делаю сразу четыре такие заготовки(пока первые готовятся другие заготовки становятся мягче и раскатывать без разрывов легче)
6.и аккуратненько раскатать ,очень тонко(для раскатки минимум муки)
хотела показать насколько тонко ,но что то не особо видно
7.все обжариваем с двух сторон(будет вздуваться надо проколоть что бы вышел пар)вот так
8.смазать маслом с двух сторон(я использую домашнюю сметанку,нам так больше нравится!)разрезаем и готово!
Писать дольше чем готовить,у меня процесс от раскатывания заготовки(15шт) до конца занимает максимум полчаса

Приятного аппетита!

http://kulinariya123.blogspot.com/2012/06/486-surreal..

"Вкуснейший торт, не требующий никаких дополнительных украшений, потому что сам уже является удивительным украшением стола. Умопомрачительный аромат шоколада с бананом заставляют позабыть про любые ограничения диеты, а откусив один кусочек, остановиться просто невозможно! :) "
Рецептик от Алии...
Ингредиенты:
Шоколадный слой:
250 гр темного шоколада
170 гр сливочного масла
3 ст.л. какао
5 ст.л муки
3 яйца
4 ст.л. сахара

Бананово-творожный слой:
200 гр творога
2 яйца
2 небольших сладких банана
2 ст.л. сахара

Способ приготовления:
Начинаем с шоколадного слоя. На водяной бане растапливаем шоколад и сливочное масло до однородности.
Яйца с сахаром взбиваем миксером в течение 5 минут, не больше.
Муку смешиваем с какао
Добавляем шоколад к взбитым яйцами интенсивно перемешиваем, чтобы шоколад не осел на дне. Затем просеиваем муку с какао в смесь и аккуратно смешиваем, избавляясь от комочков. Шоколадный слой готов.
Творожный слой. Творог, яйца, сахар и бананы складываем в блендер
Перемалываем в блендере до однородной массы
Смазываем форму сливочным маслом. Сначала тонким слоем выкладываем шоколадную массу, можно оставить несколько прогалин. Сверху неравномерно вкладываем творожно-банановую массу. Осторожно спичкой сделаем несколько красивых волн, смешивая слои.
Далее выкладываем слои по-очереди, так же неравномерно.
Выпекаем в духовке 30 минут при 175С.
Наслаждаемся, наслаждаемся, наслаждаемся!
Приятного аппетита!:)
Фото-рецепт:
Приятного чаепития!
П.С. Я не выдержала и в шоколадный слой добавила 1 ч.л. разрыхлителя... Когда муку подсыпаем, в это время добавила и разрыхлитель...
Шоколад использовала не темный...

http://kulinariya123.blogspot.com/2012/06/makovo-tvor..

Ингредиенты:
(здесь указано пол порции)
Для творожной начинки:
Творог - 250 гр.
Сахар - 50 гр.
Яйца - 2 шт.
Ванильный сахар - 1 пак.
Крахмал - 1 ст.л.
Лимонный сок - 1 ч.л.
--------------------------------
Для маковой начинки:
Мак молотый - 70 гр.
Молоко - 50 мл
Сахар - 30 гр.
Яйца - 1 шт.
Сухари панировочные - 2 ст.л.
--------------------------------
Для теста и штрейзеля:
Масло сливочное/маргарин - 100 гр.
Сахар - 50 гр.
Мука - 150 гр.
Корица - на кончике ножа
Орехи - горсть
--------------------------------
Форма диаметром 20 см
Приготовление: (с моими небольшими изменениями)
Холодное масло/маргарин натереть на терке
Всыпать муку
Перетереть руками до крошки
Добавить сахар, корицу (я без корицы - не люблю). Перемешать
Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить 2/3 теста
и утрамбовать по дну и стенкам
Приготовить маковую начинку.
Мак смолоть в кофемолке. (у меня нет кофемолки и я рискнула сделать с цельным маком. Получилось грубоватая начинка)
В молоко добавить сахар, размешать,
добавить мак
Перемешать
и довести до кипения. (я бы сказала - до загустения)
Остудить. Добавить яйцо и панировочные сухари.
Перемешать.
Приготовить творожную начинку.
Творог, сахар, яйца, ванильный сахар сложить в миску
и перемешать миксером
Добавить крахмал и еще раз перемешать миксером
Теперь формируем пирог.
Сделать из маковой начинки две колбаски и уложить
их по кругу на расстоянии друг от друга, как на фото
Выложить в промежутки ложкой творожную начинку.
В оставшуюся мучную смесь нарубить орехи, смешать.
Получившейся крошкой посыпать поверхность пирога.
Выпекать 40 минут при 180 градусах.
Дать остыть прямо в форме, потом вынуть.
Вкусный пирог получился - тесто рассыпчатое, песочное, творожная начинка тоже очень вкусная, а вот маковая жестковатая у меня получилась. Так что, если у вас есть кофемолка, то обязательно измельчите в ней мак.

http://cook.i.ua/user/649981/6609/

Для теста:
3 яйца
0.5 ч. л. соли
300 гр. муки
Фарш:
свиной, говяжий(по вкусу).
Готовое тесто раскатать потоньше и нарезать на полоски сантиметров 10-12., на половину полоски выкладываем фарш.
Тесто складываем пополам.
И сворачиваем в рулетик, подворачивая концы во внутрь.
А теперь делаем овощную подушку для наших роз.
Репчатый лук полукольцами, морковь на терке. Перец болгарский, кабачок, баклажан, помидор порезать соломкой + соль перец. Все это на растительном масле чуть потушить, потом выложить на это розочки, долить воды не совсем до середины пельменя, довести до готовности под крышкой.
А это в разрезе. Вкуснотищa .

http://vk.com/klub_rukodeliya

http://vk.com/be.women

http://vk.com/public23532060

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.

Необходимо срезать, готовые распуститься, бутоны роз таким образом, чтобы у цветов остался стебелек.

Поваренная соль прокаливается на чугунной сковородке до тех пор, пока не превратится в очень мелкий сухой порошок.

После необходимо взять жестяную коробку и насыпать слой уже прокаленной соли на дно. На соль нужно уложить бутоны, но так, чтобы они ни в коем случае не соприкасались друг с другом.

Бутоны доверху засыпаются солью, после чего коробку необходимо герметично закрыть.

Когда понадобятся свежие цветы, розы следует достать из коробки, аккуратно очистить от соли, чуть подрезать стебель и поставить в воду. Они оживут и распустятся.
http://vk.com/klub_rukodeliya