ledi701 источник

Ингредиенты для "Рисовые блинчики с печеночным фаршем"

Рисовая бумага Печень свиная (или говяжья) Лук репчатый (для фарша) Масло растительное (для жарки) Соль Перец черный (молотый)

Рецепт "Рисовые блинчики с печеночным фаршем"

Печень промыть, очистить от пленок, нарезать небольшими кусочками, и обжарить на растительном масле до готовности. Как печень будет готова, выложить ее из сковороды в тарелку. На оставшемся масле после жарки печени, обжариваем репчатый лук, нарезанный небольшими кубиками. Обжаренную печень перемалываем в комбайне или на мясорубке. В молотый печеночный фарш добавить жареный лук. Фарш посолить, поперчить. Рисовые блинчики смачиваем в горячей воде (налейте в тарелку горячую воду и окунайте туда блинчики). Смочив один блинчик, заверните в него готовый фарш. Блинчики смачивайте по одному, чтобы сразу завернуть фарш. Готовые, накрученные блинчики, складывайте на тарелку, что бы они не прикасались друг к другу, т.к. они прилипнут друг к другу. На сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте блинчики с двух сторон. После обжаривания можете блинчики смело складывать друг на друга. Теперь они уже не слипнуться между собой. Так же, вместо печеночного фарша, можно использовать и обычное варенье (для сладкоежек). Главное только, чтобы варенье было густой консистенции, чтобы оно не вытекло при жарке.

Количество ингредиентов не пишу, т.к. все готовится в зависимости от желаемого количества блинчиков.
 Это блинчики с печеночным фаршем.
 Это блинчики с вареньем.