В аюрведе большое значение предают молоку, как кладезю полезностей всевозможных. Я в полезности молока не только сомневаюсь, но и знаю уже, что любое молоко вредно для организма взрослого человека, а тем более молоко, предназначенное для кормления детенышей иного вида, нежели человек!
Но вот этот рецепт мне показался интересным. "Золотое молоко". Вот что о нем пишут: "Этим напитком в древности поили людей, страдающих суставными болями. Однако сейчас доказано, что это снадобье очень полезно и при различных воспалительных процессах, например гастрите или язве желудка."
Вроде бы полезные свойства куркумы известны: она обладает мощным антисептическим свойством, улучшает биохимический состав крови, помогает иммунной системе бороться с вирусами, снижает уровень холестерина и предотвращает образование тромбов.
Сам рецепт очень прост: 100 г молотой куркумы заливаются 250 мл воды и варятся на медленном огне около 10 минут до образования сметанообразной массы (чтобы не образовывались комочки, постоянно помешивать). Паста хранится в холодильнике (срок хранения к сожалению не указан). И вот эту пасту нужно добавлять в стакан молока в размере 0,5 чайной ложки. И еще пару капель миндального масла для вкуса.
Так вот... Если эта паста полезна, а коровье (и любого другого животного) не только вредно, но и употребление его просто не этично, наверное можно добавлять эту массу в миндальное, соевое, кокосовое молоко... Не будет ли это переводом добра?

Серия сообщений "Натуральное питание":
Часть 1 - Полезные свойства грецкого ореха
Часть 2 - ГРУША: ПОЛЬЗА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
...
Часть 12 - Интересный репортаж о сыроеде-долгожителе Ваге Даниеляне
Часть 13 - Лобио из пророщенной чечевицы
Часть 14 - "Золотое молоко" - полезно ли?
Часть 15 - Хумус: рецепт