Вы знаете, чем пахнет морская пена? Нет, не та, что бьется о каменистый берег, а нежно-голубая "волна" цветков розмарина. За этот цвет в странах Средиземноморья растение и прозвали "морской пеной". Аромат у розмарина особенный - терпкий, свежий, слегка смолистый, одним словом, - НОВОГОДНИЙ!

Горшочек с розмарином станет прекрасным декором на вашей кухни на Новый год. Нужно для этого немного: украсить " елочку" сверкающей мишурой, а на веточки повесить 3-4 миниатюрные игрушки. Ветки у розмарина прочные, ведь это довольно мощный вечнозеленый кустарник. В дикой природе может достигать 2 м. Но в горшке обычно не превышает 1 м, а при грамотной обрезке превращается в компактный эффектный кустик. Каждая веточка плотно покрыта узкими линейными, кожистыми, завернутые по краю листьями. Они напоминают хвоинки с глянцевым верхом и сизым опушенным низом.

Считается, что шалфей помогает сохранить память в старости. Он также символизирует долговечности. Разумеется, настой шалфея не способен воскресить мертвых, а вот вернуть жизненную силу тому, кто потерял вкус к жизни, облегчить ее течение – ему весьма по силам.

    Шалфей является чрезвычайно эффективным средством при депрессивных состояниях как психологического, так и физического характера.

   Шалфей окружен преданиями и поверьями. Вот кое-какие из них.
      Женщина, которая сорвет 12 листьев шалфея, когда часы пробьют двенадцать раз в полдень в День Св. Марка, причем будет срывать по листу под любой из ударов, увидит [во сне] своего будущего мужа, в случае, если ей суждено выйти замуж.

      Преподобный Дж. Г. Пенни рассказывает в одной из своих книг историю о хозяйке, которая велела своей служанке проверить это на опыте. Когда часы ударили в последний раз, она воскликнула: "А сейчас подними глаза и гляди, увидишь ли ты своего будущего мужа?" Женщина проворно взглянула вверх и ответила: "Нет, я вижу только хозяина, который идет по подъездной аллее". Услышав это, хозяйка упала в обморок, так как сама она ничего подобного не увидела. В действительности, ее супруг вернулся домой только час спустя. Потом хозяйка умерла, а владелец и в самом деле женился на служанке.

     Шалфей, подобно всем мясистым растениям, остается живым даже спустя длительное время после того, как его вырвали из земли.

     Существует поверье, что, в случае, если его подвесить в доме, он будет сообщать правду о здоровье уехавших друзей и родных.

Корень имбиря совершенно незаслуженно игнорирует большинство славянских хозяек. Не знаю, удастся ли восполнить пробел в кулинарных вкусах, но в знаниях – попытаемся. 

Насколько полезен этот пикантный корешок и откуда родом, можно легко узнать, набрав в поисковике его название. Но практическое применение найти этому продукту-лекарству поможем мы. 

   Итак, целебные свойства имбиря известны давно. Имбирь способствует согреванию тела после переохлаждения, улучшает пищеварение, обладает сильнейшим бактерицидным эффектом, оказывает противоглистное и противорвотное действие. Имбирные чаи улучшают цвет лица и обмен веществ, сохраняя красоту кожи и стройность фигуры. 

Употреблять чудодейственный корешок можно как в чистом виде, так и в различных блюдах и напитках. 

Между прочим, у японских женщин существует правило – пить каждое утро натощак, за 30 минут до завтрака, имбирный чай. Именно благодаря этому они сохраняют сияние кожи и девичью стройность до старости.

«Женьшень» в переводе с китайского означает «человек-корень». Название дано по сходству корней растения с фигурой человека.

Для каждого человека, да и для общества, нет большей ценности, чем здоровье. Охрана и укрепление здоровья людей - дело первостепенной важности. В этом свете нетрадиционные методы лечения становятся все более популярными, народные средства оказываются более действенными и безопасными, чем химические препараты. Актуальность использования некачественных растений неизмеримо возросла. Это обусловлено тем, что сегодня мы являемся свидетелями терапевтических неудач и ятрогенных осложнений. Достаточно упомянуть о «талидомидовой трагедии» и появлении новой нозологической формы, получившей название «лекарственная болезнь». Характерная особенность народного целительства ­ систематическое и продолжительное воздействие многокомпонентными составами - лекарственными растениями. Они влияют не только на определенные органы человека, но и на весь организм в целом. Это и есть наилучшее лечение, поскольку нет в организме человека отдельных органов, существующих независимо от других. Наш организм - целостная система, где все теснейшим образом переплетено и взаимозависимо. Лекарственные растения содержат в себе лишь малую толику биологически активных веществ. И, пользуясь лечебными растениями, мы принимаем с ними микроскопические дозы того вещества, которое оказывает целебное действие. Поэтому лечение растениями - процесс длительный, но более безопасный, чем применение химических препаратов. До наших дней дошло много старинных травников с указанием ряда лекарственных трав и способов их применения. К счастью, многое из этих бесценных знаний успешно используется. Таким образом, медицина, прежде чем стать научной, прошла большой и сложный путь, но основой ее изначально была медицина народная - кладезь мудрости , многовековых наблюдений и опыта. Сознание людей вновь обращается к древнему и счастливому союзу, союзу человека и растения.

Одна из немногих ягод, замороженная после первых заморозков, до самой весны сохраняет все свои целебные свойства. Но эту горьковатую ягоду можно использовать не только для лечения разных недугов – она и красоты добавит, и еде необыкновенный вкус придаст.