Сельдь домашнего посола:Вкуснятина

Посолить селёдку в домашних условиях несложно, к тому же существует много разных рецептов.

Этот пост уже публиковался.Решила вывесить его ещё раз для тех кто не успел воспользоваться.
 

 

Читать далее...

Трехслойный шоколадный чизкейк без выпекания

Очень простой технически, но требует времени на манипуляции. Однако его можно здорово упросить - сделать все одним слоем и украсить просто взбитыми сливками. Хуже чизкейк от этого не станет, разве что будет чуточку менее эффектным внешне. Выпекать этот чизкейк не нужно, он готовится при помощи желатина.

Читать далее...

Лазанья




Состав рецепта блюда
Читать комментарий диетолога

Готовые листья лазаньи – 8 шт;
помидоры свежие черри – 16 шт;
сыр моцарелла – 100 г;
сыр пармезан – 100 г;
баклажаны – 250 г (у меня 2 штуки)
кабачки – 250 г (у меня 2 штуки)
лук – 3 шт;
розмарин;
черный молотый перец.

Одно из самых популярных во всем мире блюд итальянской кухни – это, конечно же, лазанья во всех своих разновидностях. Лазанья – это и самостоятельная еда, и вкусное дополнение к сытным обедам. Кулинарный рецепт, который я вам сейчас представляю, являет собой классический вариант овощной лазаньи. Если вы не относите себя к мясоедам, данное блюдо наверняка придется вам по душе – в нем нет ни кусочка мяса.


Способ приготовления блюда: как приготовить Лазанья.

Отварить листья лазаньи в подсоленной воде в течение 10 минут. Выложить отваренные листья на сетку или решетку, чтобы они подсушились.
Вымыть овощи и запечь их в духовке при температуре 200 градусов в течении 20-25 минут.
Овощи очистить и нарезать небольшими кубиками.
Сыр натереть на терке.
Нарезать из помидоров несколько кружочков.
Оставшиеся помидоры измельчить.
Массу из запеченных овощей перемешать, посолить, поперчить.
Глубокую форму застелить двумя листами лазаньи, сверху выложить половину массы из запеченных овощей.
Далее выложить листья лазаньи. На них выложить измельченные помидоры. Посолить, поперчить.
Затем выложить лазанью. Нас нее - оставшуюся массу из овощей.
Далее выложить листья лазаньи. Высыпать весь сыр.
Сверху выложить кружочки помидоров и украсить лазанью веточками розмарина.
Запекать лазанью 25-30 минут в разогретом до 180 градусов духовом шкафу.

МЯСНОЙ ХЛЕБЕЦ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ, С ВЯЛЕНЫМИ ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ

РЕЦЕПТ

ТЕРРИН ИЗ ТЕЛЯТИНЫ, ИНДЕЙКИ И КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ

ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ

Куриный рулет

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Алиссум

алиссум!!!

Всем известен алиссум простой почвопокровный однолетник. Но многообразие современных сортов и методов его использования делают алиссум новым привлекательным однолетников, который предстал совсем в новом свете и облике. Проявив немного фантазии и не традиционного подхода можно превратить алиссумпрямо таки в экзот.

Алиссум однолетнее растение, в основном используется как почвопокровник, высота ковра 10-20 см. Цветочки мелкие белого, сиреневого, розового цвета. Славитсяалиссум своим неповторимым медовым ароматом и очень длительным цветением. Обрезка отцвевшихся соцветий стимулирует новое буйное цветение. Основные сорта Алиссум Виолет Квин, Алиссум Восточная ночь, Алиссум Снежный ковер.

Предлагаем вариант использования алиссума как ампельного растения для подвесных кашпо. Это на почве высота алиссума не высока, а на самом деле стеблиалиссума отрастают 30 и более см. Это мы и использовали, получились прекрасные, необычные снежные шары алиссума. 

Каждый год в марте сею алиссум,а затем высаживаю в землю.Когда ещё маленький-смотри и смотри т.к. любит его блошка,как все крестоцветные.Цветёт в два этапа:в июне,затем в августе-сентябре,причём второе цветение гораздо сильнее и до морозов.Рекомендуют после первого цветения срезать стебель,но особой разницы не заметила,разве кустики аккуратней выглядят.В прошлом году самосев к осени покрыл почти всю клумбу,а среди него были на возвышенности петунии в вёдрах ,"гребешки"бордовогоцвета(забыла их название).Из трёх расцветок(после экспериментов),однозначно остановилась на белой и обязательно скомпоную с петунией.

 

Цветет с июля по сентябрь, обильно. Семена созревают не сразу и способны осыпаться. Поэтому сбор их лучше провести несколько раз. Всхожесть семян сохраняется до 3 лет.Растение неприхотливо к почве, холодостойкое, светолюбивое. Легко переносит засуху, но не выносит переувлажнения. Чтобы цвел обильнее, подрезают боковые побеги.

 

Урожайные помидоры.

Урожай помидоров, повторение!

Не ожидал такого интереса к моим помидорам…

По просьбе технологию в студию…

Сорт помидоров называется ТОРНАДО, мне нравится этот сорт, помидоры не растут большие, но один в один, а главное мясистые, внутри никакой „ юшки “.

Читать далее...

Делим клубни георгин

Погода налаживается, тепло, скоро будем высаживать георгины. Но вначале, обязательная процедура - делим клубни георгинов. Занятие это довольно трудоемкое и требующее большой аккуратности.

А зачем мы делим клубни георгинов? Раньше я тоже не хотела этим заниматься, считала, что, посадив большое корневище, получу чудное цветение. Но это была большая ошибка!

Делить клубни георгинов перед посадкой надо обязательно, потому что:

- получив при делении ранение, растение в ответ резко увеличивает свою защиту. При этом погибает большинство болезнетворных вирусов и инфекций. Клубень омолаживается, что препятствует вырождению сорта;

- если высадить не деленное корневище, проснется много побегов, которые будут угнетать друг друга. На хорошем кусте должно быть два мощных стебля, остальные побеги надо удалять все равно;

- излишне крупные клубни тоже не способствуют обильному цветению, потому что клубень необходим только до образования корней. Потом растение перестает использовать старый клубень, он загнивает.

При посадке целым корневищем, вскоре появится большая масса загнивающих корней, которые могут стать источником болезни;

- деление корневища – это способ размножения.

Приступаем к делению. Мои георгины хранятся в полиэтиленовых открытых мешках, выкопанные с комом земли, в подвале. Когда в апреле потеплеет, выношу в теплицу. Через пару дней начинают просыпать почки и появляются ростки. При делении на каждой деленочке обязательно должна быть почка.

Вначале аккуратно счищаю снизу излишки земли, затем опускаю в воду, чтобы смыть землю у основания, чтобы показались почки. После этого аккуратно при помощи ножа разделяем на небольшие деленки.

Подготовленные деленки раскладываем в ящики, пакеты, горшки, немного подсыпая землю, а лучше нейтральный торф или кокосовый субстрат, не засыпая место с почками. Изредка поливаем. К моменту высадки в грунт у деленок появятся свои корешки.

Успехов Вам и пышного цветения георгинов!
http://felicity10.ru/virosli-szvetochki/delim-klubni-georginov

Куриный рулет в пакете из-под сока

Прекрасная альтернатива покупной колбасе, замечательный продукт домашнего приготовления. Нежный и вкусный куриный рулет отлично подходит для бутербродов, а также может употребляться и как отдельное блюдо. Но осторожно, как отдельное блюдо он исчезает очень быстро!!! :-)))

Читать рецепт

КУРИНЫЕ ГРУДКИ, ЗАПЕЧЁННЫЕ В ФОЛЬГЕ С ОВОЩАМИ

РЕЦЕПТ

Красиво: ажурный топ спицами

Читать далее...

Травы много, а сил мало. Что делать?

Хочу поделиться своим опытом дорогие огородницы. Мало выполоть грядки, еще и траву приходится таскать, в компостную кучу складывать. К вечеру руки, ноги, спина отваливается. А у меня огород большой, пока с одного конца до другого дойдешь.... Вот я и придумала. Купила черные мешки для мусора самые большие и толстые. Всю выполотую траву вместе с корнями, даже пырей высыпала в мешок, где-то по четыре ведра получалось и оставляла тут же на дорожке ближайшей. Первый год выливала в мешок на траву разведеный "Байкал" и завязывала крепко. На второй год раскрыла и получила 10 мешков (40 ведер) прекрасной черной земли. Правда из-за воды некоторые мешки полопались зимой и корни пырея остались живыми. Но выбрать их не проблема. Опять же землю таскать не пришлось. Тут же по ближайшим грядкам разнесла. На второй год я даже не завязывала мешки. Заполняла и оставляла открытыми. Дождик поливал. Сверху травка наросла за лето, а внизу опять прекрасная земля. Опять за лето 40 ведер даровой земли получила. Да еще с улицы траву собирала, куда неразумная соседка ее выкидывала. А по осени всю ботву тоже в мешки сложила.

Мясной рулет "Транспортировочный".

                                            

  Продукты, необходимые для приготовления мясного рулета "Транспортировочный":
Мясной фарш - 600 гр.,
+ варёные грибы - 125 гр.,
+ мелкопорезанный репчатый лук - 125 гр.,
+ протёртая на крупной тёрке морковь - 125 гр.,
+ Ваша любимая булочка - 1 шт.,
+ Ваша любимая ТЁРТАЯ булочка - 4 ст. ложки,
+ яйца - 2 шт.,
+ чеснок - 1 зубчик,
+ мелкий тмин,
+ шафран.

  Рецепт приготовления мясного рулета "Транспортировочный":
Варёные грибы, морковь и лук протушить.
Фарш смешать с булкой, яйцами и специями.
Затем следует взять лист пекарской бумаги, посыпать тёртой булкой, выложить мясо и раскатать ровный пласт и на него сверху выложить начинку, потом свернуть рулет с помощью бумаги.
Положить на хорошо смазанный противень и печь 1 час, поливая выделяющейся жидкостью.

P. S. Этот рулет я назвал "Транспортировочным" потому, что он очень удобен для транспортировки. Его можно брать с собой для перекуса на обед, можно приготовить детям в школу или мужу на рыбалку, и при других поездках он будет очень кстати, так как Вы получите не только белок в виде мяса, но и заряд бодрости в виде овощей на долгое время.

Мясной рулет "Транспортировочный" готов!
Приятного аппетита!

Закрытый пирог "Сюрприз"с колбасой.

Пирог с колбасой и сыром.

Это как закрытая пицца. Готовится очень просто, есть лучше когда пирог остынет.
В горячем пироге расплавленный сыр делает его очень вязким, а когда остынет и прихватится получается очень вкусно.А сюрпризом его множно назвать потому, что и не догадаешься, что внутри обыкновенная варёнка.
Рецепт

РЕЦЕПТЫ

 Строительство и ремонт

Читать далее...

Любителям выпечки посвящается: более двух десятков вкуснейших пирогов с несладкой начинкой

Читать далее...

Тротуарная плитка своими руками 3

Из данного фоторепортажа Вы узнаете о том, как ПРОСТО делается тротуарная плитка своими руками в домашних или скорее в «дачных» условиях.


Читать далее...

Колбаса варёная, куриная.

Томаты. Как помешать своему урожаю...

 Ошибка №1 - ЗАГУЩЕНИЕ ПОСАДОК, особенно в теплицах. Нормальное расстояние и в ряду, и между рядами - 60-70 см. При этом кусты всегда формируют в один стебель: все пассынки обязательно выщипываются в зародыше. Секрет успешного выращивания - НЕ ДОПУСКАТЬ СМЫКАНИЯ и взаимного перекрывания листвы соседних кустов. Плети разводят на шпалеры. Ошибка №2 - "ЗАБОТЛИВЫЙ" ПОЛИВ. На самом деле, повышенная влажность почвы нужна только в течение первой недели после высадки рассады, чтобы растения хорошо прижились. Дальше обильная влага вредна! Она вызывает буйство роста, но подавляет развитие цветков на первых соцветиях. Кроме того, полив не дает кустам развить глубокие корни и стать устойчивыми к засухе. То же самое происходит и при азотном перекорме молодых растений. ПОЛИВ И ПОДКОРМКИ ТОМАТОВ МОЖНО НАЧИНАТЬ ТОЛЬКО ПОСЛЕ МАССОВОГО ЗАВЯЗЫВАНИЯ ПЛОДОВ,

Читать далее...