Десерт очень летний - свежий, яркий, легкий. Да, приготовление отнимет немного времени, но результат того стоит: мало того, что вы получите вкусное блюдо, так оно еще будет обалденно красивым.

Малину можно заменить на любую другую сезонную ягоду.

Ингредиенты для молочного слоя:

2 ст. л. желатина;

3 яйца;

3 стакана молока;

1 стакан сахара;

ваниль.

Ингредиенты для малинового слоя;

200 г малинового пюре;

100 г сахара;

1 ст. л. желатина;

200 мл сливок 20% жирности.

Сахар растираем с яйцами, заливаем кипяченым остуженным молоком. Хорошо размешиваем.

Постоянно помешивая, увариваем до загустения на минимальном огне. Добавляем ваниль.

Желатин заливаем небольшим количеством воды, оставляем до набухания. Подогреваем до однородности.

Вводим желатин в молочный крем. Взбиваем блендером.

Половину массы выливаем в форму, которую убираем в холодильник.

Подготавливаем вторую порцию желатина.

Малиновое пюре (чуть припускаю ягоду на огне, перетираю через сито) смешиваем со сливками.

Блендером взбиваем малиновое пюре, сливки, сахар и желатин.

Выливаем на "схватившуюся" первую часть молочного крема. Прячем в холодильник. Спустя время выливаем оставшийся молочный крем.

Оставляем в холодильнике на 4-7 часов.

Извлекаем из формы (силиконовая легко отделяется сама, любую другую достаточно на пару минут опустить в емкость с теплой водой).

И наслаждаемся нежным вкусом малины и молока.

Источник:http://izum.darievna.ru/page/desert-malina-s-molokom

more

Источник http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=11973.0

Слова и комментарии автора.

У этого торта есть два варианта приготовления. Первый - с правильным безе , а второй – мой любимый  . Этот вариант я вам и напишу.

       Захотелось чего-то сладкого и пьянящего. То, что очень нравится нам, женщинам. Если вы любите кремовые ликеры, то готова предложить вам потенциального нового фаворита! Он кремовый, чуть кофейный и шоколадный, приятно сладкий и вкусно распиваемый.

       Чем не кандидат?А еще это очень подарковый ликер: налил в бутылочку и презентовал какому-нибудь хорошему человеку.

     Но сначала сами попробуйте: вдруг и отдавать не захотите?